【大蒜种植】大蒜怎么种才高产？分享大蒜种植的要点
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- čas přidán 28. 08. 2024
- 大蒜种植全过程
• 怎么种大蒜？大蒜种植全过程 （How to ...
在今天的视频里，我与朋友们分享收获大蒜的喜悦，同时复习一下在北方种大蒜的要点。
到了6月中下旬，美国北方的大蒜可以收获了。这是我种在社区有机菜园里的大蒜。收获大蒜的指标就是叶子基本发黄。这时候，叶子和茎干里的营养基本转移到地下的蒜头，继续留在地里，蒜头也不会长大了。大蒜如果直接用手拔，有时候拔不动，还有可能拔断。用小铲子在大蒜的周围松一下土，大蒜就很容易拔出来。我的这个品种叫德国白（German White），是一个硬脖子品种，是我很喜欢的品种。
刚开始种菜的朋友可能不知道，大蒜分成软脖子和硬脖子两大类。软脖子大蒜春天不长蒜苔，硬脖子大蒜春天长蒜苔；软脖子大蒜的存储时间较长，最长可放一年；硬脖子大蒜的存储时间较短，一般不会超过半年；软脖子大蒜不容易剥皮，硬脖子大蒜则相对容易剥皮；软脖子大蒜温和，硬脖子大蒜辛辣，味道更好一些；软脖子大蒜容易被冻死，硬脖子大蒜的抗冻性很强。有的菜友说硬脖子的蒜苗没有软脖子的蒜苗吃起来柔软，但我觉得硬脖子大蒜苗炒腊肉更有质感。我建议今年年底准备种大蒜的朋友可以种两个硬脖子和两个软脖子，比较一下它们的优缺点，然后挑选1-2个自己最喜欢的品种作为保留节目。大蒜可以自己留种。
接下来，我简要地介绍一下大蒜种植的要点。
1. 种蒜的重要性。挑选合适的种蒜是大蒜种植的关键。硬脖子有很多品种，软脖子也有很多品种。购买种蒜之前，最好问问当地微信群里的菜友，看看什么品种的大蒜适合当地的气候和土壤条件。夏天时朋友们也可到当地的农夫市场逛逛，买几头品相好的大蒜。很多地方的农夫市场只有夏天才开放，而大蒜需要等天冷才能种植，所以买回家的大蒜头要风干保存起来，等下霜之后再种。超市里大蒜虽然品种不少，但良莠不齐。当然也有菜友买到过很好的品种的，只不过买到好的大蒜品种要靠运气，不确定性很大。
我去年种了两个品种的大蒜。德国白早春时长这个样子，超市买的大蒜早春时长这个样子。到了6月初，德国白是这样，超市的杂牌大蒜是这样。蒜头长的小小的，只能用来做糖醋大蒜。一样的施肥浇水，种出来的大蒜相差很大！所以说，挑选好的大蒜品种非常重要。
2. 最佳播种季节。在北方，大蒜需要迟一点种植。我种大蒜有个固定的时间，就是秋天拔了雪菜之后种大蒜，这样容易记住。在四季分明的美国北方，下几次浓霜之后就可以种大蒜了。大蒜种的太早，一是没有必要，二是早种的长得没有迟种的长得好。
3. 底肥要充足。中国有句农谚：穷不种蒜，大致意思是种大蒜需要花钱买很多肥料。种大蒜，在美国能买到的最好的基肥是鸡粪。如果当地没有鸡粪，其他农家肥也可以。其实，种大蒜最好的粪肥是猪粪。很多人爱吃猪肉，但有猪粪的人很少，除非自己养猪。鸡粪袋子上都标有肥料的推荐用量。我觉得大蒜的基肥，可以是推荐用量的2-4倍。鸡粪撒到土表，然后混到土里，再把已经分开的蒜瓣种下去。我在这个视频里有更详细的介绍。在北方种大蒜的朋友在下霜之后可以来复习一下。温故而知新。
