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【冷凍弁当】10分で作れる平日5品|お昼ごはんレシピ|作り置き
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- čas přidán 11. 07. 2024
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■目次
00:32 買いものリスト
00:40 手順1.雑穀ご飯を炊く
01:36 手順2.かぼちゃのマスタードサラダを作る
02:26 手順3.小松菜のとろみあんを作る
03:38 手順4.豚ロースのみそ焼きを作る
05:12 手順5.弁当箱に詰めて冷凍保存する
07:09 食べる時の加熱方法
■動画で紹介したレシピ
▼ 買い物リスト(5食分)
豚ロース…400g
かぼちゃ…1/4個(300g)
小松菜…1束(280g)
雑穀ごはん…500g
■かぼちゃのマスタードサラダ
<材料>
かぼちゃ1/4個(300g)
▼調味料
酢大さじ1
みりん大さじ½
粒マスタード小さじ2
しょうゆ小さじ1
<作り方>
①かぼちゃは種とワタを取って1〜2cmの角切りにして耐熱容器にいれる
②ラップをして電子レンジで5分加熱する
③ボウルに調味料を入れて混ぜかぼちゃを加えてよくあえたら完成です
■小松菜のとろみあん
<材料>
小松菜1束
▼調味料
ごま油大さじ½
A
酒大さじ1
みりん大さじ½
しょうゆ小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ½
B
片栗粉小さじ1
水100ml
<作り方>
①小松菜は茎と葉をそれぞれ3cm程度の長さに切る
②AとBはそれぞれ別の器で混ぜ、フライパンにごま油を熱し小松菜の茎を入れて中火で1分ほど炒める
③葉とAを加えて混ぜ、蓋をして1分ほど蒸し焼き。火を止めてBを混ぜながら加えて全体を大きく混ぜる。再度火をつけて30秒ほど加熱しとろみをつけたら完成
■豚ロースのみそ焼き
<材料>
豚ロース薄切り肉300g
▼調味料
白すりごま大さじ1
米油大さじ½
A
みそ、酒各大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
<作り方>
①豚肉は半分にカット。タレをよく混ぜ合わせ半分に切った豚肉にもみこみます
②フライパンに米油を熱し弱めの中火で豚肉を4〜5分両面をしっかりと焼きます
③すりごまを振り全体にからめるように混ぜたら完成
■きのこと海藻のデトックススープ
<材料>作りやすい分量2人分
しめじ1袋
えのきだけ1/2袋
乾燥わかめ5g
糸寒天3g
中華スープの素小さじ2
白炒りごま適量
水400ml
<作り方>
①しめじとえのきは石づきを取ってほぐしラップにくるんでレンジで1分半〜2分加熱
②マグカップに温めたきのこ類と乾燥わかめ2~3g糸寒天1~2g中華スープの素小さじ1、白炒りごま適量、熱湯200ml注いだら完成
▼参考にした書籍
ずぼらやせ!瞬食ダイエット つくりおき&スピード10分おかず152
qrtn.jp/a6nemmm
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