How To Make Korean Squid Radish Soup
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- čas přidán 28. 08. 2024
- [Squid radish soup ] For 4 persons
[ Ingredients ]
Water 2L
1 Squid (300~350g)
1/10 Radish (180g)
1/2 Green onion (60g)
1 Tablespoon soup soy sauce (11g)
1 Tablespoon salt (10g)
1/2 Tablespoon minced garlic (10g)
1 Tablespoon anchovy fish sauce (8g)
1 Tablespoon perilla oil (7g)
1/4 Tablespoon minced ginger (3g)
1. Cut the prepared squid in half along the long side. Then, chop into 2cm pieces and cut off each leg
2. Chop radish into 3cm squares of 0.7cm thickness (Paysanne cut)
3. Chop green onion finely (about 0.3cm thickness)
4. Stir fry squid, radish, and perilla oil in a pot on high heat for two minutes
3. Add water, soup soy sauce, anchovy fish sauce, salt, minced garlic, and minced ginger on high heat
* If you want to add synthetic seasoning, add 1/3 Tablespoon of MSG
4. When the broth starts to boil, lower the heat to medium, and cook for 7 minutes
5. Add green onion, turn off the heat, and finish off by plating
오징어 무 함께 넣고
들기름1큰술
잠깐 볶기
3인분 1.5리터
국간장1 액젓1 소금 반숫갈 미원조금
간생강1/4 or 간마늘1/2
무랑 오징어 볶을 때 고춧가루 좀 넣고 볶다가 물 넣고 끓이면 얼큰하니 맛있어요.. 물론 청량고추도 나중에 넣고.. 콩나물도 더 넣으면.. 완전 해장 잘됨 ㅎㅎ
2:30 부터
오징어, 무넣고 들기름 한큰술넣고 약 2분간볶기
2인분일경우 물 1리터, 3인분은 1.5리터
국간장, 멸치액젓 1큰술
간보고 소금넣기. 필요시 미원
생강 1/4큰술, 다진마늘 반큰술
끓어오르면 중약불, 거품 절대걷지말것
약 7분뒤 거품걷고 파넣고 불끄기
오징어무국하면 학교 급식이랑 병원 환자식으로 밖에 안먹어봐서 맛이 없다는 인상이 있었는데 백종원님이 이렇게 끓여 드시는 걸 보니까 침샘이 억수로 고이네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
집에서 먹는 오징어국은 오징어 대박 많아서 밥도둑인데 ㅎㅎ
우리학교 급식으로 나왔을땐 맛있었는데
기독교 소아성범죄자 백종원이 우리가 밥먹을때마다 음식에 식초를 집어넣고 술을 집어넣는등, 음식을 못먹게 괴롭히고 레시피를 머릿속에 그리는 내 능력을 빼앗아서 요리를 하고 성공함. 자신의 능력은 없음.
Christian pedophile sex offender Jongwon Baek tortures us from eating, such as putting vinegar in our food and putting alcohol in our food every time we eat, steals my ability to draw recipes in my head, cooks and succeeds. I have no ability.
군대에서 ㅈㄴ 많이 끓였죠 ㅎ
저는 좋아하는데요 ㅋㅋ
저기에 땡초 추가하면 좋고
얼큰하게 고추가루 좀 뿌려도
해장에 좋더라구요
오징어는 타우린이 풍부해 간에 좋아요
다시 요리 영상들 올려주시니 너무 좋습니다
とっても分かりやすくて作ってみたくなりました！
生姜を入れ忘れた時のペク先生が
とっても愛らしかったです。
요새야 오징어가 비싸서 잘 안먹지만 20년 전만 해도 집이랑 학교, 직장급식 에서 지겨울 정도로 먹었던게 오징어국이죠, 아마 오징어 해장국이 없는 이유도 예전엔 너무 싸서 집에서나 해먹는 요리라는 인식이 있다가, 요즘은 국밥 재료로 쓰기에는 생소하면서 생물 가격도 그리 싸지않다는 점이 큰것 같아요
요리비책이 부활하니 또 반갑네요
오징어뭇국이라니 .. 진짜 너무 좋아요 ... ㅠㅠㅠ
9:29 またまたクリーパー😨
youtubeei.com/watch?v=O0ZgOoWkDOx
彩愛🌸𝕊𝚊𝚁𝕒( ॢᴗ͈ˬᴗ͈)♬*ﾟ・*
기독교 소아성범죄자 백종원이 우리가 밥먹을때마다 음식에 식초를 집어넣고 술을 집어넣는등, 음식을 못먹게 괴롭히고 레시피를 머릿속에 그리는 내 능력을 빼앗아서 요리를 하고 성공함. 자신의 능력은 없음.
