Knuspriger Schweinebauch mit selbstgemachter Bratensoße / knackiger Kruste ganz einfach im Backofen

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  • čas přidán 20. 08. 2024
  • Herzlich Willkommen auf meinem Kanal MyFoodMax! Ich hoffe Dir hat mein Video gefallen. Lass mir gerne einen Daumen nach oben da und Abonnier meinen Kanal. Dann verpasst du auch zukünftig keines meiner Videos mehr 😉
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    In diesem Video bereite ich einen knusprigen Schweinebauch mit selbstgemachter Bratensoße zu. Wie ich die Kruste so knackig hinbekomme und warum eine Bratensoße so einfach geht, zeige ich alles im Video.
    Hier ist die Zutatenliste
    1kg Schweinebauch mit Schwarte
    100 g Lauch
    1 Große Zwiebel
    2 Karotten
    150 g Sellerie
    1 rote Paprika
    25 g Magic Dust Rub
    1 g Kümmel
    Salz um die Schwarte einzureiben
    Bratensoße
    10 g Butterschmalz
    20 g Zucker
    1 Zwiebel (klein)
    2 EL Tomatenmark
    1 EL Rote Paprika Creme
    40 g Speck Würfel
    150 ml Rotwein
    1 Pr. Salz
    350 ml Brühe (vom Gemüse getrennt)
    Hallo an Alle! Ich habe mich entschlossen meine Küchenutensilien, die ich fast immer in meinen Videos verwende, mit euch zu teilen. Aber auch meine gesamte Workstation Technik und mein Studio Equipment das ich verwende um die Videos zu produzieren möchte ich mit euch teilen. Ich möchte niemanden zu einem Kauf verführen, doch falls es euch interessiert was das für Sachen sind die ich tagtäglich benutze und wo man sie bekommt, habe ich für euch ein Amazon Affiliate-Links zusammengestellt. Ich empfehle grundsätzlich nur Produkte, die ich selbst nutze und von denen ich überzeugt bin! Wenn ihr über meine Links Produkte kaufen solltet, erhalte ich eine kleine Provision. Für euch entstehen keine zusätzlichen Kosten. Im Grunde wie als ob man direkt auf Amazon geht und etwas kauft. Vielen Dank an alle die dadurch meinen Kanal zusätzlich unterstützen. Mit dieser Unterstützung baue ich natürlich weiter meinen Kanal aus, um euch mit weiteren interessanten Rezepten, Videos und Leckereien zu versorgen.
    Meine Küchenutensilien
    Silikon Wender: amzn.to/39YFDyg *
    Messerblock: amzn.to/3jnOcpG *
    Spezial Messer: amzn.to/39U3I9F *
    Elektrische Pfeffer & Salz Mühle: amzn.to/2YSTfVx *
    Kastenform Bräter: amzn.to/3rtScHZ *
    Gusseisen Bräter/Cocotte: amzn.to/2MysGTf *
    Töpfe: amzn.to/3rv1ZNT *
    28er Pfanne: amzn.to/3pYVN0p *
    24er Pfanne: amzn.to/3q2CwLu *
    Edelstahl Pfanne: amzn.to/2MIvgWH *
    Schmorpfanne: amzn.to/39T66xj *
    Gemüsehobel: amzn.to/3ruS9eT *
    Karotten Hobel: amzn.to/2LvAB36 *
    Tee- & Wasserkocher: amzn.to/3pU7zZQ *
    Marinadenspritze: amzn.to/3tAsrYp *
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------
    Meine Technik (Workstation)
    Workstation: amzn.to/2YPOOLc *
    Monitor: amzn.to/3oUEOuJ *
    Grafikkarte: amzn.to/3aIBGgl *
    1 Festplatte: amzn.to/3pY9o8c *
    2 Festplatte: amzn.to/3cPOK6g *
    3 Festplatte: amzn.to/3aEVn8Z *
    Kondensatormikrofon: amzn.to/3q1MNaW *
    Tastatur: amzn.to/36PTsgS *
    Maus: amzn.to/3oZfWBY *
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------
    Mein Studio Equipment
    A Kameras: amzn.to/3p5NIG5 *
    A Speicherkarte: amzn.to/39X8QcZ *
    L-Halterung: amzn.to/3a1vHo5 *
    Ladegerät: amzn.to/3cNuimL *
    Zweit Ladegerät: amzn.to/2OhqAYj *
    B Kameras: amzn.to/2YZGJU9 *
    B Speicherkarte: amzn.to/3tBGgWA *
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------
    Meine Beleuchtung
    Video Licht: amzn.to/3oVTcTx *
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------
    Meine Stative
    A Stativ: amzn.to/3aLClhn *
    B Stativ: amzn.to/2MA3TOI *
    Kamera Slider: amzn.to/3oT8LLT *
    Um rechtlich auf der sicheren Seite zu stehen, füge ich diesen Hinweis dazu.
    KENNZEICHNUNG VON WERBUNG: Dieses Video enthält ggf. Werbung. Ich weise Dich immer darauf hin, ob es sich um bezahlte Werbung oder Eigenwerbung handelt. Alle mit "*" gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links, für die ich eine kleine Provision erhalte, um meinen Kanal weiter mit interessanten Videos auszubauen. Ich empfehle wirklich nur Produkte, die ich selbst nutze und von denen ich überzeugt bin!

