Cómo hacer SAMOSAS 🔥 Las empanadas más POPULARES DE LA INDIA 🇮🇳
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2021
- Cómo hacer SAMOSAS VEGETARIANAS. El paso a paso es muy simple! Sólo hay que animarse a experimentar un mundo de sabores desconocidos y a la vez espectaculares.
Estoy realmente maravillada con estas empanaditas de la India!
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¿Qué vamos a necesitar?
INGREDIENTES
Para la masa:
- 250 grs harina de trigo
- 50 cc aceite neutro
- 1 cdta de sal
- 150 cc de agua (aprox)
Para el relleno:
- 3 papas chicas
- 3 dientes de ajo y jengibre
- 1 taza de arvejas cocidas
- Cilantro o perejil (un puñadito)
- 1 cdta de semillas de comino
- 1 cdta de semillas de coriandro
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cdta de páprika
- 1 cdta de ají molido
- 1/2 cdta de garam masala
- Aceite c/n
- Sal y pimienta
📣 En total salen unas 20 empanaditas.
PASO A PASO:
♦ RELLENO ♦
1) Hervir la papa con la piel y cocinar hasta que esté blandita. Luego retirar la piel.
2) Saltear en una sartén con aceite las semillas de comino y coriandro. Esperar unos segundos hasta que liberen sus aceites y aromas.
3) Sumar la cebolla, la pasta de jengibre con ajo y un poco de sal.
4) Agregar las arvejas, el cilantro picado y condimentar con cúrcuma, páprika, ají molido y garam masala. Revolver y por último sumar la papa que previamente cortamos en cubitos pequeños.
5) Integrar todo muy bien y reservar.
♦ MASA ♦
1) Mezclar la harina con la sal y el aceite. Amasar hasta que quede compacta al aplastar un poco de la harina en la mano.
2) Sumar de a poco el agua. La masa no debe quedar blanda. Amasar hasta que esté todo integrado.
3) Dejar descansar la masa por 30 mins.
Si hacés la receta no olvides de etiquetarme y usar el hashtag #altapapa así puedo republicar en mis historias de Instagram!
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Hasta la próxima!
Ambler - Video Classica de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ - Jak na to + styl
En mis dos primeros viajes a India rechazaba las especias,odiaba q todo picara,etc.Seguí haciendo muchos viajes a la India y hoy,lo q pienso es q tienen tal conocimiento en la mezcla de especias q son autenticos magos de los sabores...Hay mezclas q son autenticas delicatessen...increibles...en mi casa tego 100 diferentes....son pura magia...
Por si alguien se anima a probar,q son faciles de conseguir en tiendas pakistanies aqui en España,os recomiendo tikka masala,biryani,la pasta de ajo y jengibre,el comino,y la garam masala,esta echando a tu gusto sabiendo q es picante...
Lástima que aún no hayan inventado móviles que desprendan el aroma de lo que se visualiza.
Enhorabuena por la receta. Igual que las hace mi madre, acompañadas de chutney (salsa) de cilantro, especias, azúcar y concentrado de tamarindo. Por cierto, soy de la India viviendo en Canarias, España.
Hola Rajesh!! Muchas gracias!! Qué honor que hayas visto mi video, más siendo alguien de la India! Me imagino las samosas de tu ma, deben ser una delicia!!! 😍
Desde Carcaixent, Valencia. Super interesante! Vamos a intentar a hacer estos samosas el fin de semana para el snack. Gracias por compartir.
Gracias por compartirlo...Las probé hace mucho y son excelentes..un gran abrazo.
Que rico ! Lo voy a preparar ☺️💖
Las mejores y fáciles. Gracias!
Excelente forma de explicar la receta
Muchas gracias por compartir
Gracias por la receta geniaaaa! 💖
Muy bueno amiga
Eres increíble y maravillosa! Justo hoy acabo de ver varias de tus recetas y me encantaron! Muchísimas gracias por regalar tus recetas y felicidades por tanta creatividad! Saludos desde Yucatán, México 🌹💓
Super deli. Gracias❤
obvio que las voy a hacer!!
❤❤❤nice recipe
me gusta su forma de enseñar
Que delicioso me gustó mucho desde Guatemala muchas gracias
Genial como siempre tus videos keko querida!!! Muy buena la receta. Un abrazo.
