แซนวิชโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Vložit
- čas přidán 3. 12. 2019
- แจกสูตรแซนวิชโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุนด้วยครับ (ฉบับสมบูรณ์)
แซนวิชโบราณ เป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูที่ทำง่าย ขายคล่องครับ
อัตราส่วน
แซนวิชโบราณ
ขนมปัง 44 แผ่น
โบโรน่า 22 แผ่น
หมูหยอง 330 กรัม
น้ำสลัดแซนวิช
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา (2.5 กรัม)
นมข้นหวาน200 กรัม
มายองเนส 240 กรัม
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำมันรำข้าว 250 กรัม (เพราะกลิ่นอ่อน)
สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ นิดหน่อย
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา (2.5 กรัม)
ทำได้ทั้งหมด 22 ชิ้น
น้ำสลัดทาขนมปัง 52 กรัม / ชุด
หมูหยอง 15 กรัม/ชุด
#แซนวิชโบราณ #น้ำสลัดแซนวิชโบราณ #สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.:
66 94 8127878
66 98 3565461
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🥪🥪หนูดูเสร็จ ทำขายได้20กล่อง แต่ หนู ใส่ บางอย่างเพิ่มตาม ใจชอบค่ะเชฟ🤣🤣หนูชอบรสเปรี้ยวนำขอบคุณนะค่ะ เชฟขวัญ คลิปดี น่ารักมาก อธิบายละเอียด ให้100ไลน์เลยค่ะะ
ขอบคุณครับ
โบโลน่าต้องเวฟมั้ยค่ะ
หรือยังไง
@@user-sc1np5sh3h ลวกก่อนครับ
@Philip Randall 🙏🙏
@Joshua Hendrix 🙏🙏
แนะนำดีมากเลย มีเทคนิคสอดแทรกด้วย ขอบคุณคะ
ชอบที่เชฟพูดจาไพเราะ ขอบคุณนะค่ะสำหรับคลิปดีๆ
ใช่แล้วครับยุคนี้ของแพงมากเลยครับ ต้องใช้ของให้คุ้มค่า
เชฟน่ารักทุกคลิปเลยค่ะ อาหารทำได้แบบใกล้ตัว ไม่เวอร์วังอลังการ เข้าถึงทุกชนชั้นจริงๆ
สนใจสูตรคำนวนต้นทุนค่ะ
ชอบเชฟตรงที่บอกว่า "ใส่ให้หมดเลย เสียดายของ " จริงค่ะเชฟยุคนี้ของอะไรๆก็แพง👍😊
ขอบคุณเชฟขวัญมากเลยครับ แนะนำเมนูอาหารมาลงให้ฟัง ของชอบกินแซนวิชมากเลยครับแซนวิชโบราณด้วย
ชอบคับ. ตอนเอาขนมปังมาประกอบหมูหยอง . good idea
เป็นสิ่งที่ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะเชฟขวัญ🙏🙏
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
สอนดีมากเลยคะ อยากลองทำบ้าง น่ากินสุดๆ
คุ้มมากครับ ส่วนใหญ่เจอแต่ ฮือ คือผมชอบน้ำสลัดแบบนี้ ตอนเด็กกินบ่อยแล้วคิดถึง จดสูตรไว้ทำกินเองแล้ว
ขอบคุณที่บอกสูตตรดีๆแบบนี้ให้ อธิบายดี รายระเอียดชัดเจนมาก
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
น่าทานมากๆนึกถึงตอนสมัยเด็กๆ
Wow, it's very well done. Thank you very much for informations.
อร่อยค่ะ ลองทำแล้ว ขอบคุณเซฟขวัญ ตอนนี้พร้อมตัดขาแล้ว
ชอบมากเลยค่ะขอบคุณค่ั
น่าทานที่สุดเลยค่ะเชฟขวัญ
ขอบคุณมากค่ะเชฟได้ความรู้ใหม่ เชฟไขความลับให้หนูและ
ขอบคุณค่ะมีประโยชณ์มากค่ะ
ขอบคุณค่ะชอบกินตั้งแต่เด็กๆแล้ว.
