Äppelsmulpaj med vaniljsås | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 16. 10. 2021
- Har man inget att göra kan man ju bara sätta in en paj i ugnen bara för doften! Vem blir inte glad av en nygräddad smulpaj? Och vaniljsås…
6 äpplen
2 msk strösocker
1 tsk malen kanel
några droppar citronsaft
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl strösocker
100 g kallt smör
2 ½ dl mjölk
2 ½ dl vispgrädde
2 vaniljstänger
1 dl strösocker
5 äggulor
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
otografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Tack. Har idag ätit min bästa äppelpaj i hela mitt liv. Genialt med mandelmjöl. Vaniljsåsen kan man dö för 😊 helt magiskt.
Bra tips att alla ingredienser ska vara kalla till en smuldeg du har så många tips att komma med man får lära sig något nytt varje gång jättebra.Tack.
Asså att titta på och lyssna till Marcus när han lagar mat. Asså det är så rogivande och väldigt lärorikt. Jag själv älskar att både laga mat och baka, är till och med utbildad i ämnet, men lär mig ändå så mycket av denna man. Sluta aldrig med vad du gör Marcus, så galet bra kanal! ❤️👌
Sleven i handen in i det sista,,, ,,🌷👍
Blir alltid så fascinerad av att se dig laga mat. Att något som i mina ögon är så enkelt och traditionellt kan göras i en sån otrolig klass! Grymt
En HELT annan nivå på dig... Så, smooth och PERFEKT du, gör ALLT.. O så, enkelt du, får de att se ut... Otroligt aså. VÄRLDSKLASS 💚🌱
🌟🌟🌟🌟🌟
Fantastiskt goda rätter och bra tips. Ett stort PLUS att du ofta använder slickepott (som jag) och inte "vaskar" fina råvaror 🙏
Du visar så bra så man förstår alt o de är gott ochså tack
Enkelt om man följer de olika momenten och gott blev det med den hemslagna vaniljsåsen 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪 -äpplen såklart !!
Haha, ett provsmak räcker alldes utmärkt, men visst, det är rogivande att se folk äta ^^
Grym paj, roligt att se!
Världens godaste äpple paj, gjorde x gånger som du gör. Super nöjd med recept. Nogån gång hade jag kokos mjöl istället för mandelmjöl. Mumms.. superrr gottt.. 👌
Tack Markus!
Ser fantastiskt gott ut! Blir sugen på laga själv! Brukar faktiskt toppa min egna med liteee flingsalt, fin textur och smak till det söta
Godaste efterrätten någonsin🙌🏼
Super-tips att kyla alla ingredienser och köra i matberedaren! Har "hela frysen" full med blåbär som ska "pajas", så denna smuldegen blir perfekt att testa där 😁
Blev också taggad att testa att göra en egen vaniljsås, så det måste testas också enl. ditt recept 😊👍
Jag skulle verkligen vilja se en Biff Stinderg i nästa avsnitt. Otroligt inspirerande videor
Åh, detta har jag gjort många gånger, så känner igen 😊👍 Det är så mycket godare att göra vaniljsåsen själv. Vill gärna ha en väldigt tunn men smakrik sås. Äkta vaniljstång är värd sin vikt i guld 👌
Satan vad sugen jag blev!
Hade varit kul att se bloopers eller när något blev misslyckat. Kanske aldrig händer iof ☺️
Ms va gott! Finns det något bättre än smulpaj 😍
Ååå vad gott! Måste laga…
Fortsätt med ätandet, perfekt👍😋
Superb dessert.Klassiker🌟🌟
Tyckte det mest fascinerande var att du använder ICAs plastfolie 😂 alltid en jäkla kamp att riva av den där folien!
Really Lovely Markus!!!💙💛🇸🇪😎
Önskar: Bra recept på kålpudding. Älskar dina klassiska recept. Raggmunkarna o chiliconcarne var såååå goda
Tack!!!
Uau!! det ser fantastiskt gott ut🥰
Så gott det ser ut 👌
Så gottigott! Bjud timet också!
Snyggt jobbat, detta ska jag prova .
Just nu är jag altt i alla hemma för frun har just kommit hem efter en höftledsoperation. Har gjort veckomeny, allt tagit från dina recept. Har pallat äpple i dag så i morgon blir det äppelpaj med smuldeg och vaniljsås 😁✌️
Aldrig provat göra vaniljsåsen själv, men med din vägledning skall jag göra ett försök ikväll! Jag hade tyckt att det vore grymt om du hade kunnat göra en burgare, med eventuella tillbehör, så som du gillar den. Kanske inte det mest värdiga förslaget men helt klart önskvärt att se, tycker jag!
