【老當家做煮】EP15-口味獨特的味噌辣椒醬
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- čas přidán 17. 10. 2023
- 83歲的澄子阿嬤,
在弘道南港社區照顧關懷據點上課已經4年時間,
因澄子阿嬤的家人喜歡吃辣,
阿嬤便興起了自己做辣椒醬的念頭,
經過不斷嘗試請親友試吃,提供意見後,
歷時20年的調整,
終於找到滿意的配方與做法!
在製作過程中阿嬤提及自己會做許多種配方的辣椒醬,
唯獨味噌辣椒醬是不太會辣,但又有辣椒香的特殊配方,
是怕辣的人也可以嘗試的辣椒醬!
本集節目由萬秀洗衣店 @wantshowlaundry886 的萬秀孫-瑞夫 @reef8259 來到台北向澄子阿嬤拜師學藝,
想知道味噌辣椒醬吃起來是什麼味道嗎?
不管是嗜辣或怕辣的你,千萬別錯過本集節目,
按下播放鍵,一起來看最新一集的老當家做煮!
暗黑辣椒
我还是第一次看见这个组合,我准备试一试。
太酷啦!!
請問味噌的用量是多少呢?
影片裡有截圖 300g
準備試做👍