Komentáře • 251

  • @katharina7777
    @katharina7777 Před 3 lety +27

    Ich finde es gut, dass man nicht ellenlange Videos sehen muss. Es wird kurz und bündig erklärt, worauf es ankommt! Der Schweinbauch sieht fantastisch aus und die Soße ist sicher sehr gut. Ich werde es ausprobieren. Vielen Dank!

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +3

      Freut mich das es Ihnen gefällt 🙂 Danke für das positive Feedback

    • @Christian-xh5hy
      @Christian-xh5hy Před 10 měsíci +1

      Finde ich auch 👍

  • @jeffreyjende7210
    @jeffreyjende7210 Před 2 lety +14

    Cooler Typ
    Und super erklärte Rezepte ohne unnötiges Gelaber.
    Habe schon viel nachgekocht und schmeckt immer gut !
    Danke dir weiter so ;)

  • @fronzsgonauser6489
    @fronzsgonauser6489 Před 3 lety +2

    Einmalig erklärt, wunderbar klare und deutliche Sprache ! Ein Lehr-Video für jeden Hobby-Koch.

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Vielen Dank über den positiven Kommentar 🙂

  • @teddyteddy5972
    @teddyteddy5972 Před 3 lety +10

    Schönes Video ! Wenn du jetzt noch die ersten 40 Minuten mit der Haut nach unten machst im Wasser dann kannst du es viel leichter schneiden weil sie schön weich wird dadurch .

    • @misottovoce
      @misottovoce Před 3 lety

      Super tip, danke! Das habe ich gemacht und diesmal ging es ohne mühe!

  • @TanjaMokhammad
    @TanjaMokhammad Před 2 lety +2

    Warum machst keine Videos mehr?! Ich habe Brötchen und Schweinebauch nach deinem Rezept gekocht! Suuuper!
    Und deine Art zu Reden ist so klasse! Danke

  • @nedeljkospasojevic7355
    @nedeljkospasojevic7355 Před 3 lety +1

    Einfach und deutlich erklärt.(ohne Schnick-Schnack wie das Frns.Köche tun.)Gefällt mir.Danke!

  • @marks6165
    @marks6165 Před 3 lety +17

    Super gemacht und kurz und knackig erklärt 👍🏻

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Freut mich das es Ihnen gefallen hat 🙂👍

  • @corleone___
    @corleone___ Před 3 lety +51

    Schrei mich nicht so an... Ich kochs ja schon nach!

