《Gigi煮嘢》第十五集 - 炒雙花 / Stir-fried broccoli and cauliflower

《Gigi煮嘢》第十五集 - 炒雙花
Fifteen episode of "Gigi's Pot of Love" - Stir-fried broccoli and cauliflower
材料：
椰菜花半棵
西蘭花1棵
蒜頭（剁碎）3瓣
紅椒（切碎）1隻
鹽1茶匙
糖1茶匙
做法：
1) 椰菜花及西蘭花切成小朵。
2) 用油1湯匙和鹽1茶匙加入水中，下椰菜花和西蘭花汆水2分鐘，撈起瀝乾。
3) 燒熱鑊，中火爆蒜頭，加少許鹽，再加辣椒，爆至出味但不要焦。
4) 轉大火，加入雙花，下少許鹽和糖，炒勻上碟。
貼士：先把雙花汆水再瀝乾水去炒，便可以炒出爽口但又不過硬過腍的蔬菜。
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[@rachealee75]

感恩分享 🙏🏻

[@sandytang2237]

👍🏼

[@user-mc6dl3bf7u]

我都好鍾意食蒜蓉

[@yeechuhong2981]

灼菜不需要冚蓋

[@yhungsam]

超細隻的鑊鏟啊

[@catherinepoon2647]

Gigi姐，教下蝦膏做餸吖！謝謝分享！

[@gzrrkk]

点解用甘细个锅铲 XD

[@mariegladysthang-shun6053]

Y

[@chuanng4257]

证明好多农药