4. 春天追肥。大蒜春天是否要追肥，这要看大蒜的长势。像我这样叶子很绿的大蒜，可以不用追肥。如果叶子偏黄，像我邻居家的大蒜，可用稀释的蓝水肥追肥。有机种植的朋友可以用“鸡汤肥”给大蒜追肥。我对有机菜园的老美菜友们说：有一种chicken soup可以治愈人的感冒，另一种chicken soup可以给蔬菜吃饱肚子。在我的建议下，好几个老美菜友都开始在菜地里用“chicken soup”了。
5. 套种夏菜。大蒜是生长季节很长的蔬菜。从11月份一直长到第二年的6月份，很占地方。菜地不够大的朋友可以参照我的做法进行套种。在5月份，拔掉一些大蒜吃蒜苗，然后把夏菜的秧苗（如番茄和辣椒）挤到大蒜里面。5月份的时候，大蒜开始抽苔，基本不再长高了，因此套种在里面的番茄和辣椒不怎么受到影响。在6月中下旬在收获大蒜之后，撒一些鸡粪。鸡粪里的养分会被雨水慢慢淋到地里，为夏菜提供养分。盖一些烂树叶，再浇点水，防止树叶在变干之后被风吹跑。
这是收完大蒜和盖了树叶的菜地。菜地里的树叶可以大大减少水分的蒸发。整个夏天，我只需每个星期去看看菜地，浇点水。西红柿和辣椒红了就摘几个回家。整个种菜过程，变成一种轻松的享受！
你家的大蒜种的真好👍！
谢谢你的表扬！
老师的大蒜种得真好！大蒜🧄要“富养”，种好其实不容易。影片的开头和结尾都是神气的老母鸡，羡慕！ 11:07
Peter好！看你的视频很久没有更新了，到了冬天不种菜了？是的，母鸡平时在鸡窝里，放她们出来总是很开心的样子。
这菜园太大了，像公园一样，感觉你真的很享受这样的生活和种植带来的快乐！看到收获这么多的大蒜🧄，不开心都难！赞
这是社区菜园，我只有一小块菜地，菜地太大也忙不过来。你那里一年四季能种蔬菜，种菜是很有益身体健康的业余爱好。周末快乐！
你家大蒜丰收了，好羡慕啊！黑母鸡长得真漂亮🤩！谢谢区长的经验分享👍👍！周末愉快🎉🎉
美国的大蒜再好，也比不上意大利的，你们的气候土壤适合种大蒜。谢谢，周末快乐！
“穷不种大蒜”还真是这样，我总觉得自己种不出大头的蒜，原来是肥不够呀😂 我就只好年年吃蒜苗了❤❤👍👍👍
大蒜头容易买到，蒜苗买不到，所以蒜苗更高级😂😂
学习了这新知识，报道的明白易懂，又增加见闻了😊😊😊❤❤❤
古物爷好久不见，问好！谢谢。
谢谢分享。我种的大蒜，今年第一次🏆成功，收到了蒜苔。但是蒜头很小，是music 大蒜。明年要注意上大量底肥和春天最肥。更该把树叶子留下来。谢谢🙏您的有趣视屏，还学习许多知识。👍👍
大蒜需要很多基肥。另外，是“今年”，不是“明年”：）
教授一出手就知有沒有😃 蒜🧄大豐收🎉🎉👍 我今天秋也種多點大蒜在地裡。種其他的都被鼻涕蟲吃光，蒜可以倖存一部分。🙏🙏
哈哈，今年的大蒜还可以，但关键是品种要看，其他的都是次要的。谢谢支持，周末快乐！
黑母鸡真漂亮！
谢谢！一年大的母鸡是羽毛最好看的时候。
哈哈😂老美在你的影响下也中式化了😂
哈哈，文化的互相渗透！
