Goda och saftiga kanelbullar
Vložit
- čas přidán 15. 06. 2017
- Riktigt saftiga och goda kanelbullar. Det här är ett recept alla kommer älska.
- Tänk på att degen ska vara ganska lös inför första jäsningen och knåda den länge - ju längre desto saftigare bullar! Ett annat knep är att
- klicka i rumstempererat smör istället för att smälta det. Då blir bullarna extra saftiga och porösa.
- Låt bullarna jäsa ordentligt, ha inte bråttom.
- grädda kanelbullarna med några isbitar på plåten eller en skål med vatten för att få bra luftfuktighet
- Pensla gärna bullarna med sockerlag direkt när dem kommer ut från ugnen.
Ingredienser:
50 g jäst
5 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
1 tsk salt
3 tsk stött kardemumma
15dl (900gram) vetemjöl
Fyllning:
200 g smör
2 dl socker
2 msk kanel
Pensling:
ägg, pärlsocker
Smula jäst i en skål. Värm mjölken till 37 grader och häll över jästen. Rör tills den lösts upp.
Tillsätt smör i klickar, socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet.
Arbeta degen väl, i maskin 10 minuter eller 15 minuter för hand. Låt degen vila i 15 minuter.
Gör fyllningen: Rör ihop smör, socker och kanel. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två bitar.
Kavla ut varje bit till en avlång platta, bred på fyllning. Rulla ihop, skär i bitar.
Lägg bullarna i form eller på plåt med bakpapper. Låt jäsa i 1 timme.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker och grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10 minuter.
Music by: Scott Holmes
Driven_To_Success
scottholmesmusic.com/ - Zábava
Dom godaste bullarna jag har ätit. Väldigt skön deg att jobb med.😊
Tack, jag ska prova det idag, hälsningar från Marocko.
Riktgt bra Tack..👍Bästa recept,förklaring,och video..Du är bäst..Tack.👍👍👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Har bakat precis nu kanel bullar enligt din recept och de är jätte goda riktig lyxiga, tack ❤️
Hej alltid baka äntligt din recept..dom är supper👍
Hej Andreas! Det här receptet är jättegott! Tack för delat.
Bästa video med bästa förklaring 👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Jag gjorde god och saftiga kanelbullar idag ! Tack så mycket din receptens!
Tack du är bäst 🥰🌺❤️
Världens godaste bullar.🎉
En av dem bästa bullarna jag har smakat
Tack så jätte mycket. Jag har bakat igår och det var fantastiskt goda.😋
Bästa bullarna. ❤
Jag upptäckte bullarna idag och blev jättesugen på kanelbullar så jag tänker baka de imorgon. Tack för det inspirerande receptet.🥞❣⚘🎂
Riktigt bra! Tack!
Nyam nyam, so delicious!!!) Tack so mucket!!!)
Jag bakade precis dessa bullar, och dom blev superbra! Ser fram emot att prova efter dom har svalnat. Tack så mycket för denna guide, den är superhjälpsam för nybörjare i köket som jag! :)
Vad kul att det gick bra.
Tack så mycket jättebra
Tack så mycket
Hi Andreas, I'm Italian and I'm going to try to make them, Thank you for the video :)
Hej Andreas! Jag är från Etiopien 🇪🇹, och jag har använt ditt recept på bullar flera gånger, och varje gång så går det, jättebra! Jag älskar dina recept eftersom att de är så simpla att följa☺️
Mycket pedagogiskt, tack!
Tack det var jättegott
Det blev väldigt goda kanelbullar. Tack för receptet!
Jag har ett nyare recept som är ännu godare
Tack för video det var gott 😄
Det här är bästa kanelbullar videon på hela CZcamsjag har sätt!
Tack så mycket det
Tack
Tack gjorde dem precis blev jätte goda
Man tackar. Det kommer komma inom snar framtid ett uppdaterat recept för ännu bättre bullar.
Bra jobbat
Ahhhaaaa jätte gott tack❤️
Fantastiskt
Wow riktigt fint förklaring
För mig som är mycket dåligt att baka
👍 Bra jobbat!
Tack
Tusen tack🤤👍
Det var jätte gott
Jätte gott
Har gillat och prenummererat 👌🏻👌🏻❤️❤️
Tack så mycket! Skall baka de bullarna i Moskva, överraskar nära och kära😊
Jättebra
bra ...
Hej jag har trick på 😊👍🔔🎄
Bra
Kanelbullar var så goda så jag bakar dem andra gång...❤️
Kul att höra. Om du vill ha ännu mer saftiga bullar så blanda ner ett ägg också i degvätskan när du löser upp jästen. Proteinet ifrån ägget hjälper till att få ännu bättre bullar.
Tack för bra recept! Undrar bara lite över mängden smör. Vissa vetedegsrecept innehåller mycket mer smör. Är det bara en smaksak eller påverkar det degen?
Anna Sjöqvist Mer smör ger saftigare bullar. Men för mycket gör att degen inte blir lika elastisk och inte håller ihop. Men det går jättebra bra att öka på smöret i det här receptet.
Ska prova detta annorlunda recept på bullar 👍❤
Får testa detta.
