ミシュランフレンチの営業準備 キッチン＆フロア｜MOTOI｜【仕込み】【厨房風景】【厨房】【サービススタッフ】【フレンチ】

10年連続ミシュランガイド掲載店、レストランモトイ。
営業前のサービススタッフの準備、厨房スタッフの準備をお届けします。
毎日実施しているミーティングなど、見どころ満載です。
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
今回は、京都の烏丸御池にお店を構える「Restaurant MOTOI」にお邪魔し、ランチ営業前～ランチ営業の風景を撮影させて頂きました。
今回は、厨房だけでなく、サービススタッフのフロア準備なども撮影しております。
今回は営業前の風景、11月中旬に営業風景もお届け予定です。
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・アオリイカのソテー ツルムラサキのリゾットハーブとトマトのソース｜MOTOI
　 • シェフ一番のお気に入りソースで絶品リゾット|...
・ミシュラン二つ星フレンチの仕込｜ナベノ-イズム
　 • ミシュラン二つ星フレンチの仕込風景｜ナベノ-...
・鉄人の店の営業前仕込｜ラ・ロシェル山王
　 • フレンチ名店の仕込風景｜フレンチの鉄人、ムッ...
★他チャンネルオススメ動画
・一流店の厨房風景｜リストランテアクアパッツァ
　 • 一流店の【厨房風景】 リストランテ アクアパ...
◇MOTOI（モトイ）
kyoto-motoi.com/
京都市中京区富小路二条下ル俵屋町186
Lunch 11時30分-15時（LO 14時）/　Dinner 17時30分-22時30分（LO 21時）
・地下鉄烏丸線、烏丸御池駅１番出口より徒歩10分
・地下鉄東西線、京都市役所前駅より徒歩4分
↓Google Map↓
goo.gl/maps/1p...
◇Gourmet Studio FOOVER
　foover.jp/
◇料理王国WEBサイト
cuisine-kingdo...
◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500）
cuisine-kingdo...
◇料理王国がオススメする食材の通販サイト
bit.ly/39mKfRH
★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
　[e-mail]
　■Instagram
　　 / gourmetstudio.foover
　■Twitter
　　 / foover_official
　■Facebook
　　 / fooverofficial
　■Pinterest
　　www.pinterest....
#厨房風景 #仕込み #ミシュラン