тоже пришел к выводу, что пролив хороший можно получить только с помощью правильно подобранного помола, а этого можно добиться только с помощью хорошей жерновой кофемолки, но стоят они дорого. В итоге купил ручную с коническими керамическими жерновами на алиэкспресс...еще бы подобрать кофе свежей обжарки.
@@user-zu1fd2md9e Берите холодное молоко. жирность вроде не должна быть большая. Стравите вначале воду из носика перед тем как взбивать. Если хотите больше пены, то "носик" подачи пара, нужно погружать всего мм на 2-5.. если хотите меньше пены, то погружать нужно глубже. еще нужно, чтоб не прям вниз под прямым углом было погружение, а держать емкость с молоком под наклоном градусов 75. грейте молоко примерно до 65 градусов. Ну и разное молоко пробуйте естественно.
Здравствуйте!Скажите Вы не пробовали взбивать без насадки белой молоко,возможно ли это на данной кофеварке или пытаться бесполезно ,потому что вспениватель слишком короткий? Сможет ли она взбить на уровне Делонги Дедики без внешней насадки или мне стоит заказать наконечник к ней наподобие металлического ,который продаётся для Дедики,чтобы взбивать было более удобно?
@@tvoyapustota без белой насадки взбить невозможно так как там слишком большое отверстие. Насадка от дедики не станет на эту модель. Сюда можно купить паранело от гаджии и взбивать без наружной части самим соплом.
@@tvoyapustota оны одинаковы по начинке, только трубка пара имеет не самую удачную насадку колокол, но ее можно заменить при необходимости. Главное это ухоженное состояние
Это в старых такие болты были, особо ничем не мешали работе, но при закисании его прощзе выкрутить головкой чем винтик крестовой биткой, у винтика шляпку сорвать было проще чем выкрутить.
Доброго дня! Если смотреть не с али, то от каких моделей "улучшайзерные" корзинки пойдут к этому рожку? Досталась машинка от знакомых, работает, но хочется больше пенки с меньшими усилиями. Именно по ее названию комплектация не ищется практически, уж больно древняя.
Доброго! Если про неродные улучшайзеры для делонги то можно поставить двухдонные корзины от тех же китайцев типа борк 700, зелмер, крупс 4000/4020/4050, полярисы. Так же есть корзины от витеков, где снизщу корзины пластиковая пластина прикручена 3мя винтиками. В общем подойдут корзины расчитанные на внутренний диаметр 51 мм а там уже смотрите что вам доступно из продаваемого в вашем регионе. Но учитывайте момент что они все будут немного застревать в группе (если ваша модель не на столько ранняя у которой уплотнитель группы в виде черного колечка) и после приготовления нужно будет немного подковыривать корзину что бы ее достать.
Здравствуйте, я использую зерна "Legend of Molfar" именно 100% арабику. Эти зерна обжаривают во Львове, по этому обжарка всегда свежая (в отличи от евроберндов, которые к нам попадают уже сухими). Зерна не ароматизируют и не карамелезируют, что очень хорошо. Но что бы добиться естественной крема-пенки, нужно подобрать помол на кофемолке и притрамбовать. Кофемолка должна быть жерновой и уметь делать достаточно мелкий помол что бы можно было более точно подобрать для своей кофеварки в зависимости от свежести обжарки зерен. Паулиг я лично не пробовал, но вполне вероятно что на нем тоже можно получить такую пенку если подобрать нужный помол. Но если у вас нету жерновой молки то тут уже никак не выйдет получить крема.
Если у вас точно такой же рожок и сито без клапана то в таком случае нужны зерна посвежее, молка жерновая что бы помол подбирать и темпер, можно и пластиковый тот что белый торчит, он сьемный. В вашем случае получится хороший эспрессо с пенкой при условии что вы сами будете молоть зерна, помол подбирается такой что бы в рожке создавалось давление 9-10 бар и при таком давлении будет выделяться крема пенка.
Подскажите,пожалуйста,на сегодняшний день стоит начинать знакомство с рожковой кофеваркой с этой модельки или не стоит и нужно сразу брать более свежую?)))