Hej Andreas
Tack då mycket för den underbara receptet ,jag vill veta om använder du varmluft i ungen eller upp o ner värmen
M V H
Tina
Hej.
I mina klipp så använder jag oftast över & under värme då detta är vanligast. I vissa klipp så brukar jag nämna i texten värmen för bägge. Generellt så brukar man få bra resultat med varmluft om man sänker temperaturen med ca 25 grader mot upp/ner värme
Andreas kök
Tak så jätte mycket
Goda kanelbullar Andreas bra kille
Bra jobbat 👏👌🥰kan du baka saffransbullar nästa gång? Eller har du recept
Hej Andreas! Jag undrar vad för bakbordsunderlägg du använder? "Mintgröna plastliknande" Vart kan man köpa det?
O när jag öppnade ögonen 😃 såg jag att det stog Ikea 😄
Är inköpt på IKEA. Är en silikonmatta. Enel att rengöra och det blir mindre skitigt runtom.
Hej , kan du visa hur man baka tårta? Till exempel: tårtbotten eller väniljtårta . etc . Tackar 😊💖
7i TC det finns i
Yff och 7
Tack för en fantastiskt bra video. Jag blir sugen på att göra ditt recept själv. Men jag har en fundering och det är. I filmen säger du att du använder vaniljsocker, men det står inte i receptet. Hur kommer det sig?
Vaniljsocker är en smaksak, tillhör egentligen inte ordinarie recept.
Ett bättre recept:
czcams.com/video/qQD3puxNSUc/video.html
Massa bra filmer du gör :) Kolla gärna mina filmer om du vill.
Bagarens vingar
Maste man ha i kardemumma ? Blir det en stor skillnad pa smaken pa bullarna ?🤔 tack for videon Andreas ska borja baka nu 😁
Man måste inte, men blir stor skillnad i smak
@@andreas_kok ah okej far halla mig tills imorn och baka da nar jag kopt kardemumman☺ hade allt hemma utan det😒 Tack sa mkt Andreas ha en fin kvall
Are you using plain flour or bread flour?
Im using plain flour in this one
Kan du göra den godaste Kak deg
måste man ha i kardemumma?
Nej, men många gillar det 😁
I have dry yeast not the type u use. My question is the quantity of dry yeast to use.☺️
Depends on yeast. Dry yeast in Sweden, around 10grams
🎉🎉🎉❤
Kan man lägga kanel i mjölken istället för kardemumma?
Hej.
Absolut. Men kardemumma ger en bra brytning i smaken och framhäver faktiskt kanelsmaken.
@@andreas_kok Tack för ditt svar!
Kan man också en annan form av jäst alltså inte en kub, jäst som är i en paket
@@nancy9858 Ja, det kallas torrjäst. Den har samma funktion. Men jäst i påse ska blandas i mjölet och inte i vätska som mjölk och vatten
@@andreas_kok Ok tack så mycket
Varför lägger man ströbröd i degen?
Har inget ströbröd i degen men i smörkrämen. Det gör så att smörkrämen inte flyter ut lika lätt när bullarna gräddas i ugnen.
@@andreas_kok Aha okej tack!
Varför har du ströbröd i fyllningen? Står inte i receptet.
Jag nämner nog det i filmen. Ströbröd gör arr fyllningen flyter ut mindre. Detta är inget måste, utan bara ett extra tillval.
Tack för svaret.
🇬🇷♥️🤩🤩🤩
😋😋👌👌👌🌹🌹🌹🌹
⚘⚘⚘⚘🤲🤲🤲🤲
🤤🤤😘😘🤤🤤🤤😋😋😋😋
Translate your recipes in English please 🌹🌹👍👍
czcams.com/video/qQD3puxNSUc/video.html
Hej
Hej
Hur går inte glas skålen sönder?
HSS040 Glasskålen är godkänd för ugn
Du har ju glömt att skriva mängden ströbröd i receptet.
varför ta en bild på några andra bullar än de du bakat?
Du har ett bättre recept här
czcams.com/video/qQD3puxNSUc/video.html
Dom här smakar lika bra med veganska ingredienser .
Om man vill baka vegansk så får man göra det, jag gör det inte.
@@andreas_kok Om man vill baka oveganskt så får man ju det också men man borde baka veganskt för planeten , för hälsan och för djuren .
Om det är onödigt att döda en liten ko för att sno deras mjölk så borde man låta bli tycker jag .
@@isupportthecurrentthing.1514 kanelbullar är ju typ laktoveganskt 😁
@@andreas_kok Ja , de väl nånting .
@@isupportthecurrentthing.1514 man dödar inte en ko för mjölken
Tyvärr blev dessa inte alls bra och då föjde jag ändå receptet till punkt och pricka. Det Blev mycket smör i formarna och fulla plåten. Ser inte aptitligt ut alls
Tråkigt att det inte fungerade. Du kanske hade för mycket smör på den kavlade degen? Degen delas i 2 delar och smörblandningen ska räcka precis till bägge delarna med ett tunt lager.
Nasty
Tack så mycket
Tack så mycket
Tack så mycket