КАРТОШЕЧКА С МЯСОМ (СКОБЛЯНКА) от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 14. 05. 2021
- Рубрика «Картошка». Скоблянка.
Ингредиенты
Картофель средний 3 шт. (15 р.)
Оковалок говяжий 80 г (47 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.)
Шампиньоны 3 шт. (18 р.)
Сметана 20% 3 ст. ложки (9 р.)
Подсолнечное масло 35 мл (3 р.)
Зелёный лук 2 маленьких пёрышка (3 р.)
Соль
Перец
Итого: 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Заранее заморозить мясо в морозилке, острым ножом тонко нарезать на слайсы.
2. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Шампиньоны нарезать крупными кусочками.
4. На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и отправить лук, обжарить до золотистого цвета.
5. Говядину отправить к луку и обжарить до румяной корочки.
6. Забросить к мясу грибы, слегка обжарить, посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
7. Добавить к мясу с грибами и луком 1 ст. ложку сметаны и перемешать.
8. Картофель очистить, нарезать слайсами средней толщины и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. Обжарить картофель с обеих сторон до полуготовности. В конце посолить щепоткой и поперчить.
9. В маленькую чугунную сковородку переложить мясо с грибами, выложить по кругу обжаренные картофельные слайсы внахлёст, так чтобы покрыла всё мясо с грибами.
10. Сметаной (2 ст. ложками) обмазать тонким слоем картофель.
11. Отправить сковородку с мясом, грибами и картофелем в заранее разогретую духовку до 220 градусов (максимальная температура) на 15 минут.
12. Зелёный лук нарезать мелким колечком.
Сервировка
13. Подавать в чугунной сковородке и посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Муж увидел этот рецепт и приготовил, это такая вкуснятина, умммм. Спасибочки!
Красавчик Русский мужик, не забывает родную кухню
БЕлькевичь русский? Ну ну!
Офигенно просто обожаю ваш канал
Спасибо повару. Благодаря ему, я не только узнаю вкусные и простые рецепты, но и знакомлюсь с историей моей страны!
Просто а самое главное как вкусно!!! Классный рецепт!!!!
Сделала, ооочень вкусно получилось. Только сметаны я добавила больше. Супер, спасибо, Александр))
Спасибо,вам большое,отличный салат 👍
Смотрел, прям слюни текли. Приготовил. Очень-очень вкусно. Спасибо
Молодец! Вкусно готовишь и хорошо и правильно рассказываешь о своих блюдах. Так держать . Спасибо!
Мммм, вкуснота!
Саша, ты самый лучший!!!💕💕💕
Как вкусно)
Из любопытства включила ролик, чтобы узнать , что такое "скоблянка"))) И очень жалею, что досмотрела до конца, потому что разыгрался аппетит , а надлежащих продуктов нет под рукой!!! Придется ждать до завтра 😩Благодарность за простой и быстрый рецепт ! 😻
Саша, все шикарно ❤
Вкусненько)
Sehr schön und auch sehr sehr lecker
Вкусняо :3
Нихера себе там за кадром команда, ради блога в ютубе целый отряд с кучей аппаратуры.
Ради телеканала стс. Все выпуски оттуда.
надо будет заморочиться и тоже приготовить эту вкуснятину
Привет из Берлина
Саша...!!!! Вы лучший!
Привет а я вот прям сейчас тебя смотрю на стс плов готовишь 🤣🤣🤣
Это шедевр! Легко и вкусно, муж будет в восторге! А можно вместо говядины использовать свинину?
А вы попробуйте, думаю понравится
Ого там людей сидит сколько много 🤪😂
Ммм вкуснятина, и кто только дизлайки ставит
Подскажите пожалуйста а что за камера или приспособление на 8:56 минуте🙏🏻
Все КЛАССНО!! Но сделайте что нибудь со звуком уже. Один ролик громко другой не слышно ничего!!!! Этот очень тихо
ХОРОШЬ КУСОЧЕК ! ТОЛЬКО Я НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА ТАКОГО МЯСА( оковалок) В ПРОДАЖЕ! ДА ТОЛЬКО НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЛИТЕ ТАК НЕ ПОЛУЧИТСЯ.
Да вы просто не обращали внимание. И в основном пишут на упаковках вырезка. Оковалок просто правильное название.
8:55 подскажите пожалуйста что за стабилизатор? такой необычный еще и с камерой, в первые такой именно вижу, хотя у самого есть dji osmo 4 и dji ronin S.