Вполне даже стоит, у делонги подавляющее большинство аппаратов за последние 20 лет собраны на одной и той же начинке. Если взять к примеру эту Bar14F и что то из новых типа ECI341 Distinta или серию ECP то начинка идентичная, разница только в комплектации - другие рожки (с пластиком), другие сита (с классическим клапаном или двухдонники) ну и может отличаться дизайн насадки для пара и в целом дизайн аппарата. В остальном это один и тот же бойлер, ТЭН, клапан и помпа, кстати помпа в новых аппаратах как правило удешевленная а в старых еще может попадаться с полностью металлическим штоком. По этому для знакомства 14я модель ничем не хуже, может только сито быть без улучшайзера и не получится сразу пенки с магазинного кофе, но сито можно докупить, а если говорить о ценах то на новые аппараты они будут не малыми а по сути тоже по начинке что и в старом. Самое главное это что бы аппарат был обслужен потому что кофеварки это такая техника которая требует ухода. Вы можете глянуть мое видео с полным обзором, если еще не смотрели. czcams.com/video/_uZ6M0WD2GU/video.html
@@Keitaro_85 Спасибо большое за развёрнутый ответ.Сегодня купили,уже тестируем.Да,сразу же заказали на али сито с давлением,думаю ещё попробовать заменить панарелло на что то современнее....хотя получилось взбить и в этом .Видео детальное ваше про эту модель смотрела,без него бы не решилась купить))) Спасибо. большое
@@Keitaro_85 Да,есть еще вопросик,на что попробовать заменить панарелло ,какую форму посоветуете попробовать и может знаете что может без подгона прикрутиться к bar 14?Ну или чтоб меньше возиться при замене ?
Сомневаюсь, лавацца/далаймаер/мовенпик и прочие торг марки как правило не обладают свежестью обжарки. И узнать когда были обжарены зерна узанть не выйдет так как на пачке указывается только дата упаковки. Крема небольщая может и будет но нужно подобрать помол. А в целом нужно искать отдельных обжарщиков так как только свежая обжарка и помол дают крема, вкус и аромат.
Конкретно с Финляндии нет, с Италии, Испании, Германии да. Но что бы была ясность то скажу одно из правил - порция молотого кофе только что смолотая живет 2-3 минуты, после кофе теряет свои вкусовые оттенки характерные именно этому сорту/бленду, далее он попросту высыхает так как у кофейных масел высокая степень летучести. По этому всем кто хочет готовить хороший эспрессо настоятельно рекомендуется хорошая жерновая молка и свежеобжаренные зерна. Покупать только в зернах и подбирать помол под конкретный пакет зерен, в зернах кофе дольше сохраняет свои качества. Ну а в вакуумированных брикетах уже не кофе а ароматизированная труха, поверьте я прошел этот путь уже давно и перепробовал уже всякое.
Ох уж это панарелло, обрезал и залепил воздушные каналы, стало намного проще получать структуру для арта, но через неделю треснула насадка))) но я не выносил эту штуку, еще и мыть ее все время ух, сейчас френчпресом взбиваю
Да, для арта эта насадка не подойдет. Но есть универсальное решение, это саековская насадка панарелло, она самозажимная, не требует резьбы и можно снять часть насадки и взбивать соплом. А это то что как раз под арт.
@@wsrati1588 Вот такое пластиковое: us.consiglioskitchenware.com/products/saeco-gaggia-plastic-pannarello-for-manual-machines?variant=18083987816561 А вот такое с хромированным металлом, но дороже: www.cerinicoffee.com/gaggia-saeco-chrome-panarello-227431321-996530029994/ Вы можете смело брать пластиковое потому что что у первого что у второго сопло пластиковое, переплачивать нету смысла
тоже пришел к выводу, что пролив хороший можно получить только с помощью правильно подобранного помола, а этого можно добиться только с помощью хорошей жерновой кофемолки, но стоят они дорого. В итоге купил ручную с коническими керамическими жерновами на алиэкспресс...еще бы подобрать кофе свежей обжарки.
купил ручную с коническими керамическими жерновами - обеспечивает она правильный помол?
@@jurok6920 нашёл компанию, обжаривают в день отправки. Тейсти кофе. Ребята фанатики своего дела.
Почему у меня пенка не получается? 😢
@@user-zu1fd2md9e Берите холодное молоко. жирность вроде не должна быть большая. Стравите вначале воду из носика перед тем как взбивать. Если хотите больше пены, то "носик" подачи пара, нужно погружать всего мм на 2-5.. если хотите меньше пены, то погружать нужно глубже. еще нужно, чтоб не прям вниз под прямым углом было погружение, а держать емкость с молоком под наклоном градусов 75. грейте молоко примерно до 65 градусов. Ну и разное молоко пробуйте естественно.
привет, хочу узнать получились ли крема, и какая у тебя кофемолка
Красиво конечно, но видео абсолютно никак не помогло
Здравствуйте!Скажите Вы не пробовали взбивать без насадки белой молоко,возможно ли это на данной кофеварке или пытаться бесполезно ,потому что вспениватель слишком короткий? Сможет ли она взбить на уровне Делонги Дедики без внешней насадки или мне стоит заказать наконечник к ней наподобие металлического ,который продаётся для Дедики,чтобы взбивать было более удобно?
@@tvoyapustota без белой насадки взбить невозможно так как там слишком большое отверстие. Насадка от дедики не станет на эту модель. Сюда можно купить паранело от гаджии и взбивать без наружной части самим соплом.
