Muchisimas gracias por la parte que me Toca como Sevilla a he recordado las Matanzas que hacian mis familias en el cortijo de mis tios muchas gracias señor bendito sea🙏🙏🙏🙏
Gracias por la receta. Me ha recordado la matanza que se hacía en casa de mis abuelos en Murieta (Navarra), que se asaban esos trozos de cerdo y luego nos los comiamos; como usted dice era un día de fiesta, de los que recuerdas con el paso de los años.
Fray Ángel en la matanza en mi pueblo,los hombres derretirán la manteca en una caldera de cobre,la metían en una olla con los cascarones que quedaban en la caldera hacían turrillonesque le añadían pan migado y azucar lo amaban bien,estaban muy ricos ,se comían fríos o calientes en la sartén de lumbre.Abejera de Tabara ( Zamora)
Noto la nostalgia en sus palabras y no me extraña yo también viví las matanzas , aunque la manteca era blanca pues era en el norte pero para el caso es lo mismo y que razón tiene Fray Ángel, queda en el recuerdo . Que buenos esos chicharrones madre mía que ganas de hincarle el diente. Gracias por compartir su conocimiento .un saludo para la comunidad, para usted por supuesto, la camarografa 😊, para todos y como siempre quedamos el lunes próximo hasta entonces. Paz y Bien
Padrecito, mil Gracias .. gracias... gracias!!!! ❤️🥣🙏🏻 Hermosa receta. Su fiel admiradora, una peruana en Alemania que ama la cocina. Usted inspira e ilustra. ❤️🙏🏻🥣
Buenos días Fray Ángel Aquí Mexico 2.30 am, y así con lo temprano de l mañana, se me ha hecho agua la boca con sus chicharrones. Que sabrosura, no puedo imaginar su sabor inigualable de rico 😋 . Cómo ud bien sabe nosotros hijos del maíz, a todo se lo queremos poner. Con una masa del maíz y junto a esas zurrapas que bien dicho, por que así le llamamos acá, se mezclan con un poquitín de manteca. Salen unas tortillina gruesas cosidas al comal, 😋😋😋😋😋 Gracias por este video tan pero tan sabroso. Un abrazo respetuoso y un saludo cariñoso desde el otro lado del charco Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 😋😋😋😋😘😘😘😘
Hola muy buenas tardes quiero ver la receta de fray angel la presentación dice chicharrón con manteca es una bomba de colesterol buen hay que ver como se preparan y después degustar los chicharrones pero si los prepara fray angel quedaran deliciosos amigos no abusemos del colesterol queridos amigos me despido sigamos pasando una linda tarde de domingo feliz comiezo de semana pidamos a Dios que todos los proyectos que tenemos nos resulten muy bien bendiciones a todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda
Aaaaaaaayyyyyy... Aquellas mantanzas... Cómo las añoro... Y estos chicharrones con su manteca colorá, son un lujazo. Es un placer inmenso verlo guisar y escuchar sus palabras sabias con esa voz pausada que nos trae mucha Paz. BENDITO SEA, QUERIDO PADRE ÁNGEL POR ENSEÑARNOS TANTO. 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾 DESEO QUE EL DIVINO CHIQUITÍN RECIÉN NACIDO COLME A TODA SU COMUNIDAD DE SALUD Y BIENESTAR, ASÍ COMO A TODAS LAS PERSONAS DE BUENA VOLUNTAD QUE HAY POR EL MUNDO. QUE VUELVAN LA SALUD Y LA PAZ. UN GRAN ABRAZO PARA TODOS, Lola Martínez Iniesta.
Muchísimas gracias, soy andaluz y me encantan tus recetas, pero lo que más me gusta es la cara de buena persona que tienes,un abrazo muy grande para ti
Y olé por nuestros chicharrones y nuestra manteca colorá con zurrapa o sin ellas de toda la vida. Gracias Frai Tomás porque siempre dedica agradables palabras para los Andaluces. Y tal como andan los tiempos eso, es de muy agradecer!!
desde Groenlandia, nos anotamos a la manteca colorá con pan de pueblo - y a los chicharrones, fray ÁngelRamón. un abrazo y gracias. su "Paz y Bien" se ha transformado en algo que da la vuelta al mundo entero. gracias por todo!
Yo disfruto mucho sus recetas .me fascina su plática y música lo veo de Loreto Baja California Sur un rincón de México estoy cerca de los cabos Baja California Sur
Eso es un gran manjar de mi tierra (jerez dela frontera )aunque por cuestión de trabajo hace 26años que vivo en Fuerteventura 😓;mi saludos y bendiciones padre me encanta sus platos y como lo esplica ya hice varios y 😋mil gracias 👏💃😘
Que delicia en una tortilla recién hecha de maiz hay Fray Angel Ramón que día más bonito con esos poemas y tantos recuerdos de su niñez y juventud sabe mejor estos manjares ,Dios le guarde siempre y con la alegría de que viene el próximo lunes , paz y bien Fray Angel Ramón un abrazo
Mira.... y yo que no me atrevía a hacerlos porque pensaba que eran muy complicados. Es usted un maestro saca dudas estupendo!! Gracias por sus enseñanzas y por mi parte, por sacarme el miedo a probar de hacer comidas que antes pensé que eran demasiado difíciles.
