POURQUOI FAUT-IL SE MÉFIER DES ALIMENTS TRANSFORMÉS ?
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- čas přidán 18. 06. 2021
- Invités : Dr Mathilde Touvier, Directrice de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l’INSERM, Présidente de la cohorte NUTRINET
Dr Jean-Michel Borys nutritionniste endocrinologue
Sujet : Comment le cordon bleu est-il fabriqué ? (3’13’’) - Journaliste : Bruno Timsit
Sujet : Les émulsifiants mauvais pour la santé ? (3’01’’) - Journaliste : Camille Leclercq - Věda a technologie
Faites vos plats et congelez les vous même dans des récipient en verre pour les consommer plus tard !
1 jour vous faites un énorme repas pour 10 personnes X2 ou 3X le même jour pour les courageux(comme pour une super fête en famille ;)
On les place en les pesant dans des plats en verre pour envisager une perte de poids et en avoir partout la même "dose"
On laisse refroidir avant des les placer au congélateur pour congeler et conserver
Quand on en a le besoin, plusieurs plats qui nous plaisent sont à portée pour le boulot où un plat rapide a manger(les enfants adorent)
pour plus de variété, ne pas hésiter a avoir une énorme variété de plats préparés maison différents, à portée et à emporter partout ;)
Attention pour les steak et d'autres aliments qui ne doivent pas être cuits à l'avance(histoire de ne pas avoir un truc tout sec ou caoutchouteux a manger lol)
Belle journée à tous ;)
Bonjour avez vous des idées de repas svp? Pour une très grande famille merci d'avance
Les aliments transformés c'est le cauchemar de ce siècle et ce qui est plus grave encore nos enfants ne mangent que ses aliments depuis leurs naissance, les fromages, les yaourts, les Frites, les gâteaux, les bonbons, les pizzas , les Hamburgers etc etc....c'est une bombe à retardement...😱😭
C'EST la honte tellement c'est minable.
je comprends pas qu ils recommandent le pain qui a un index glycémique qui explose jusqu à 85, avec de la farine composée à plus de 70 pourcent de glucose et qui est transformé par la cuisson.
Faux!les pains complets ont un IG bas
@@bassolanadarrel3479 faux de chez faux, ig a 84 pour le pain complet, renseigne toi
@@bassolanadarrel3479 Le pain complet n'a pas un IG bas mais un IG moyen, ce n'est pas le même profit. En outre, il serait intéressant parce contenant plus de fibres. Le problème, c'est qu'au contraire des fibres contenues dans les fruits, légumes, légumineuses etc celles du pain complet sont insolubles, donc totalement inutiles à l'organisme., qui ne sait qu'en faire. Encore une belle légende sur le pain complet.
@@fafoudji313 En fait il existe des faux pains industriels complets reconstitués (style pains de mie colorés avec ajout de grains de basse qualité). Un bon pain complet avec une mouture grossière possède un IG moyen.
Concernant le pain de mie le matin... ce n'est pas compliqué d'acheter un (vrai) pain tranché, le congeler et le matin sortir quelques tranches dont on a besoin
Bonjour,. Je fais moi même mes sauces :bolognaise, tzatziki, houmous, Mayonnaise.... Mon pain, brioche, soupe, pizza, pâtes. Ma mère m'a donnée tous, ses pots le parfait et j'envie de faire des co serves et confitures/compotes. Lorsque j'étais plus, jeune ma mère mnapprennait à faire aussi les terrines et pâtés. Je sais ce que contient nos plats faits maison et le goût y est bien meilleur !!
Depuis tout petit, je mange sans sauces. Elles me dégoûtent, j'ai l'impression que quelqu'un a vomi dedans.
@@floquet-de-civada mon conjoint pareil, il n'est pas sauce. J'aime pas par contre les plats en sauce. Les pâtes, le riz j'aime sans sauce. Je déteste la vinaigrette non plus. Je fais beaucoup de petites sauces pour faire trempette pour l'apéritif.
