The whole family will be pleased! Roasted chicken with potatoes and vegetables
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2021
- Roasted chicken recipe with potatoes and vegetables, a perfect idea for a family lunch, holidays or special events.
Ingredients (6 servings):
• A large chicken (2.2 kg)
• 1.2 kg of potatoes
• 2 large carrots
• 2 large parsley roots
• 30 g of soft fat butter
• Half a small lemon
• 2 small sprigs of rosemary
• Thyme - I used frozen thyme in a vacuum bag
• Salt
• Freshly ground black pepper
We cut the potatoes into large, rustic pieces. Do not choose to cut the potatoes into small pieces because they will disintegrate when cooked. We also cut the carrots and the parsley root into coarse pieces.
The chicken is kept out of the package for an hour on the kitchen counter, so that it reaches room temperature before cooking, and the skin is dry.
We fold the wings at the back. Add salt to the cavity, a small bunch of thyme, a small sprig of rosemary and half a small lemon, a little squeezed. Let's put it aside.
To cook the chicken I will use the 6.6 l Crock-Pot enameled cast iron oval dish. It is perfect for baking whole poultry, whole lamb or pork leg, sarmale, slow cooked stew with beef, homemade bread and many many more.
Crock-Pot cast iron dishes are among the toughest dishes on the market, distribute and retain heat evenly, the lid is specially designed to retain heat inside, have a non-stick enamel layer that is very easy to clean, and can be used without care both in the oven, at a temperature of up to 260 degrees Celsius, and on the stove.
So, we put the potatoes in the Crock-Pot, then the carrot and the parsley root. Add salt, not much, pepper, a little rosemary and a little thyme.
We tie the ends of the drumsticks together. For this I recommend using a special string for cooking, which does not contain dyes or other harmful chemicals.
Put the chicken over the potatoes, in a bowl, with the chest facing up. Grease the surface with a third of the soft butter, then salt and pepper. Put the lid on and transfer the dish to the oven.
You've probably noticed that I haven't given any indication of preheating the oven so far. This is because it is preferable to preheat with the cast iron pot in the oven. We choose a program with heating up, down, and if possible to the element behind the oven. We also turn on the fan and set the temperature to 220 degrees Celsius (428 degrees Fahrenheit).
After about an hour, remove the bowl and remove the lid. Until now, the chicken has been cooked in its own juices, from now on we have to brown it. Grease the steak again with a little butter and bake again for 15 minutes.
We take out the chicken again, turn it upside down, grease the back with a little butter and leave it for another 15 minutes, until it turns brown.
Then we take it out one more time, one last time, we turn it upside down, we grease again with what butter is left, and we leave it for another 15-20 minutes, so that the skin on top becomes crisp and ready.
It is advisable to let the steak rest for 30 minutes before serving, so that the juices from the meat are redistributed into fibers.
Arrange on a platter and enjoy with the whole family!
Ești preferata mea la sfaturi de bucătărie,pt ca ești simpatica și priceputa .Spor pe viitor!
Foarte frumos și gustos,,îmi place foarte mult cum arată,, mulțumesc frumos! Multă sănătate și o seară Superbă! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹🧑🎄☃️💞🎄💥
Multumesc frumos Mihaela!
Ce bine aratä !🌹🌹🌹🌹🌹
Cu mare drag dna Doina! Vă pup!😘😘😘
Ce bunatate de pranz, repede la pregatit! Seara minunata!
Aveți niște Rețete minunate! Sărbători binecuvântate va doresc! 💙💛❤️
Delicioasa reteta,o sa o incerc, este un preparat special,mi-a placut tare mult cum explicati
Vă îmbrățișez cu drag!💗💗💗
O sa incerc rețeta asta de Crăciun 🦋un Decembrie liniștit și pace în suflet 🙏🏻, Mulțumim pentru rețete 🎀🧚
Cu mare, mare drag!😘🤗
Foarte interesant, vă mulțumesc frumos 🌺🤗
Chiar ieri am făcut pui întreg la cuptor și m-am gândit ce bine ar fi dacă ar posta și Mihaela o rețetă. 😀
Mulțumesc! Eşti minunată! ❤️
Și eu vă mulțumesc că mă urmăriți! 🤗🤗🤗 Vă îmbrățișez cu drag, numai bine!
Absolut minunata.aceasta reteta.toate rețetele dvs sunt.fff bune
👍❤
ARATA EXCELLENT MIHAELA,DE,CIND EU TE URMARESC AI PROGRESAT,ENORM,AM,APRECIAT,FELUL,TAU,ELEGANT,DE,À EXPLICA,RETETELE,TALE,ITI,DORESC,SARBATORI,FERICITE,TE URMARESC DIN,CANADA.
Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere si pentru fidelitate! Sărbători minunate vă doresc si eu!🤗🤗🤗
Pupici albinuta noastra Multumim ptr reteta esti o drăguța
😋
Mulțumesc frumos pentru rețetă. O sa încerc si eu❤️❤️❤️❤️
Cu mare drag!🌹🌹🌹
Ce bine arata!
Super tare mulțumesc!!!
Arata minunat si sigur e gustos! Felicitari!!!
Mulțumesc mult de tot!🌹🌹🌹
Super.
Bună seara! Vai ce minunat arată! Mereu am vrut să fac dar îmi era teamă că nu va iesi așa crocant! Acum sigur voi încerca și sunt convinsă că îmi va ieși la fel de bine! Mulțumesc pentru rețetă și pentru sfaturi! O seară minunată! Încă ceva minunată cratiță!👍👍👍👍🥰🥰🥰
Secretul ca să iasă pielea crocantă este să îl ungem de mai multe ori cu unt! Vă pup și vă îmbrățișez cu drag! Da super oala. Am folosit o ieri și pentru pomana porcului! Este ideală.
Hhwll
Un deliciu!❤❤❤❤
🤗👍💖
😘🍀🌹
🥰🥰😇
🤗🤗😍!
Ce bine arată, iar procesul de gătire îmi place, fug repede la bucătărie îmi este foame, am sa_ l gătesc și Eu, pupici la albinuța
Super! Mă bucur tare că v-am făcut poftă!
Superrrrr buuun😋👌îl voi face negreșit😜 felicitări ptr rețetă hrnicuto👏👏👏🌹
Vă îmbrățișez cu drag!🤗😘🤗😘
Super faina rețetă Mihaela cu siguranță o voi face, frumos explicat, frumos lucrat, felicitări!!!!
❤❤❤❤❤
Doamne,cum arata!!🙉🥰👏👏👏🤳
M,ai omorât draga Mihaela, mor de poftă și e post!pupici
Abia aștept să probez oala de fontă 🥰🥰🥰
Un deliciu !😘
Mulțumim !!!! 😘❤️
Cu mare drag!💐💐💐
Draga Mihaela.Am mai.vorbit de sanatate.Eu asi scimba untul cu ulei da masline.Puiul are deajuns colesterol si asa.Esti o grozava bucatareasa! 😋😋😋😋🐓🐓🐓🐓
Desigur! Puteti face asa daca preferati! 🤗😘
Спасибо за рецепт . Я еще добавляю копченую паприку! Пусть удача сопутствует Вашим начинаниям !
Крепко тебя обнимаю! Прекрасный вечер!
Super rețetă! Mulțumesc!
Cu mare drag!💗
Ft ingeniosa intrebare,multumesc 🥰🥰🥰
Reteta ati vrut sa spuneti? 😀
@@ReteteleMihaelei si reteta dar intrebarea ce mai gatim ,ptr ca aveam nevoie de idei ingenioase.☺☺
😄 @Galuti Gabriela Aa, am inteles, da! Pai cred ca toate gospodinele se intreaba asta ... mai mereu ! Pupici, numai bine!
Felicitari Mihaela.
O bunatate. Te pupik❤😘👍
Si eu va pup dna Florica!
Buna ziua dacă nu avem oala de fonta cu ce putem înlocui ?
Mulțumesc frumos !
Trebuie să fie gustos.
Tocmai am mancat un pui (jumatate, eu) la cuptor, facut de mine prima data, dupa reteta dumneavoastra, (fara insa legume si lamaie, ci numai cartofi, pui, mirodeniile si untul). Mi-a iesit o delicatese. Va multumesc.
Super! Mă bucur tare că v-a plăcut!
Buna, Mihaela! Vreau sa incerc reteta pentru masa de revelion, avand și o găină de casa🙈
Am totusi două întrebări:
1. Nu am mirodenii proaspete, deci pot folosi uscate?
2. Am o oala asemănătoare ca cea a ta în ceea ce privește forma, doar ca e de sticlă; atunci o pot băga în cuptorul preîncălzit?
Salut. Desigur, folositi mirodenii uscate. Eu zic sa o folositi exact la fel cum am folosit-o eu pe aceasta de fonta. Sper doar sa reziste la temperatura inalta.
Mulțumesc pt.reteta!
Eu fac asemănător ,numai ca pun conopida desfăcuta pe bucăți în loc de patrunjel!