Ay, padre que emoción y que alegría de los buenos recuerdos que conserva de su estancia en Sevilla. Yo compro los chicharrones y la manteca colorá en el mercado de Triana, también me los piden amigos que viven fuera. En Cádiz y concretamente en Chiclana, los hacen de maravilla. Desde Sevilla un gran abrazo para toda España y América que usted, padre, tiene el don de unir.
Me encantan sus elaboraciones y recetas. La sal la necesitamos; "Ni tanto que queme al Santo; ni tanto que no lo alumbre" Si nos pasamos de sal, nos hincha y nos causa graves problemas. Saludos desde Punta de Mita, Bahía de Banderas, Nayarit. México. Gracias 😀 🌿🕊️🌿🌊🌿
Una receta imperdible para compartir con familia y amigos. Se ve tan buena que hasta aquí llega el aroma . Saludos y paz padre desde Costa Rica . 🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙏
Mi abuela cocinaba con manteca preparada con ají de color ( pimentón en polvo) orégano y algo más. Siempre tenía esa base preparada en una paila. Gracias por el recuerdo Fray Ángel.
Dios lo cuide y nos enseñe estas recetas que nos llevan a otros tiempos más pobres pero más buenos soy andaluza y los niños no tenían violencia ni malda y donde las vecinas se ayudaban como hermanas y los hijos querían años padres un abrazo es usted un angel
Fray Angel, soy de Castellón, con antecedentes Valdepeñeros, pero con ud. estoy aprendiendo las maravillas culinarias de toda nuestras regiones españolas y parte del extranjero!!! Mil gracias🙅♀️🙅♀️
Buenas tardes Fray Angel, al oírte también me acuerdo de mi niñez en el pueblo, lo bien que la pasábamos todos juntos, crecimos rodeados de la familia, fui muy feliz allá y como usted añoro esos tiempos. Esos chicharrones los ponemos en salsa verde con frijoles, tortillas 😋 o así como están en una tortilla salsa, una gotas de limón, ya se "me hizo agua la boca". Gracias por los recuerdos y la receta. Saludos 🇲🇽.
Yo si tengo esos recuerdos y eran tan bonitos, tan entrañables que me devuelven a la niñez. Eran magníficos. Gracias Fray Ángel por esas recetas tan clásicas y tan ricas. Paz y bien para todos
Hola padre franciscano, muy buenos chicharrones soy de esa zona de Cádiz donde no pueden faltar. Y lo ha echo de 10 Y con mucho cariño a nuestra tierra. Un feliz año y que nos siga deleitando con su paz y sus recetas tan ricas y naturales.
Que alegría verlo y oirlo padre Angel es todo amor y bondad gracias por todo lo que nos enseña su sencillez su alegría dios lo bendiga y ire a conocerle cuando venga mejor tiempo un abrazo de corazón de una murciana 🙏🙏🙏🙏💖👏👏
Gracias Padre, por aquí en Córdoba, anda, casi en todos sitios la mazamorra, que es al ajo blanco, como el salmorejo, al gazpacho. Con uvas naturales, pasas, piñones, y salazón de pescado,atun, bacalao,salmón, etc.
Receta contundente para subir la cuesta d Enero con fuerza y alegría! Que rico todo!! Gracias padre Angel. Un saludo y paz bien desde Geria- Valladolid.
Hola Padre Angel...desde México les deseamos muy feliz año..y muy agradecida por la alegría que vivimos todos los lunes y al repetir viéndolo volvemos a disfrutar lo que hace...Hemos hecho platillos de sus recetas ,¡ deliciosos ! Muchas gracias por sus palabras en Navidad y el bello Villancico ¡ DIOS los bendiga siempre 🙏 a todos de la comunidad..
En las migas pastoras de Tomelloso se echaban chicharrones ...para los vendimiadores que tenian la suerte de encontrarlos en su cuchara.¡ Que receta¡ fray Angel y que maravillosa manera de narrarla.Su amor por la sencillez y sus palabras llenas de sabiduria y paz son el regalo de cada lunes.Un abrazo para todos.
Q recuerdos de mi juventud en casa de mis tíos y también en mis años de casada q se lo hacía a mi marido e hijos. Por circunstancias de la vida ya no hago ni matanzas y esas elaboraciones. Gracias por evocar mis recuerdos. PAZ Y BIEN desde Asturias.❤️❤️❤️
Feliz 2022 padre Fray para usted y para todos en el magisterio .Muchas gracias padre santo por sus oraciones y tanto amor a todos nosotros .Lima la Molina .Un fuerte abrazo a la distancia
Buenos días fray Angel!!!que receta......para combatir el frio de Valladolid!!!!maravillosa receta!!!me encanta verle y oirle.Dios le bendiga pir estas recetas tan riquisimas!!!GRACIAS!!!
señor que gran ser humano es usted... se nota la templanza y la paz que ha sabido cultivar en el ejercicio de su vocacion. Y es algo que transmite y da gusto posicionar el espiritu dispuesto a escucharle... en estas enseñanzas invaluables que nos brinda!!! muchas gracias!
