Muchas gracias por el video, que bien explicado, me gusta que el instructor guarda todo el cuidado de aseó con su tapabocas, voy a preparar una gracias gracias
Hola saludo fraternal desde el Valle del Cauca. Probé varias recetas de mantecadas y la verdad el resultado no era el esperado, decidí probar su receta y con toda sinceridad es la mejor, los pasos son muy importantes y el resultado maravilloso.
Excelente receta y explicación y de manera artesanal es algo que considero muy valioso , y que de el peso en gramos alpinas para el comercio es genial muchas gracias
Excelente receta y explicación, muchas gracias. ¿De casualidad sabes cómo hacer las tortas que venden en las tiendas de barrio, que son con un betún sencillo?, las que son de vainilla y marmoladas y las venden por porciones, si sabes te agradezco subir la receta. Gracias por compartir tu conocimiento.
señor gracias por compartir sus conocimientos sin omitir ningun paso a paso,quisiera saber la causa por el cual mi mantecada despues de sacarla del horno tiende a bajarse en la parte del centro, de antemano agradeciendole por todo
Buenos días, la razón más común es por falta de tiempo de horneo, realice nuevamente el proceso aumentando unos 5 minutos más de tiempo, es de tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar levemente en hornos diferentes
Hola Emily buenas tardes. Respecto a tu comentario te digo lo siguiente: no causa ningún efecto pues el polvo para hornear en un ingrediente químico a base de bicarbonato de sodio, el cual se activa por medio del contacto con el agua y el calor. Caso diferente pasa con la levadura que al ser un ingrediente biológico (hongo, sacharomices cervisae) si se afecta al contacto con la sal pues la sal tiene propiedades conservantes e inhive la proliferación de hongos. Espero haber resuelto tus dudas. Dios te bendiga Feliz tarde
Muchas gracias por el video, que bien explicado, me gusta que el instructor guarda todo el cuidado de aseó con su tapabocas, voy a preparar una gracias gracias
Gracias y felicitaciones...💯🌟🇨🇴🎊👍
Hola saludo fraternal desde el Valle del Cauca.
Probé varias recetas de mantecadas y la verdad el resultado no era el esperado, decidí probar su receta y con toda sinceridad es la mejor, los pasos son muy importantes y el resultado maravilloso.
Lirio mil gracias por sus comentarios, y lo invito a elaborar mas recetas de mi canal
Buena la receta Profe.
Excelente receta y explicación y de manera artesanal es algo que considero muy valioso , y que de el peso en gramos alpinas para el comercio es genial muchas gracias
Multiproposito ni que nada con que sea una mantequilla de buen volumen graso ya es suficiente
Excelente receta y explicación, muchas gracias. ¿De casualidad sabes cómo hacer las tortas que venden en las tiendas de barrio, que son con un betún sencillo?, las que son de vainilla y marmoladas y las venden por porciones, si sabes te agradezco subir la receta. Gracias por compartir tu conocimiento.
Muchas gracias por compartir
Excelente presentación.
señor gracias por compartir sus conocimientos sin omitir ningun paso a paso,quisiera saber la causa por el cual mi mantecada despues de sacarla del horno tiende a bajarse en la parte del centro, de antemano agradeciendole por todo
Buenos días, la razón más común es por falta de tiempo de horneo, realice nuevamente el proceso aumentando unos 5 minutos más de tiempo, es de tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar levemente en hornos diferentes
Y cuanto de asucar le colocaste gracias
Gran maestro!
Se le puede echar jugo de naranja en vez de esencia
Hola Emily buenas tardes.
Respecto a tu comentario te digo lo siguiente: no causa ningún efecto pues el polvo para hornear en un ingrediente químico a base de bicarbonato de sodio, el cual se activa por medio del contacto con el agua y el calor.
Caso diferente pasa con la levadura que al ser un ingrediente biológico (hongo, sacharomices cervisae) si se afecta al contacto con la sal pues la sal tiene propiedades conservantes e inhive la proliferación de hongos.
Espero haber resuelto tus dudas.
Dios te bendiga
Feliz tarde
😅😅
Y cuanta cantidad de ingredientes
Hasta donde yo tengo entendido el polvo de hornear junto con la sal no se puede agregar juntos porque la sal mata la función del polvo de hornear
El polvo de hornear no tiene problema, es la levadura y se soluciona colocando la sal lejos de la levadura.
Eso sucede con la levadura ,no con el polvo de hornear
Puedes colocar el polvo de hornear junto con la harina
no dice a cuánto bajo ,a 120 grados ???? Todo hay que decir es muyyyyy importante .
Hice la receta con la mitad de los ingredientes y se me cortó la margarina con el azúcar cuando le eche el primer huevo 😢
Cuando se corta se debe batir hasta que incorpore todas las grasas de nuevo
Eso es normal, ya que el huevo contiene mucho líquido, se debe continuar barriendo y seguir el proceso y listo
La mantecada con margarina es una mini torta marca gato
Toca con mantequilla propia de vaca para hacerla.
Porqué no mantequilla.
Buenas tardes, también se puede mantequilla siempre y cuando sea mantequilla pura y fresca
Tanto que hablas para sacar ese tipo de pan😅