Video není dostupné.
Omlouváme se.
Resep Nasi Campur Tambak Bayan Surabaya, Lengkap dengan 7 Menu
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2020
- Nasi Campur Tambak Bayan surabaya, yang pernah ke surabaya atau yang warga surabaya pasti sudah tidak asing dengan nasi campur tambak bayan yang khas dengan semur daging dan semur soun juga pindang telur dipadu dengan sambal yang pedas mantap juga tambahan lauk lainnya. Buat yang belum tahu atau pingin tahu, yuk langsung saja tonton videonya. Terima kasih 🙏☺️
resep nasi campur tambak bayan :
1. Semur Daging Tahu :
500 gram daging sapi dipotong kotak sesuai selera
1 kotak tahu dipotong menjadi 16 atau sesuai selera, dan digoreng sampai betul-betul kering
Bumbu :
7 siung bawang merah dihaluskan
4 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 - 3 sdm gula pasir
6 sdm kecap manis
2 sdm bawang merah goreng
Air secukupnya
2. Bali Daging
500 gram daging sapi yang sudah dipresto dipotong kotak sesuai selera
Bumbu :
6 - 7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar buang bijinya
4 buah cabe rawit
3 butir kemiri sangrai ( digoreng )
1 sdt asam jawa tanpa biji
2 ruas jari jahe
2 sdm gula
1 sdm ( 15 gram ) gula merah
3/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
2 buah tomat ukuran sedang
2 lembar daun jeruk purut
750 ml air kaldu bekas presto
3. Sambal goreng manisah tahu
1 buah manisah ( labu siam ) diiris memanjang tipis
1 kotak tahu putih dipotong menjadi 12 digoreng setengah kering
Bumbu :
5 - 6 siung bawang merah
2 - 3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
2 + 1,5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm cuka masak
4. Ayam kecap
500 gram ayam dipotong sesuai selera
Bumbu :
6 siung bawang merah di iris tipis
3 siung bawang putih diiris tipis
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdm gula pasir
1 batang daun bawang
2 sdm bawang merah goreng
Air secukupnya
5. Pindang Telur
7 butir telur yang sudah direbus dan dikupas kulitnya. Direbus kembali dengan daun jambu batu dan kulit bawang merah
Bumbu :
5 siung bawang merah diiris tipis
3 siung bawang merah diiris tipis
2 ruas jari lengkuas digeprek
5 lembar daun salam
1 - 2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm ( 15 gram ) gula merah
2 sdm kecap manis
Air secukupnya
6. Semur Soun
75 gram soun kering ( ukuran besar ) direndam dengan -/+ 1 liter air hangat kemudian tiriskan
Bumbu :
6 siung bawang merah dihaluskan
3 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
2 sdm gula pasir
Bawang merah goreng secukupnya
7. Sambal
1 ons cabe rawit merah campur digoreng
1 siung bawang putih digoreng
1 sdt garam
Resep pindang telur dengan teh celup:
• Cara Membuat Pindang T...
#nasicampurtambakbayan
#kulinersurabaya
Makasiiiih resep nya mb Heny👌👍😊heemmm...ennaakk nyaa😊jadi pengen juga praktek buatnya😊(dari mb budi di wates Kulon progo jogja😊)
Pisan pisan wae nang masjid pas lebaran bawa nasi campur.biasane ayam lodho atau ayam kare
Kuliner Surabaya yang memanjakan lidah... terimakasih Sister atas resepnya
Nasi campur favorit nih. Dulu sering go food in yg di PIK. Mantap memang.
Terima kasih. Silahkan dicoba resepnya dijamin mantap 🙏☺️
Trimakasih banyak, b Heny dg menurut spesialnya smoga. Ilmunya berkah amin🤲🤲🤲
Inspirasi buat jualan, trima kasih resepnya ya
Terima kasih banyak mbak henny resepnya
Makasih resepnya...barokah ilmunya
Trm kasih Mbak Heny sdh berbagi resep Nasi Campur Khas Surabay mmg lgi kangen dgn masakan ini Alhandulillah mau pingin nyoba masak sendiri, ayo semangat Mbak bikin menu Jawa Timuran, ditunggu ya ..
Makasih mbk resepnya
Ini dia yg dicari2 dr lamaaaaa... Makasih resepnya Bunda cantik 😘😘😘
Oke sama2 🙏☺️. Semoga cocok resepnya 👍☺️
Makasih kak aku udah lama kangen makanan surabaya apa lgi nasi campurnya rada beda sama nasi campur di kota lain akhirnya bisa bikin sndiri walau tidak lgi di surabaya 😊
mantul mbk nasi campurnya n tks rspnya
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok dengan resepnya. Terima kasih 🙏🙏
trimakasih resepnya mbak Heny yg. cantik, sy suka semur tahu dan pndang telurnya saja 😀...sangat bermanfaat 🙏
Alhamdulillah ngobati rinduku..
Tambak Bayan Surabaya
Alhamdulillah. Semoga cocok dengan resepnya. Terima kasih 🙏☺️
Trimakasih resepnya ya mbak,saya selalu beli nasi campur tambak bayan kalau pas mudik ke sby,ga boleh ketinggalan.