Buen día p.Ángel, muchas gracias por éste chicharrón y la manteca colorá desconocida para mí en Argentina, acá el chicharrón se hace con grasa de cerdo ó de vaca y se usa para hacer panes y bizcochos, tradicionales de ntra Tierra. Hasta el próximo lunes, enriquecemos ntra cultura culinaria con ud. Paz y bien!;
QUÉ RICOOOO!!!!Acá en México se comen con tortillas de maíz recién hechas, en tacos, con salsa hecha en molcajete bien picosita y guacamole, acompañando con una cerveza bien fría....y es fiesta!!!!! Saludos desde Guadalajara Jalisco México, un gran abrazo desde acá 🤗
Cuantos recuerdos de las matanzas!!! Un saludo desde este rincón de su Andalucía querida que es Andújar donde tiene muchos seguidores. Nos emociona mucho cuando habla de nuestra tierra. Dios le bendiga. Anímese a prepararnos unas tortas de chicharrones, un dulce delicioso.
En un principio me extrañó q hiciera está receta, luego ya escuché q había vivido en Andalucia. Me ha hecho ilusión que haga el plato más típico de mi ciudad. Para mi le han salido perfectos nada que envidiar a los q se hacen aquí. Un abrazo desde Chiclana
Paz y bien !! Muy versátil el chicharrón también se usa en un buen Mofongo puertorriqueño, La manteca en colores y zurrapa es un consentrado novedoso en mi cocina!! Fray Ángel 🤩
Paz y Bien. Buenos días. Fray Ángel. Es usted una persona maravillosa que trasmite mucha sabiduría y amor en todas sus palabras. Es usted una persona muy ilustrada y con mucho conocimiento. Me encanta todas sus recetas y lo fácil que las cocinas. Pedro Castro de Dos Hermanas.Sevilla. un fuerte abrazo para usted y todos los hermanos de Santo Espíritu del Monte
Para mí es un gran misterio.. hace años tenía un amigo que hacía estas cosas y siempre su familia me la compartía ..pero nunca supe estas recetas¡¡¡GRACIAS¡
Nunca había visto este modo de preparación de chicharrones. Qué maravilla!!! Deben quedar deliciosos y la manteca ni se diga. Paz y bien y muchos chicharrones 😀
Justamente hoy que he comenzado a trabajar me he propuesto comenzar una nueva vida, es decir, portarme lo mejor posible para quitarme los kilitos de las estas Navidades en mi caso confinadas y usted fray Ángel arranca el año con un plato rico y sobre todo potente!!! Que buena está la manteca colorá (mis abuelos que eran campesinos en las matanzas la hacían)!!! Un saludo Fray Ángel y gracias por traernos a la memoria platos de ayer, de hoy y de siempre. Txema.
A disfrutar de los deliciosos chicharrones en el Mercado de Zapopan, en la carnicería de Huentitán el Bajo, en mi lindo pueblo chicharronero de Yahualica de G.G., Jalisco; deliciosos y sin combinar con tortillas, excelentes para evitar subir de peso. **La combinación es la que hace subir de peso**
Feliz 2022 a todos los hermanos del convento. Ángel, a veces incluso te salía del acento andaluz. Me ha gustado mucho esta receta. Paz y bien para todos.
Buenas noches Padre Angel Expectacular plato ;Yo recuerdo siendo chaval que el dia de la matanza teniamos fiesta en la escuela yo soy de un pueblo del pirineo navarro. Gracias por sus platos
Hola, delicioso y peligroso para los que estamos enfermitos, pero que alegría saber de este tipo de receta quizá algún día pueda animarme a probar primero ]Dios, aquí en México hay variantes que se conocen como carnitas que son frituras de todo el cerdo y chicharrones de cueritos mas crujientes, cuídense mucho, un abrazo. Paz y Bien...
Saludos y abrazos a todos desde Hermosillo, Sonora, México. Feliz Año 2022, que Dios nos Bendiga y nosotros nunca nos olvidemos de el. Muchas oraciones para nuestro querido Papa Francisco y todas las vocaciones sacerdotales. Paz y Bien a la comunidad Franciscana. abrazos Fray Ramón!
Lo queremos mucho Fray Angel, y sus recetas deliciosas! el plato de hoy me recuerda los chicharrones de mi país Colombia, plato típico de mi región. Un abrazo y muy merecidos todos esos regalos tan bonitos, y lo mas importante que la gente piensa en usted.
