ВОСТОРГ ПЕРФЕКЦИОНИСТА - ПОСТНЫЙ САЛАТ ТАБУЛЕ. Рецепт простого сытного, вкусного и полезного салата.
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2024
- Фирменный Фартук Смак на Wildberries со скидкой -35%:
www.wildberries.ru/catalog/15...
Рецепт постного салата Табуле оценят любители полезных, ярких, аппетитных и несложных в приготовлении блюд. Восточный левантийский салат Табуле это нереально вкусное постное блюдо! Микс свежих овощей в легкой заправке из масла и сока лимона, с добавлением киноа или булгура. Не только вкусное, но и весьма сытное блюдо в пост - салат Табуле.
В дни Великого Поста даже убежденные мясоеды на время становятся вегетарианцами. Постное меню включает в себя множество вегетарианских блюд. Салат табуле популярен не только на Ближнем Востоке, его с удовольствием едят вегетарианцы и поклонники ЗОЖ во всем мире. Правильное питание для похудения рекомендует табуле как диетическое блюдо, богатое витаминами и долгими углеводами.
00:00 Эйнат Кляйн в роли «гостя с Ближнего Востока».
00:20 Знакомьтесь, табуле.
00:50 Ингредиенты для салата табуле.
01:05 Поставим варить киноа.
01:37 В какой момент готовки нужно солить блюдо.
02:30 Мелко рубим зелень.
02:45 Без какого ингредиента табуле не получится.
03:13 Чем отличается нарезка в итальянской и израильской кухне.
03:30 Салатная симфония или соло отдельных вкусов?
04:21 Как подготовить помидоры для табуле.
04:38 Какой лук выбрать для табуле.
05:01 Киноа готово, дадим ему немного остыть.
05:11 Немного о дикорастущих злаках: киноа и тефф.
06:21 Чем можно заменить киноа.
06:43 Правильный баланс компонентов для табуле.
07:00 Заправим салат соком лимона и оливковым маслом.
07:10 Табуле готов. Еще раз перечислим ингредиенты.
07:45 Как традиционно подается табуле.
Андрей Макаревич вновь приветствует вас на своей кухне. Сегодня в роли приглашенного гостя с Ближнего Востока выступает его супруга Эйнат Кляйн. Она научит нас готовить традиционный восточный салат Tabbouleh, который подается в Ливане и Израиле. Рецепт салата табуле в разных странах немного отличается. Используют разные крупы: киноа, булгур или кускус.
Мы будем готовить табуле из киноа. Крупа киноа с недавних пор стала очень популярна у поклонников ПП - правильного питания. Киноа - это псевдозерновая культура, в диком виде произрастающая на горных склонах Южной Америки. Как и другой дикорастущий злак, тефф, киноа считается суперпродуктом, так называемый супер-фуд. Киноа не содержит глютена, поэтому входит в состав рецептов здорового питания.
Если крупа киноа вам незнакома, вы можете заменить ее булгуром. Вкус булгура более привычен, ведь это обычная пшеница, обработанная особым образом и раздробленная. Разные варианты табуле предполагают разное количество крупы. В любом случае, это очень вкусно и полезно.
Как готовить киноа? Точно так же, как готовить булгур или любую другую крупу. Небольшое количество крупы заливаем кипятком и варим до готовности. Эйнат Кляйн советует не солить крупу в процессе варки, а добавить соль уже в готовое блюдо. Лучше поставить варить крупу сразу, тогда к моменту, когда салат будет готов, она успеет свариться и остыть.
Кроме киноа или булгура нам потребуются следующие ингредиенты:
укроп - 1 пучок,
кинза - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
мята - 1 пучок,
помидоры - 1 шт.,
красный лук - 1 шт.
Табуле можно по праву назвать постным блюдом, ведь даже для заправки мы используем не майонез или сметану, а лимон и оливковое масло.
В отличие от греческого салата, где все компоненты нарезаются крупно, ингредиенты для табуле рубятся очень мелко. Это позволяет всем вкусам и ароматам объединиться в одно целое и зазвучать, как симфония.
Для табуле используется несколько видов ароматных трав: укроп, кинза, петрушка. Но если вы не любите одну из этих трав, например, кинзу, то можно ее исключить. Но вот без чего не получится настоящий табуле - это мята. Мята должна непременно входить в состав этого салата. Все ароматные травы нарезаются очень мелко.