Muchas gracias Clau!! Abrazo grande!! 🤗💕💕
Woow q rico las voy hacer pq vivo cerca donde hay muchas tiendas del la hindia y restaurants yo las probe pero varian como dices las q probaba era carna de cordero rquisimas
Grande Chef Kekoa!!!! Excelentte preparacion desde el relleno, la masa y la coccion!!!!! Vamos Chef Kekoa, Idola!!!!!😁😁😁😁😁😁
Muchas gracias Fran!!! Me alegro que te haya gustado la receta! 🥰🥰
Gracias!!
De nada! 🤗❤
Me encantaron! Voy a tratar de hacerlas!
Genial Maga!! Muchos éxitos con la receta!! 😍❤️❤️
Las hice!
Las voy a probar! Geniaa!!!! :D
Muchas gracias!!! 😍
Gracias por esta receta Kekoa, mañana mismo las hago
Buenísimo Emi!! Muchos éxitos con la receta! 🤗💕💕
Ya suscripta!!! Alucinante receta y cómo la relataste. Sos una genia.💞💞💞💞💞💞💞💞
Bienvenida al canal Gime!!! Muchas gracias!!! Me alegro que te haya gustado el video! Abrazos! 😍
Estoy haciendo 🎉samosas
Se ven buenisimas! Cuanta crocancia!!😋😋
Muchas gracias Vane!!! 🤗 Abrazotes!!
Se ve realmente deliciosas. No soy de las frituras, pero estas son m m m m 👏👏👏👏👏
Que buenas!!! Grande sos una genia!! Me dio hambre!!🤣🤣🤣
Muchas gracias Clau!!! 🥰❤️❤️
Se ven buenísimas!!👏👏😊
Muchas gracias Kari!! 🤗💕💕
Chef Kekoa: habra alguna para este Humilde Explorador!!! Que crocante!!!! Grande Chef!!!
jajaja estos platos vuelan el día en que se preparan 😂😂
Hola! Me encantó, yo las hago de garbanzos pq así las probé la 1era vez, la hicieron unos chicos de Pakistán, uso las mismas especias mas cardamomo, son lo más, y es como dices, hay q animarse a probar nuevas especias, nuevos sabores, las voy a probar de papas a ver como me quedan. Muchas gracias por compartir.
Nueva suscriptora😊
Se ve muy buena yo tengo todas las especies de la India
Maravillosas....
Muchas gracias!!! 🥰❤️❤️
Amo las samosas y tu receta me gustó mucho, me parece que es mejor que la que yo suelo hacer. Así que pronto haré la prueba. Felicitaciones por el canal !
Buenísimo Carlos!! Me alegro q te haya gustado esta versión!! Espero q pronto me cuentes cómo salen estas samosas. Abrazos! 🤗💕💕
Awww la señora. Mastanamma 😍
Hoy hacemos su reseta para el cumple de nustro hijo que nos pidio mostrandono sus videos
Ay te amo jajajaj me haces reir mucho con las ocurrencias. A comprar harina para hacerlas el finde💜
Jeje muchas gracias!! Después quiero saber qué tal salen esas samosas 🤗 Abrazos! 💕💕
Bendiciones para todos/as
Me encanto como hizo las empanadas de la India
Como la busco por Facebook
Para más recetas
Gracias
Bendiciones
Yo hago mis somosas con mantequilla en la masa en vez de aceite y saben espectaculares
A pleno esas samosas! Muy buenoo aguante córdoba capital jaa saludoss
Yo estuve viviendo en Pakistan, muy cerca de la frontera de la india y las conozco, en realidad son muy sabrosas al igual que los roll.. saludos desde México
Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula escuchen la voz de Dios y otro hay algo difícil para Dios ojalá y les gusten Dios mucho la cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias
Con harina d garbanzos saldria?
Se ven deliciosasss
Muchas gracias!!! 🤗💕💕
Hola Kekoa. Muy buena receta, en cuanto tenga todos los condimentos las hago. Exitos
Buenísimo!!! Después me contás qué tal salen. Abrazos! 😊❤️❤️
5:30 qué son arvejas
Wawwwwwwww!!! :)
Muchas gracias!! 😊❤️❤️
Arvejas y guisantes lo mismo?