Buen día hermano! Qué receta!!! No conocía sobre esa manteca ya que en Argentina 🇦🇷 sólo usamos la obtenida de la leche de vaca , la que tú enseñas es para nosotros ‘grasa’ y a los chicharrones los agregamos a la masa del pan y entonces tenemos ‘pan con chicharrón ‘ para tomar mate! Siempre agradecida hermano, hasta el próximo lunes. Paz y bien
Pues desde Perú me desperte hoy con la receta del "curita" (te llamamos asi en casa, espero que no te moleste) me ha recordado a mi tiempo de matanza en La Carolina con lo del rabo y a cuando vivi en Cadiz con las matecas con zurrapa de las que me he traido en ocasiones. Te agradezco el trabajo que realizas pues ademas de rescatar un montón de recetas tradicionales (que las practico asiduamente) me vuelves constantemente a mi niñez y juventud. Cuando vaya para alli os visitaré seguro para agradecer todo lo que aportais
A la manteca colora cominos y el hígado tel bofe del cerdo de las mantecas del propio cerdo una vez derretidas se distrae el chicharrón que después se utiliza para Acer las migas extremeñas nuestros bollitos de chicharrón extra! En la manteca blanca que nos quedase echa el igado el bofe la amarilla pasado dos veces por la máquina depicar el chorizo,,cuando era a medio Acer el laurel el ajo bien Machado ecomino tostato y bien Machado y por último lasal y nuestro pimentón de lavera,también se le echá pimienta negra !!!? Ni orégano ni vinagre tel tocino para los torreznos ylos garbanzos,,,?paz y bien ?
Buenos días para todos los que compartimos los lunes con Fray Ángel y un feliz año nuevo
Que recuerdos de mi madre con las matanzas muchas gracias 😊 que Dios lo bendiga
Los chicharrones y la cerveza ,son amigos inseparables. 😜😜😜👏👏👏👏👏👏
Muchisimas gracias por la parte que me Toca como Sevilla a he recordado las Matanzas que hacian mis familias en el cortijo de mis tios muchas gracias señor bendito sea🙏🙏🙏🙏
Gracias por la receta. Me ha recordado la matanza que se hacía en casa de mis abuelos en Murieta (Navarra), que se asaban esos trozos de cerdo y luego nos los comiamos; como usted dice era un día de fiesta, de los que recuerdas con el paso de los años.
Fray Ángel en la matanza en mi pueblo,los hombres derretirán la manteca en una caldera de cobre,la metían en una olla con los cascarones que quedaban en la caldera hacían turrillonesque le añadían pan migado y azucar lo amaban bien,estaban muy ricos ,se comían fríos o calientes en la sartén de lumbre.Abejera de Tabara ( Zamora)
Mmmm chicharrones con tortillas,frijoles refritos con chorizo ,guacamole y salsa de chile Morita! 🌶 saludos fraile desde guadalajara, jalisco.mexico 😋
Que rrico
Mmm😋😋 como hace usted la salsa de morita?
qué rico todo eso que has escrito. Suena a comida de verdad.
Suena a comida mexicana!😋
@@soniabrasola5007 y
Ñy
Noto la nostalgia en sus palabras y no me extraña yo también viví las matanzas , aunque la manteca era blanca pues era en el norte pero para el caso es lo mismo y que razón tiene Fray Ángel, queda en el recuerdo .
Que buenos esos chicharrones madre mía que ganas de hincarle el diente.
Gracias por compartir su conocimiento .un saludo para la comunidad, para usted por supuesto, la camarografa 😊, para todos y como siempre quedamos el lunes próximo hasta entonces.
Paz y Bien
Buen día Fray Angel, gracias por las enseñanzas,fuerte abrazo desde CDMX
De ven riquísimos, mi mamá los hacía con cotillas de puerco , en tortilla de maíz y pico de gallo y guacamole 🥑 muy mexicano
Padrecito, mil Gracias .. gracias... gracias!!!! ❤️🥣🙏🏻 Hermosa receta. Su fiel admiradora, una peruana en Alemania que ama la cocina. Usted inspira e ilustra. ❤️🙏🏻🥣
Me llevó a mi niñez, Dios lo bendiga. Muy Feliz Año
Buenos días Fray Ángel
Aquí Mexico 2.30 am, y así con lo temprano de l mañana, se me ha hecho agua la boca con sus chicharrones.
Que sabrosura, no puedo imaginar su sabor inigualable de rico 😋 .
Cómo ud bien sabe nosotros hijos del maíz, a todo se lo queremos poner.
Con una masa del maíz y junto a esas zurrapas que bien dicho, por que así le llamamos acá, se mezclan con un poquitín de manteca.
Salen unas tortillina gruesas cosidas al comal, 😋😋😋😋😋
Gracias por este video tan pero tan sabroso.
