TEQUILA | Allt du vill veta på under 30 min
Vložit
- čas přidán 11. 05. 2020
- Björn Kjellberg har arbetat med tequila i över 10 år. I det här avsnittet sammanfattar han, egentligen allt man vill och behöver känna till om Mexikos tequila.
Låt mig veta vad du tycker i kommentarsfältet här under?
TEQUILA PÅ SYSTEMBOLAGET
www.systembolaget.se/sok-dryc...
PROVNINGSGLAS
adtr.co/jaifhq
BJÖRNS INSTAGRAM
bartillgrav...
DAVIDS INSTAGRAM
/ davidkringlund
En eloge till dig David som förutom dina informativa videos tar dig tiden att svara på allas frågor i kommentarsfältet. Väldigt kul (och tyvärr ovanligt). Det blir något extra när kanalen förlängs till något av ett litet dryckesforum där man kan få bra tips 👏🏼🥂
Molly Minnas tack va snäll du är!! Jag älskar allt eftersnack här efter varje klipp och vill liksom att det ska vara ett forum för diskussion 🥂
Det är en väldigt trevligt kanal du har fått till och detta var ett mycket intressant avsnitt. Som en fortsättning på Mexiko-temat så hoppas jag det kommer mer innehåll om Mezcal som jag tycker har en ännu mer intressant smak med dess rökighet. Det hade även suttit fint med några tips på goda Mezcal-drinkar.
Fantastiskt kul att få lära sig så mycket om denna dryck! Och vad kunnig han var! Det är kul när du har personer som verkligen brinner för det dom gör och det märks och smittar av sig genom rutan. Precis som det du alltid gör eller pratar om. Nästa gång jag köper tequila så blir det någon annan sort än tequila silver med den röda plast hatten, var så säker 👌🏻😃
Tack, det här var intressant.
Älskar detta avsnitt. Blev så taggad på tequila som jag inte haft någon koll på tidigare. Och Björn Kjellberg, vilken stjärna. Älskar hur samtalet för ta plats med eftertänksamhet och behagligt tempo. Du hanterar verkligen gästen bra och håller en fin balans mellan inspel och kommentarer. Det syns att du lyssnar och är genuint intresserad, och jag skulle påstå att få kan hålla, snurra och lukta i ett glas med sån självklarhet, tålamod och elegans som du. Riktigt toppenavsnitt. Snyggt foto, bra klipp, snyggt inflygande text, fantastiskt ljud, och lugnet. Älskar lugnet som så sällan får ta plats idag. Skulle gärna se fler avsnitt med fokus på dryckeskultur från olika delar av världen. En idé till detta avsnitt är att följa upp med ett kortare avsnitt med någon drink på tequila.
Tack för allt jag fick lära mig av denna video, mycket bra!👍
Det här är riktigt riktigt bra David, mer videos likt denna. Vi vill ha kunskapen kring råvarorna för att kunna göra bra drinkar alternativt njuta som en aperitif. Tack, fortsätt med det grymma jobb du gör!
Riktigt intressant att djupdyka i en dryck å dess historia och utveckling.
Gin är ju väldigt mycket på tapeten just nu. Det hade varit intressant att se här näst. Grymt jobbat för övrigt, blir att prova tequila framöver. 🔥
Riktigt intressant avsnitt med duktig gäst. Ni båda tar er an ämnet på ett föredömligt sätt med nyfikenhet och massa kunskap utan att vara mästrande eller elitistiska vilket många gärna blir om detaljkunskap. Så hatten av till båda.
David, ditt anslag, tonalitet och approach är helt fantastisk - Keep it up.
Idén i tråden om svensk sprit och avec var riktigt bra.
Sedan måste ni ju följa upp med tequila drinkar såklart 👌
Måste bara pausa videon och säga att det var en helt outstanding gäst du haft med till dagens avsnitt! Jag blir också extra glad för jag har själv stält en fråga gällande Tequila här i kanalen som jag nu fått svar på. Den här dagen kunde inte börja bättre :) Tack David med gäst, som jag nu tappat namnet på (nu återgår jag vill videon)
Björn Kjellberg. Ett namn värt att lägga på minnet! :D
Grymt avsnitt David!
Har senaste åren druckit mycket tequila, både rent och i framförallt margarita. Otroligt gott och efter många många testade så har favoritmärket blivit tequila arette. Blanco eller framförallt reposadon till maggan och anejo som sipp. Otroligt bra, kan verkligen rekommenderas.