Лук для табуле нужен красный. Идеально, если вы найдете сладкий крымский лук. Кстати, а вы знали, как правильно выбрать сладкий лук? Андрей Макаревич делится с вами этим секретом. Луковицы должны быть плоскими. Существует множество сортов красного лука, но настоящий Ялтинский лук всегда плоский. Лук нарезаем на мелкие кубики и дополнительно рубим его как можно мельче. Лука должно быть немного, не нужно, чтобы его вкус солировал.
Помидоры для табуле лучше брать мясистые. Чтобы помидоры не дали ненужную воду, удалим из них семена и сочную часть и нарежем в салат только мясистые стенки. Одного большого помидора будет вполне достаточно. Основную массу салата составляет мелко нарубленная зелень.
Добавляем в салат немного остывшей крупы киноа. Заправляем его оливковым маслом и соком половинки лимона, немного подсолим по вкусу, и можно снимать пробу.
Ну что же, наш табуле готов. А ваша копилка постных рецептов пополнилась необычным блюдом, которое очень просто в приготовлении и восхитительно вкусно. Ну, а если вы сторонник вегетарианства или правильного питания, обязательно берите этот рецепт на заметку.
#постныерецепты #полезныйсалат #салатрецепт - Zábava
Друзья! В новых выпусках нас ждут неожиданные встречи и открытия, гости и рецепты. Не пропустите новые выпуски: подписывайтесь на канал, ставьте лайк, нажимайте на колокольчик. До новых встреч на CZcams-канале “СМАК Андрея Макаревича”!
Арабский салат еврейскими руками под русские прибаутки )) оригинально!
@@kostyakuklin
Сдаётся мне, что от этого салата изжога нехилая должна быть: большая часть ингредиентов зелень, да ещё и с мятой, да ещё с лимонным соком, и помидоры сами по себе вызывают выделение желудочного сока... В жарком климате, когда в зной есть не хочется, этот салат возможно и хорош: открывает аппетит. Тут же, в Москве, думаю будет риск нарваться на изжогу.
@@faqeer59 да, перебор с кислотой. Да к тому же кинву явно не доварили. Не представляю, сколько нужно сьесть хлеба, чтобы изжоги не было.
@@innasokolova736
Вот-вот, и я о том же.
@@faqeer59 В Москве и без еды изжога от одного вида ,как престольные измываются над страной.
Прекрасная женщина, красавица, умница и с великолепным чувством юмора!
Замечательная пара, дай Бог здравия семье!
Будь счастлив человек, читающий этот комментарий! Слышишь? Да-да, ты! Просто будь счастлив и тогда все мы в этом мире будем счастливы!
Взаимно!!! Очень!!!
Дякую.Навзаєм.І всім, хто з нами.😊
Спасибо! Желая счастья другим, Вы его и обретете.
@@svitlanastarichek2816 Добре сказали: и всим, хто з нами. Дякую.
И Вам - много,много счастья!
Восхищаюсь Эйнат. Насколько интеллигентная, тактичная. Очень достойно парирует мужу. Молодец!
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
@@La_Vita_Bella и что?
@@La_Vita_Bella Посмотрела в интернете. Похоже, что у Эйнат нет детей. Жаль!
@@La_Vita_Bella в Украине 75 % евреев и что???
Уважения бы побольше к мужу, а так, да, пара отличная. ;)
Платье цвета зелени, море зелени в салате... Шик
@@Viktor-qq1dc, а Вы самокритичны 👏
С появлением Эйнат на кухне стало интересней . Она умная , голос приятный, обладает магнетизмом : на нее хочется смотреть и самое главное Эйнат облагораживает Макаревича : она оправа ,а он алмаз . Отличный тандем . Это лично мое виденье . 🤗.
А мне кажется наоборот - Эйнат алмаз, а он оправа.
Если бы еще она давала правильные КУЛИНАРНЫЕ советы в КУЛИНАРНОМ влоге МАКАРЕВИЧА.....🤔 Любовь-любовью, но и зрителя надо уважать. Покидаю влог, оставляя его поклонникам Эйнат, т.к. являюсь фанатом Макаревича и хобби-кулинаром, которого оскорбляют потуги его жены с претензией на истину в последней инстанции ( майонез по ее рецепту есть просто невозможно).