Un abrazo respetuoso y un saludo cariñoso desde el otro lado del charco
Guadalajara Jalisco México 🇲🇽
😋😋😋😋😘😘😘😘
Hola muy buenas tardes quiero ver la receta de fray angel la presentación dice chicharrón con manteca es una bomba de colesterol buen hay que ver como se preparan y después degustar los chicharrones pero si los prepara fray angel quedaran deliciosos amigos no abusemos del colesterol queridos amigos me despido sigamos pasando una linda tarde de domingo feliz comiezo de semana pidamos a Dios que todos los proyectos que tenemos nos resulten muy bien bendiciones a todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda
!qué manera tan sencilla y bonita de describir el significado social y familiar de la matanza! Paz y amor.
No hay cosa más rica que unos chicharrones. Aquí en Venezuela son apreciadisimos. Gracias
¡Madre mía! Qué recuerdos de la niñez en mi Córdoba natal. Todos nos hemos criado con tostadas y manteca colorá y con el tazón de leche.
Qué bonitos recuerdos y qué bonitas palabras que traen paz al corazón. Gracias por esta fantástica receta.
Aaaaaaaayyyyyy...
Aquellas mantanzas...
Cómo las añoro...
Y estos chicharrones con su manteca colorá, son un lujazo.
Es un placer inmenso verlo guisar y escuchar sus palabras sabias con esa voz pausada que nos trae mucha Paz.
BENDITO SEA, QUERIDO PADRE ÁNGEL POR ENSEÑARNOS TANTO.
🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
DESEO QUE EL DIVINO CHIQUITÍN RECIÉN NACIDO COLME A TODA SU COMUNIDAD DE SALUD Y BIENESTAR, ASÍ COMO A TODAS LAS PERSONAS DE BUENA VOLUNTAD QUE HAY POR EL MUNDO.
QUE VUELVAN LA SALUD Y LA PAZ.
UN GRAN ABRAZO PARA TODOS,
Lola Martínez Iniesta.
Muchísimas gracias, soy andaluz y me encantan tus recetas, pero lo que más me gusta es la cara de buena persona que tienes,un abrazo muy grande para ti
En Cuba, lo acompañamos con todo.
Arroz con frijoles negros y chicharrones.👍👍👍
Pan con chicharrones.👍👍👍
Buenos días aquí los 2 de la mañana, y me encanta ver cocinar a este hermano Franciscano....
Gracias Fray Ángel todos los días aprendemos algo con usted Dios lo bendiga .🙏🌸
Muchas gracias por la receta, por recordarme mi infancia y por las buenas palabras que nos dedicas a los andaluces.
Y olé por nuestros chicharrones y nuestra manteca colorá
con zurrapa o sin ellas de toda la vida. Gracias Frai Tomás porque siempre dedica agradables palabras para los Andaluces. Y tal como andan los tiempos eso, es de muy agradecer!!
Me encantó está receta, voy a hacerla ,gracias Fray Angel, paz y bien
desde Groenlandia, nos anotamos a la manteca colorá con pan de pueblo - y a los chicharrones, fray ÁngelRamón. un abrazo y gracias. su "Paz y Bien" se ha transformado en algo que da la vuelta al mundo entero. gracias por todo!
Desde México Con Gran Afecto Marilú Camarena, Dios Lo SANTIFIQUE Y Nos Siga Bendiciendo Con Sus Recetas Consejos
Yo disfruto mucho sus recetas .me fascina su plática y música lo veo de Loreto Baja California Sur un rincón de México estoy cerca de los cabos Baja California Sur
A la espera de sus hermosos cantos, historias y recetas. Saludos desde Alemania 🤗❤️🥣
Buen dia a todos! Receta sublime! Gracias por compartirnos sus bonitos recuerdos! Paz y bien!
Yo lo veo desde mi País Chile, estoy muy a gusto con sus temas de conversación junto a las novedosas recetas ,que Dios lo bendiga
Paz y Bien para todos.
Con este programa no quito los kilos que he ganado en las Navidades ni de broma, que hambre Señor !!! :)
La tostada más exquisita que se puede comer!... y huele su elaboración a gloria.... muchas gracias desde Málaga... un fuerte abrazo...
Desde Argentina, riquísimos chicharrones, mi madre hacia pan con chicharrón, lindo recuerdo. Gracias Fray Ángel, Paz y bien, buen camino
Eso es un gran manjar de mi tierra (jerez dela frontera )aunque por cuestión de trabajo hace 26años que vivo en Fuerteventura 😓;mi saludos y bendiciones padre me encanta sus platos y como lo esplica ya hice varios y 😋mil gracias 👏💃😘
Gracias buen día desde Xochimilco CDMX mmm que rico, Paz y bien.
Que delicia en una tortilla recién hecha de maiz hay Fray Angel Ramón que día más bonito con esos poemas y tantos recuerdos de su niñez y juventud sabe mejor estos manjares ,Dios le guarde siempre y con la alegría de que viene el próximo lunes , paz y bien Fray Angel Ramón un abrazo
Mira.... y yo que no me atrevía a hacerlos porque pensaba que eran muy complicados. Es usted un maestro saca dudas estupendo!! Gracias por sus enseñanzas y por mi parte, por sacarme el miedo a probar de hacer comidas que antes pensé que eran demasiado difíciles.