Härligt nördigt och väldigt intressant!
Fantastiskt bra!!! Älskar Tequila!
Uppskattar verkligen din kanal, mycket bra!
Förbättringsförslag, ”fada” när du lägger på/av musikslingor 👍🏼
fadea heter det haha "fadaaaaaa"
Riktigt bra avsnitt!! När jag och frun åkte till Mexico fick jag med några flaskor Extra anejo med mig hem som jag har uppskattat mycket!
Hej skulle du kunna gör en video om dem 10 viktigaste alkoholdryckerna att införskaffa för sin hemma bar?
Riktigt snyggt klädesplagg du har på dig David! Vart har du köpt den?
BTW! Riktigt bra video du bjudit på!
Åh ett avsnitt med mys-björn ❤️❤️❤️
Riktig kul video skulle verkligen rekommendera don Julio 1942 finns på systemet att beställa.
Den smakar fortfarande tequila riktig len och lite söt lätt att dricka rent.
Skulle vara riktigt kul med ett avsnitt om svenska klassiker nubbar och acuavit. Eftersom vi svenskar endast tenderar att dricka det rent på högtider. Men finns det drinkar som det funkar till?
Marcus Olsson strålande idé. Bra innehåll med tanke på att det går utmärkt att dricka rent men också att blanda drinkar på 👌🏻
OFF-Topic!
Det finns otroligt bra drinkar på akvavit. Jag har själv druckit en som killarna hos OP Andersson komponerade om jag inte missminner mig helt, som hade en take-over på en lokal cocktailbar. Där hade man tagit Collins-receptet och haft akvavit som spritbas och gjort ett sockerlag på ängsyra. Smakerna bara poppade runt på tungan.
Inte jättevanligt men kul att man börjar våga sig på akvaviten mer och mer!
Härlig video och intressant ämne!
Intressant video, hade ingen aning om de olika stilarna.
Gör fler sådana här informativa video om olika råvaror i drinkarna
Väldigt intressant och välgjort! Skulle vara kul att se en video med olika versioner av dry martini/vodka martini!
Felix Sundén tack ska du ha 🙏🏻
Både vodka och gin martini är självklara drinkar för kanalen, det är bara en tidsfråga.
Det här är riktigt proffsigt! Björn är riktigt grym! Riktigt intressanta diskussioner och fakta! Jag är knappt intresserad av dryck (mer mat men finns väl alltid en underliggande intresse av dryck per automatik) men det här var spot on David!
Robin mycket uppskattat, mer innehåll kan du vara säker på, kanske lite matinspirerat också 😉
@@DavidKringlund ser jag fram emot 😁 Sangria-video vore trevligt. Det hinkas ju från juni-aug 😉
Tack för fortsatta bra avsnitt. Riktigt bra och kul med ett lite längre informativt avsnitt så man får historierna om basen och inte bara dina fantastiska historier om hur drinkarna kom till. Ser fram emot många fler i denna serien.
Hett tips: är du nere i Göteborg och vill testa Tequila och Mezcal så rekommenderar jag Restaurang Puta Madre. Jag vill minnas att de har Sveriges största utbud av tequila och Mezcal på sin meny. När jag var där senast så hade de runt 170 olika på menyn.
Jag instämmer i att rekommendera Puta Madre i Göteborg! Ett av Europas största sortiment av både Tequila och Mezcal tom.
Får se till att jag testar den när jag är där nere nästa gång!
Mycket lärorikt och bra!
Kul med variation och kunskap kring en specifik dryck. Ser gärna fler liknande avsnitt med andra råvaror.
En av mina favoritsorter om någon vill testa är Herencia de plata Anejo. Den har lagrats 18 månader och är 100% agave. 536kr kostar den på systembolaget.
Ännu bättre tycker jag tequila blir i Riedels Tequilaglas.
Grym video! Man kanske ska köpa sig nån flaska tequila och prova :)
Skumgummiii det är ju precis det man ska göra för att lära sig mer. Smak skiljer sig så mycket åt och det handlar om att prova sig fram. Lycka till och tveka inte om du har frågor.
Lærte masse :D Veldig gøy!
