#ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Как и обещала вам, показываю рецепт засолки рыжиков сухим способом!! Это восхитительный рецепт, рыжики получаются такими вкусными и ароматными, что просто язык проглотишь от удовольствия!!
Кроме соли, ни какие приправы в рыжики не кладут!!
РЕЦЕПТ:
- 1 кг рыжиков
- 1 ст л соли с горкой ( 40 гр)
- еловая веточка ( по желанию)
*************************************************************************
ВСЕМ УДАЧНОЙ ТИХОЙ ОХОТЫ!!
Ссылка на ЗАСОЛКУ РЫЖИКОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
• #САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ...
Ссылка на МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
• Маринованные грузди на...
Ссылка на ГРИБНУЮ ИКРУ
• Грибная икра из лесных...
Ссылка на СОЛЯНКУ С ГРИБАМИ
• Грибная солянка на зим...
Ссылка на ЗАСОЛКУ ГРИБОВ В РАССОЛЕ
• Самые #ВКУСНЫЕ #СОЛЕНЫ...
Ссылка на ЗАСОЛКУ ГРИБОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
• #ЗАСОЛКА #ГРУЗДЕЙ #ГОР...
Ссылка на плейлист ЗАГОТОВОК
• Консервация
#рыжики #засолкагрибов #засолкарыжиков
Удивительная дама! Всё чётко и правильно объяснила, приятно вас слушать.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Спасибо огромное,смотрю с огромным удовольствием,здоровья Вам привет с Украины восточной до войны всегда собирали рыжики и солили в банки никакого бутолизма,бред.Сейчас пока можем просто смотреть,но ничего.Мира всем
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Дай бог, чтобы всё наладилось и вы тоже ходили бы в лес за грибами, за ягодами, да и просто отдохнуть 🙏🙏
Мира нам всем и добра🥰🤗
Дай Бог Мира всем Мира и добра
@@user-lo8ln4en9f , спаси вас Господи
Спасибо большое за ваши рецепты.
@@user-zd6bq4jf8y благодарю вас 🤗💞
Татьяна, однозначно ЛАЙК. Хорошая хозяюшка, смотреть и слушать одно удовольствие. Всего Вам доброго.
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо за рецепт .Привет с Украины . Волынская область сегодня набрала ведро рыжиков буду солить по вашему рецепту.(солю первый раз) Мира и добра вам 🌹
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо вам за рецепт, особенно горячим способом, так как нет погреба и за приятное общение , а не болтовню. 👍🌞🥰🍄💕
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
а ложные есть
Спасибо, вы очень приятная женщина и хорошая хозяйка. Удачи вам.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 💞 🤗
Спасибо Танюша, слушаю и смотрю Вас с удовольствием!! Удачного засола!!!
Спасибо вам большое 😘 😘 😘
Шикарный сбор, супер!!!
Спасибо ❤️
Здравствуйте! Приятно видеть землячку, я тоже из Котельнича)) Грибы никогда не заготавливала, но тут пошли рыжики, остановиться не могу, каждый день езжу в лес с собаками и привожу по ведру. Могла бы больше, но устаю их обрабатывать, параллельно смотрю рецепты))) В Котельниче рыжиковое безумие, все сосняки вытоптаны, но рыжики все равно растут)))
Сегодня, 21 октября, унесла ведро и шапку рыжиков. Все ещё растут, продолжаю наблюдения)
Здравствуйте. Ой, земляки редко пишут, спасибо ❤️
Ну и правильно, пока есть, надо возить
Я кушала прямо в лесу)Мне очень нравится 👍👍👍
Их можно и сырыми кушать
Татьяна спасибо, что поделились рецептом и подробно показали засолку. Маринованные всегда делаю, а вот солить боюсь, но после вашего видео обязательно посолю, хоть 2 баночки, попробую. Всего вам хорошего!
Благодарю вас ❤️
У меня полное ведро рыжиков, смотрю ваше видео и походу подготавливаю их к засолке. Ваш способ самый лучший! Спасибо большое!
Благодарю вас ❤️
Танечка, спасибо за рецепты и правильную подачу рассказ о рыжиках. Всё правильно. Это мой любимый гриб. Ела и сырой, и солёный. Мой отец солил и никогда не мыл, мы дети обтирали тряпочкой осторожно. Я в восхищении и от меня подписка. Жаль рыжики покупаю, не собираю ввиду здоровья. А вам здоровья и новых рецептов.❗️🤝💐
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Спасибо большое,по вашим рецептам и солила сухим способом и мариновала все получилось очень вкусно.Еще раз огромное спасибо
Благодарю вас от души ❤️ 💞
Спасибо большое, вы очень замечательная женщина
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
По вашему рецепту сегодня засолила, у нас в Башкирии очень много грибов, вот я не знаю кроме белых, груздей и опят других грибов. Первый раз собрала рыжики.
