Une recette classique: le foie de veau bacon, sauf qu'ici j'ai ajouté des oignons caramélisés. Facile à faire et pas compliqué, mais attention de ne pas trop le cuire.
Merci pour cette idée, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé ! Je vais la faire prochainement... Un Français du Dauphiné vous salut bien et encore merci, Gilles
C'est curieux, chez moi dans le 62 : le foie qu'il soit de veau, de génisse ou de boeuf est préalablement fariné avant de le poêler. Je ne connais pas l'origine de cette façon de faire mais elle rappelle les Asiatiques qui farinent leurs viandes afin d'enfermer le jus et les saveurs à l'intérieur.
Merci pour cette idée, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé ! Je vais la faire prochainement... Un Français du Dauphiné vous salut bien et encore merci, Gilles
Bonjour cousin! Je suis content que vous ayez apprécié. Mais dites-moi, de quelle façon avez-vous trouvé ma chaîne?
@@664224 Très bien, bonne présentation de la recette et on sent bien que vous prenez plaisir à les faire. Continuez, félicitations !..
Merci. Et comment êtes-vous tombés sur ma chaîne?
Huuuummmmm ça donne faim,,un peut loin pour venir diner
C'est curieux, chez moi dans le 62 : le foie qu'il soit de veau, de génisse ou de boeuf est préalablement fariné avant de le poêler. Je ne connais pas l'origine de cette façon de faire mais elle rappelle les Asiatiques qui farinent leurs viandes afin d'enfermer le jus et les saveurs à l'intérieur.
Bsr merci pour la recette
délicieux mon cher Jean merci
Merci beaucoup
Bonjour cousin. Merci encore pour votre compliment. Mais dites-moi, par curiosité, comment avez-vous trouvé ma chaîne CZcams?