Merci oui un retour à la cuisine
Je crois que c est mon premier commentaire... Tu n es malheureusement pas la seule à recevoir de tels commentaires abjects sur CZcams. Beaucoup de jalousie de méchanceté gratuite de personnes frustrées mal dans leur peau ou tout simplement mauvaises de nature. Ce que j ai du mal à supporter ce sont les pseudos...C est tellement facile d insulter ou de juger des personnes depuis son canapé bien caché derrière son pseudo. C est très lâche mais ils s en foutent complètement. Le mieux est de les ignorer car ce qu ils recherchent c est de se faire remarquer le plus possible. Difficile de rester de marbre devant autant d injustice et de bêtise mais ç est pourtant ce qu il faudrait arriver à faire. J ai l impression que plus on réagit plus ils s acharnent c est un cercle vicieux. Je te souhaite de surmonter tout ça et de continuer à faire ce qu il te plait sans te focaliser sur toutes ces critiques ridicules. Regardes plutôt du côté positif. Beaucoup d abonnés te suivent et t apprécient c est l essentiel. Certains cherchent à te déstabiliser. Ne leur donne pas ce plaisir. Voilà...Bon pour quelqu un qui ne laissait pas de commentaires d habitude je me suis lâchée...
Par contre faudrait arrêter les replay l'histoire du cordon bleu déjà vu!
Cordon bleu a lala les enfants
Alors oui c'est une catastrophe de manger en excès ces aliments, mais un peu d'empathie envers les millions de gens qui en consomment et qui n'ont peut-être pas la culture, le savoir-faire ni le temps de cuisiner tous les jours.
C’est pas une raison d’en manger pour 20 ou 30% des apports quotidiens. Quand on voit les enfants, même les plus petits, manger des chocolats, bonbons, chips, gâteaux, céréales … toute la journée y a un problème !
C'est dommage, l'école devrait être la pour ce genre d'enseignement.. Ca m'aurait été plus utile que mes cours de flutes.
J'aime les pincettes sur les produits transformés qui sont pas nocifs pour la santé...
On sait très bien que la direction agroalimentaire ne veux pas être responsable de milliers de licenciement et la perte financière si les journalistes et scientifiques disaient que tout les produits transformés sont impropres a la consommation et ont provoqué de nouvelles maladie avec tout les produits chimiques a petites doses mais se produit n'est pas le seul à être manger en fin de semaine l'homme a ingéré plusieurs fois la dose et a mélangé plusieurs produits chimiques qui entre eux modifie leurs effets.
On va pas dire à la population que depuis l'air industriel on vous empoisonne et provoque involontairement des maladies auto-immunes ...🤣
Comme pour le tabacs et l'alcool ça brasse énormément d'argent et les études sont sponsorisés par se qui fabrique le produit 🤣
Le mieux est de manger avec le mode Paléo!!! Du brut, Du frais, non transformé! Une alimentation équilibrée riche en nutriments bon pour le corps et bon pour la planète!
La ce serait tomber dans l excès inverse
@@jehannemarie9289 on voit que vous n'êtes pas du tout renseigner sur ce modèle alimentaire en quoi c'est de l'excès de consommer du naturel et de tout mais non transformé?
@@AnnesoNOC ce sont les excès en tous genre qui sont inquiétants
Régime paleo qui n'est ni plus ni moins un énième régime inventé par je ne sais quel bobo et qui finira par disparaître comme tous les autres. Phénomène de mode sans intérêt.
Pour être bien, il suffit d écouter son corps, de manger de tout sans excès et surtout se faire plaisir.
@@jehannemarie9289 oui donc cest bien ce que je disais....renseignez vous.
@@AnnesoNOC le paléo ne marche pas sur le long terme.
Le nutri score?! 🤣😂🤣
Si vous voulez que les gens arrêtent de manger de la merde faut déjà arrêter les PUB , et faire de la prévention car quand on voit les PUB de Mac do c’est une honte les céréales meme combat
Les boomers découvrent que le feu, ça brûle
Sais quoi les boomers
@@idel-asmaa98 Les 50-75 ans qui veneraient Saint Carrefour et Saint Castorama
@@RisitasPolonais7335 Clair que les jeunes ne vont jamais au fast-food et ne boivent jamais de soda
Vous venez aborder un sujet primordial 90% des maladies graves venez des aliments transformés sans surveillance ni autoriser par les chercheurs, les producteurs ne pense que s'enrichir sen fiche pas mal de la santé du consommateur..😱
On mange quoi alors?
Préparer soi même avec des aliments frais comme autrefois.
Bah oui la boomeuse, y a pas que buitoni, Lidl et William Saurin dans la vie
Bah tout ce que les gens mangeaient avant la guerre froide, des légumes frais, légumineuses, des fruits frais, des produits laitiers non pasteurisés, du poisson frais, un peu de viande, et un peu de féculents pour le plaisir parfois (riz, pâtes maison, …)
C'EST la honte tellement c'est minable.