  • @BollerBiker
    @BollerBiker Před 3 lety +3

    Hervorragendes Ergebnis, so muss es aussehen.
    Was Gewürze angeht bin ich Purist und nutze nur Salz und Kümmel. So kenne ich es von Oma und so liebe ich es :)

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Danke, bin froh das es dir gefallen hat. Salz und Kümmel ist TOP

  • @D4vidSH
    @D4vidSH Před 3 lety +4

    Respekt. Gefällt mir sehr gut. Es ist sehr gut erklärt. Hast dich auf das Wesentliche konzentriert und was leckeres gezaubert. Danke fürs hochladen - das gibt’s am Wochenende
    Viele Grüße 😊🖖

  • @kingsbury7328
    @kingsbury7328 Před rokem

    Richitg gutes Video, direkt zum Punkt gekommen und keine unnötigen Tricks und gelaber. Sehr symphatisch.

  • @strad.franzschnell836
    @strad.franzschnell836 Před 3 lety +3

    Bravo- jetzt geh ich zum Kühlschrank. Mahlzeit🍗🍖🥩 🍺🍺🍺 .
    Grüße aus Ternitz/Österreich. F. S.

  • @lydiakoch5199
    @lydiakoch5199 Před 3 lety +7

    Hei einmalig erklärt
    Und
    Soooooo toll geworden.
    Na da ist ein grosses DANKESCHÖN
    Am richtigen
    Platz💖

  • @binuclear
    @binuclear Před rokem

    Schönes Rezept ohne viel Schnickschnack. Das Wesentliche wird gut erklärt. Danke dafür

  • @klausskiebe2248
    @klausskiebe2248 Před 3 lety +15

    Gutes Video, perfekt erklärt. Danke für das Rezept

  • @xXxCordonxXx
    @xXxCordonxXx Před 3 lety +3

    Danke für das tolle Video. Ich habe heute dein Rezept nachgekocht... Es war unbeschreiblich lecker.

  • @andreasnachbar621
    @andreasnachbar621 Před 3 lety

    Ich habe schon einiges von dir Nachgekocht, das ist einfach nur Lecker, vielen Dank für deine Mühe u. das du uns immer auf,s neue Überascht, I Love Russia, sehr gerne mehr von euch, das wird niemals Langweilig in der Küche

  • @janezkucan2499
    @janezkucan2499 Před 3 lety +1

    ein wahnsinns bauch, hab ich probiert das gemüse war auch der hammer als beilage, super rezept.............

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Danke das freut mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat 🙂

  • @brigittegersbacher8968
    @brigittegersbacher8968 Před 3 lety +2

    Ohhh sieht das lecker aus....hmmmmmmmm jammy..knackig erklärt...super😍

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke für den bezaubernden Kommentar 🙂

  • @misottovoce
    @misottovoce Před 3 lety +2

    Vielen Dank für das Video und die einfache und klare Erklärung. Das Rezept habe ich zum zweiten Mal gemacht...soooo lecker!

  • @Trabant1998
    @Trabant1998 Před rokem

    Super erklärt und saulecker. Habe noch Rotwein in der Soße reduzieren lassen. Das nächste mal werde ich es mit Bier probieren. Wein war schonmal super

  • @marcocampeggio2431
    @marcocampeggio2431 Před 3 lety +2

    Top einfach und simpel erklärt ohne viel drum herum weiter so
    ich mach das direkt nach .

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke für den tollen Kommentar. Schreib gerne wie es geworden ist 😉

  • @bea122765
    @bea122765 Před 3 lety +1

    Hab mir extra heute Schweinebauch gekauft. Rate was es morgen gibt 😉. Danke für das video, hoffentlich sieht meiner dann auch so gut aus!

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke würde mich über ein Feedback freuen 🙂

  • @karinbusack4314
    @karinbusack4314 Před 2 lety +1

    Das ist tolles Kochen. Danke für die tollen Rezepte. Kanal ist abonniert!!

  • @karl-ludwigobermaier5526

    super toll erklärt , ohne Schnörkel und sonstigen Schnickschnack,

  • @zweckentfremder5140
    @zweckentfremder5140 Před 2 lety +1

    Hab es gleich mal nachgekocht, war ein voller Erfolg. Danke dafür!

