Ha van meggy, kihagyhatatlan - Mietingeni meggyes tejszínes torta
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- The Godfather - Damjan Pejcinoski / @damjanpejcinoski
Mietingeni meggyes tejszínes torta/hozzávalók/ingredients
Linzer tészta:
25 dkg liszt
7 dkg porcukor
1 kiskanál sütőpor
csipet só
13 dkg vaj
1 tojás
1 teáskanál ecet
Meggyes töltelék
40 dkg magozott meggy, lehet befőtt is
0,5 l meggylé
1,5 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor (6 dkg)
5-6 dkg cukor, ha nem befőtt levet használunk
Morzsa:
10 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg darált pörkölt mogyoró vagy mandula
1,5 teáskanál fahéj
10 dkg vaj
Tetejére:
2 dl habtejszínből készült kemény hab
pici kakaópor szóráshoz
Mietingen sour cherry cake / ingredients
Dough
250 g flour
70 g icing sugar
1 teaspoon baking powder
pinch of salt
130 g butter
1 egg
1 teaspoon vinegar
Sour cherry filling
60 g vanilla or cream flavored custard powder (can also be edible starch)
400 g sour cherries, can be canned
500 ml sour cherry juice
50-60 g sugar if use just fruit juice
Crumb:
100 g flour
100 g sugar
100 roasted hazelnuts or almonds
1.5 teaspoons cinnamon
100 g butter
Top:
whipped cream
cocoa powder
Szuper mint mindig ! Ha leszedem azt a kis meggyünket ,azonnal megsütöm !
Szia Kati! Nálunk sem volt az idén sok meggy, az üzletben pedig arany áron van a meggy és minden gyümölcs. :( De ha kipróbálod a "kis" meggyetekkel, szerintem nem fogtok csalódni, csuda fincsi süti. Szilvi
Szia Szilvi! Kihagyhatatlan már meg is kóstolnám, jó ez a recept köszönöm! Üdv!
Köszönöm Marika!!!
Kedves Szilvi! Elkészítettem Húsvétra még a saját fagyasztott meggyünkből. Nagyon finom és szép lett😊! Medvehagymás pogácsa is a Te recepted alapján készült 😋. Karácsony előtt találtam Rád, akkor a fehér csokis mákos sütivel indítottam. Azóta, mondhatni, rajongóddá váltam. Eddig 8 receptet próbáltam ki, mind nagyon finom lett! Köszönöm szépen a munkátokat❤!
Szia Zsuzsa! Nagyon örülök, hogy "rám találtál", és annak még jobban, hogy ízlenek a süti receptek. Igyekszem minden héten újabb receptet felrakni a csatornára, és bízom benne, hogy tudsz továbbra is válogatni. Sok szeretettel: Szilvi
@ Kedves Szilvi! Nagyon aranyos Tőled, hogy mindig válaszolsz! Nagyon sok videótokat megnéztem már, jó párat többször is, de csak olyanokat találtam, amit szeretnék elkészíteni ♥️
Szívesen válaszolok a kommentekre, szerencsére a legtöbb hozzászólás, nagyon-nagyon kedves. És segítek, ha tudok, mert az olyan jó! :) :) :)
Ez a tűzoltó torta. Nagyon finom. Évek óta a lányunk kedvence. ❤️😊 Ha a tejszínhabbal egy éjszakát a hűtőben hagyjuk, puhább lesz a mandula massza.
Ez a recept is ínycsiklandó!
Ez nagyon finom recept, épp most csinálta meg egy ismerősöm, és teljesen odáig voltak. Szóval, javaslom az elkészítését, ha van egy kis időd rá. Üdv.: Szilvi
Nagyon meglepő és izgalmas ez a süti, ilyen morzsás réteget még sohase láttam. Nagyon finom lehet! 😊🧡
Szia Zsuzsi! Érdemes kipróbálni, nagyon izgalmas süti. Szép hétvégét! Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm, Nektek is!
Nagyon finom lett!!!! ❤️Mindenki a csaladbol szerette!!!udvozlettel Erdelybol 🤗
Jó választás volt! :)
Nagyon örülök a sok receptnek..Sokat ki is próbáltam már.Köszönöm szépen.
Szia ezt a sütit nem ismertem ,de jól néz ki lehet nekem is sikerül biztos finom is köszi a receptet Szép hétvégét
Szia Marika! Ez egy németországi recept, de én Véméndről kaptam, ahol nagyon sok német nemzetiségű kedves ember él. Fincsi süti!!!! Üdv.: Szilvi
@ Köszi jól néz ki így meg fogom csinàlni biztos
Kedves Szilvi! Elkészítettem, de a habdíszítésig már nem jutottam el, mert megettük anélkül. Finom volt, legközelebb hab is lesz rajta, majd akkor készítem, ha egyedül leszek otthon. Köszönöm a receptet.👍
Szuper! Nagyon örülök a visszajelzésednek és hogy ízlett a süti. Köszönöm. :) :) :)
Szia Szilvi! Megint remek sütit kèszítettèl, biztos finom is. Elfogom majd kèszíteni,köszi receptet! Szép hétvégèt kívànok!