Спасибо вам я столько узнала про рыжиков мне тоже нравятся этот гриб
Благодарю вас ❤️
Здравствуйте Татьяна!Я тоже из Кировской области из Вятских Полян. Спасибо за рецепты рыжиков, сухим способом никогда не солила, надо попробовать. Подписалась на вас.
Здравствуйте. Всегда рада землякам🤗❤️
Благодарю вас от души за поддержку 🥰
Большое вам спасибо! Делала по вашему рецепту рыжики. Очень вкусно!
Благодарю ❤️
В котельниче я была, здравствуйте, а я из йошкар-олы, мы тоже собираем рыжики, ездим в кировскую или на границу собирать еловые сосновые рыжики. Спасибо за советы.
Благодарю вас ❤️
Как всегда спасибо за ролик!
Благодарю вас ❤️
Спасибо. Сегодня тоже собрала рыжики. Очень пригодился ваш рецепт
Благодарю вас ❤️
Танюша, именно этот цвет волос и стрижка- Ваше! Все сошлось и получилось удачно!
Спасибо ❤️
Спасибо огромное❤❤❤
Благодарю ❤️
Спасибо Татьяна за рецепт!!! Буду солить по вашим рецептам!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
ох.Танюша улов просто КЛАСС . я с Поназыревского района Костромской обл . и нас тоже природа наградила таким чудом
Спасибо ❤️
Да, грибов в этом году много
Спасибо большое Татьяна моя мама так молила МММ вкусняшки
Благодарю вас ❤️
Татьяна вы супер трудяжки,
Спасибо большое вам 🥰 ❤️
Подписка, однозначно. Буду солить, мариновать, готовить вместе с вами. Всё разжовано, только проглотить. Спасибо. Успехов и процветания каналу, а Вам крепкого здоровья!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танюша,вы прелесть,рассказываете всё доступно, как вы успеваете,я поражаюсь,. Спасибо вам огромное!!!
Благодарю ❤️
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт горячим способом.🙏💓
Благодарю вас ❤️
Танюшка спасибо,хозяюшка классная.
Благодарю вас от души 🤗 ❤️
Добрый день! Рыжики можно жарить как рыбу, помыл, посалил ,обвалял в муке и пожаарить с двух сторон, вкусно и прикольно
Здравствуйте. Согласна)
Молодец!
Спасибо 🤗 ❤️
Ой, я тут не удержалась, при солении съела сразу два или три грибочка, супер ни чего страшного со мной не случилось.
Их можно и сырыми кушать, не отравитесь))) Самый вкусный гриб👍👍👍
Добрый вечер, Танюша! Слушаю тебя, как ручеёк журчишь... Как может не нравиться? Столько интересного и полезного узнала. Танюш, правильно сказала, кому нравится и нужны грибы - идите в лес. Ну, а кому не нравится - идите лесом (это уже от меня). Танюш, большое спасибо за рецепты, и горячей засолки, и сухой. У нас тоже, наконец-то появились рыжики!
Спасибо большое вам за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Татьяна, спасибо за рецепты. ❤❤❤❤❤
Благодарю ❤️
Спасибо Татьяна!
Благодарю ❤️
У нас тоже рыжиков когда бывает море,солим в основном холодным способом,ножки обрезаем,складываем в ёмкость пластинчатой стороной вверх,пересыпая каждый слой солью,ее уходит "несчитано-немеряно",сверху тоже груз,потом переклаываем по банкам,(некоторые солят сразу в банках)тоже по размерам ,по-мельче-для гостей ,для детей ! Перед употреблением слегка вымачиваем,вот тогда они и промываются,а перед засолкой только протираем ! Я горячим способом солю только боровые ,как-то делала солянку из рыжиков с капустой,в урожайный год сушу ...Народ не плохие деньги зарабатывает на продаже соленых рыжиков,а кто весной и выбрасывает,так как "не осилили"съесть!🤗🤭(с Белая,Кировская обл,Людмила Влад.)