  • @user-ki1ru5vt7i
    @user-ki1ru5vt7i Před rokem

    Gut gemacht. Kein Schnickschnack und handwerklich tiptop! Kann jeder nachmachen. Weiter so!

  • @jasminewinkler7119
    @jasminewinkler7119 Před 3 měsíci +1

    sehr leckeres Rezept, das werde ich garantiert mal probieren.
    Übrigens deinen Akzent finde ich echt super

  • @silentwatcher1455
    @silentwatcher1455 Před 2 lety

    Looks delicious. Looks real Chinese cooking.

  • @pfrtlmpf
    @pfrtlmpf Před 3 lety

    Das Rausschneiden der Rippen, der Knorpel und der Silberhaut, sowie das Einritzen der Schwarte, kann man auch alles schon vorher von einem guten Metzger erledigen lassen.

  • @rummsmurmel1
    @rummsmurmel1 Před 3 lety +1

    Ok, Coronafett später abbauen, das muss ich machen! Das sieht so lecker aus !

  • @Buri-Fritzson
    @Buri-Fritzson Před 13 dny

    Nachgekocht, etwas modifiziert.
    Köstlich!!! Danke!

  • @mamakitzeltmichamfuss6504

    Danke für das Rezept. Wir haben es heute nachgekocht und es war lecker!

  • @janetttuci5280
    @janetttuci5280 Před 3 lety +3

    Tolles Rezept und einfach erklärt 👍👍

  • @seanonel
    @seanonel Před 2 lety

    Ich werde dieses Gericht morgen kochen! Vielen Dank!

  • @klausschultz9829
    @klausschultz9829 Před 3 lety

    Ohne Schnickschnack ! Gut erklärt .
    Danke .Karascho

  • @heidibaier5225
    @heidibaier5225 Před 3 lety +1

    Tolles Rezept. Mus ich ausprobieren. Danke

  • @BunnyMaus
    @BunnyMaus Před rokem

    WOW ein super leckeres Rezept, herzlichen Dank f+r´s Teilen. Muss ich unbedingt nach machen 🙂

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před rokem

      Freue mich sehr das es Ihnen gefällt. 😀

  • @GuitarmanHG
    @GuitarmanHG Před rokem

    Excellent, also the best gravy I ever made. (Thanks to your recipe). I will try your Shashlik next. Thanks.

  • @steffenherrmann352
    @steffenherrmann352 Před 10 měsíci +1

    Einfach super

  • @manuelzobrist_47
    @manuelzobrist_47 Před 11 měsíci

    dein deutsch ist lustig aber du hast sooo charm brate....geiles rezept ❤

  • @Mr.Nice1977
    @Mr.Nice1977 Před 3 lety +1

    Du hast gemacht Lust auf kochen den Schweinebauch. 😂👍👍👍

  • @tatjanabruhl1601
    @tatjanabruhl1601 Před rokem

    Dein Akzent ist toll! Unsre Leit...! Super Video!👍

  • @janezkucan2499
    @janezkucan2499 Před 3 lety

    muss ich mal probieren, sieht lecker aus und auch kurz einfach und sachlich erklärt....................

  • @eugenbauer3479
    @eugenbauer3479 Před 2 lety

    Попробовали, получилось бесподобно...

  • @holgis5869
    @holgis5869 Před 3 lety

    Servus, tolles Video und wird nachgemacht.

  • @BackenundKochenmitPeter
    @BackenundKochenmitPeter Před 3 lety +1

    Super Anleitung, Danke

  • @reinfriedgawlowicz3369
    @reinfriedgawlowicz3369 Před 6 měsíci +1

    Also der Typ muss ja bei Salzproduzenten im Vertrag stehen 😂....der muss ja so einen Dachschaden haben...schönen Dank 😮😮😮😮😢😢

  • @andydercandy
    @andydercandy Před 3 lety +1

    Der Braten sieht einfach übelst lecker aus ! 😋👌

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke freut mich sehr das es Ihnen gefallen hat🙂

  • @thomaserismann9747
    @thomaserismann9747 Před rokem

    Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen....Da passt ein schönes Glas Bier dazu mmmmmmhhhh