Ahora mismo me desayunaba yo esos chicharrones con un café con leche,,,,Paz y Bien
Ay, padre que emoción y que alegría de los buenos recuerdos que conserva de su estancia en Sevilla.
Yo compro los chicharrones y la manteca colorá en el mercado de Triana, también me los piden amigos que viven fuera. En Cádiz y concretamente en Chiclana, los hacen de maravilla. Desde Sevilla un gran abrazo para toda España y América que usted, padre, tiene el don de unir.
Desde Venezuela 🇻🇪 Bendiciones Padre lo conocí por Tv
Muchas gracias una Gaditana
Yo tengo un amigo que jura por la manteca colorá de una venta de La Barca de Vejer. La madre es chiclanera.
Gracias por esas palabras hacia los Andaluces. Un saludo.
Me encantan sus elaboraciones y recetas.
La sal la necesitamos; "Ni tanto que queme al Santo; ni tanto que no lo alumbre" Si nos pasamos de sal, nos hincha y nos causa graves problemas. Saludos desde Punta de Mita, Bahía de Banderas, Nayarit. México. Gracias 😀
🌿🕊️🌿🌊🌿
Señor qué paciencia para la Manteca gran receta tradicional 👏💕 feliz semana 👏👏
Una receta imperdible para compartir con familia y amigos. Se ve tan buena que hasta aquí llega el aroma . Saludos y paz padre desde Costa Rica . 🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙏
Mi abuela cocinaba con manteca preparada con ají de color ( pimentón en polvo) orégano y algo más. Siempre tenía esa base preparada en una paila. Gracias por el recuerdo Fray Ángel.
Gracias,Fray Ángel por estos recuerdos de mi niñez.
Dios lo cuide y nos enseñe estas recetas que nos llevan a otros tiempos más pobres pero más buenos soy andaluza y los niños no tenían violencia ni malda y donde las vecinas se ayudaban como hermanas y los hijos querían años padres un abrazo es usted un angel
Fray Angel, soy de Castellón, con antecedentes Valdepeñeros, pero con ud. estoy aprendiendo las maravillas culinarias de toda nuestras regiones españolas y parte del extranjero!!! Mil gracias🙅♀️🙅♀️
Fray Angel, me abrió el apetito, me estoy aficionado a sus videos. Desde Querétaro, México. Todos los guisos se están maravillosos.
Muuuu ricoooo esos chicharrones !!!!, gracias por este ratito y por lo que me toca de sus palabras, viva Andalucia, viva Jaen!!!!
Gracias x los elogios a mi tierra ...soy sevillana! 😘😘
Fénomenal Padre vaya recetón!! Gracias como andaluz , cuanta razón tiene!!
Buenas tardes Fray Angel, al oírte también me acuerdo de mi niñez en el pueblo, lo bien que la pasábamos todos juntos, crecimos rodeados de la familia, fui muy feliz allá y como usted añoro esos tiempos. Esos chicharrones los ponemos en salsa verde con frijoles, tortillas 😋 o así como están en una tortilla salsa, una gotas de limón, ya se "me hizo agua la boca". Gracias por los recuerdos y la receta. Saludos 🇲🇽.
Es una bendición Que allá este tipo de vídeos Y que los jóvenes se involucren .
Yo si tengo esos recuerdos y eran tan bonitos, tan entrañables que me devuelven a la niñez. Eran magníficos. Gracias Fray Ángel por esas recetas tan clásicas y tan ricas. Paz y bien para todos
Hola padre franciscano, muy buenos chicharrones soy de esa zona de Cádiz donde no pueden faltar.
Y lo ha echo de 10
Y con mucho cariño a nuestra tierra.
Un feliz año y que nos siga deleitando con su paz y sus recetas tan ricas y naturales.
B días a tod@s
Qué rico esa manteca y esos chicharrones 🥰🥰
Muchas gracias fraile Angel
Bendiciones para todos 🙏
Hola a todos. Buena receta y gracias a la camarógrafa por salvar a uno y no dejarlo volver al plato. Muchas gracias Fray Ángel. Paz y bien.
Receita muito oportuna para estes dias frios. Obrigada Frei Angel.🇵🇹🙏👍🐬☀️🇪🇸
Que alegría verlo y oirlo padre Angel es todo amor y bondad gracias por todo lo que nos enseña su sencillez su alegría dios lo bendiga y ire a conocerle cuando venga mejor tiempo un abrazo de corazón de una murciana 🙏🙏🙏🙏💖👏👏
Gracias Padre, por aquí en Córdoba, anda, casi en todos sitios la mazamorra, que es al ajo blanco, como el salmorejo, al gazpacho. Con uvas naturales, pasas, piñones, y salazón de pescado,atun, bacalao,salmón, etc.
Receta contundente para subir la cuesta d Enero con fuerza y alegría!
Que rico todo!!
Gracias padre Angel.
Un saludo y paz bien desde Geria- Valladolid.
