“Extracción y preparación del camarón de barro o vega de Gúmera”

Sabores de Yerbas Buenas
Las tradiciones del mundo rural son consideradas un legado cultural que se transmite de generación en generación para que sean aprendidas y valoradas. Saberes y prácticas que hoy cobran más sentido que nunca en el contexto de pandemia que estamos obligados a vivir y que no nos permite reunirnos en torno a éstas.
Uno de los elementos más representativos de nuestra cultura es la comida, que forma parte de las tradiciones, de los rituales, de las creencias, de la memoria colectiva y de la cotidianeidad de un pueblo. “A su vez, forma parte del individuo de manera única y muy personal, al ser conducto de sensaciones que remiten a emociones, a recuerdos, y a vivencias propias”. Como actores sociales estamos obligados entonces a replantearnos la manera de transmitir estos saberes y tomar la responsabilidad de ser portadores de una cultura campesina arraigada en nuestro territorio para rescatarla y transmitirla.
Así surge “Sabores de Yerbas Buenas”, cápsulas audiovisuales que buscan el rescate de nuestras tradiciones con el propósito de preservar y fomentar la expresión cultural campesina que se ha ido perdiendo en las nuevas generaciones.
Este material pudo realizarse gracias al trabajo conjunto de la Municipalidad de Yerbas Buenas, la Unión Comunal de Mujeres Campesinas, Juntas Vecinos y nuestro Museo. Juntos queremos acompañar a las familias de la comuna con estas cápsulas, que esperamos disfruten y ayuden a poner sobre la mesa la valiosa conversación acerca de nuestras tradiciones.