De carne se hacen?
👍👏
Gracias!! 💕💕
Y en lugar de freír lo puedo poner al horno???
Sería bueno que dieras más recetas del relleno.
El q ella hizo es el q llevan siempre las samosas...pero tb versión con pollo,sólo q son mas tipicas la versión sin carne pq la mayoría de indios son vegetarianos....Siempre q comí samosas en India e hice muchos viajes son este relleno...
Choque cultural#
Tambien se pueden hacer con carne de algun tipo?
Holis! Hay recetas de estas samosas también con carne 😉
@@soykekoa habra qeu probarlas a estas y a las de carne!
Hola!!! Me encantan las samosas!!! Las he hecho, no con toooodas esas especias y además al horno, y estaban buenísimas!!!! No me.quiero imaginar cómo estaban las tuyas!!!
Me vas a hacer engordar Kekoa!!!
Jajajajajajaja!!!! Gracias!!!! 💖
Hola Sil! Muchas gracias!!! No me hago cargo de los efectos colaterales jajaja 😂 Abrazos!!!
@@soykekoa 🤭🤭🤭
Me encanta. Yo las hago de pollo. Acompañado de una ensaladita de tomates. Rico. Saludos desde Nicaragua.
Muchas gracias!!! Abrazo grande para Nicaragua! 🥰
Se ven devinas las are aver como me quedan
😱😱😱 FALTA PANIR 😮😮😮🙏
La salida se acompaña con salsa de tomate si no hay otro chutney.
Gracias por que no se usan animales muertos ,son deliciosas y fáciles de preparar❤
Así es 🥰
Animal vivo no creo que se pueda cocinar, obviamente.
Muy rico se ve para probar otras recetas.
Pero el asado Argentino es un 10!
Qué bueno que comemos animales muertos porque si estuvieran vivos, qué asco y no se dejarían.
@@luzvaldez8408 xD jajaja de hecho hay quienes si comen ratones vivos con salsa de soja :'c pero el comentario da para repuestas como la tuya 😹😹
Se ven buenísimas!!! El tema es: todas esas especias raras después para que las usamos? 😬
Muchas gracias Marce! Mirá, te respondo como el ser mortal que no estudió gastronomía y está lejos de ser una chef profesional 😅 Hace un tiempito atrás si me preguntabas cómo condimentaba mis platos, sin dudar te decía orégano, sal, pimentón (a veces) y pimienta... y paremos de contar. Para mí con eso ya era más que suficiente, además todo quedaba rico. Pero, cuando decidí optar por una alimentación vegetariana, me di cuenta de que esos 4 condimentos no eran suficientes. Empecé a estudiar por mi cuenta y descubrí el mundo de las especias. Fue un antes y un después. Hoy me doy cuenta de que me estaba perdiendo de un mundo de sabores increíbles. Y para no hacerla larga jaja... respondiendo a tu pregunta. Dónde se pueden usar las especias que nombro en el video?... en todo! 😍 En tartas, en empanadas, en revueltos, en omelettes, en tortillas... la lista es infinita 🥰
@@soykekoa Muchas gracias Keko!!!! Me encantan tus recetas, las miro todas pero solo hago las veganas!!! Abrazo!!!
😂que gracia tienes y que buen gusto para enfocarte en la cocina Hindú.
Merecido like...para usted...(^^)
Muchas gracias!!! 🥰
Yo soy vegana y lo voy a hacer, gracias por la receta, se puede vivir sin usar a los demás animales💚
Haz visto como un alcon despedaza a otro animal para alimentarse?
Por qué la masa me queda elástica
Eeeeee?😨 Acá se pueden acompañar con un ferne'?😂👋
jaja un ferne siempre es bienvenido con todo 😂😂
Sería más fácil si fuera los ingredientes en cucharadas, vasos, gracias
Pense que no iba a poder soportar esos olores muy fuertes
Hice la receta, pero la masa me queda con un sabor muy harinoso, no me queda crujiente 😢
Hooolaaaaa ¿puntana? Exquisito, lo tuyo. Suscripta.
Pero si eso son empanadas, solo que de diferente forma, pero al final es empanada
No es tonta