Hola Padre Angel...desde México les deseamos muy feliz año..y muy agradecida por la alegría que vivimos todos los lunes y al repetir viéndolo volvemos a disfrutar lo que hace...Hemos hecho platillos de sus recetas ,¡ deliciosos ! Muchas gracias por sus palabras en Navidad y el bello Villancico ¡ DIOS los bendiga siempre 🙏 a todos de la comunidad..
En las migas pastoras de Tomelloso se echaban chicharrones ...para los vendimiadores que tenian la suerte de encontrarlos en su cuchara.¡ Que receta¡ fray Angel y que maravillosa manera de narrarla.Su amor por la sencillez y sus palabras llenas de sabiduria y paz son el regalo de cada lunes.Un abrazo para todos.
Yo un burrito de chichrrones en salsa verse. Que ricura.
Que maravilla la forma de preparar el chicharon y la manteca para untar,♡❤♡ Gracias Fray Ángel. Bendecido día
Como siempre muy buena reseta soy andaluz gracias frai Angel dios lo guarde
Q recuerdos de mi juventud en casa de mis tíos y también en mis años de casada q se lo hacía a mi marido e hijos. Por circunstancias de la vida ya no hago ni matanzas y esas elaboraciones. Gracias por evocar mis recuerdos.
PAZ Y BIEN desde Asturias.❤️❤️❤️
Feliz 2022 padre Fray para usted y para todos en el magisterio .Muchas gracias padre santo por sus oraciones y tanto amor a todos nosotros .Lima la Molina .Un fuerte abrazo a la distancia
Carmen de Cataluña. El teléfono de la hospederoa. Gracias hermano que el señor les bendiga
Buenos días fray Angel!!!que receta......para combatir el frio de Valladolid!!!!maravillosa receta!!!me encanta verle y oirle.Dios le bendiga pir estas recetas tan riquisimas!!!GRACIAS!!!
señor que gran ser humano es usted... se nota la templanza y la paz que ha sabido cultivar en el ejercicio de su vocacion. Y es algo que transmite y da gusto posicionar el espiritu dispuesto a escucharle... en estas enseñanzas invaluables que nos brinda!!! muchas gracias!
Buen día p.Ángel, muchas gracias por éste chicharrón y la manteca colorá desconocida para mí en Argentina, acá el chicharrón se hace con grasa de cerdo ó de vaca y se usa para hacer panes y bizcochos, tradicionales de ntra Tierra. Hasta el próximo lunes, enriquecemos ntra cultura culinaria con ud. Paz y bien!;
QUÉ RICOOOO!!!!Acá en México se comen con tortillas de maíz recién hechas, en tacos, con salsa hecha en molcajete bien picosita y guacamole, acompañando con una cerveza bien fría....y es fiesta!!!!! Saludos desde Guadalajara Jalisco México, un gran abrazo desde acá 🤗
Cuantos recuerdos de las matanzas!!! Un saludo desde este rincón de su Andalucía querida que es Andújar donde tiene muchos seguidores. Nos emociona mucho cuando habla de nuestra tierra. Dios le bendiga. Anímese a prepararnos unas tortas de chicharrones, un dulce delicioso.
En un principio me extrañó q hiciera está receta, luego ya escuché q había vivido en Andalucia. Me ha hecho ilusión que haga el plato más típico de mi ciudad. Para mi le han salido perfectos nada que envidiar a los q se hacen aquí. Un abrazo desde Chiclana
Paz y bien !!
Muy versátil el chicharrón también se usa en un buen Mofongo puertorriqueño,
La manteca en colores y zurrapa es un consentrado novedoso en mi cocina!! Fray Ángel 🤩
Hola buenas noches ..Aca esperando Los Sabrosos Chicharrones !!!!!!!!!!!! Con Sopaipas de zapallo y pebre...Felicidades en año 2022...
Paz y Bien. Buenos días. Fray Ángel. Es usted una persona maravillosa que trasmite mucha sabiduría y amor en todas sus palabras. Es usted una persona muy ilustrada y con mucho conocimiento. Me encanta todas sus recetas y lo fácil que las cocinas. Pedro Castro de Dos Hermanas.Sevilla. un fuerte abrazo para usted y todos los hermanos de Santo Espíritu del Monte
Que buenos chicharrones y manteca colorá , Ole tú Ángel y tus sabias palabras como siempre.
Buenos días fray Ángel , siempre gracias por su compañía
Qué paciencia padre
Ahora aprendí que la paciencia nos lleva más lejos que la desesperación saludos desde Dallas Texas 🕺🤠🌿🌿🌟
Gracias Fray por su receta.Saludos desde Quito Ecuador
Para mí es un gran misterio.. hace años tenía un amigo que hacía estas cosas y siempre su familia me la compartía ..pero nunca supe estas recetas¡¡¡GRACIAS¡
Qué deliciosos chicharrones fray Ángel. Gracias por su dedicación para enseñarnos. Saludos de México.