我觉得这次介绍的种植种好大蒜的视频最demonstrative最有指导性。那个俩样不同的种蒜的比较 很有意思，太大不同了呀！所以说我一直种不好大蒜首先就是没有好好选种。。谢谢分享你的成功种蒜经验！
谢谢Qing！如果大蒜没有种好，首先要怪的不是自己的水平，而是种蒜不好:) 谢谢你的支持！
我也用了你的鸡汤 效果棒棒的 谢谢分享
很高兴你的蔬菜喜欢喝“鸡汤”：）
这几天才找到了游士先生的频道，很欣喜，决定把其他的种菜频道都取关了。终于找到学习普通话的频道啦！高兴！
哈哈，谢谢你的支持！其他种菜频道也不要取关。你在其他种菜频道学习种菜，在我的频道学习普通话，这样最好了：）
大赞老师的大蒜种的这么大，去年冬天我的大蒜全冻死了，今年再努力。
你去年种的是软脖子？今年试试硬脖子。
我的大蒜最后都倒在地上，只好收了做糖蒜，看来要种硬脖子的，可以过冬，哈哈看到你超市买的大蒜倒了一地，原来我的是从超市买的原因😃仔细听了全部，受益匪浅，不愧为专家，谢谢分享👍周末愉快！
倒在地上的大蒜就是软脖子，像我超市买的一样。去朋友圈显摆，一定要种硬脖子😃😃
@@Backyard_gardening_beekeeping 明天了，我今年的大蒜全倒伏。期待老师讲一节什么样是硬脖子和什么是软脖子，多谢！
@@lenapallutt-bb9wr 就这个视频里就有讲啊！硬脖子就是会出蒜台的，蒜头中间有硬梗，软脖子的就是不会出蒜台的，蒜头中间没有硬梗。
种了好多年大蒜，都是长得大大的，今天才知道，这是硬脖子大蒜。谢谢老师介绍
不知道硬脖子大蒜，大蒜就长得大，说明你是种大蒜的天才：）
我的大蒜从没耐心让它们长这么大个，所以，只能吃到独头蒜😂，主要是大蒜种植时间长，到时我想种新的菜，看了游士老师的西红柿间距那么远，明年我也试试在大蒜之间套种西红柿，两不耽误；还有和邻居菜农们互动太有趣了。
种独头蒜要有水平，不是每个人都种的出来的😂。西红柿间距远一点，不容易生病。在社区菜园和其他人交流也是一种乐趣。
点赞前5名😂谢谢分享🌹
哈哈，感谢！
谢谢分享！今年第一次种硬大蒜，但是不会抽蒜苔，我就拿小刀从底部刮上来才把蒜苔拿出来😂最后叶子全扒在土上哈😂😂😂
建议你去外科手术培训班进修一年之后再种大蒜😂
想知道您是怎么抽蒜苔的，我也是用刀剖腹，然后蒜倒下，否则就徒手抽,出来一点点大部分断在里面，@@Backyard_gardening_beekeeping
@@luolizhen8672 搜淘宝抽蒜苔神器
@@luolizhen8672🤝😂
@@cindylin8187 我明年准备不剖腹大蒜了，就徙手抽，让大蒜最后可以站着多长些天，多种一些蒜苔也足够吃了，因为我的菜园足够大
鸡养的很好
谢谢！鸡是最容易饲养的家禽：）
謝謝區長分享❤我的大蒜不盡人意😂昨天收的蒜還是很小很小😓
慢慢积累经验。你很有潜力😂
你的大蒜种得好。我最近几年已经不种了。
谢谢T先生！你不种大蒜，几种精力种蘑菇？哈哈。
視頻中示范者似是莉莉菜園的老田。
老田是北方人，比我的普通话好多了😂😂
片頭是區長養的雞嗎? 養得很好! 最近超市買到巴西進口的大蒜價錢貴貴的, 我喜歡好撥皮的, 硬脖子喜歡!