@@rocketraccoon7302 Макаревич перестал быть самим собой. Но может он этого и хотел?
@@Basia81 Это его право. Я, конечно, просто перестану смотреть влог, а жаль: мне будет не хватать Макаревича, а других его влогов нет. Этот же просто невозможно смотреть: скучающий подавленный, какой-то высосанный Андрей. Где его обычный юмор и сарказм? И фальшивая "скромность" Эйнат. Ее жеманная "детскость". Здесь не осталось фанатов Андрея, не заметили? Одни фанаты Эйнат.
@@rocketraccoon7302 согласна. Вы сказали всё то, что я чувствовала по отношению к ней, но не хотела говорить. И как у женщины, мне есть гораздо больше, что сказать, но надо сдерживаться, не обидеть и не задеть никого
Эйнат - украшение "Смака". Её хочется слушать и слушать...
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
Вы шутите?
@@La_Vita_Bella , ага, я погуглила Инна Калинина, родилась и выросла в Киеве, после вуза переехала в Израиль (Стархит)
@@La_Vita_Bella мадам переобулась, стала Эйнат😂👣👣
@@La_Vita_Bella, и чё? Все об этом знают.
И жареные кедровые орешки. Тоже очень с ними хорошо. Мы ещё добавляем. чуть базилика. В Израиле ничего лишним не бывает!
Ну просто обояшка, такая эмоционально приятная женщина, приятно смотреть на них двоих
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
Да, в каком то ролике они говорили про Киев...
@@La_Vita_Bella А что, смена имени ее делает менее обаятельной?
@@La_Vita_Bella, Вы в каждой ветке наследили. Это все знают.
@@veralarina3078 вы тоже свой след в каждом комментарии оставили. Или модно только фанатам Эйнат? А фанатам Макаревича и просто гурманам (ее рецепты часто просто не верны) запрещено?
Эйнат- прелестница . Макаревичу - здоровья и долгих лет.
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
Просто прелесть эйнат наконц то макаревичу повезло....дай бог им долгой счастливой жизни...
Эйнат прелесть. Она излучает приятность. Таких девочек единицы
Эйнат прекрасна, благодарю Вас. Смотреть - одно удовольствие.
Повезло Макаревичу . Такая милая, умная и юморная жена, да ещё и будет подпитывать его своей молодой энергией!
Что же хорошего,если вампиры высасывают из вас молодую энергию?
@@Konigsberg39 это ее выбор, ей нравится))
Конечно, что он и делает, подпитывается.!😂
@@Helga1658 мне жалко смотреть на Макаревича,как сильно постарел, особенно,на фоне девушки заметно, ему сколько лет?70уже?
Такая очаровательная пара
Удовольствие на них смотреть !
Мы в Ливане немного по другому делаем табули. Основной ингредиент петрушка (а не смесь зелени), немножко мяты (можно сушеной), помидоры, лук, булгур (немножко), лимонный сок и/или гранатовый сироп, соль, молотый душистый перец, оливковое масло. Любимый салат 🥗
Да. Это оригинальный рецепт , мы его тоже так делаем . И с укропом никогда не встречала таббуле. Эйнат сделала свою версию. Я иногда тоже делаю с киноа, как вариант, для разнообразия.
В оригинале булгур замачивают в соке лимона, но он абсолютно твёрдый получается, что зубы ломаешь
Ребята, «общение « с вами так благотворно стабилизирует мое психическое здоровье!!! Огромное спасибо!
От души поздравляю Андрея Вадимовича, Эйнат и всю команду "Смака" с долгожданным преодолением рубежа в 200 тысяч подписчиков! Так держать! Мы Вас очень любим!
Спасибо, от души! И это только начало! В новых выпусках нас ждут неожиданные встречи и открытия, гости и рецепты. Не пропустите новые выпуски: подписывайтесь на канал, ставьте лайк, нажимайте на колокольчик. До новых встреч на CZcams-канале “СМАК Андрея Макаревича”!
@@SmakAM
Этот пост явно не Андрей писа́л.
За что вы его любите, он на вас деньги зарабатывает, ещё недавно, оскорблял Россию и русский народ.А сейчас я ваш на веке,подписывайтесь на канал .
@@tatyanachubabriya7425 Тебе к сожалению этого не понять.
