Cómo CORTAR una pieza de OJO DE BIFE - RIB EYE 🥩

De una pieza de OJO DE BIFE o RIB EYE pude sacar todos estos cortes para luego separarlos y guardarlos en el freezer - congelador.
CAPITULOS 🎬
00:00 Intro desposte cuarto delantero
00:16 Cuidados del envasado al vacío
01:23 Ojo de bife y todos sus cortes
02:39 ¿Cómo guardar para congelar estos bifes?
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🔪 ACCESORIOS QUE UTILIZO
- Cuchillos para cortar carne y pollo: amzn.to/3Q2Ya2e
- Afilador de cuchillos: amzn.to/3rGAhTC
- Martillo Ablandador: amzn.to/43yls31
- Ablandador de carne con cuchillas: amzn.to/3OlDgK4
- Tabla para picar blanca: amzn.to/46RK75s
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[@javieraguiar7447]

Saludos desde Mexicali, B.C., México

[@tecnicasdecortes]

Gracias Javier un gran abrazo!

[@CKAOPAC7]

excelente corte de carnes

[@tecnicasdecortes]

gracias Romel!

[@paulmontes7121]

¡Excelente, Horacio! 🐂🥩🍴😋

[@tecnicasdecortes]

Hola Paul! Gracias 🙌 abrazos!

[@teodolinacaballero4124]

Fuaa, recién recibí un vídeo desde q me suscribi . !!!

[@tecnicasdecortes]

Hola Teodolina! Si por cuestiones personales no pudimos subir horizontales pero fuimos agregando info en los shorts. Esperamos que le guste nuestro futuro contenido. Saludos!

[@teodolinacaballero4124]

@@tecnicasdecortes aaahh, bueno, está bien.
Discúlpame entonces.
Me encantan esos videos,
Ya los vi todas.

[@tecnicasdecortes]

@@teodolinacaballero4124 Estaremos subiendo más videos, me alegra mucho saber que le gustan. Un abrazo!

[@elgabokanqui5708]

Vamooo volvieron los videooo

[@danielbolillolara8106]

Ta bonito todo pero , aque peso lo estas haciendo , yo corto un ribay de 7 kilos , salen 13 piezas de 500 gramos , ya con grasa , bolsa y sangre me da mas o menos casi un kg , explicame xfa

[@tecnicasdecortes]

Hola Daniel la verdad es que no me fijo en el peso que tiene cada corte sino más bien para qué tipo de comidas lo voy a usar, eso me permite sacar muchos cortes, ya que cuando lo corto fino el peso promedio debe ser como es de 120 gramos x pieza. Abrazo grande espero te sirva la aclaración.🤗

[@AleHorus]

Horacio y porque no sacaste de tu carnicería?

[@tecnicasdecortes]

Hola Alejandro. No me encuentro en el negocio en este momento y quería mostrar cómo hacer esos cortes. 🤗

[@AleHorus]

@@tecnicasdecortes sos un loquillo, buen video, gracias!