Marglue好！是的，这几只母鸡是我们养的，很会生蛋;）
母鸡真可爱啊！老师家的母鸡吃的是自己DIY的吗？ 谢谢
谢谢！家里吃剩的米饭面条给鸡吃，但不够，还要到商店买鸡饲料的。
来教授这里上课了。去年我种的大蒜发育不良，一是蒜种不佳，还有应该是肥料不够，明年要按照你的方法去种。还有看到你养的鸡好肥哦，这鸡不会吃你的菜吗？
你善于总结经验教训，你的大蒜一定会长的越开越好！母鸡平时关鸡窝的，不能放在院子里，狐狸浣熊盯着呢！
哈哈，去年跟着老师的视频种大蒜，今年收成很好，大蒜头比较大，只是有几个皮开肉绽了，是不是收晚了？德国北方的气候可能和老师那边气候差不多，这下好，可以做老师的跟屁虫了😄😄😄
皮开肉绽，哈哈，那可能是收的晚了。你们德国也有美国那样分不同的种植区吗？好啊，欢迎你对我的视频批评指正！😄😄
@@Backyard_gardening_beekeeping 不是批评指正，是要虚心学习☺德国这里好像没有分种植区，可能只有巴掌大没法分吧😀
去年底看了你的种蒜的视频也种了一些大蒜结果正如你说的超市里买的大蒜长出来的蒜头非常小我以为施肥不足（其实在二米不到宽半米的地里足足放了二袋牛粪）另外一块地里种的是从Costco 买的比较大的蒜（好像是苏联的蒜）种出来的相对比较大到现在叶面还没有全黄老公迫不及待的想看看土里的真相就拔了二个一个蛮大的一个还不大，到了收获的时候真还是很开心的不过还是要感谢你的详细讲解再次谢谢了😊
哈哈，你老公急着想拔大蒜，非常可以理解！你们可以考虑稍微种密一些，过几天就拔几棵，最后留一些大蒜让它们长大。新鲜的大蒜更好吃，超市买不到。
義大利的Olla（讀作O-ya）灌溉系統😏
在意大利语中，l读y的音？谢谢意大利语老师！
我种了些大蒜，可以炒两盘菜了
大蒜炒腊肉，天下第一美味呢！😍😍
请问老师，以您的经验，可以推荐一下两个品种大蒜吗？ 谢谢！
如果在北方，german white和music都不错。
我在德国都不知有德国白，一定找来种，多谢！
德国白不一定来自德国呢！哈哈。你如果在德国找到德国白，请分享一下。谢谢！
@@Backyard_gardening_beekeeping 为什么叫德国白呢？我都不为区分硬脖子算和软脖子蒜，今年的大蒜没有长出蒜苔。
老师，又耒请教一下。我种的荷花/藕叶面上有些像黑芝麻样的虫子/虫卵，是什么虫害？如何防治？期盼你的指教，谢谢！
我再荷叶上没有见到过虫子。黑芝麻大小，难道是蚜虫？不管什么虫子，都可以用除虫菊酯喷一些。
多谢多谢分享，我请教一下区长，这个大蒜瓣你埋多深？
我在北方，所以蒜瓣埋2-3英寸深。
@@Backyard_gardening_beekeeping 多谢多谢，我也是在五区
大蒜喜阳吗？每天日照需要充足吗？
太阳需要阳光充足的，你想美国的大蒜农场地，都是全阳的。
穷不种蒜😢😢难怪我种不好
哈哈，今年种大蒜，多放些鸡粪！
10-10-10 万能化肥有点受潮了，还能用吗？希望得到老师的回复，谢谢🙏🙏
化肥受潮可以继续用的，就是肥效下降一点。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢老师
希望能出个大蒜储存的视频，我地下室储存烂掉很多，硬脖子没等到十一月下地就烂了 很可惜
我在家里不复杂保管大蒜😂。不过我看到都是晒两天在风干保存。
把蒜编起来，就像给小孩子编辫子一样，编好后挂在背阴通风处，可以保存很长时间。
@@JC-go8oz 谢谢 室内还是室外？背阴通风处？
@@gracebuyer 我是编了蒜辫子就放在屋檐下
果然我今年大蒜收的太早了，我按照一般老美的标准5片叶子黄里就收，区长你可以整株都黄了才收，整整大一倍。
叶子还没有变黄，说明还有养分需要转到蒜头上。如果急需菜地种别的蔬菜，早一点收大蒜也可以，就是蒜头小一点。
原來是這樣，以前收的蒜頭都比較小，看來等葉子全黃再收了@@Backyard_gardening_beekeeping
请问大蒜虫如何预防. 消除?