Понятно, что у вас рыжиков море, рядом с нами живёте 🤗👌Всё правильно написали, так и есть, только мы в банки солили больше всегда. А вот сушить не пробовала, возьму на заметку))
Спасибо ❤️
Хочу рыжиков ням ням привет из Слободского 👍👍👍
Привет, землякам))) А что в вас нет рыжиков? У вас всегда много грибов было))
❤❤❤
💞
Люблю грибы собирать,,с удовольствием послушала про рыжики,за рецепт благодарю,если не сложно можно рецепт как вы готовите валуи.
Спасибо большое ❤️
Есть на канале рецепт засолки груздей, даже два способа, вот по ним можно засолить. Если не найдёте, я скину вам ссылку
Спасибо за ответ
Оооо.....Привет из Костромской обл. соседям🤗.
Здравствуйте. Приятно приветствовать соседей 🤗❤️
Здравствуйте, Татьяна. У нас, на Урале, бывает ещё такая разновидность рыжиков - в народе называют "бабье ухо". Встречается редко, отличается формой (овальные) и как бы белый налёт с внутренней стороны. У него интересный, "ореховый" вкус! Очень ценится у нас, много его не бывает!
Здравствуйте. А мы его не берём 🤔🤔 Иногда много попадается,)) Буду знать, спасибо ❤️🤗
Некоторые люди у нас тоже не берут, говорят что подозрительный. Но я нашла информацию в интернете: нет, он съедобный!
Вчера попалось ухо, мы всегда берём.
❤️
🤗❤️
Таня рыжик еловый тонкий и меняет цвет в засолке, а боровой растет в соснах, толстый и остается рыжим в засолке. Я из Костромской области.
Я из Кировской и всю жизнь с рыжиками
🎉🎉🎉
💞
Здравствуйте, Татьяна. Привет из Малмыжского района. Я закончила в 1985 году Котельничское медицинское училище, вышла на пенсию в 44 года по выслуге.
Мы любим рыжики сухого посола. Несколько лет назад насолили с мужем 35 литров сухим посолом, они не устояли , начали подбраживать.Пришлось замариновать. Сейчас рыжиков мало, только выходят. Вчера только маслята набрали. Для груздей и рыжиков у нас рецепт посола. На 1 литр воды 200мл стакан соли, вскипятить, опустить грибы, чтобы не очень свободно плавали, варим 15 минут, частично слить воду,оставить немного. В горячие грибы добавить чеснок, укроп перемешать.Сложить в банки, уплотнить деревянной толкушкой, залить маслом,закатать.Очень вкусно. Я конечно ещё в автоклав ставлю при 110 градусах - 10 минут.Грибы не перевариваются в автоклаве.
Уже 3 года у нас очень мало грибов. Раньше ездила с друзьями по 7-8 вёдер одна собирала.Муж на вахте, а грибы собирать люблю.
Спасибо за рецепты, да и за то, что заражаете оптимизмом.
Всего доброго, здоровья.
Здравствуйте. Рада приветствовать земляков 🤗❤️
Спасибо большое вам за добрые слова и поддержку 😘
Подскажите а где это? А Алтайском крае в этом году мало грибов😔
@@user-lp8wv1ts7s Это Кировская область, я проживаю в Котельниче на берегу реки Вятка
На один литр воды стакан соли, я правильно поняла?
Рыжики вообще можно не варить а засолил через неделю кушай
Танюша большое вам спасибо очень приятно вас слушать ну и конечно вместе с вами делать
Спасибо большое ❤️ 💞
Мариновала. По. Вашему. Способу.
🤗❤️
Хочу рыжиков😉😉😉😉
👍👍👍
А ещё рыжики сушат,
А ещё в них обнаружили СЕЛЕН !
👍
Рыжик в любом виде вкусный👍👍
Татьяна,а маслят вы солите-маринуете,? Если да, напишите, пожалуйста, рецепт. У нас в основном растут маслят и белый гриб
Есть рецепты с маслятами и маринованные, и икра, и солянка , зайдите в плейлист КОНСЕРВАЦИЯ и посмотрите
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо, посмотрю
Здравствуйте, а у нас на Алтае такие грибы называют еловики..
Здравствуйте. Первый раз слышу, ни когда не слышала другое название рыжиков.
Где это у вас на Алтае? Всю жизнь живу в Барнауле так же рыжик
Татьяна, Здравствуйте! Я Ваша новая подписчица,я из Самарской области.Мне очень нравятся Ваши рецепты! Подскажите пожалуйста, а сосновой веточкой можно переслоить рыжики?