Christian pedophile sex offender Jongwon Baek tortures us from eating, such as putting vinegar in our food and putting alcohol in our food every time we eat, steals my ability to draw recipes in my head, cooks and succeeds. I have no ability.
알려주신대로 끓였는데 정말 시원하고 맛있어요.. 정말 감사합니다 ^^ 덕분에 시원하고 감칠맛 가득한 국을 맛보게되었습니다
고맙습니다
마른오징어를 물에 불려서 잘게잘라서 국을끓여도 맛있습니다 생물비린내가안납니다
돌아가신 울엄마가 자주 해주시던 국이네요..
한동안 잊고지내다 올라온것보고 해먹어봤어요
보고싶어요 엄마
항상 감사드립니다 👍🌅📚👩💻🥰🍀
와 진짜 제일 사랑하는 국이에요. 우리엄마가 끓여준 오징어뭇국.. 최고임.ㅠㅠㅠ 나도 직접 끓여봐야지
항암중이신 엄마 식단에 딱이네요.
시원한 오징어국은 조금 드셔서 해드리곤하는데. 매운거 아예 드시지못하는데 고추가루 넣지않고 간단재료에 너무 좋네요.
얼른 해드려봐야겠어요.
감사합니다.
어머님 건강하세요 ❤
음주 후 다음날 해장국은 오징어무국이 최고!!
해장으로 드실땐 청양고추 꼭 추가해서 드세요~
역시 백종원 레시피가 최곱니다 너무 시원하네요
감사합니다~!
백종원쌤 요리 요린이 보기에도 좋고 생소한 실제 영업장 모습도
다 배울 수 있어서 좋아요. 오늘도 잘 보고 좋아요. 👍
기독교 소아성범죄자 백종원이 우리가 밥먹을때마다 음식에 식초를 집어넣고 술을 집어넣는등, 음식을 못먹게 괴롭히고 레시피를 머릿속에 그리는 내 능력을 빼앗아서 요리를 하고 성공함. 자신의 능력은 없음.
Christian pedophile sex offender Jongwon Baek tortures us from eating, such as putting vinegar in our food and putting alcohol in our food every time we eat, steals my ability to draw recipes in my head, cooks and succeeds. I have no ability.
들기름에 볶는 건 시골 스타일 일명 할머니 버전입니다.
비오는 날 혹은 서러울 때 해 드셔보시면 '아~'라는 감탄사가 절로 나오는 맛입니다.
기호에 따라 반 숟가락에서 한 숟가락 사이로 조절하시면 실패 없습니다.
간혹 들기름 대신 소주 한 숟가락에서 두 숟가락 정도 넣고 볶는 분도 계십니다. 별미죠. 화이팅~!입니다. 👍
늘 감사해요
고추가루 넣으면 더 맛있어요!
이거 충청도 레시피! ㅋㅋㅋㅋ 끓여 놓고 반나절에서 하루 뒀다 먹으면 진짜 대박입니다. 해장은 물론이고 찐 시골맛 바이브 터집니다.
대표님
겨울 가기 전에
돼지국밥 한번 갑시다
뜨근 하게 한 그릇 하고 싶네요
백대표님
반갑습니다
오징어 뭇국이라
스릅맛나게드시내요
今日の動画のオチも最高でした✨
youtubeei.com/watch?v=lp24IGJu6Rz
さとみくんの｢1ますだけで生活する｣大好きです💖
오징어 국을 제일 좋아합니다. 그 깊은 단 맛이 저에게 잘 맞더라구요.
간단한 재료로 최고의 맛을 내죠. 고춧가루 넣어도 칼칼하니 맛나요.
항상 김치를 곁들여 드시는데 김치 어디꺼 드시는지 궁금해요 맛있어 보여요
03:24 백머니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오징어는 정말 최고의 국물 거리죠,저도 오징어국 정말 좋아 합니다.
