مطلوع باسينة حديد

مطلوع الباسينة
مقادير:
1كلغ فرينة
1ملعقة كبيرة خميرةالخبز
ماء دافئ
ملح
دقيق رقيق
طريقة تحضير:
في باسينة بلاستيك ضعي الفرينة+خميرة +سكرأضيفي الماء دافئ تدريجيا حتى الحصول على عجينة ترتاح5دقائق ،أضيفي الملح ادخلي ملح جيدا في العجينة ترتاح 15دقيقة، أعحينها مرة ثالثة فوق طاولة العمل حتى تتهوى.
شكلي كريات ضعيها في الدقيق الرقيق ورمديها حيدا.
على منشفة نظيفة ذري دقيق الرقيق،ضعي العجينة أبسطيها ثم غطيها واتركيها تتخمر.
على نار سخني الطاحين جيدا ثم أدهينيه بالزيت ضعي فوقه الخبزة،غطيها بالباسينة الحديد أتركها على نار هادئة حتى تنتفخ الخبزة أديريها وأطهيها من الجانب الأخر. تكلها بصحة وهناء
لا تنسوا الإشتراك في قناتي ودعمي .