ChordFunc roligt att höra 👊🏻🍸
Jätteintressant hoppas att det kommer någonting om Grappa👍
Nicholas Bergvik tanken är att all sprit ska få sitt egna avsnitt, även grappa 👌🏻
Mycket lärorikt. Älskar själv Tequila och har jobbat i över 10 med det. Tillsammans sprider vi tequila hantverket i landet. Tack för inspirationen. För mer Tequiladrinkar mm besök gärna vår kanal. Skål
Björn
En god och läskande Moscow Mule hade varit trevligt att se ett recept på!😊🍻
Märkligt att inte mezcal togs upp en enda gång? Annars bra video!
Nej då, det var medvetet, Mezcal förtjänar nämligen ett eget avsnitt.
Jättebra!! Fler tack! Gärna om Mezcal!
😊
Mats Blankenau en självklarhet framöver 👌🏻
Riktigt intressant video, men hade gärna sett en drink med tequila. Görs det ens drinkar på tequila eller är det bara något man shottar?
Langelo massor och det år enklare än man kan tro. Margarita är väl det mest klassiska: 4 cl tequila, 2 cl apelisinlikör, 2 cl limejuice och 0,5 cl sockerlag, honung eller agavesirap.
Hej! Har du något tips på en prisvärd tequila 100% agave? jag använder just nu Olmeca Altos reposado vilken jag tycker är kanon men hade vart Nice med en Blanco men verkar svårt att hitta något som inte är +500kr
följ upp detta med tequila genom margarithas? behöver få tips på en bra tequila att göra dem på
Intressant video om Tequila. Lite synd att det inte nämndes något om Sangrita, vilket är ett vanligt tillbehör till Tequila. (vilket fall i de regioner som jag varit i)
EnjoyLifeInSweden Sangrita är den mest klassiska serveringen helt klart. Vi får skylla på tiden känner jag.
Vad är det för glas som du använder? Intressant att veta så mycket om olika drycker 👏👏👍
Razza de kommer från en producent som heter Riedel. Lagt en länk i beskrivningen som leder dig rätt.
Kollar jag på detta full? Svar ja!
Kan du inte göra en video med olika dekorationer, typ som torkade citrusfrukter
Emil Montelin fullt görbart och en bra idé👍🏻
Hade vart intressant att följa upp med ett Mezcal avsnitt, jag har aldrig fastnat för Tequila annat än som shot, men sist på stammisstället så fick jag möjligheten att testa några Tequila och Mezcal, och Mezcalen var förvånansvärt god att sippa på.
Stefan Björk-Olsén håller helt med, både att ett avsnitt om Mezcal vore på sin plats men också att destillatet i fråga är väldigt intressant 👌🏻
Patron!
Jag har varit i Mexico och genomfört en utbildning av Tequila :)
Jose Cuervo hade kursen.
Niclas Pantzar va härligt det låter. Hur var det?
Mkt intressant - kan dock inte bli av med bilden att David har på sig en klassisk 70-tals onepiece i runt jeanstyg....
Patrik Nilsson full förståelse för den tanken, även om den TYVÄRR inte rimmar helt med sanningen 😄
Önskar att ni gav tips på olika märke/variant för resp sort. Kanske finns nån orsak att ni utelämnar detta i förhållanden till er vanliga arbeten, men om ni kunde skulle det varit roligt att få tips av er.
Håkan Wilke vad är du på jakt efter?
@@DavidKringlund Bra exempel på respektive variant av tequila, och då även av enklare varianten.
Man vill dricka bra grejer även till citron och saltet ;)
Don julio ska vara riktigt bra har jag hört, har länge varit inne på att köpa en blanco därifrån, har dock inte blivit av än. Finns på systemet 😉
Kan tycka att de olika Patron tequilas funkar rätt bra i många situationer
Kan smyga med ett tips som jag tror jag fick ifrån Common Man Cocktails: Appen Tequila Matchmaker
Martin Nilsson mycket uppskattat, tack för det!!
En riktigt bra app som väldigt många av oss som jobbar med Tequila använder oss av.
Jättenyfiken varför ni använder Riedels Cognacsglas som även är bra för rom? Riedel har ju glas för Tequila, jag har själv bägge dessa varianter och tycker personligen bättre om Tequilaglaset till Tequila. Till rom kör jag med de glasen ni har till Tequila. Men jag lär mig hela tiden och undrar om det är någon speciell anledning? Var i staden Tequila för många år sen och det var en kul upplevelse!