@@Keitaro_85 спасибо. А от какой именно Гаджии нужно панарелло (модель)? И еще у этой модели есть какой-то номер (как например,у ес685, ес155?
@@tvoyapustota модель делонги Bar14f а насадку от гаджии эволюшн или беби можно искать, так же от саеко нина.
За кота лайк, однозначно!
На вторичке нашла этот рожок ,сначала хотела ес230 хотела. Но тот оказался нерабочим ,насколько этот хуже по качеству кофе или одинаково всё?
@@tvoyapustota оны одинаковы по начинке, только трубка пара имеет не самую удачную насадку колокол, но ее можно заменить при необходимости. Главное это ухоженное состояние
@@Keitaro_85 спасибо.
@@Keitaro_85и про темпер вопрос :обычный на 51 подойдёт? Или если не влезет деревянной стороной в корзину ,можно металлической темперировать?
@@Keitaro_85а насадка белая на панарелло не снимается ?
Ну темпераовать нужно только металлической, она же ровная шайба, специально для темперовки. Но для старых роззин лучше заказать темпер на 50 мм.
понравился болт на восемь вместо оригинального с потайной головкой)))
Это в старых такие болты были, особо ничем не мешали работе, но при закисании его прощзе выкрутить головкой чем винтик крестовой биткой, у винтика шляпку сорвать было проще чем выкрутить.
Доброго дня! Если смотреть не с али, то от каких моделей "улучшайзерные" корзинки пойдут к этому рожку? Досталась машинка от знакомых, работает, но хочется больше пенки с меньшими усилиями. Именно по ее названию комплектация не ищется практически, уж больно древняя.
Доброго! Если про неродные улучшайзеры для делонги то можно поставить двухдонные корзины от тех же китайцев типа борк 700, зелмер, крупс 4000/4020/4050, полярисы. Так же есть корзины от витеков, где снизщу корзины пластиковая пластина прикручена 3мя винтиками. В общем подойдут корзины расчитанные на внутренний диаметр 51 мм а там уже смотрите что вам доступно из продаваемого в вашем регионе. Но учитывайте момент что они все будут немного застревать в группе (если ваша модель не на столько ранняя у которой уплотнитель группы в виде черного колечка) и после приготовления нужно будет немного подковыривать корзину что бы ее достать.
Добрый день, а какой кофе использовали для приготовления эспрессо? У меня паулиг в зеленой пачке, но такую пенку я не получаю(((
Здравствуйте, я использую зерна "Legend of Molfar" именно 100% арабику. Эти зерна обжаривают во Львове, по этому обжарка всегда свежая (в отличи от евроберндов, которые к нам попадают уже сухими). Зерна не ароматизируют и не карамелезируют, что очень хорошо. Но что бы добиться естественной крема-пенки, нужно подобрать помол на кофемолке и притрамбовать. Кофемолка должна быть жерновой и уметь делать достаточно мелкий помол что бы можно было более точно подобрать для своей кофеварки в зависимости от свежести обжарки зерен. Паулиг я лично не пробовал, но вполне вероятно что на нем тоже можно получить такую пенку если подобрать нужный помол. Но если у вас нету жерновой молки то тут уже никак не выйдет получить крема.
А в каком интернет магазине можно заказать?
И какой цвет упаковки?
Подскажите пожалуйста, у меня такая же кофеварка, но сам кофе идет практически без пены. Что может быть причиной?
Если у вас точно такой же рожок и сито без клапана то в таком случае нужны зерна посвежее, молка жерновая что бы помол подбирать и темпер, можно и пластиковый тот что белый торчит, он сьемный. В вашем случае получится хороший эспрессо с пенкой при условии что вы сами будете молоть зерна, помол подбирается такой что бы в рожке создавалось давление 9-10 бар и при таком давлении будет выделяться крема пенка.
@@Keitaro_85 а разве в бытовых не больше 9-10 бар давление ? Заметила ,что в рекламе бытовых завлекают бОльшей цифрой.
Подскажите,пожалуйста,на сегодняшний день стоит начинать знакомство с рожковой кофеваркой с этой модельки или не стоит и нужно сразу брать более свежую?)))
Вполне даже стоит, у делонги подавляющее большинство аппаратов за последние 20 лет собраны на одной и той же начинке. Если взять к примеру эту Bar14F и что то из новых типа ECI341 Distinta или серию ECP то начинка идентичная, разница только в комплектации - другие рожки (с пластиком), другие сита (с классическим клапаном или двухдонники) ну и может отличаться дизайн насадки для пара и в целом дизайн аппарата. В остальном это один и тот же бойлер, ТЭН, клапан и помпа, кстати помпа в новых аппаратах как правило удешевленная а в старых еще может попадаться с полностью металлическим штоком. По этому для знакомства 14я модель ничем не хуже, может только сито быть без улучшайзера и не получится сразу пенки с магазинного кофе, но сито можно докупить, а если говорить о ценах то на новые аппараты они будут не малыми а по сути тоже по начинке что и в старом. Самое главное это что бы аппарат был обслужен потому что кофеварки это такая техника которая требует ухода.
