Top ricetta of the week - Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina

👉 Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina 👈
Con questa ricetta di @pastawithgranma proseguiamo la nostra nuova rubrica 👉 Top Ricetta Of The Week 👈
Non perdetevela che è il piatto preferito della Nonna ❤️
In cosa consiste? Semplicissimo! Ogni settimana scegliamo dalla nostra app 👉cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT 👈 una ricetta della community (si esatto può essere una delle tue) e la replichiamo nella nostra cucina insieme al nostro chef Lodo✌️ E se riusciamo, magari ti telefoniamo o ti scriviamo per farti partecipare in qualche modo al video 🤩
Quindi se continui a caricare ricette sull’app (belle golose mi raccomando) magari la prossima volta potresti avere la fortuna di sentire al telefono la suadente voce di Lodo 🤤 (o quella meno suadente della nostra producer ❤️)
Godetevi queste 👉 Fettuccine funghi e piselli di Nonna Nerina 😋 di Nonna Nerina ✌️
Come sempre la ricetta è qui sotto👇 e sulla nostra app 👉cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT
👨‍🍳 INGREDIENTI (per 2 porzioni)
Per la Pasta:
✅ 200 g Farina Rimacinata
✅ 2 uova (biologiche)
Per il condimento:
✅ 200 g Funghi misti
✅ 200 g piselli
✅ q.b. Parmigiano Reggiano
✅ 200 g guanciale
✅ q.b. sale fino
✅ q.b. sale grosso
✅ q.b. olio extra vergine d'oliva
✅ 1 cipolla media
🔪 PROCEDIMENTO:
✳️ Mettete la farina sul bancone o sul tagliere e create un monticello rotondo e poi apritelo al centro
✳️ Rompete 1 uovo alla volta in un altro piccolo contenitore e poi versatelo al centro della farina
Mescolate delicatamente le uova con un po' di farina alla volta
✳️ Una volta che tutta la farina si è mescolata con le uova, metti la farina sulle mani e poi inizia a lavorare l'impasto
Continuate a massaggiare la pasta finché sarà asciutta ma elastica
✳️ Lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora
✳️ Tagliate a listarelle la cipolla, dividete la cipolla e il guanciale mettendone metà in un pentolino e metà nell'altro, aggiungete olio extra vergine d'oliva in entrambi i pentolini e mettete a rosolare.
✳️ Mettete in uno dei due pentolini i piselli con un bicchiere d'acqua e salateli leggermente, mettete nell'altro pentolino i funghi e salateli pochissimo.
✳️ Stendiamo la pasta con il mattarello, fatela fina fina, tagliate la fettuccine.
✳️ Mettete a bollire l'acqua salata in una pentola grande
✳️ Mettete a cuocere le fettuccine e ricordatevi di muoverle un po' con un forchettone di legno
✳️ Scolate e aggiungete i funghi e i piselli
✳️ Ripassiamole in padella con un po' d'olio
✳️ Eccole qua! aggiungete un po' di parmigiano e buon appetito!!
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00:00 intro
00:40 ingredienti
00:56 la pasta
01:58 il sugo
03:31 stendiamo la pasta
04:56 cuociamo la pasta
05:40 impiattamento
06:12 assaggio
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[@antoninabasso7256]

Oggi ho fatto le fettuccine della nonna Erina non si poteva levare dalla bocca complimenti alla prossima 😘😘

[@antoniomraih]

Video et music Like veramente sei molto bravo e i miei più sinceri complimenti saluti da Antonio mraih from italy ciao

[@francescacardinale761]

Buonissima fatta oggi a pranzo

[@antoninabasso7256]

Dallo aspetto sembra buona però ormai che io lo visto me la voglio fare grazie mille vi faccio sapere

[@annapaola1018]

Sembra buonissima 😋 ma la mia difficoltà è nella pasta .....ho provato tante volte ad avvolgere l' impasto nel mattarello ma non riesco ad allargarla e non so perché.....a guardare chi lo fa sembra semplice.....ma non per me!!!!

[@nadiaoliva507]

Quante uova 2 o 3 ? Le dosi riportano 2 ma nel
video sono 3…..cn 3 uova allora sono 300 gr di farina