Siippp 👍. Sama2 🙏☺️. Nanti bikin sendiri aja lebih enak 👍👌
Terimakasih resepnya, saya baru tahu nasi campur seperti ini
Iya bu ini nasi campur legendaris disurabaya
Terima kasih atas resep nasicampurnya,perlu dicoba
Sama2 🙏☺️. Siipp 👍☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍👍
Terimakasih Ibu buat resep nya 🙏🙏
Sama2 🙏☺️
Pengen skali untk mencoba, keliatan sangat enak👍
Memang enak sekali sama dengan aslinya. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️. Terima kasih 🙏☺️
Dari dulu kepingin bisa masakkan ini ,skrg baru dapet, terimakasih sekali🙏🙏 sdh berbagi resepnya ,sukses terus👍👍 di tunggu resep lainnya👍🙏
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Makasih resepnya bunda cantik
Sama2 🙏☺️. Semoga cocok 👍☺️
Thanks mba resepnya kucoba ahh
Sama2 🙏☺️
Duh ngiler bun..emang enak nasi tambak bayan ini.
Yups betul sekali enak banget. Hehehe... 👍👍☺️☺️
Mak nyus pokok e
Mantap👍👍👍
Seblm pandemi aku sering jg makan siang di warung tambak bayan di PIK uenakkk nasi campurnya ini, soun semurnya mantap.
Siipp skr bikin sendiri sana bun, gampang dan enak banget. Bisa dinikmati satu keluarga. Hehehe... Semoga cocok ya dengan resepnya. Terima kasih 🙏☺️
Terima kasih ini pas banget lagi pendemi gk bisa mudik pengen kuliner legendaris saat masih kerja di jagalan menu makan siang mesti nasi tambak bayan dan paling aku suka soun nya
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️. Terima kasih 🙏🙏
menunya hmmm enak gampang buatnya ga lama
Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️🙏
semangat bu walau lelah ttp dibuatkan hhhee
Terimakasih ya mbak.. memang sudah kangen sama nasi campur ini
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
Bunda nya cantik + pintar masak...auto subcribe deh 😁😍
Terima kasih 🙏☺️
@@DapurHeni kue". KueD Apa ku Kue
Maaf saya tidak paham maksud pertanyaannya. Terima kasih 🙏☺️
Jd pengen makan nasi campur tambak bayan yg di Pik,atau di kelapagading
Siip 👍☺️☺️
Pengen incip deh nasi tambak bayan nya
Silahkan dicoba resepnya 👍👌. Dijamin maknyus sama dengan aslinya. Terima kasih 🙏☺️
Terimakasih banyak resepnya mbak heni, udah kangen banget makan nasi campur tambakbayan, tapi ngga bisa ke sby krn pandemi.. Mudah2an kangen nasi campur tambakbayan bisa terobati
Sama2 🙏☺️. Yukm bikin saja. Rasanya sama kok dengan nasi campur tambak bayan. Daripada jauh2 ke sby hehhee... Oke semoga cocok ya dengan resepnya. Terima kasih 🙏☺️
@@DapurHeni ¹11
Saya setuju
Makyus kak
Woooww....banyak sekali laup2nya sehat sll...mbak Heni👍😘😘
Aamiin. Terima kasih doanya 😇☺️☺️
@@DapurHeni sama2 mbak👍😘
Kereeen
lho... mbak Heni kok bsa tembus ya... bru mau request, eh ternyata dpt kejutan... senangnya hati sy mbak Hen, sy penasaran bgt sama nasi tambak bayan, terutama sounnya, manisa, daging semur, mahal ya klo beli disana, cabangnya juga byk, emang enak bgt, mbak Heni berkah terus ya,,, sehat selalu, makasih banyak... yak..yak ya... resepnya surprise bgt, mantap mbak Heni, GBU
Oh iya. Syukurlah. Pas berarti ya. Ini kemarin kebetulan request dari mbak erna wati. Jadi pas kebetulan bahan ada dan waktunya longgar jadi langsung tancap gas wkwkwkwk... Soalnya butuh waktu lama untuk bikin berapa menu ini. Hahaha... Mmg nasi campur tambak bayan lumayan mahal cuma kalau dilihat isinya banyak ya jadi gak mahal2 banget lah. Oke dech mama kevin, semoga cocok ya dengan resepnya. Terima kasih doanya. Semoga semua sehat selalu, penuh berkah, dan sukses. Aamiin. Gbu 😇
Sekali pesan dapat banyak varian. Hehehe
Iya betul. Memang nasi campur tambak bayan ini lauknya cukup banyak, kadang saya kalau makan dibungkus bisa dua kali makan. Nt makan yang kedua tinggal nambahin nasi sedikit. Hehehe..
Semua manis ya kak..🥰
Hampir 🙏☺️
Cantik pintar masak idaman suami..
👌👌👍 sip...