ทำตามสูตรนี้เลย แค่ปรับเปลี่ยนรสเปรี้ยวนิดหน่อยอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร ค่ะ ได้ต่อยอดอาชีพเสริมของเรา เยี่ยม ทำเมื่อกี้ค่ะ อิอิ
เชฟละเอียดละออมาก ข้อมูลชัด วิธีทำวิธีคิดทุกขั้นตอน ทำตามได้ไม่ยาก แถมพูดจานุ่มนวลสุภาพ ........ตลาดที่คนนิยมซื้อของราคาถูก
น่ากินมาก. สูตรน้ำสลัด แปลกดีค่ะ
ดีจังมีคำนวนต้นทุนให้ดูด้วย ละเอียดมากค่ะ
เข้าใจว่ายาก แต่ดูเชฟทำ แล้วง่าย
จะไปลองทำตามเชฟค่ะ
ละเอียดมากคะ จะลองทำกินกะบแม่ดูก่อนนะคะแล่วจะขายให้คนงานต่อ
น่ากินมากค่ะ เด่วจะลองทำดูค่ะ
เชฟตั้งใจทำคลิปมากๆ ให้ความรู้เรืองต้นทุนด้วย
Love Love Chef's some menu I'm never seen before but can understand and one thing you make hard life to eazy life. ..many thanks Chef's 😊😊
Thank you very much for your support.
น่ากินมากจร้าเชฟ
ขอบคุณความรู้ดีๆแบบนี้ fc
ขอบคุณครับ
อยากให้เชฟสอนทำ น้ำซอสพริกเผาบ้างค่ะ❤❤
โหหหหพี่เชฟเหมือนรู้ใจเลยค่ะ กำลังจะเม้นขอให้ทำแซนวิช
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคะ
น่าสนมากๆค่ะ
อยากมาขอบคุณเชฟขวัญมากๆค่ะ ที่แนะนำและสอนสูตรนี้ให้ เราหยุดอยู่บ้านว่างๆ เลยทำขาย น้ำแซนวิชสูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ เราขายดี และเราก็สอนแม่ทำด้วย แม่ก็ทำขายส่งโรงงานได้ออเดอร์มาเยอะมาก เพราะเชฟทำให้เราและครอบครัวมีอาชีพเสริมมีทุนสำรองไว้ใช้จ่าย ขอบคุณมากนะคะ 🙏🏽
หวานไปมั๊ยค่ะสูตรนี้
@@oraphanparnkeaw2264 หวานๆเปรี้ยวๆค่ะ สำหรับเราไม่หวานไปค่ะ กำลังพอดีเลย
น่าทานมากคะ ตอนเด็กๆเคยซื้อกินคะ 👍😋
สูตรนี้ ลองทำแล้วอร่อยค่ะ ทำครั้งแรกด้วย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ชอบดู ชอบฟัง ทำอะไรไม่เป็นชักอยากจะลองทำแล้วซี
ขอบคุณสำหรับความมีน้ำใจกว้างขวาง แบ่งปันความรู้ ขอให้เจริญรุ่งเรืองยิ่ง ๆ ขึ้นไป
น่าทานมากค่ะ สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ โดยไม่ต้องแช่เย็น
นี่เราไปอยู่ที่ไหนมาพึ่งเจอเพจนี้ เซฟแนะนำดีมากๆ🙏🏻ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณค่ะอยากลองทำมั่งค่ะชแอบๆทาน
น่าทานมากเลยค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะสร้างอาชีพดีมากเลยค่ะ
เจ๋งครับเชฟ
โห๊ย....มันน่ากินมากเลย 😋🥪
น้ำสลัด ใช้ไม่หมด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้มั้ยคะ และกี่วันคะ
สอนวิธีทำ excell คำนวนต้นทุนหน่อยค่ะ
สวยมากเลยค่ะ จะลองเอาไปทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ
เวลาที่ใส่น้ำมันรำข้าวคือใส่ตอนที่ส่วนผสม อุ่นอยู่ใช่ไหมค่ะ ลองทำแล้ว เหมือนน้ำมันแยกตัว
ขอบคุณเชฟมากเลยค่ะที่มาแชร์สูตรทำให้แม่บ้านเลี้ยงลูกคนนี้มีรายได้ ติดตามดูทุกคลิปเลยคะ
นึกถึงตอนเด็ก
เชฟคะ ทำน้ำแซนวิสอย่างไงให้เงา ใส คะ
กำลังหาแนวขายเลยครับ ผมติดตามเชฟตลอดเลย ขอบคุณครับสำหรับความรู้และอาชีพครับ
ขอบคุณครับ
ลองทำครึ่งสูตร ขายหมด และมีคนชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ🥰
เชฟคะ ลองทำดูแล้วค่ะ แต่สงสัยว่าโบโรน่าใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ ไปดูที่ Makro มามีหลายยี่ห้อ แบบถูกแบบแพง แต่กลัวของถูกจะแป้งเยอะไม่อร่อย เลยเอาของ CP มา 500g 115 บาท ได้32แผ่น ถ้าทำขายราคามันสูงอะค่ะ เชฟช่วยแนะนำยี่ห้อที่ใช้อร่อยและราคาไม่สูงได้มั้ยคะ
+1
ขอบคุณอยากลองทำทานดูอยู่พอดีคะ
ถ้าเป็นสูตรเชฟขวัญมันก้อจะอวบอ้วนแบบเน้.....ครับโผ้มมมม
ต้องลองแล้วค่ะ
น่ากินมากค่ะ
อยากได้โปรแกรมคำนวณจังค่ะพี่เชฟ❤
ชอบมาก ถึงมากที่สุดเมนูนี้
กดไลทใหัแล้วนะคะเซฟคนเก่ง
น่าลองทำทานมาก
สูตรนี้ทานกับกาแฟเป็นประจำค่ะอร่อย,,น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณเชฟมากนะคะ น่าทานมากค่ะ
แซนวิชเชฟอวบดีจังค่ะ😁
แหน,
น้ำสลัด ที่เชฟ ทำนี้ มันใช้กินกับผักสลัดไทย ใช้ไหมค่ะ?
ตาแซ่บ
ขอบคุณมากค่ะเชฟขวัญ กำลังหาทำอะไรเพิ่มนอกจากงานประจำอยู่พอดีค่ะ
มีหลายเมนูเลยครับ ลองเลือกดูนะครับ
อยากทราบค่ะ แบบนี้ น้ำสลัดอยู่ได้นานไหมค่ะ รึว่า ต้องใส่สารกันบูดด้วยค่ะ
ขอความรู้หน่อยคะ เวลาน้ำสลัดโดนกับโบโลน่า แล้ว ออกน้ำขาวขุ่น เกิดจากอะไรคะ (โบโลน่าต้มแล้สผึ่งลมแล้ว) ขอความช่วยเหลือหน่อยคะเชฟ🙏
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราทำแล้วเคี่ยวไว้นานจนมันจข้นเหนียวเกินไป มีวิธีแก้ยังไงคะ
แซนวิสอยู่ได้กี่วันคะ ทำยังไงโบโลน่าจะไม่เสียง่าย
ใช้น้ำส้มสายชูยี่ห้อไหนคะ กลิ่นถึงไม่ฉุน
รบกวนถามค่ะ โบโลน่าใช้ของอะไรคะที่ไม่แพงมาก ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้เก็บได้กี่วันค่ะ และวิธีเก็บยังไงคะ
🙋🏻♀️ถ้าใช้ซอสไม่หมดหรือเหลือ สามารถเก็บได้ยังไงคะ แล้วนำมาใช้ใหม่ยังไงคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้โบโลน่ายี่ห้ออะไร ซื้อที่ไหนคะ
ผมทำค้างคืนไว้ได้มั้ยครับ ปกติขายตลาดตอนเช้าช่วง ตี4.30 ถึง 11 โมง
สูตรนี้อร่อยค่ะ นำไปทำขาย ต้นทุนอาจดูสูง แต่เราสามารถปรับเเพ็คเกจให้ดูมีราคาได้ค่ะ เราขายกล่องละ 50 ฿ แซนวิช 2 ชิ้น ชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