你说的是蒜蛆吗？蒜蛆很难办，是苍蝇的蛆，我没有经验。
区长早！ 请教一问题： 之前你有一集视频是关于网红肥料磷酸二氢钾（叶面肥）。 我可不可以把两种化肥1比1混合：磷肥（0-46-0）+ 钾肥（0-0-60），其效果是不是相当于磷酸二氢钾？ 这样做的好处第一是便宜，第二是满足了本农民在知识的海洋里不断尝试创新。 谢谢！ 期待回复！
你的思路是完全对头的。不过有点要注意，需要看看磷肥（0-46-0）是磷酸什么，钾肥（0-0-60）是什么钾盐，以防止那个没有标出来的养分浓度过高。
@@Backyard_gardening_beekeeping : 报告区长：磷肥里面：N （0）， P205（46）， K20 （0）； 钾肥里面： N（0）， P205 (0), K20 (60), Boron (1); 这两袋化肥我是在Southern State 买的，50磅每袋，各20多美元， 比网红名贵肥磷酸二氢钾便宜太多， 原本用途写明是 turf & grass的化肥， 我现在用来做蔬果叶面肥，可以的吧？
@@emmayin6894 叶面肥必须是水溶性的。你的这两种肥料看起来不是水溶性，用在地里没问题。你看看，能不能溶解在水里。如果不能，就不能做叶面肥。
@@Backyard_gardening_beekeeping :谢谢区长回复！我后来也意识到了：两个都是颗粒肥不能溶解于水，只能洒地里、不能当作叶面肥。那么再请教区长一个问题：与其折腾把这两种磷钾肥混合，还不如改用全能的复合肥罢了？！我科普区长所有关于肥料的视频（并同步对照你在文学城的相关博文），我的肥料常见库存：蓝水肥、尿素、复合肥、鸡粪颗粒肥（并自家也养鸡），每年秋天自制两大蛇皮袋草木灰（后院紧挨林子，就地取材容易）。
@@emmayin6894哈哈，你成了肥料专家和肥料收藏家了！对，全能的复合肥就像傻瓜相机，谁都能用，但自配肥料，需要一些化肥知识和化学知识，但效果和相对性更强一些。
请问游士, 有没有好网站可以买种蒜？
我们前几年是在Antelope Creek Garlic Farm买的种蒜。质量不错，但价格贵，还很抠门。我们团购几十磅大蒜，他还准确到一个蒜瓣😂。网上很多大蒜农场，你Google一下，你那里油农夫市场的话，去逛逛，说不定能买到更好的品种，还不需要运费。
真够抠的😂
什么是鸡汤肥？ 煲的鸡汤吗
鸡汤肥是鸡粪泡的液体肥料，效果很好，但很臭。 详见我的这个视频：czcams.com/video/fGXJtedMqJY/video.html
猜猜我今年收到的大蒜是什么时候种下的？ 腰围有多少？😂
正月初一种大蒜，大蒜腰围两尺三！😂😂
我的个别大蒜有时整颗烂在地里，啥原因？
我个别的大蒜也有这样，我觉得是蒜头和大蒜茎那个地方提前烂了。不影响食用。
是不是地里太湿了，长到最后就烂了？
除虫菊英文名称叫什么？请告知。谢谢1
除虫菊酯：pyrethrin
@@Backyard_gardening_beekeeping 收到了，谢谢你！
富也种不好大蒜😭
今年赚两个亿，年底再试试？
大蒜长得也不是太好
今年的大蒜比大蒜农场买来的种蒜略大，已经很满意了。
@@Backyard_gardening_beekeeping 我种蒜是当地农场买的，非常大，所以种出来的非常大
@@julieyue538 你的蒜头有多重一个？