Han har gjort hamburgare förut, när Mustige Mauri var gäst.:)
@@sattvadevi Det har jag missat! Skall kika. Tack!
Jag skippade mandelmjöl och tog mandelmassa och lite mindre smör istället, super 👌
Älskar dina recept och har testat det mesta som du har lagat. Har du något bra recept på frallor som går snabbt att baka på morgonen, alternativt att man kan förbereda degen kvällen innan? Skulle vara roligt att se en video på det.
Grymt gott !! Dillkött nästa gång!
Så BRA!
Hejssan jag tycker att det är så roligt att kolla på dig när du gör mat. Jag har prenumererar på dig och satt på notis klocka.
Succé med denna idag. Tack!
Tror det bästa är när du sniffar på maten och sen äter så det smaskas
tror det är därför att folk gillar ljudet en mat fetisch haha ❤️❤️❤️🤣
Hoppas du vill laga slottsstek med ärtor och vinbärsgelé i någon video framöver :)
Men jäklar vad gott! 😋
Tackar! Blir det nån ärtsoppa framöver?
legend
Ät mer!!! 😂 Nej men herregud... Två-tre provsmaker räcker... Något jag snarare saknar (på andra matkanalen/program också) är, när ska en kock någonsin säga "näe fy, detta smakade faktiskt inte bra..." längtar dit hehe :)
Gillar din matlagning. Vanliga rätter på ett elegantare vis.
Gäddqueneller med någon fantastisk sås och tillbehör skulle jag tycka vara skoj. Eller varför inte något med abborre eller en specialare med strömming?
Min smuldeg blev inte alla smulig. Den blev kletig istället trots jag fyllde på med mer mjöl och havregryn. Vad gjorde jag för fel? Jag använde margarin istället för smör och misstänker det var boven?
Blev gott och knaprigt i vilket fall, så varför är målet att den ska bli smulig?
Vet inte om detta är en bra ide men skulle tycka de va så intressant om du kunde åka till olika restauranger och recensera deras mat!
Äpplena blev ok, men smultäcket smaklöst och inte det minsta tuggigt eller knäckigt, tyvärr.
Undrar om det blir bättre om man ej kör havregrynen i beredaren?
I like it realy goottt
Du är skicklig att handskas med matlagning ser jag ,äppelpajen
fixade du lätt och
enkelt😃
Sweet
Smulpaj är riktigt bra "kaka" när man måste äta glutenfritt - lätt att byta ut vetemjölet mot glutenfritt och ändå få bra resultat! Smidigt knep att grädda enbart äpplena en stund, jag vill också ha dem riktigt mjuka :)
//Maria
Hej Markus
Kan du göra en video på när du gör egen fond som t.ex Kalvfond
Yum, yum en höjdare.
Hej, tack för din bra recept! Men 30 minuter är så mycket 20 minuter är bra .
Hej 👋 Varje söndag väntar jag på ditt video! Älskar och uppskattar allt du gör!
Jag skulle vilja prova den här receptet men jag har inte matberedare maskin… Kan man göra det bara med händerna som deg ? (Förlåt om min svenska är inte perfekt) 🥂
JA, det kan du och det blir bättre.
Detta är Himmelriket asså😍. Smulpaj är kanske det godaste som finns. Har man börjat äta går det inte att sluta
Gött. Nästa gång kan du göra en Zabaglione :-)
Ååå va sugen jag blev tur att det finns så mycket goda svenska äpplen nu.
Kan du inte göra en schysst kyckling och nudelsoppa serverat med nåt gott bröd till
Du skulle kunna bli kock på riktigt Markus👏💥👍
😁😂👍
Jaha då väntar vi på Mannerströms variant så får vi se vem som vinner!?😂 😂
Dessa två charmtroll är bäst!
😂😂.Mannerström har inte tid.
Han krökar med Svantesson I Ystad.
😂😂
Såg jätte gott gott ut. Kanske inte hör hit.men såg programet på dig igår. Kanske kan vara tillpass att göra någon form av Gustaf vasa middag nu.
Kanonkäk. Glöm aldrig en nypa salt i vaniljsåsen.. då lyfter den ;)
Kan du göra pannkakor i en video? 😃
Kommer du inte bjuda in fler gäster? Gillade dom klippen
Då vet jag hur jag ska lyxa till det ikväll :D
Är det bara för smakens skull du har mandelmjöl?