และขายดีมากลูกค้าบอกอร่อย
ขอสอบถามหน่อยค่ะพี่ใช้มายองเนสของอะไรคะ
สุดยอดไปเลยค่ะ ขอให้ขายดีในทุกๆวันนะคะ 😊
ชนันธิดา มิตรภิรมย์ ขอโทษนะคะตอบช้า ใช้ของ best food sweet ค่ะ
แล้วใช้หมูหยองของอะไรคะ ตามสูตรเชฟเลยไหมเอ้ย
สอบถามค่ะรสชาตสูตรนี้หวานไหมค่ะ
ขออนุญาตสอบถามได้ไหมค่ะ
แซนวิชทิ้งไวจะเกิดความแฉะตรงชั้นที่เราใส่โบโรน่า จะแก้ไขยังไงดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำแล้วรู้สึกเปรี้ยวไป..ต้องแก้ยังไงคับเชฟ
ชิ้นละ 5บาท โบโลน่าจะไม่เรียกว่าแผ่นค่ะ เรียกว่าเส้นเลยดีกว่า ใหญ่กว่าเส้นเล็กหน่อยนึง หมูหย็องแปะๆตรงด้านหน้านิดนึง
เราทำ 15 บาท ใส่โบโลน่าแผ่นนึง แต่หมูหยองแน่น ๆ แบบนี้เลย ขายดี มีเวลาทำน้อย วันนึงทำแค่ หกกล่อง กล่องละ 25 มี 4ชิ้นหั่นแบบมินิ ขายง่าย กินง่าย
สูตรนี้เข้มข้นอร่อยมากค่ะมากค่ะ คอนเฟริม👍👍😍
ใช้มายองเนสของอะไรหรอคะ
@@sf5530 เราใช้ของเบสฟู้ดผสมกับของยี่ห้อไลฟ์อย่างละครึ่งค่ะ
@@user-ii3ix9qz2fมีรูปมั้ยคะ ยี่ห้อไลฟ์
เชฟคะ ทำแล้วมันออกหวานค่ะ จะเป็นกับหมูหยองไหมคะ
สอบถามหน่อยค่ะลองทำสูตรเดียวกับเชฟแต่ทำไม. เวลาทาน้ำแซนวิสทิ้งไว้สักพัก น้ำจะไม่เกาะขนมปัง น้ำแซนวิสละลายเหมือนน้ำนมค่ะ ขอคำตอบด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
เพิ่งมาเห็นคลิปค่ะ ขอสอบถามหน่อยนะคะ น้ำสลัดถ้าใช้ไม่หมดในวันเดียว เก็บไว้ได้กี่วันคะเชฟ
Maprang Chill น้ำสลัดเก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะ
หมูหยองเยอะมากครับ ที่เคยซื้อกินนี่ 20บาทมีแต่วิญญาณหมูอยู่ตรงขอบนิดเดียวเอง 555
NEKO GG ใช่คะ😄
สอบถามนะค่ะ ทำไมนำมาทาขนมปัง แล้วขนมปังมันดูดน้ำสลัด มาดูตอนเช้าทำให้ขนมปังแฉะ ทำอย่างงัยดีค่ะ
เชฟคะ หนูทำตามขั้นตอนเหมือนเชฟทุกอย่าง แต่ไปตุ๋นแล้ว น้ำตาลไม่ละลาย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นก็ขึ้นฟิล์มเกิดจากิะไรคะ
เชฟค่ะ ตัวมายองเนสต้องใช้แบบไหนคาะ พอดีที่ดูมามันมีทั้งแบบ มายองเนสสวีท มายองเนสสลัด หรือมายองเนสแบบธรรมดาค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ
แบบธรรมดาครับ จริงๆแล้วลองชิมรสชาติ ถ้ารสไหนก็เอารสนั้นครับ แต่ให้ดูราคาด้วยนะครับหากจะทำขาย
น้ำซอสเก็บได้นานกี่วันค่ะ ถ้าแช่ตู้เย็น
ขอบคุณมากค่ะ อนุโมทนาสาธุบุญด้วยนะค่ะที่บอกสูตรค่ะ
มายองเนส เป็นแบบสวีทหรือเรียลค่ะ
ขนมปังกับโบโลน่ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ขอบคุณครับเชฟ