대박!!! 맛있어요!!! 전에 먹던 오징어무국이랑은 다른 맛이네요~😊
청양고추 두개정도 넣으면 딱인데
이 음악 오랜만에 들으니까 되게 반갑네요 ㅋㅋㅋㅋ 저번에 들기름 프라이도 정말 잘먹었습니다 ㅋㅋ
아주 오랫만에 맛난 음식 주시네요 감사 합니다요 잘 먹겠습니다요 수고하셨습니다
맛있는 오징어 국 감사합니다.
앗! 그렇잖아도 오늘 오징어 무국 끓이려고 재료 준비해놨는데.....참고하겠슴다.
아직 칼보다 가위가 편한
1년차 새댁입니다 👉🏻👈🏻
저희 신랑도 요식업을 해서
12시간씩 일하고 오면
저녁은 꼭 든든한 한식을
먹이고 싶었는데
선생님 덕분에 부족한 실력이지만
이것저것 맛나게 차려주고 있습니다..!
오래 전 영상이라
댓글을 보실지는 모르겠지만
감사의 인사를 드리고 싶었어요..!!
정말 감사합니다 🙇🏻♀️❣️
오징어 무우국 잘 해먹기도 시원칼끔 맛있어요 청양고추 몇쪽 얼끈 들기름 넣기 오늘 배움요^~
요리비책 잊지 말아달라하니 또 올려주시는 흑흑 ㅠㅠ 감사합니당 ~~
안그래도 왜 오징어무국은 안올려주실까 했는데 드디어!!! 감사해요.
우리엄마가끓여주는 오징어국 먹고프다~~~
오징어 진짜 좋아합니다 감사하네요 백종원님 들기름이 핵심이네요
아니 요즘 백종원님거 보고 밥하는데 ...제일 마싯어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ최고최고
젤좋아하는 국 두가지~~
오징어뭇국,소고기뭇국♡♡♡마시께따~^^
해봤는데 맛있어요~감사합니다^^ 요알못 주부에게 백주부는 사랑입니다ㅠㅠ
오! 고춧가루 를 안넣었는데도 국물에 붉은 색감이 도네요. 최애국인데 백선생님 레시피로 한번 해먹어 봐야 겠네요.👍👍👍
😂
윗트 넘치는 대화 이쁜 성리 이쁜제스추어 귀여워요
휘리리리리~🎵🎶🐬🌟🌟❤️🥰👏🙌👍😁
샘 어제 오징어볶음 덕분에 넘 맛나게 먹었어요 오징어 남은줄 어케 아시고 국레시피까지… 감사합니다
오징어뭇국...우리 엄마가 집에서 해주신 요리중에 손꼽는 애정하는 메뉴인데!
신랑이 엄청 먹고 싶어 했는데 백쌤이 해주셔서 고대로 해봐야겠어요! 감사합니다 ^^
저희집은 김치를 넣어서 오징어국이지만 얼큰시원 김칫국 스럽게 만들어 먹는데 한끼 먹고 남겼다가 다음날 또 끓여 먹으면 진짜 진국이라 완존 맛있는데 오징어국 먹고싶네....
나 엊그제 오징어무국 끓였는데
다음엔 이버전으로 끓여봐야겠네요
멸치육수팩 하나 넣고 해야겠네요~
들기름 멸치액젓 국간장도 있고 다시마 간장도있고
신안꽃소금도 집에있음 무도있네요 오징어도 남앗네요
오징어 무국 진짜 좋아하는 것인데 ㅠㅠ 배고파요~
경상도에서는 고추가루 살짝 넣어요 볶을때~~
오징어 뭇국 군대에서 나오는 메뉴인데 들기름에 볶는건 처음이네요! 한번 해먹어 봐야겠어여ㅎㅎㅎㅎ
❤
오늘 해 먹음.....진짜 시원하고, 아....감동.
생강향마니안나나요?
오늘 강의
잘들었습니다~
내일 아침국으로 방금끓였는데 겁내 시원하고 맛나유 😊😊😊
오징어뭇국끓이려고 재료삿는데 이런 우연이!!
전 너무좋아하는데 아이들이 안먹으니 안하게되네요 ㅠㅠ한번 끓여봐야겠어요 ㅎㅎ날위해 ㅋㅋ맛나겠당 ㅋㅋ침꼴깍 ㅋㅋ
겨울철에 따뜻하게
너무 좋을것 같네요.