Tror du är något på spåret där Sherlock... 😉
Skoja bara😅
vad är grejen med mandelmjöl? Går det att använda bara mjöl istället?
Det ger smak
Kålpudding saknar jag. Om du inte redan gjort det ;)
mm socker är gott.
Tips sätt sirap i smuldegen i pajen för extra smack och krisphet
istället för socker ?
Kan inte du göra en riktigt god Kladdkaka? :)
Man äter upp det man lägger på tallriken
Ser gott ut ,lär nog bara räcka en dag
Önskar recept på fransk löksoppa
Kör kladdkaka också
Gillade videon innan jag började titta 😊😅
Såå grym du är Marcus. En mukbang efter du lagat massa rätter live hade ju varit THE THING att se!!! Grymma videos!!Keep up the great work!
Varför vill man se när nån äter och pratar samtidigt? Oerhört märklig trend 😳
Jag brukar ha i lite räkor också, det blir supergott!
Haha! 😂 😂
Fan, dra i ett torskblock och en buske med dill också så blir det ju middag och dessert i ett!
Alltså, man har ju hört många konstiga saker folk gör med sin mat. Men det där var nog det dummaste jag hört i mitt 50-åriga liv^^
@@dennishagberg3295 glöm inte dijonsenap - ett måste i all mat :-)
Whuut
@@matteedstrom Tre personer har gillat hans kommentar, så han inte ensam att tycka så.
Nu RÄKER det 😂🤣🤣
Mmmm mums. 👌😏
50/50 brunt farin och strö till äpplena ger en trevligare sötma. Ska prova mixa smuldegen kall
Mums!
my uncle learned lngws he knows the books - same here know to cook
Tyckte det var lite tråkigt att du inte skrapade ut vaniljen från vaniljstången.. När det är en sån fin god råvara..
..grymt som vanligt...meen "mycket vaniljsås" var det ju inte!!...dubbla det du hade..minst...😅
Varför silar du vaniljsåsen? Är det inte bara att plocka bort vaniljstängerna?
Hej! Man brukar sila vaniljsås och andra såser/smet t.ex glass smet för det oftast finns små bitar av koagulerat ägg kvar i botten på kastrullen och då vill man enkelt kunna sila bort de så den blir slät och fin 🍂
@@idarosengren963 jaha 👌
....Kallar du det mycket vaniljsås?! 😏
Två vaniljstänger? Får ändra din stavning till Marku$ ;)
Bara jag som först läste "äppelmustpaj"? 🙈
Tycker inte att havregrynen tillför något i äppelpaj, bättre utan.
Så gott det ser ut! Men egen sås kommer jag aldrig göra!
Mjölk 4 kr
Grädde 15 kr
Ägg 15 kr
Vanilj 40 kr
Kastrull äggmjölk
Kastrull sås
Sil
Kastrul eller form till silad sås
Visp
slev
Plast på varm mat
Nästan 80 kr och disk för en hel middag.
Arlas kostar 21 kr och den är gjord på grädde och riktig vanilj.
När ska du bjuda in mig som gäst? Markus!
ojojoj
Han svarar kanske aldrig på kommentarer?
Det är väl inte så underligt, vad använder du som skärbräda? Var kommer dina kastruller ifrån? Kan du inte inbjuda Mannerström? Kan du inte göra kötttbullar? (Det gjorde han för en tid senast) Varför inte vara nöjda med fina recept,o vad spelar det för roll om han har skägg eller ej 😗
Ma delmjöl verkar extra gott i. Men vaniljsåsen är för rinnig i min smak... :)
Mandelmjöl alltså.
Ät mer macke
Hemlagat är gott men svårt när man som sjukpensionär måste betala 50kr för ingredienser för en sås som man kan köpa för 15kr
Gör man som Marcus och anv 2 vaniljstänger så är man uppe i 100kr bara på vaniljen.
Förstår det. Man kan byta ut vaniljstången mot vaniljsocker.
Förstår jag mycket väl också
Mjöl socker lite grädde mjölk ock kanel har man kanske hemma men Vaniljstång
går jättebra att byta ut mot vaniljpulver. Har man ingen grädde så ta bara mjölken och till en portion eller två behövs heller ej så många ägg. Alla recept kan man göra om så de passar eget behov.
Mums, här kan vi skippa ketchupen. Mkt vaniljsås dock, ration är 16:1
Ketchup? du gillar inte mat eller?
Özz Nujen
ÄRTSOPPA
Ser gott ut, men vart är persiljan??!
Jasså
Drömmen att få käka något som du och dina händer har skapat!