Здравствуйте. Можете и сосновой.
Рада вас приветствовать на канале, спасибо ❤️🤗
Таня, учусь у Вас солить рыжики на Канарских островах, Тенерифе.
Ооооо 🙈🙈🤣🤣 Ну вы меня удивили))) А там есть рыжики?
@@user-otTatyanawithlove72 Да, Татьяна, есть. В основном тут собирают белые и маслят, так как их тут много и они хорошо всем знакомы. Лес у нас сосновый, вересковый (высоченные кустарники), эвкалипты и ежевика с папаратниками, есть каштаны и в сосновом опаде много подгрузников и рыжиков, сыроежек полно. Учуть отличать опят, буду пробовать их собирать, мужу нравятся.
@@mariazobnina7660 ну вы , Мария, меня удивили!! Я рада, что меня смотрят так далеко, да ещё и готовят . Большое спасибо вам ❤️🥰 Я уверена, что у вас всё получиться 👍💞
Спасибо за все Ваши видео, смотрю, учусь, готовлю. Вопрос такой - можно ли оставить грибы в той таре которой солили, у меня пластиковое ведро, не перекладывать в банки.
Да, вполне возможно, но надо следить, чтобы постоянно был рассол сверху и чтобы не появилась плесень, ну и конечно прохладное место
Спасибо большое ❤️ 💞
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо за ответ, хорошего дня.
Татьяна добрый день. Мы землячки. Скажите нужно ли заливать рыжики холодным способом маслом растительным.
Здравствуйте. Нет
Добрый день! Танечка, скажите пожалуйста, а как мариновать волнушки? Заранее благодарю 🙏
Здравствуйте. Маринад у меня для всех грибов одинаковый, а засолка разная, волнушки солила сухим способом 40 гр на 1 кг грибов
У меня муж с котельнича
Земляки🤗
Добрый день,Танечка!Скажите,можно ли у вас купить несколько баночек грибочков?По состоянию здоровья не выхожу из дома.А очень хочется ваших грибочков.
Здравствуйте. Есть задумка попродавать грибов, но грузди уже засолились, правда ещё не пробовала, в погребе стоят, а рыжиков пока нет. Давайте чуток позднее, там будет видно. А лучше всего в личку в ВК напишите, вот ссылка
vk.com/id348972976
Татьяна, здравствуйте!
Я с вами не так давно. Подписалась после того, как муж попробовал рыжики горячим способом по вашему рецепту. Охал да ахал, как вкусно! При чем он несколько грибочков попробовал сразу после приготовления - несколько в банки не вошло, и муж их съел. Сказал, что они сразу соленые получились, пригодные в пищу.
Сама я не любитель грибов в смысле поесть, я только пособирать. Теперь смотрю все ваши рецепты и многие переписываю в свой заветный блокнот, а то вдруг чего с ютубом?
Татьяна, если возможно, помогите разобраться, пожалуйста.
Часть рыжиков солила сухим холодным посолом. Не по вашему рецепту, но суть та же. Рыжиков было немного, стояли в холодильнике под гнетом в пластиковой таре после засола. Дней через 5 переложила в банки и закрыла плотными ПЭ крышками для горячих солений. Получилась одна баночка 0,5 л и одна 1 л. Банку 0.5 муж съел уже через 4 дня, а литровая осталась стоять в холодильнике. И вот недели через полторы крышка вздулась. Мы все выкинули 😢
Подскажите, пожалуйста, что пошло не так?
И ещё вопрос. В следующий раз солила тоже сухим посолом и сверху на рассоле образовался белый налёт. Не то, чтобы плесень, но налёт был. С эти можно как-то бороться?
Заранее спасибо!
Здравствуйте. Спасибо большое вам за добрые слова ❤️ 💞
Теперь о рыжиках, зря выбросили!! Муж их съел рано, засол должен быть 30 дней как минимум, а потом уже в банки. Рыжики можно есть сырыми, поэтому тут вашему мужу повезло, с другими грибами пусть так не пробует, а вздулась крышка, потому что они солились, шёл процесс соления, это нормально, когда вытекает рассол. В зависимости от температуры может идти дольше или быстрее, процесс закончится, крышка встанет на место. То же самое с белой пленочкой, это не страшно, это работают молочнокислые бактерии и всё в порядке. Не на всех грибах бывает, но бывает, это нормально, потом уберите после засолки и нет проблем. Кушайте с удовольствием 🤗🌺
@@user-otTatyanawithlove72 , Татьяна, спасибо вам огромное! Все очень четко и доходчиво объяснили! С удовольствием и дальше буду смотреть ваши ролики и пользоваться рецептами. Сейчас вот переписываю засол груздей в рассоле.