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před rokem

      Danke. Ein Bier 🍺 passt perfekt dazu. 👍

  • @LeosTueftelei
    @LeosTueftelei Před 3 lety +1

    Sieht sehr schön aus und gut erklärt ! 👌 👍 👍

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke das freut mich das es Ihnen gefällt 🙂

  • @elidoboj14
    @elidoboj14 Před 3 lety +4

    Gutes rezept
    Geiler akzent😀

  • @amboss594
    @amboss594 Před 3 lety +4

    Der Kommentar ist nicht semantisch geladen, sondern unterstützt nur das Video und den Autor des Kanals.

  • @user-yp1qc6sb4j
    @user-yp1qc6sb4j Před 10 měsíci

    Wir haben es jetzt im ofen Danke es sieht schon so Lecker aus

  • @tucoramirez8773
    @tucoramirez8773 Před 3 lety +1

    Tolles Rezept, Dankeschön ✌️😎

  • @renestephan6591
    @renestephan6591 Před 3 lety +1

    Alter das sieht perfekt aus. 🤗Hab jetzt Hunger.

  • @jacksparrow8808
    @jacksparrow8808 Před 10 měsíci

    Top-Rezept und -Video…Danke und RESPEKT

  • @manuelawestphal4173
    @manuelawestphal4173 Před 3 lety +1

    alles super erklärt....grandios

  • @yvonnenobel4715
    @yvonnenobel4715 Před 3 lety +2

    Hallo Gruss aus der Schweiz, jezt hast du mein Abo

  • @miriboga4218
    @miriboga4218 Před 2 lety

    Sieht lecker aus

  • @serkans4433
    @serkans4433 Před 7 měsíci

    Das probiere ich auf jeden Fall

  • @norbertegger8781
    @norbertegger8781 Před 3 lety

    So Beautyful was du da zauberst. 🤗🤗🤗lg Norbert

  • @benwolfromach8309
    @benwolfromach8309 Před 3 lety

    Super gemacht. Danke

  • @CookingCorner20
    @CookingCorner20 Před 3 lety +1

    Echt tolle Rezepte 👌👍

  • @samueljerico5787
    @samueljerico5787 Před 2 lety

    Bist der Beste!

  • @andreasmathiak3298
    @andreasmathiak3298 Před 11 měsíci

    Klasse sehr gut werd's nach machen

  • @franzmeister9988
    @franzmeister9988 Před 3 lety +1

    Sehr gut!! Habe gleich Deinen Kanal abonniert. Gruß Franz.

  • @MarysiaDab
    @MarysiaDab Před 3 lety +3

    *Super !!!!

  • @reinsclan-bbq5259
    @reinsclan-bbq5259 Před 3 lety

    Sehr 👍Ergebnis.... Klasse 🔥 Grüße aus der Nordheide

  • @noobsaibot4835
    @noobsaibot4835 Před 3 lety

    Sieht echt gut aus was du das du da auf den Teller bringst. Kleiner Tipp. Erzähl im Video am Anfang welche Zutaten du verwendest.

  • @Isar12kommen
    @Isar12kommen Před 2 lety

    Super Video!

  • @h.k.ausu.4985
    @h.k.ausu.4985 Před 2 lety

    Super 👍

  • @wtsalive8210
    @wtsalive8210 Před 3 lety

    Sehr schönes Rezept auf einfache Art und Weise rübergebracht!
    Aber eins möchte ich bemängeln:
    Dazu gehören Knödel und nicht Kartoffeln !!!😁

  • @vspischka2329
    @vspischka2329 Před rokem

    Братан так вкусно получилось у меня спасибо

  • @sarakelly9379
    @sarakelly9379 Před 3 lety

    Huhu,vielen vielen Dank für das super Rezept

  • @herbertfrischholz6170

    Sehr gut 👍 🎉💃 Oléolé 👍 🙋‍♂️

  • @jacksparrow8808
    @jacksparrow8808 Před měsícem

    Heute mache ich Dein Rezept nach!