Вы можете глянуть мое видео с полным обзором, если еще не смотрели.
czcams.com/video/_uZ6M0WD2GU/video.html
@@Keitaro_85 Спасибо большое за развёрнутый ответ.Сегодня купили,уже тестируем.Да,сразу же заказали на али сито с давлением,думаю ещё попробовать заменить панарелло на что то современнее....хотя получилось взбить и в этом .Видео детальное ваше про эту модель смотрела,без него бы не решилась купить))) Спасибо. большое
Пожалуйста, если будут вопросы пишите!
@@Keitaro_85 Да,есть еще вопросик,на что попробовать заменить панарелло ,какую форму посоветуете попробовать и может знаете что может без подгона прикрутиться к bar 14?Ну или чтоб меньше возиться при замене ?
@@Olga-yu777 здравствуйте, подскажите пожалуйста, какое сито брали, как искали? Тоже купил эту модель кофеварки, пока балуюсь)
В финских товарах есть кофе Лавацца еспрессо.Он даёт эту пенку
Сомневаюсь, лавацца/далаймаер/мовенпик и прочие торг марки как правило не обладают свежестью обжарки. И узнать когда были обжарены зерна узанть не выйдет так как на пачке указывается только дата упаковки. Крема небольщая может и будет но нужно подобрать помол. А в целом нужно искать отдельных обжарщиков так как только свежая обжарка и помол дают крема, вкус и аромат.
@@Keitaro_85 вы пробовали молотый в вакуумн.уп. лавацца из финляндии?
Конкретно с Финляндии нет, с Италии, Испании, Германии да. Но что бы была ясность то скажу одно из правил - порция молотого кофе только что смолотая живет 2-3 минуты, после кофе теряет свои вкусовые оттенки характерные именно этому сорту/бленду, далее он попросту высыхает так как у кофейных масел высокая степень летучести. По этому всем кто хочет готовить хороший эспрессо настоятельно рекомендуется хорошая жерновая молка и свежеобжаренные зерна. Покупать только в зернах и подбирать помол под конкретный пакет зерен, в зернах кофе дольше сохраняет свои качества. Ну а в вакуумированных брикетах уже не кофе а ароматизированная труха, поверьте я прошел этот путь уже давно и перепробовал уже всякое.
@@Keitaro_85 верю
"Как приготовить" это не видосик залить, а рассказать как правильно. Дизлайк.
* Навык "Пользование кофеваркой" освоен
А музыка какая не подскажете?)
Честно, не нашел указание название трека, брал в то время из бессплатной фонотеки ютуба
@@Keitaro_85жаль, и шазам не находит. нужно отметить у вас хороший вкус 😉
@@akkaunt7039 Спасибо, жаль не всю музыку, которая нравится можно использовать.
Ох уж это панарелло, обрезал и залепил воздушные каналы, стало намного проще получать структуру для арта, но через неделю треснула насадка))) но я не выносил эту штуку, еще и мыть ее все время ух, сейчас френчпресом взбиваю
Да, для арта эта насадка не подойдет. Но есть универсальное решение, это саековская насадка панарелло, она самозажимная, не требует резьбы и можно снять часть насадки и взбивать соплом. А это то что как раз под арт.
@@Keitaro_85, не подскажите название?
@@wsrati1588
Вот такое пластиковое:
us.consiglioskitchenware.com/products/saeco-gaggia-plastic-pannarello-for-manual-machines?variant=18083987816561
А вот такое с хромированным металлом, но дороже:
www.cerinicoffee.com/gaggia-saeco-chrome-panarello-227431321-996530029994/
Вы можете смело брать пластиковое потому что что у первого что у второго сопло пластиковое, переплачивать нету смысла
@@wsrati1588 Вот здесь видно как я взбиваю такой насадкой czcams.com/video/P3ilf2DbjAo/video.html
@@Keitaro_85, спасибо, не знал что они подходят, буду такую искать www.amazon.com/Saeco-996530016586-147430150-Pannarello-As/dp/B00M5PE62Q
كم سعرها بالدولار
100000 американских рубасов. Это только для тебя, и только сегодня. А ты везунчик! Прям под хорошую скидку попал! 😂👍
Нудно и непонятно
вот тп! не показали какой уровень кофе, насадки какие. Вам только крыс снимать в подвале.
Совершенно бездарное видео