Nagyon köszönöm. Bízom benne, hogy nektek is ízleni fog. Üdv.: Szilvi
helló a gasztronómia felleg várát láthatjuk ebbe a bő hét percben, és mind ezt páratlan értékű képanyagokkal dokumentálva. szerintem ez valójában nem csupán egy videó, ha nem főműsor időbe illő tartalom. egészen biztos vagyok abban hogy a sütés iránt érdeklődők tekintetében ez a csatorna egy hatalmas űrt tölt ki. részletgazdagabban van levezetve mint bármely hasonló tematikával foglalkozó tv adás. egyszóval úgy összeállt az egész meggyes torta, mint egy extra nagy méretű kirakós játék. a látottak alapján ezt már szabadalmaztatni kellene a mai naptól fogva, és oktatás céljából kötelezővé tenném a sugárzását minden adón. a felvételek minősége az már maga a megtestesült mozi élmény, mind végig a lényegre fókuszál és semmi felesleges nem oda illő dolog nincs benne. egyszóval számomra még mindig nehezen fogható fel hogy valójában mekkora értékeket is közvetítesz. a csoda csimborasszója ennek csupán a végig nézése, arról már nem is ejtek szót hogy egy gasztro történeti momentum is egyben. ez nevezem én michelin csillagos tartalomnak, nem ami a televízióba megy manapság, mert az ennek a közelében sincsen és valószínűleg egyhamar nem is lesz. egésznek van egyfajta méltóság teljes nosztalgikus hangulata.
Kedves Tamás, szinte pironkodva olvastuk nagyon kedves hozzászólásodat, ennyi dicséretre nem vagyunk méltók. Mégis nagy öröm, hogy észrevetted a szándékot: igényesen de nagyon közérthetően, sallangok nélkül és mégis esztétikus formanyelven létrehozni ezeket a gasztronómiai tartalmakat, amiket hitünk szerint érdemes másoknak is elkészíteni. Ezért van, hogy egy egy receptet Szilvi nagyon gyakran háromszor, négyszer is elkészít a forgatás előtt és ezért van, hogy aztán a vágás napokat vesz igénybe, nem is beszélve a zenékről, amiknek a használatát az alkotókkal folytatott levelezés tesz jogtisztává. Igyekszünk fejlődni, némelyik régi videónkat ma már szívem szerint nem vállalnám, hiszen a kezdetekkor még sem lámpáink, sem megfelelő mikrofonunk nem volt. Szóval rengeteg energia, de egy-egy ilyen jószándékú megerősítést olvasva, mint amit tőled is kaptunk, úgy érezzük megéri! Köszönjük! Baracs Dénes
Teljesen egyetértek! Annyira szeretem nézni a videókat, hogy esténként gyakran ezzel lazítok 😊! És persze időnként meg is sütök egy-egy receptet. Eddig mind nagyon finom és szép lett.
Minden receptet szeretném kipróbálni annyira gusztusosak!
Nagyon jó recept! Nagyon finom lehet! 💞😘
Nagyon ötletes, köszönöm!!!!👍💌
Köszönöm, fantasztikus recept! Végre egy amiben csak 1 tojás van:-)))
Szia Gabi! Esetleg tojás érzékenységed van, mert ebben az esetben, még ez az egy tojás is elhagyható, lehet helyettesíteni tejföllel. Össze fog állni így is a tészta. Üdv.: Szilvi
@ köszönöm!!! Szuper💖🙏
Szia Szilvikém.Ez is szuper köszönőm ő is az asztalunkra kerül mitt már sok más sütid.Szép napot kívánok az egész családnak.Sok szeretettel Jutka.
Szia Jutka! Eddig mindenkinek nagyon ízlett ez a süti, remélem nálatok is kedvenc lesz. Köszönöm szépen, hogy írtál, gyönyörű hétvégét kívánok. Üdv.: Szilvi
Szia Szilvi! Nagyon jól nézki ez sütemény, ki fogom próbálni! Üdv: Kati 🙂
Szia Kati! Remek süti, szerintem nagyon fog ízleni. Üdv.: Szilvi
@ ❤
Köszi a receptet, biztosan finom. Kipróbálom!☺
Nagyon szívesen, szerintem biztos siker lesz!
Nagyon finom! Érdemes elkészíteni.
Köszönjük és a kedves ismerősödnek is! Szép hétvégét! Anikó
Köszönöjük szépen! Üdv.: Szilvi
Finom suti!
Kedves Szilvi! Szeretném megkérdezni, hogy milyen habtejszínt használsz?(ha márkát nem szeretnél említeni, akár körbe írva) Teszel-e hozzá habfixálót? Tegnap készítettem el az áfonyás túrótortád, nagyon finom! Köszönettel, Judit
Szia Judit! Nálam az aldis, dobozos 30%-os zsírtartalmú habtejszín verődik fel a legjobban, előtte min. 2 órát a hűtőben pihen. Az állagát segíti, ha felveréskor raksz 200ml-hez egy nagy evőkanál krémsajtot (Mascarponét), illetve segíthet még a habfixáló is, de ezek nélkül is felverődik. Persze az igazi szép állagot a Hulala adja, de az nem igazi tejszín, az a tejfehérje érzékenyeknek kiváló. Üdv.: Szilvi
Szia Szilvi! Fantasztikus torta!-- A videoban a meggyes toltelekhez hozza adds 1.5 csomag puding port. Az milyen fajta puding por? Vanilia? A hozzavalok listajaban sem magyarul sem angolul nincsen megemlitve a puding por. ( De az is lehet hogy valamit csak egyszeruen nem ertek .) Kerlek valaszolj es amikor lessz idom megtudom csinalni. Elore is koszonom! Udv, Lewis
Szia Lewis! Nagyon köszönöm a figyelmességet. Tényleg kimaradt, hogy milyen pudingot használok. Pótoltam a videó alatti leírásban. Remélem ez a sütim is ízleni fog. Szép hétvégét. Szilvi
@ Szia Szilvi! Koszonom a segitseget! Minden jot kivanok a napfenyes tropikus Queensland tagallambol , Australiabol. Udv, Lewis