@@tatyanachubabriya7425, моргните, если Вас силой удерживают на этом канале. Дадим Вам волшебного пенделя.
Уважаемый Андрей, поменьше спорь с женой, вы очень милые, спасибо
Пока хозяин нарезал укроп, жена нарезала три вида зелени))
А, по-моему, всё наоборот. ;)
😂😂😂
Ви ні зрозуміли, це такє кохання!
@Елена Елена, да. Они довольно давно женаты.
Прожила в Израиле 11 лет, была замужем за восточным человеком. Но никогда в своём окружении не видела такого салата. Надо попробовать. Мы всегда делали табуле из петрушка, мята, лук, бургуль, лимон, оливковое масло, соль перец. Это классика. Можно добавить томаты. И для лёгкого варианта, вместо бургуля молотая в зёрна цветная капуста.
Андрей, Эйнат стала украшением не только Вашей жизни, но и Вашего канала! Совершенно потрясающая девушка. Давайте чаще нам наслаждаться Вашей семейной кулинарией, приправленной интеллектуально - юморным сопровождением.
приятно на них смотреть
Здравствуйте, дорогой Андрей Вадимович и Эйнат! Очень интересный рецепт, особенно сейчас в Великий пост. Очень душевно как всегда из дома.
Только промойте киноа перед варкой и соль добавляйте в воду, а не после варки.
@@rocketraccoon7302 там на упаковке все написано,как варить...
@@svetlanachigirinsky9827 Вы - о том, что не все его читают?
Очень атмосферно и смотрю я это не из-за рецепта, классные люди - простые, настоящие, без пафоса, очень интересные. Счастье есть!
Спасибо.
Прикольная она, с ней не скучно.
Как приятно смотреть и слушать умных людей!
ЧУДЕСНАЯ ЭЙНАТ!!!💗💗💗
Очень мне нравится Эйнат. Приятно смотреть и слушать её. Очаровательная пара. Побольше рецептов от Эйнат.
Здравствуйте ребята. Я восторге от вашего дуэта. Как говорят у нас на Украине " Бог парує". Благополучия и многие лета.
Эйнат великолепна!!! Каждый раз восхищаюсь её умом, красотой и классными рецептами!!!🌺🌺🌺
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
Красотой?
@@031048215 Да,насчёт красоты,ну ...не знаю!!!
Абсолютно внешне отталкивающая дамочка. Вид хищницы
Понимаю Андрея..Она ж,глоток свежего воздуха.!! Умница..Ее хочется слушать,даже женщинам.!)))
Ужас. Как она мне надоела. Это уже не "Смак", пора переименовывать влог.
Предложите им.))
@@user-px5qb7br1t Вряд ли они читают комментарии. Эйнат поклонение нравится. Мое мнение поддержать некому, потому что здесь остались только фанаты Эйнат. И я очень редко захожу в "Смак" (сюда - из-за экзотического салата. Правда, оказалось, способ приготовления не верный). А видеть "выжатого", скучающего Андрея, робко возражающего любимой жене, лишенного его обычного юмора и иронии - трудно. Пусть будет счастлив, но влог стал местом самоутверждения Эйнат и явно теряет зрителей.
Такая тёплая прекрасная обстановка! Так здорово!!!
Спасибо за салат! Эйнат великолепна!
Горчил? Это потому что "великолепная" не промыла киноа. И солить его надо во время варки, а не после.
Какие Вы классные!!!
Так приятно на Вас смотреть!!
Спасибо за очередной простой и интересный рецепт!!
Обязательно промойте киноа до варки и можете спокойно посолить воду, так будет вкуснее.
Экскурсию по кухне провести ,там есть на что посмотреть....
Смотреть и слушать вас - одно удовольствие!
Спасибо огромное. И Вам тоже большого счастья и еще крепкого здоровья. Всем тоже. В наше время это очень актуально.
Как приятно на вас смотреть - вы чудесная пара и отлично дополняете друг друга!
Отличный тандем
какая красота,и как актуально,под Великий Пост.Ребята вы Молодцы.Благодарности aus Deutschland.
Это скорее к нашему Песаху. 😄
Милая девочка! Хороший выбор!
Как раз искала "тот самый табуле".... Отозвался только этот рецепт. Благодарю, дорогие Андрей и Ейнат!
В сети куча рецептов, а этому лучше не следовать: хозяйка не промыла киноа перед варкой, салат будет горчить, придется забивать горечь специями.