Pun pulpele de pui,cartofii tăiați în patru ,morcovi tăiați la zece cm lungime și despicat în doua sau patru,conopida,sare,piper,puțin vegeta,etc ....ce va place!
Torn apa cam un deget în tava și acopăr cu folie de aluminium!
Las cam o ora poate mai putin,dau folia jos și mai țin pana se rumenește un piculeț deasupra!
Te iubim Mihaela!
Puișorul la bronzat,
Familia la mâncat! 😋
😘🤗❤️
Da, da😄👍💗
Arata foarte,foarte bine.......ms.si la final un vin roșu demisec nu..?👍
Eu recunosc ca nu prea sunt o cunoscatoare de vinuri! Nu stiu ce s-ar potrivi..
Mulțumesc pentru rețetă dar dacă nu am cratiță de fontă ce pot folosi vă mulțumesc anticipat❤
Atunci folositi o cratita cu pereti grosi de care aveti.
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc seară frumoasă!
Bună seara,dar nu puneți deloc ulei ,apa nimic o seara buna va doresc arata super
Buna seara. Nu, nu este nevoie de apa. Pasărea se gătește în sucurile proprii cât timp ținem capacul peste oală. În loc de ulei avem unt. În plus puiul are și el puțină grăsime. Seară frumoasă să aveți!🤗🤗
cum se numeste puiul folosit si de unde l-ati luat?
Buna seara. Acesta pe care l-am folosit aici ...Puiul fermierului se numeste din câte imi aduc aminte.
Bună seara! Eu nu am cuptor electric, am aragaz normal pe gaz. Cum fac puiul?( temp., timp).
In principiu, aceeasi temperatura si timp dna Lucica. Seara frumoasa!
@@ReteteleMihaelei mulțumesc frumos!😘
Salutare sănătate respect felicitări sărut mâinile Doamna Mihaela de unde a-ți cumpărat oala crokpot ? Un link vă rog , mă interesează. Mulțumesc frumos pentru rețetă sănătate respect felicitări sărut mâinile
De ce iesd carnea de gaina de casa tare?... Si daca am lasat-o mai mult la cuptor cu folie
Buna ziua. Carnea de gaina este intodeauna mai tare decat cea de pui. Gaina se foloseste cel mai bine la ciorba, pentru ca da mult gust, si se poate fierbe carnea mai mult ca sa fie comestibila. Pentru friptura la cuptor folositi intodeauna pui.
Pentru cei amatori este tentant.Eu astept ceva bun
Da stiu! Ceva dulce! 😃
Miha de unde ai cumparat cartitas fonta spune mi te rog
Aveti link in primul comentariu dna Maria! Seara frumoasa!
Multumim frumos
Vă rog frumos , am o nelămurire :....ce diferență( dacă există) este între făina de porumb și amidonul de porumb? Sărut mâinile și mulțumesc!
Buna seara. Este o mare diferență. Făină de porumb este galbenă și este practic un fel de mălai doar că mult mai fin, iar amidonul este o fracție din această făină, care este obținută prin anumite procedee industriale. Amidonul este o pudra albă, utilizată în special pentru îngroșarea cremelor de prăjituri.
@@ReteteleMihaelei 👩🍳sărut mâinile și vă mulțumesc! Sărbători cu sănătate și liniștite alături de cei dragi și la câți mai mulți urmăritori și abonați.......și bine înțeles cât mai multe video-clipuri!👩🍳
@@rinocerulrosu439 Va multumesc mult de tot! Sarbatori minunate va doresc si eu!
untul se baga pe sub piele in bucati mai maricele deasupra pieptului ca sa il mentina fraged si zemos
De unde sa cumpăra sfoara de legat puiul ?
Buna seara. Eu am găsit în Auchan la raionul de ustensile pentru bucătărie.
@@ReteteleMihaelei mulțumesc frumos ! Seara frumoasa va doresc !
Reclama la vas
Buna ziua!Cînd va gîndiți sa faceti mîncare cu carne ar trebuii sa va gîndești și la cei care nu au voie din cauza de sanatate sa nu asociați carnea cu paste ca:orez,cartofi ,paste pt ca ei nu.pot mînca aceste retete 😢
Și ce ? Nu îi pot scoate din rețetă ? Sau ce ? Chiar exagerați
Va salut dragilor. Aveti aici link catre siteul Crock-Pot bit.ly/3rq2EDD.
🥰😇😇
Can you guys add subtitles to the most recent videos, like I can find in the old ones? thanks!!
👍❤