Сыроежки (само название говорит за себя) боровые, а также белые, можно употреблять свежими, как и рыжики )))
Может быть можно, но у нас точно растут сыроежки горькие, наверное в других местах сладкие))
@@user-otTatyanawithlove72... разумеется, не все грибы, которые в простонародном названы сыроежками, можно употреблять свежими и сырыми ))) среди таких видов грибов очень много "горькуш" (которыми вполне можно испортить любые блюда кухонных приготовлений ), которые чаще всего растут во влажных заболоченных местах леса, и как правило имеют шляпки с ярко-красной окраской (иногда фиолетовых расцветок) и довольно хрупкую водянистую структуру грибного тела
... а вот боровые сыроежки обычно имеют окраску от травяного бледно-зеленого до насыщенного светло-зелёного, а также от светлого красно-коричневого до самых тёмных оттенков;
самый простой отличительный признак настоящих сыроежек от горькуш - плотное, крепкое тело гриба и загнутые вовнуть края шляпки даже у старых экземпляров
P.s. ... если в этом году ещё будут попадаться такие виды сыроежек, обязательно сделаю видеосюжет о различии )))
@@user-kb5mq7vi1h спасибо за информацию
Меня жена домой с рыжиками, больше не пускает!
Я её понимаю 🤣🤣
Приезжайте к нам. Будем очень рады. Ждём с нетерпением. Можно вместе с женой и с рыжиками.
@@user-eo7wk5yn6u Далеко к Вам ехать?
@@user-tb9dq7sw4k , Рязань
@@user-tb9dq7sw4k , сегодня ездили за рыжиками, привезли 1,5 ведра. Но они после заморозка, замёрзшие. Видимо качество будет не лучшее.
Спасибо за ответ . Засолиные уже 4дня не переселены, я уже промыла и поставила в холодильник. я на Вас подписана я из Пензы
Второй рецепт рыжиков посмотрите, соль уменьшите, отварите так же и под самый конец добавьте эссенции на 1 л примерно 0,5 ч л, сами там сорентируйтесь на глаз, закатайте и под шубу. Думаю спасете)
Спасибо за подписку🤗❤️
Замучила я рыжики,стою мою,тщательно…..включила рецепт и приуныла.Надо было хотя б не замачивать.
Боюсь теперь весь аромат уйдёт .
Ну не расстраивайтесь, мыть конечно нужно, но вымачивать нет. Всё равно весь аромат не уйдёт, будет вкусно 😋
Здравствуйте Татьяна. Я правильно понимаю что засолка рыжиков в пластиковых контейнерах происходит под гнетом-грузом и при закрытой крышке? И все ли можно ли грузди держать под гнетом и закрыть крышку пластикового контейнера-посуды. Не задохнуться ли они под крышкой? У меня они стоят в погребе не даче.
Здравствуйте . Ну, если без присмотра, то накройте тряпочкой, только смотрите, чтобы сверху был рассол, иначе заплесневеют
Спасибо. Буду конечно заглядывать время от времени как буду на даче.
Рыжики вообще-то растут в сосновом лесу ни в каких полях они не растут...🤗 И рыжик самый съедобный гриб его можно есть даже и сырым присолил и захрустел... Неделя и он уже заквашенный... Сухим посолом можно есть сразу
Не большие сосенки в поле и море рыжиков и такой рыжик называется, по крайней мере у нас, полевой.
Здравствуйте, я что-то прослушала, в тепле оставлять или сразу в холод. И у нас рыжики на песке растут, иногда даже откапывать приходиться. Можно их хотя бы быстренько ополоснуть?
Здравствуйте. Конечно вымойте, песка быть не должно. Сначала под "шубу" на сутки, потом желательно в холод поставить хоть на неделю, потом можно хранить и в шкафу
@@user-otTatyanawithlove72 извините, но меня интересовал сухой способ засолки.😉
@@user-zr9nm5qv7t ой, увидела рыжики и не посмотрела какие, это вы извините))
Сразу в холод, и в холодном помещении должны слиться в течении 30 дней. Температура примерно 10 градусов
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо! С меня подписка! 🤗
@@user-zr9nm5qv7t благодарю вас ❤️🤗
Здравствуйте, а вместо крышки под ключ можно взять металлическую винтовую?
