Юнит-экономика: частная сыроварня
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- В 2015 году, когда с полок магазинов пропал сыр, Валерий Кузаков и Андрей Ефимов организовали свое производство сыров. И через три месяца уже пошли продажи. Первые три месяца они варили сыр исключительно сами, по выходным. Сейчас «Губернский сыровар» поставляет продукцию в крупные торговые сети - как под собственной торговой маркой, так и по чужим заказам. Как сейчас работает частная сыроварня, как начать варить сыр самостоятельно и почему открыть пищевое производство не так уж сложно - в этом видео.
Подписывайтесь на наш канал и пользуйтесь деньгами с умом: www.youtube.co...
Готовы рассказать свою историю - пишите на rich@tinkoff.ru
Хороший проект юнит-экономика всегда с интересом жду новые выпуски 😊😊😊
Акуенно. Обожаю честность, и простоту.
Молодцы, ребята! Успехов!
Красавчики! Удачи Вам!
Молодцы 👏
Молодцы ребята. Успехов
Слишком уж всё просто, послушать Сироту, так всё наоборот, то сыворотка не так себя поведет, то сырный сгусток, то сыр перезреет, то недозреет и т.п. Ну и самый главный вопрос, что за сырье, насколько натурально молоко, закваски, ферменты? Ведь бытует мнение, что кг натурального сыра не может стоить меньше 1000 руб.
А может сирота тупо не хочет конкурентов плодить?!)
Думаю у ребят инфа честная и достоверная. Их сыр во ВкусВилл больше 1000 не стоит.. значит отдают они его рублей по 700 при том что из молока уже достали и продали масло.. очень похоже на то, что с оборота в 4 ляма они, действительно, около 400 косых в прибыли. Но, у них есть куда подрасти)) молоко есть, даёшь сбыт и вторую смену!
Я думаю, что такая цена у частников.
Обычный домашний сыр, если не ошибаюсь он называется адыгейский у нас можно и за 200 рублей кг купить, но те сыры которые на видео я думаю по вкуснее будут и они все разные такие
Спасибо, видео понравилось, лайк!
Добрый день можно узнать, как получить сертификат на сыры , какие документы нужны ,для продажи в сеть ?
Красителя поменьше кладите. За рH метр респект. Все пытаются делать на глаз, а вы молодцы.
Что-то парни темнят. При такой доходности оборот должен быть 10-20 мил. Это уже не сыроварня, а фабрика. Оборудование для такой фабрики не 1,8 мил, а 18 -20 мил.
1,8 это на старте у них. На старте, по и словам, стоял 1 бак на 500л. Даже сейчас, спустя столько времени, запустить такую сыроварню будет 1-3.
А дальше у них всё шло в дело и на момент съёмки стояли баки на 3000 и 1000, конечно же такие уже за 1,8 не купить. Так и кредиты они не с пустого места платят о которых говорили.
Уверен нынче у них объёмы ещё больше.
PS Сейчас с женой хотим свою запускать, потому и видео нашёл и цифры знаю))
Здорово!
Средняя цена сыра эдам по акциям в ритейл сетях 350р/кг. Как так получается, если только себестоимость молока 300?
Извините, у вас вкусовых рецепторов нет?) Это не сыр, это эмитация. Примерно как крабовые палочки эмитируют краба.
Хороший сыр 350 р кг стоил до укрепления рубля до 70 за доллар Ботоксным Вождем
Может за 100 грамм?
До 2014 долблю стоил 500. Хороший был сыр. Сейчас столько стоит российское говно. "Хорошее" импортозамещение...
@@Mr25Alexandr да помню частенько брал до 14 года был отменный сыр с голубой плесенью, а сейчас какое то месево с плесенью продается вкус совершенно не тот.
Roman Balan это не сыр,а фальсификация
جميل ورائع
Вам сырьё не нужни из Дагестана ? Я смогу достовлят
Есть обучение Ало! Сам технолог молока . Самый известны институт в России Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН
И в Угличе технологов обучают...
Обучают как добавлять одни химикаты такие технологи не нужны если хочешь делать без химии натуральный продукт
🔥👍🌞🤝
4ляма потратил, а получил 400 тр 😊 а где выгода? 8лямов или 6 , вот выгода.
Здравствуйте, удачи в работе, собираюсь начать подобный бизнес, помогите пожалуйста
Вы большие молодцы. Можно вопрос? Чтобы продавать свой сыр какие документы надо оформить?
Тоже интересно, как легализовать свою продукцию
Сейчас по моему только маркировку требуют
зачем вам инвесторы? хз.
Скажите пожалуйста!! Нужен совет??? Увидел рекламу в интернете.Домашняя сыроварня , продоют экспрес комплекс разработанный учёными России . В молоко бросаешь бактерии сыр готов за 24 часа пишут все натуральное Возможно такое или это очередной развод Пишут все натуральное
Развод
Ребята я хочу с вами свизатся, как это можно подскажите пожалуйста! Ждём 🤝
Можно свами связаться?
Есть только один риск, он правда не большой - если отменят санкции (что уже вряд ли), то бизнес сразу накроется медным тазом. Моментально.
Ахуеть,как все у нас сложно...или вы просто жалитесь...всебля посчитали красауцы
ВСЕ КАВО НЕ СПРОСИШ СЫРОВАРОВ , ВСЕ ВРУТ , ТИПА СНАЧАЛА ГАТОВИЛИ ДЛЯ СЕБЯ , А ПАТОМ БИЗНЕС ,,, И ВСЕ НАЧИЛИ 2015 НОДУ , ЭТО НЕ ТАК В 2015 ГОДУ ИЗ ЗА САНКЦЫЙИ ВСЕ НАЧИЛИ ДЕЛАТЬ ЦЕХА СЫРОВАРНИ И ДЕЛАТЬ БАБКИ НА ПРОДАЖУ ,,,
Смешно слушать, когда говорят, что фермент не животный, что позволяет есть вегетарианцам. А молоко вы не считаете животным продуктом? Или у вас молоко используется искусственное?
Короче эту рыгаловку едят в магните
Ну да всё правильно,но не совсем верно 10л молока 1000р и 1кг сыра 550р очень блядь выгодно.