И можете смело солить воду для варки: в рецептах - так.
Умные и добрые глаза......у девушки.....
Макаревич её недостоин.
Расскажите пожалуйста о вашей кухне,у вас столько интересного,старинного,глаз не оторвать.Эйнат замечательная!Спасибо.
Ребята Вы просто молодцы!!!! И просто замечательные люди .Здоровья,благополучия,согласия на долгие вперёд и с песней!!!
Спасибо за рецепт!! Любимый салат в израильскую жару!! 50м и гора"😅, в точку!
Счастья, Вам, ребята, семейного, на долгие, долгие годы!!!
Я как то одно время очень редко попадала на ролики Смака. Но с появлением в видео Вашей жены стала смотреть чаще. Вы очень гармонично смотритесь вместе.
"....Она такая чудная, но такая интересная...."
Опять замечательный ролик!
Люблю табуле с кус-кусом
Будете делать с киноа, промойте его обязательно до варки и посолите воду для варки, не слушайте Эйнат, поверьте Макаревичу.
@@rocketraccoon7302 точно, он горчит!
Lichno ja smotriu ne iz za receptov,a tolko iz za simpatij etoj neverojatnoj pare.SPASIBO!!
И слава Богу, потому что блюда "от Эйнат" мало съедобны и не заслуживают быть показанными в КУЛИНАРНОМ влоге. Жалко, что Андрей допустил такое.
Такая пара классная, аж глаз радуется!! 😍👍
Эйнат любовь с первого взгляда...Умняшка!!!
Атмосфера на Вашей кухне притягивает-спасибо! Уверена, что мудрость обоих ведущих позволит сохранить её на долго. Всегда жду выска с нетерпением. Здоровья и любви.
Большое Спасибо за хорошее настроение, Вы молодцы! Здоровья и семейной гармонии!!!)))
Какая же прелесть 👍😍эта Эйнат! Умница, красавица, такая cute 👏👍🙏😍🌹!! Здоровья вам и удачи во всем!!! 🤗
Возражаю
Эйнат,смотреть и слушать большое удовольствие.
Наслаждение просто смотреть...
Салат просто бомба, спасибо за рецепт!!!
Здорово ! Храни вас Бог !!!
Ассалаумағалейкум из Казахстана!
Андрей Вадимович спасибо за Ваши песни. Вы настоящии человек.
Какая же умница Эйнат!.Лайк.
Только включил,а уже слюнки потекли=)
Браво!Море эмоций!👏👏👏💖💖💎💎🕊🕊🕊🙌
Спасибо очень приятно смотреть на вас
Макар какая же у тебя крутая жинка,прям все выпуски с ней интересно смотреть,колорита добавляет каналу,готовте вместе чаще!!
Её имя Инна, она родом из Украины. Поищите больше информации в гугл.
@@La_Vita_Bella успокойтесь уже, что вам так завидно то???
@@ludmilaguzev8117 Чисто скрепный "аргумент": "вы завидуете". Противно. Мне тоже не нравится, что заходя в "Смак" - культовый влог Макаревича, в надежде послушать его лично и его ИНТЕРЕСНЫХ гостей с их рецептами и байками, я получаю Эйнат, с ее сомнительным кулинарным опытом и высоким самомнением. Мне не нравится, что пришлось выбросить майонез, сделанные по рецепту Эйнат, мне не нравится, что она не промыла киноа, и салат будет горчить из-за невымытых из оболочки сапонинов. Мне не нравится, когда на робкие возражения Макаревича она отвечает необоснованными "премудростями". Мне не нравится РОБКОСТЬ Андрея: это его блог, он - в ответе перед подписчиками. Все. И я не устану отвечать всем фанатам Эйнат. А их здесь гораздо больше, потому что фанаты Андрея и классического "смака" уже отписались. Я здесь - почти в одиночестве.
@@rocketraccoon7302 я абсолютно не фанат Эйнат, но дама все время пишет о том, что она сменила имя....это глупо и бессмысленно, и скрепы тут вообще не причем. Тем более, что я и не знаю толком что это такое
@@ludmilaguzev8117 Я столкнулся с феноменом "аргументирования", присущего русским дамам (я не сексист, но женщины им почему-то действительно злоупотребляют) - "вам завидно". Этот аргумент считается наиболее "болезненным" для оппонента. Поэтому я и использовал "скрепный", т.е. дополнительная "духовная скрепа" россиян. Извините, если ошибся.