Здравствуйте. Да, конечно можно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо
Почему у меня рыжики острые и горькие? 😢 попробовала, его невозможно есть. Присолила, сутки постояли под гнетом, и такая же горечь и острота, горло першит, пришлось запить. Горечь уйдет или нет?
Не могу вам сказать, рыжик очень сладкий гриб, его сырым можно кушать. Может что-то ещё добавили?
@@user-otTatyanawithlove72 ничего.. Свежий пробовала. Сегодня двое суток прошло после помола уже можно есть. Немного горечи осталось.
А это какая соль? У нас в Казахстане такая точно не продаётся. Она каменная? Или какая?
Да, каменная соль
Здравствуйте!У меня очень много рассола получилось,это нормально? Одну баночку литровую закрыла по Вашему рецепту уже,ещё порция в кастрюле стоит)
Здравствуйте) Рассол должен покрыть грибы
Если их можно есть на второй день, зачем ждать две недели? Что в них потом меняется?
Всё меняется, главное вкус
А сколько их можно хранить при сухой засолке?
В холоде они год прекрасно хранятся
Татьяна здравствуйте. Я засалила рыжики холод способом и они у меня горчат что мне нужно сделать
Здравствуйте. Они не то что горчат, это у них такой привкус есть, они же растут в сосновых лесах, это аромат смолы. Кому то это нравится, кому-то нет. Даже не знаю(( Сколько они солились? Сильно ли солёные уже?
А вы случайно не перепутали рыжики с волнушками? Спросила потому что многие из моих знакомых считают что это один и тот же гриб. Волнушка как раз горчит, и её надо вымачивать.
@@user-eo7wk5yn6u вполне возможно) Рыжая волнушка очень даже похожа , кто не сильно разбирается может не заметить мохнатость, запах и цвет. Волнушки вкусные грибы, но их надо вымачивать
Холодный засол можно под капроновую крышку?
Не можно, а нужно под капроновую крышку
сосновый рыжик синеет,еловый более рыжий
Любой рыжик будет рыжим только при варке, при сухом засоле всегда теряет цвет
Я говорю не про засол.От касания даже ,сосновый рыжик синеет,еловый нет.У нас,к сожалению только сосны.
@@user-td9lq6ol9l я думала про засол))
А можно рыжики заморозить?
А почему нет, можно
Их сырые замораживать? Или отварить сначала?
Почему без уксуса ? Я закрыла по вашему рецепту у меня вздулись
Это сухой способ засолки, какой там может быть уксус
Там же столько песка , как потом его есть?
Какого песка? Не знаете, не мелите ерунду
Бутулизм развивается именно без доступа воздуха имнно в консервах под железными крыжками. Его не бывает только если консервы приготовлены под давлением при 120 градусах. Или если положить достаточно уксуса.
И что , вы Америку открыли? Это не о рыжиках, они содержат антибиотик природный, сначала изучите вопрос, потом комментируйте
А рыжики надо вымачивать
Не в коем случае!!! Это сладкий гриб
Рыжики самый съедобный гриб его едят даже сырым присолил и хрусти...🤗😜 Вымачивают грузди белые и чёрные два-три дня и солят холодным способом в бочках в банках вёдрах... А быстрый засол их отваривают...
Засолил. БЛАГОДАРОЧКА из ДНР
Благодарю вас ❤️
Привет, Донецк)) Мира вам и всем нам!!!
@@user-otTatyanawithlove72 Благодарим!!!Z
А ещё палочка ботулизма находится на лапках пчёл, по этому детям маленьким мёд давать нельзя. Но у нас каждая «Мерри Поппинс» норовит мокнуть соску в мёд, чтоб вкуснее было 😂.
Это вы о чём?
Бред!!🙀
Бутулизм в гирметически закрытых консервах.
Не правда, в любых может быть
Очень много говорит,ближе к делу, устала слушать
Идите мимо
Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему рыжики темнеют в банке?
Здравствуйте. Если вы будете солить их любым холодным способом, они обязательно потемнеют, это особенность рыжиков , у них млечный сок окисляется, если солить горячим способом, то остаются рыжие.
Не нравится сухой засол. Ешь как бы еловую лапу
Вот кому как, всегда говорю, что на вкус и цвет товарища нет, нужно делать так как любите