ИДЕАЛЬНАЯ Солёная Сливочная КАРАМЕЛЬ - ДЕЛЮСЬ Рецептом! ДЕТАЛИ и НЮАНСЫ
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Попробовать Те самые макарон - bit.ly/3w3y9ow
Сегодня приготовим идеальную солёную сливочную карамель. Этим рецептом я делись у себя в Инстаграм и ТикТок. У многих карамель не получается, поэтому буду показывать все в деталях, как мы делаем идеальную солёную сливочную карамель. Мы ее используем в шоколадно-банановом торте и как начинку в наших макарон.
► Ингредиенты:
Глюкозный сироп - 200 гр
Сахар - 200 гр
Сливки - 200 гр
Морская соль - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 200 гр, 82.5%
===========================================
⏩ ПОСМОТРИТЕ мои другие рецепты - • ВСЕ РЕЦЕПТЫ от Сабины ...
🔔 Подписывайся на меня в соц.сетях:
📲 Instagram - / sabinatemiralieva
📲 МАКАРОННАЯ - / macaronnaya_bishkek
📲 ТЕ САМЫЕ МАКАРОН - / street.baker_
📲 TikTok - / sabinatemiralieva
Сабина,Вы-прелесть.благодарю Вас за щедрость,которой делитесь с нами. Процветания и успехов!материального благополучия и большого женского счастья.
Здорово! Спасибо!
Здравствуйте, спасибо большое за этот рецепт, до этого у меня ничего не получалось, завтра попробую и проверю 🤤😋
Шикарный тортик с морковками!!!❤❤❤
Получилось с первой попытки Сабина. Пробовала с водой и без воды, но эти самые легкие
спасибо что делитесь секретиками, вы большая умница
Оо, обязательно попробую, до этого пользовалась только вашим рецептом с курса, там без глюкозного сиропа
Только попробовала, очень круто
Ваууууу
Не получилось два раза(( первый раз масло отделилось и его было ооочень много, во второй раз добавила меньше масла и все тоже самое , просто его меньше
Карамель начинает остывать и перестает тянуться, кусками падает с лопатки((((
Масло отделяется на каком этапе?
Здравствуйте, подскажите её можно взбивать
😋
До скольки градусов нагреваем сливки?
90
А как делать глюкозный сироп? Или вы его покупаете?
Копейки стоит
Его продают
Спасибо большое за рецепт. Возник только вопрос, какой жирностью у вас сливки?
33 только
получается вкусно, но Ириска 😅 можно как-то исправить? мне нужна карамель жидкая
А я бы в начале чуть водички добавила..
У меня ничего не получилось. "спасибо за рецепт" лучше бы посмотрела ещё пару вариантов.
И, да. Варочная была хорошая, Сатейник с хорошим дном, масло 82% покупалос в кондитории. И всё пришлось выкинуть 🤦
Здравствуйте, Кристина) когда я тоже варила карамель (по другому рецепту) первые три раза не получилось. Оказывается я сливки хорошо не подогрела, а во второй раз сахар с глбкозой до конца не растворились. Аоэтому нужно обратить на каждую мелочь и тонкость) успехов вам❤
У меня тоже не получилось. Масло отделилось. До этого по другому рецепту получалось
@@user-gm6sy1ex7s 🤷в этом то и суть что есть какой то нюанс. Жаль что снимая рецепты "типа приготовьте" а толком не объеснено в чем суть (хотя готовит кондитер).
@@Liberty-qy4ktу нее много ошибок тут, не профессионал и не поймет
200 гр масла это слишком много. Карамель получилась слишком жирная и масло после остывания плавало на поверхности.
Да я сегодня сделала 😢 получилось оооооченьь жирно
Я тоже согласна. Теперь добавляю почти наполовину меньше масла.
Сливки какой жирности
Рецепт так себе, сахар не мешают, а масло в конце уже почти в остывшую, и поменьше....
Очень не удачный рецепт.Надо доверять только профессионалам .Продукты пришлось выбросить в мусор.😢
У меня не получилось 👎🏻 никогда не думала что буду хейтить этого блогера