  • @JollyRoger2408
    @JollyRoger2408 Před 3 lety +2

    Sieht sehr gut aus. 👍

  • @berndfahrenkampf2911
    @berndfahrenkampf2911 Před 3 lety +1

    Tolles Rezept, Gruß aus Ottweiler/Saar

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Dankeschön :)

    • @jackherer1318
      @jackherer1318 Před 3 lety +2

      Finde ich auch,sieht wirklich Super aus.Wird am WE gemacht..Gruß aus Schmelz/Saar..🤗🤗🤗

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Danke viel Spaß beim Nachkochen 🙂

  • @TheDude50447
    @TheDude50447 Před 3 lety

    schaut guad aus. Das schwierigste ist immer die Kruste. Schweinebauch hat so viel fett den kriegt man gar nicht trocken glaub ich.

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Vielen Dank, mit etwas Salz auf der Schwarte bekommt man trotzdem eine tolle Kruste hin 🙂

  • @carstenvoll7344
    @carstenvoll7344 Před 3 lety

    Bis auf deinen fertigen Rub, stimme ich dir zu!! sieht mal SAULECKER aus!!! Danke

  • @nevs4562
    @nevs4562 Před 2 lety

    Sehr gut 👍🏻

  • @benjaminnowak7456
    @benjaminnowak7456 Před 3 lety +1

    Danke für das teilen. 😄

  • @misterprog8365
    @misterprog8365 Před 3 lety

    Gerade nachgekocht, war super lecker.

  • @burgerminister2619
    @burgerminister2619 Před 3 lety

    Komplett Ehrenhaft deine Videos

  • @Afrikacorps1943
    @Afrikacorps1943 Před 2 lety

    Dein Russendialekt ist einfach unschlagbar ! Gutes Rezept....ich war selbst mal für 4 Jahre im Permer Gebiet...Erdgasprojekt !

  • @sylvia1878
    @sylvia1878 Před 3 lety +1

    SUPER

  • @davidrempel4596
    @davidrempel4596 Před 3 lety

    Sieht mega aus

  • @knutvontribus1070
    @knutvontribus1070 Před 6 měsíci

    Solche Köche wünschen sich Frauen ........ eine Tortur, das Video anzusehen, gleich morgen gibt es den Schweinebraten im allem rundherum .......... nach einer schlaflosen Nacht. Wirklich sehr gut vorgeführt, Bravissimo ! Gruß aus Österreich !

  • @user-lu9qc7ru6t
    @user-lu9qc7ru6t Před 10 měsíci

    Du machst das richtig gut. 👍
    Aber in a gscheids Schweiners gehört definitiv KEIN Rotwein sondern ein dunkles Bier.

  • @kurtgruber6631
    @kurtgruber6631 Před 3 lety +1

    … mach ich … 😋 👍🏻 Super und abonniert

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety +1

      Danke freut mich, würde mich interessieren wie es geworden ist 🙂

  • @leszekgrabarske
    @leszekgrabarske Před 2 lety

    Gut gemacht

  • @fratekabe
    @fratekabe Před 11 měsíci

    OHHH Mann sooo LECKER !

  • @saschaj.8529
    @saschaj.8529 Před 8 měsíci

    Wow! 😎👍

  • @TYROSJOERG
    @TYROSJOERG Před 3 lety

    Sehr sehr geil

  • @hanzdampf9546
    @hanzdampf9546 Před 3 lety

    Sehr geil, sehr witzig, sehr lecker !

    • @myfoodmax635
      @myfoodmax635  Před 3 lety

      Danke ich bemühe mich 😊 wird in Zukunft hoffentlich noch besser

  • @Guttenberg.
    @Guttenberg. Před 3 lety

    Sieht mega köstlich aus 🥰🤤😋👍!Hast einen neuen Abonnenten dazu gewonnen!

  • @sandrak.9139
    @sandrak.9139 Před 3 lety

    Ein Träumchen 🤤❗️

  • @RHyTHMO08
    @RHyTHMO08 Před 3 lety

    cooler typ abonniert und weiter so