[ENG SUB]How to Make Frozen Pollack Stew(Korean winter seasonal stew)
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- #frozenpollack #koreanstew #Leejongimstyle
What dish comes to mind
whenthe weather gets cold?
There are probably a lot of people
who think of Frozen Pollack Stew(Dongtae stew)
Spicy and Refreshing
I think it's the perfect dish to enjoy in the cold season.
Dongtae is cheap too.
And it’s simple to make too.
Okay. let's get started!
How to make Anchovy Broth link;
• 국물 요리 베이스 멸치육수 하나로 종결
If you have any recipe that you want to see, please let me know!
FOLLOW ME:
_ Instagram:
/ scook_jilee
/ scook_cheongdam
CONNECT :
www.soodocookin...
[RECIPE]
Ingredient
1 frozen pollack (600g)
2 tablespoons of Cheongju
1 bag of clams (10 pieces)
150g radish
100g tofu
80g bean sprouts
50g water parsley
50g zucchini
30g scallion
1 green pepper
1 red pepper
5 cups (1L) of anchovy broth
½ tablespoon of canary fish sauce
seasoning)
1 tablespoon of red pepper paste, 1½ tablespoons of red pepper powder, 1 tablespoon of minced garlic, 1 tablespoon of soup soy sauce
Preparation)
1. Soak the frozen pollack in rice water and defrost it.
Remove scales and internal organs, wash thoroughly and sprinkle with cheongju.
2. Keep the clams in salt water.
3. Remove the heads from the bean sprouts and cut the radishes into 2*2cm pieces.
Slice the zucchini into flat, half-moon-shaped pieces 4 to 5 mm thick.
4. Cut the water parsley into 6-7cm long pieces. Chop the scallion, red pepper, and green pepper diagonally.
Cut the tofu into bite-sized pieces.
5. Put the broth in the pot and when it boils, add radish and pollack and boil for 12 to 15 minutes.
Add seasoning, zucchini, bean sprouts, tofu, and clams and boil for 5 more minutes.
6. Add scallion, peppers, and water parsley, boil for a bit, season with canary fish sauce, and finish. Enjoy!
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](/img/n.gif)
쉐프님중에서는 최고 수준인 선생님😊
@@user-pp6rb4wj1h 네 감사합니다
맛있게 해드세요
내가 사계절내내좋아는동태탕 동태탕은언제먹어도맛있어요 특히춘겨울요때
동태찌개는 특히 추운 겨울철이 가장 맛있지요
주말에 맛있게 해드세요
선생님영상 참 즐겨보면서 댓글은 인색하네요~~
선생님 레시피는 실패가 없어요.
댯글은 안쓰지만 잘 보고 늘 감사합니다
항상건강하세요~^^
네 응원해 주셔서 감사합니다 맛있는 음식 해드시고 멋진 주말 보내세요
안녕하세요 동태탕 끓여봐야겟어요 쿡 찍고 배워봄니다
주말에 동태찌개로 맛있는 식사하세요
동태찌개 겨울철에 별미인거같에요~^^그럼 주말 즐겁게 보내세요~♡♡
네 감사합니다
동태찌개 맛있게 끓여 드시고 행복한 주말 보내세요
환상적이고 아주 좋습니다.
네 주말에 맛있게 만들어 드세요
오늘도 감사합니다
동태찌개 해드시고 멋진 주말 보내세요
ㅎㅎ
딱 저희집 스타일의 동태찌게입니다
맛있게 먹겠습니다
새해 복 많이받으세요~♡♡
네 감사합니다
새해에도 건행하세요
인덕션은 어디제품 인가요?
인덕션과 하이라이트도 되는 휘슬러 제품인데요
아쉽게도 단종이 돼서 구입할 수는 어려울듯 합니다
이겨울에딱 얼큰한동태탕 1마리사와 둘이먹음 양이딱맞겠죠
네 맞아요 추운 겨울철엔 얼큰하고 시원한 동태찌개가 제격이지요~