Terima kasih 🙏🙏👍
Sgt singkat jelas penjelasan nya,suka sekali
Emang paling enak soun tambak bayan tp syg klo beli nasi campur legend sbya ini agak mahal ya mbak jd bikin sendiri lebih hemat n pasti bisa dmakan sekeluarga..mksh ya mbak sgt bermanfaat
Sama2 🙏☺️. Yupz paling enak mmg bikin sendiri. Sekali bikin bisa untuk satu keluarga. Semoga cocok dengan resepnya. Terima kasih 👍👌
Request Nasi Timbel Ala Fusia dong 😊
InsyaAlloh 🙏☺️
👍🏼👍🏼mantull mba...Terima kasih 🙏🏻🙏🏻
Mbak Heny
Mb Hanny orang Bali yaa.. Ko spt org bali.. Hehe.. Matanya mb Hanny miripartis sopo ya... Aq lupa.. POKOKE mirip.. Opo deni darko ya.. Matanya mirip... Hehe
Wkwkwkwkwk... Banyak yang bilang saya seperti orang bali. Saya asli jawa timur. Hahaha... wach kalau mirip deni darko berarti saya saudaranya hehehe...
Sesuai request. Trims mba Heni. Dari Belanda. Berikut request nasi krawu.
Sama2 🙏☺️. InsyaAlloh diusahakan minggu depan ya semoga tidak ada halangan. Salam kenal 👍👌 Hehehe... ☺️☺️
Tarhim e gusdur
Boleh tau sounnya merk apa ya mbak di Kaltim kok adanya soun buat bakso
Hallo bunda mw tanya, masak semur daging tahu ini dr tahap penumisan bumbu halus, sampai selesai ada 30 menit atau lebih ?? Trims
Waduuh gak lihat jam saya. Ndak tahu ya lbh 30 menit atau tidak ?
Hello mbk kl telor yah bumbu yah apa biar hitam
Ada rekaman shalawat dan sya'ir alm.gusdur
🙏☺️
Kurang sate kak 😂
Kl mbak Henny buka resto jualan nasi campur tambakbayan yaa.
Siiipp 👍👍☺️. InsyaAllloh. Doain ya bisa punya resto nanti tak kasih menu nasi campur tambak bayan. Semoga terkabul. Aamiin 😇😇
Soun nya pakai jenis apa yang mana ya mbak henny? Terima kasih🙏
Soun yang jenis besar. Yang warnanya agak kebiruan. Kalau saya bilang itu soun lama. Karena yang skr soun kan kyk bihun kecil2. Biasanya soun besar ada dipasar traditional kalau supermarket saya pernah nyari gak ada.
Mbak kalo mau buat konten, modal dong, beli mix.
Bali tambak bayan ga pake tomat, gula merah. beda banget resepnya
Resep satenya ndak bikin mbak hen?
Ya ga bisa lah rahasia 40th.. jual sate
Brp Jam mbk masak segitu banyak ?
Kalo 1 porsi segitu harga berapa itu 😁😁
Bun soun yg besar kayak gt soun apa ya kok saya nyari adanya yg kecil gt..mohon infonya bun makasi
Soun itu mmg skr agak langka disupermarket hampir gak ada. Tapi kalau dipasar tradisional masih ada. Itu soun jadul besar2 sounnya. 🙏☺️
Halooo .... mau tanya ya , waktu bikin Pindang Telor ...knapa pakai kulit bawang dan daun jambu. Gunanya untuk apa ya .....
Untuk memberi warna merah kecoklatan lebih menempel 🙏☺️
@@DapurHeni Oh ... Terima kasih
Sama2 🙏☺️
1 porsi brapa tu itu bu.
Nasi campur tambak bayan ditempatnya skr satu porsi diatas 30 ribu
Boleh tanya soun nya merk apa ya? Terima kasih
Merk saya lupa ya. Beli dipasar cari yang soun jadul yang ukuran besar warnanya agak kebiruan 🙏☺️
Soun nya merek apa bun?
Lupa ya kayaknya gak ada merk. Beli dipasar tradisional
Itu soen kan ya bkn mihun?
Tulisannya jelas kok soun
Daging sapinya pakai bagian apa ya kak?
Bagian apa saja boleh ya asal bukan otot dan lemak 🙏☺️
Soun nya pakai merk apa ya bu?
Sepertinya dipasar tradisional gak ada merknya ya cuma bungkusan plastik saja 🙏☺️
1 porsi berapa ya?
Saya gak jualan tapi kalau saya beli di tempatnya sana sekarang diatas 30 ribu
Saya klo bikin semur selalu lembek banget. Gak cantik.
Sounnya kok kayak soun cap golok utk bakso bukan soun yg kecil"
Iya memang betul sounnya mereka memakai yang jenis besar dan itu hanya ada dipasar tradisional kalau disupermarket sudah susah nyari soun yang besar. 🙏☺️
Cara masak suunnya ga seperti itu, beda banget
Kalo langsung byk gini malas sampai selesai.. sebenarnya lebih baik satu2
Monggo kalau malas. Terima kasih 🙏☺️
Ga sama bumbu dan cara masaknya..