Да я тоже хочу это знать!
Подскажите пожалуйста
Что то связанно с оптическим приближением пхд
Саша Ювелир
Пробовала мне не понравилось, может просто готовить не умеют там где пробовала, сейчас надеюсь благодаря Вам изменю свое мнение.
Нина, мы с дочерью Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
молодец. один вопрос, зачем такая бригада для съемок?
Они снимают для СТС.
Борщ с щавеля
Сходила в турецкий супермаркет, купила нарезку kg 10, 99 Euro.
Это правда стальная сковорода самая крутая?
Славила!
Почему что бы он не готовил у него часто огонь заходит внутрь сковороды?! Из за чего так происходит? Кто знает ответ или у кого какие версии?
потому что он волшебник)
ох ничё у тебя съёмочная группа
Вкусно конечно, но на 3 картофелины три сковороды испачкать...
Готовь больше или не делай вовсе. Или процесс оптимизируй.
А, Марина-то ТОРМОЗ😩
что за марина, фотограф? Я тоже фотограф... 😆 еще и безработный! все СМИ закрыты дедомЛгутиным... собираем грибы, ягоды, так и живем, как крестьяне крепостные.... 🤗🤗🤗🐈🥳
пересмотрел момент с Мариной. 😆😁😳😂Марине нужно почитать книг и вообще работать с людьми-не её. Ей нужно медсестрой быть, молча перевязки или уколы делать. 🐈🤗👍
@@user-bz9dc4nk5c если х коротковат, это Путин виноват
Всего 3 картошинки. Мало.
Это для одного человека порция!)
Вот czcams.com/video/7N3meH_tEjA/video.html
Короче......скоблянка? М-да....у этого блюда должно быть совсем другое название, только не скоблянка.
Иди поплачь в уголке
Хочется спросить этого Жидо-повара:-что не льзя было найти белых грибов? везде это недорозумение шампиньоны добавляет
Я так нанавижу когда так лук режут, повар такая нарезка лука приемлема только для салатов, когда вы научитесь правильно лук крошить во вторые блюда.
Я понял почему Просмотров мало. Потому что ты с начала лук обжариваешь, а потом к нему мясо и грибы добавляешь. Досвидания...
Такую картошку ешьте сами с луком. 500сковородок и еще бы космический корабль, чтобы в духовку доставлял. Это для тех кто любит мыть посуду. На экране он испачкал все, а моют другие
а что тут сложного помыть посуду?? я работала когда-то давно мойщицей в ресторане, там ещё хуже море посуды приходилось мыть и ничего... справлялась =) не ныла... =) просто потому что люблю мыть посуду... =) даже когда готовлю дома, умудряюсь помыть то, что запачкала... =) зато после еды приходится меньше посуды мыть... =) это тебе "лайфхак" от меня... =)
Как много болтаешь
Рецепт классный, но удивила съемочная группа... Одни неучи. Он спрашивает про корень слова "скоблянка", а они что угодно говорят. Но не понимают, что такое вообще корень слова.... Жесть. Результат ЕГЭ
Блин, почему не сказать " ломти" , а какие-то дурные " слайсы". Как надоели англицизмы!
а что бы вам своё имя кириллицей по-русски не написать?
@@dariarubanova8245 а Вам?
@@nemaynv8276 У меня нет претензий к англицизмам. Также мне известно, что слова "ломти" и "слайсы" не тождественны по значению, "слайс" обладает уточняющими характеристиками.
@@dariarubanova8245 какими? Я вижу, что режутся ломти. А впихивание в речь англицизмов режет слух. В русском языке всегда есть аналоги.
Не ресуй себя!...?:;,'Если это рецепт -Так покажи!Я все пойму!
Не понимаю,когда говорят- мясо должно таять во рту!
Это пломбир?
Или мармелад?
Мясо должно быть СОЧНЫМ!!
И его надо ЖЕВАТЬ!
А не обсасывать и глотать желе...
Я за мясо,которое жуется..а не рассасывается как карамелька!)))
Жри сырое. Не докапывайся до устоявшихся идиом
Мясо с картошкой НЕ СОЧЕТАЕТСЯ ! Спросите любошо диетолога... Это блюдо из прошлого... Уже даано этому учат поваров во всех учебных заведениях....
Да неужели? Начхать на диетологов и нытиков, как ты, не нравится- не клади.