Intressant! 😎 Har du varit på Puta Madre i Göteborg? De har alltid 170-200 olika sorter Tequila på menyn, helt galet 😁
Ja vi e bäst 👌🥰
Om man i sommar skall blanda lite sköna Margaritas, vilken typ av Tequila skall man använda sig av då?
Patrik Liljenby låt mig tipsa om de tre jag har använt mest i mina drinkar, eller rent för den delen;
Viviana Tequila
Olmeca Altos - Reposado
José Cuervo - Platino de la familia
David Kringlund tack så mycket. Får bli en beställning på någon av dem :)
Instämmer i rekommendationerna från David, och slänger in två recept.
Klassisk Margarita: 4 cl Tequila, 2 cl apelsinlikör, 2 cl limejuice, 1 barsked (0,5 cl) sockerlag, honung eller agavesirap. Skaka och servera i cocktailglas.
Tommy's Margarita: 5 cl Tequila, 3 cl limejuice, 1,5-2 cl agavsirap. Skaka och servera över is i ett kort glas.
Till saltkanten tycker jag flingsalt är överlägset.
Björn Kjellberg tack så mycket! Skall beställa per omgående. Drack en fantastisk margarita på Hija de Sanchez i Köpenhamn i höstas och varit sugen på att göra en sedan dess :)
Att hålla sig till många klassiska drinkmått är alltid bra som Björn kommenterat, men våga prova dig fram till det som passar dig.
En kul take på Tommy's är att köra en del agave och en del honung, splittat 1-1cl förslagsvis. Blir riktigt gott, den gången toppade jag drinken med att strö över en nypa salt.
Underbart gott.
Om man ska ha tequila främst drinkar. Är blanco eller reposado att föredra?
Jag föredrar blanco i alla lägen
David Kringlund Då testar jag en sådan. Tack för svar!
Kan du inte göra en Moranisse?
2 cl Licor 43
2 cl blåbärssoppa
Skiktas i snapsglas
Toppa med grädde
Den är riktigt god! Det är inte mitt recept. Receptet finns på bland annat www.cocktailguiden.com
Ingen omöjlighet 🤷🏻♂️
Finns det någon speciell anledning att du aldrig pratar specifikt om märke på spritsorterna?
Japp, vi vill lyfta fokus till allt det andra, för att längre fram lyfta in produkter i en separat film.
@@DavidKringlund okej, smart!
Fortaleza Blanco är den godaste tequila jag druckit. Behöver beställa en ny på bolaget (nr 86658)
1:00 "...än mer släkt än med andra växter". Både kaktus och agave är suckulenter och är samma växttyp.
Sånt här lackar jag ur på. Oväntat möte på en kanal jag annars upplever gjort sin research.
erasimos ibland snubblar man på sin fakta, inget att lacka på alltså. Däremot uppskattat att du kommer med värdefull fakta 👍🏻
Hej Erasimos! Tack för du tog dig tid att kolla på ´den här filmen och för du kommenterar. Ledsen jag var så långsam med svar och att jag gjorde dig upprörd. För att förtydliga vad jag menar med "...mer släkt än med andra växter". Du har absolut rätt med att de båda är suckulenter. Men suckulenter innebär i stort en växttyp som kan hålla/magasinera vatten. I regel i sina tjockare köttiga blad eller stjälkar. Men suckulent är inget man använder för att kategorisera växter enligt systematiken utan mer ett sätt att samordna växter som inte nödvändigtvis är närmre släktingar.
Om vi istället tittar på Agave vs. Kaktus enligt systematiken så ser vi att de är släkt i fjärde led då de båda tillhör Underdivisionen Gömfröväxter (1. Domän 2. Rike 2. Division 4. Underdivision). Men sedan skiljs de bådas vägar åt nedåt i leden då Agaven sedan hamnar i 5. Klass: Enhjärtbladiga växter, 6. Ordning: Sparrisordningen och 7. Familj: Agaveväxter.
Kaktusen å sin sida hamnar i 5. Klass: Trikolpater 6. Ordning: Nejlikordningen och 7. Familj: Kaktusväxter.
Jag på senare tid fastnat för denna Tequila när jag slänger ihop mina drinkar hemma: www.systembolaget.se/dryck/sprit/olmeca-altos-8608901 .
Trevlig dryck i snygg flaska som står ståtligt på drinkvagnen där hemma.
Ja det förstår jag, den är kanon!