Paz y bien, gracias por la receta tan básica y deliciosa
Nunca había visto este modo de preparación de chicharrones. Qué maravilla!!! Deben quedar deliciosos y la manteca ni se diga. Paz y bien y muchos chicharrones 😀
Que buena receta y buenos recuerdo.
Las tostadas con la manteca colorá deben estar exquisitas. De 10 Fr. ÁNGEL, un crack!!!
FELIZ AÑO NUEVO a toda la comunidad y gracias por su trabajo
Justamente hoy que he comenzado a trabajar me he propuesto comenzar una nueva vida, es decir, portarme lo mejor posible para quitarme los kilitos de las estas Navidades en mi caso confinadas y usted fray Ángel arranca el año con un plato rico y sobre todo potente!!! Que buena está la manteca colorá (mis abuelos que eran campesinos en las matanzas la hacían)!!! Un saludo Fray Ángel y gracias por traernos a la memoria platos de ayer, de hoy y de siempre. Txema.
Hasta san Antón Pascuas son
Estas recetas son para ir a cavar en el campo.😉
A disfrutar de los deliciosos chicharrones en el Mercado de Zapopan, en la carnicería de Huentitán el Bajo, en mi lindo pueblo chicharronero de Yahualica de G.G., Jalisco; deliciosos y sin combinar con tortillas, excelentes para evitar subir de peso. **La combinación es la que hace subir de peso**
Feliz 2022 a todos los hermanos del convento. Ángel, a veces incluso te salía del acento andaluz. Me ha gustado mucho esta receta. Paz y bien para todos.
Buenas noches Padre Angel Expectacular plato ;Yo recuerdo siendo chaval que el dia de la matanza teniamos fiesta en la escuela yo soy de un pueblo del pirineo navarro.
Gracias por sus platos
Salud, Paz y Bien hermanos Franciscanos, Dios con ustedes y todos nosotros.
Saludos y bendiciones desde México, Costa Central del Pacífico.
Feliz Año Nuevo, le deseo lo mejor,me encanta como cocina, gracias, es un honor verlo, y sobre todo lo qué nos enseña y explica, gracias.😘
QUE RICO COCINA PADRE!!!!!MUCHOS SALUDOS DE QUERETARO MEXICO DIOS LO BENDIGA 🙏
Hola, delicioso y peligroso para los que estamos enfermitos, pero que alegría saber de este tipo de receta quizá algún día pueda animarme a probar primero ]Dios, aquí en México hay variantes que se conocen como carnitas que son frituras de todo el cerdo y chicharrones de cueritos mas crujientes, cuídense mucho, un abrazo. Paz y Bien...
Saludos y abrazos a todos desde Hermosillo, Sonora, México. Feliz Año 2022, que Dios nos Bendiga y nosotros nunca nos olvidemos de el. Muchas oraciones para nuestro querido Papa Francisco y todas las vocaciones sacerdotales. Paz y Bien a la comunidad Franciscana. abrazos Fray Ramón!
Lo queremos mucho Fray Angel, y sus recetas deliciosas! el plato de hoy me recuerda los chicharrones de mi país Colombia, plato típico de mi región. Un abrazo y muy merecidos todos esos regalos tan bonitos, y lo mas importante que la gente piensa en usted.
Buen día hermano! Qué receta!!! No conocía sobre esa manteca ya que en Argentina 🇦🇷 sólo usamos la obtenida de la leche de vaca , la que tú enseñas es para nosotros ‘grasa’ y a los chicharrones los agregamos a la masa del pan y entonces tenemos ‘pan con chicharrón ‘ para tomar mate! Siempre agradecida hermano, hasta el próximo lunes. Paz y bien
Muy rico 😋 me encanta .Q cosa tan rica eso lo tengo que hacer gracias y paz y bien para todos un saludo desde Asturias 👏👏👏
Pues desde Perú me desperte hoy con la receta del "curita" (te llamamos asi en casa, espero que no te moleste) me ha recordado a mi tiempo de matanza en La Carolina con lo del rabo y a cuando vivi en Cadiz con las matecas con zurrapa de las que me he traido en ocasiones. Te agradezco el trabajo que realizas pues ademas de rescatar un montón de recetas tradicionales (que las practico asiduamente) me vuelves constantemente a mi niñez y juventud. Cuando vaya para alli os visitaré seguro para agradecer todo lo que aportais
Mmmm, como nunca se me ha hecho agua la boca, Fray Ángel. Paz y bien desde Colima, México
A la manteca colora cominos y el hígado tel bofe del cerdo de las mantecas del propio cerdo una vez derretidas se distrae el chicharrón que después se utiliza para Acer las migas extremeñas nuestros bollitos de chicharrón extra! En la manteca blanca que nos quedase echa el igado el bofe la amarilla pasado dos veces por la máquina depicar el chorizo,,cuando era a medio Acer el laurel el ajo bien Machado ecomino tostato y bien Machado y por último lasal y nuestro pimentón de lavera,también se le echá pimienta negra !!!? Ni orégano ni vinagre tel tocino para los torreznos ylos garbanzos,,,?paz y bien ?