Обязательно попробую сделать такой же салатик дома. Спасибо за интересный рецепт.
Огонь!
Как всегда, очень душевно!
Напомнили про табуле, спасибо!! Года 3, наверное, не готовила. Табуле вошёл в мою жизнь в детстве. Соседи были репатрианты из Бейрута. Использовали булгур и, если не ошибаюсь, не варили, а заливали водой и давали впитаться ей. Это все детали, просто вспомнилось 🙂 Спасибо! А вам очень вкусно ведь, да?
Только не заливать!промыл и вылил.этого хватит для набухания
Именно так и готовится оригинальное табуле. Но киноа нужно варить.
Прекрасный рецепт.Оставил себе в заметках.Автору лайк.
Каждое, воскресенье жду вас.
Всем приятного времени суток и хорошего настроения😉👋
Салат готовится с БУЛГУРОМ!!! Можно конечно и с кускусом, и с чем-то ещё, но это- интерпретация...
@@stanpavlik443 Это правда. Киноа -это уже современная интерпритация. Оригинальный рецепт - с булгуром.
Андрей счастлив,и это видно)а мы за вас рады!)
Андрей, вы - тромбон, а Эйнат - скрипка: многоголосая, изящная, утонченная
Полифония...
У ребят какая-то своя атмосфера) Им эта передача до фени, они и так чудесно проведут время)
На Вас смотреть одно удовольствие, очень интересная подача блюд. Эйнат просто чудо!!!
Очарована гармонией всего на кухне, очень рада за вас1
Супер, спасибо за салатик!
Салат класнейший, буду делать! Спасибо!!
В Египте она не популярна, но многие делают. Я лично её люблю, освежает особенно когда остальная еда очень плотная. Наконец-то сделаю по вашему рецепту. Мне нравятся ваши отношения и рецепты. Удачи и Здоровья вам.
Приятно за вами наблюдать в процессе готовки😄
Спасибо,пойду поем)
А я покакаю
Ой же, какой вкусный , наверное, салат!!!! Обязательно приготовлю ! Спасибо огромное !
Браво !!!! Этой женщине !!!🌷
Поищите больше информации в гугл.
Спасибо большое за вкусный и полезный рецепт !
Молодцы, очень вас люблю.Спасибо за рецептв
Я слышала сотни раз от разных людей именно табУле, а тАбуле. Продавался у нас в отделе готовой кухни в Израиле
Совершенно верно
Счастья вашему дому и здоровья!
Господи😍😍😍за окном красота.
С детства люблю эту передачу))) Спасибо за рецепт!
Самі цікавіші випуски передачі,Андрій,з вашою дружиною!Вона така мила і цікава👍
Вот намного лучше , когда на кухне у макаревича, чем в студии !
У меня нет других эмоций - Эйнат восхитительна. Сколько такта, сколько уменья (если что это не я)
А у меня друга зовут Нил!не знала,что есть и женское имя такое😊👍
Ура, очередной шедевр от добрых людей
Шедевр? Будете варить киноа, промойте его перед этим ОБЯЗАТЕЛЬНО и посолите воду доя варки. Бедный Макаревич....
Как же приятно на Вас смотреть!
Спасибо за полезный рецепт.
Мы залипли все уже на вас двоих. Хотелось бы совсем не расставаться. Спасибо за рецепт.
Верно:-)
Аромат салата стоит, даже через экран чувствую... Спасибо за новое сочетание вкусов... пойду готовить сама...
Очень хороший рецепт. Спасибо за рецепт Андрей.
Очень вкусный и полезный салат,хочется приготовить.
Обожаю этот салат, но не люблю ни булгур ни киноа. Несколько лет назад нашла решение - цветная капуста. Вилок капусты подварить 10 минут или на пару, и потом натереть на терке. Все остальное - точно так же. Можно добавить соленый сыр при подаче: фета овечья или козья.
Прекрасный вариант!
Спасибо за подсказку!Я тоже не люблю крупы в этом салате,а цветную капусту везде и всюду.Также я очищаю помидоры от шкурки,не ошпаривая,а как картошку,например.👍😋🌹
Спасибо за подсказку с сыром!