백종원 대표팀과 스탭 분들! 늘 좋은 요리 레시피 영상과 요리에 관련된 좋은 영상들 올려주셔서 고맙습니다~^^
논산 시골가면 항상 끓여주시던 오징어무국......옛맛이 생각납니다
1:45 이게 오징어입이였구나 ㅋㅋ 맛있긴맛있음
생물오징어 무게당 따지면 수입소고기 보다 비싸고, 건오징어는 한우 보다 비쌈.
이젠 오징어국 고급음식인 시대.
그러게요 오징어 해장국 나오면 좋겠는데..
아 잊고 있던 국이었는데ㅋㅋㅋㅋ이거 진짜 맛있는데 코다리강정마냥 급식메뉴로 매도되어 진가를 못알아보는 비운의 메뉴죠ㅠㅠㅠㅠ
오징어 국은 최고예요!백 스앵님 오늘도 좋은요리 감사해용~~^^♥️
오징어 뭇국 저두 배워 볼게요
잘배우고 가요 백대표님 ^^
감사합니다
안그래도 무슨국해야하나. 했는데 오징어무국 해볼게요~
해장하기 딱! 좋은 전주 콩나물국밥에는 오징어 고명이 올라가쥬~
오징어 뭇국 잘끓이면 정말 시원하죠 제가 정말 좋아하는 국이기도 합니다 ㅎㅎㅎ
먹방만 해도 대성하실 분😮❤😊
저도 해봤는데요 짱 마있어시어요 😊
국민학교 시절 저렴하고 칼칼한 국물, 오징어향, 식감으로 맛있게 먹었는데, 지금은 오징어가 비싸 자주 먹기 어렵네요.
오....오징어 껍질벗길때 키친타올 쓰는거 좋은방법인듯요!
맨날 손으로 하다가 끊기고 남고 그러는데
오징어볶는건 첨알게되네유 꼭해보고싶어요 우리빽쌤은 너무 똑똑혀🤗
오징어 오래 끓이면 질겨지는데...
저는 무가 다익고 국물 끓을때 오징어 넣어서 쫄깃하게 오징어를 먹습니다..
오징어를 볶아서 오래끓인다고 국물이 더우러 나는건 아니니까요
오징어를 국물이 끓을때 넣으면 식감이 더좋습니다
고춧가루 안넣어도 되는거군요.
애들이랑 먹기 좋겠어요.
감사합니다.
손질해서 얼려놓은 오징어는 어떻게...해야할까요
고춧가루 넣으면
더 맛있겠다
백종원 선생님! 서양에서는 치킨톡톡, 토마토페이스트 등 서양식 조미료를 많이 사용합니다. 인식 또한 소금이나 설탕이나 간장처럼 따로 혐오하지 않고 다른 식재료와 같은 취급을 합니다. msg라고 부르며 혐오하지 않습니다. 우리 나라도 과거 어떤 한 기업의 거짓 선전으로 인해 한국식 조미료인 다시다, 미원 등 인체에 무해한 취급을 받는 것이 속상합니다.
선생님 만큼은 조미료에 대해 부정적 인식이 심어지지 않도록 진행해주시면 정말 좋을 거 같습니다 ㅠㅠ
소금보다 다시다가 나트륨도 적고 오히려 소금보다 건강합니다!
저도 좋아서 자주먹었는데 들기름은 사용 안해봤네요..담에 도전~~♡♡ㅎㅎ
오늘 오징어무국하려고 무사왔는뎅! 어찌아시고 영상 올려주셨데용!!!!!
남편오기전에 해놔야징~
와~~~~ 이 오징어국 정말 그리웠어요.
엄마가 끓여주시던 국이었는데 정말 감사합니다~~^^
진짜 맛있어요. 들기름은 신의한수
오징어 해장국말고 오징어를 넣은 콩나물국밥이 있기 때문일듯 ㅋㅋ
Hai Mr. Baek, I'm Inna from Indonesia, I love to watch your content, I've some request, can you please make a recipes for halal food? ❤ thank you
참.... 쉽쥬??? 감사합니다^^
아 한국들어가서 엄니가 해주시던 오징어뭇국 먹고싶다
냉동오지머도 되나요?
결혼 8년차인데 덕분에 처음 오징어뭇국 끓어봤어요! ❤
요즘 국 시리즈 잘 보고 있습니다. 유초등을 위한 안매운 된장국 부탁 드려요. 미역국 황태국만 해줬는데 신메뉴 추가 하고 싶어요.
대표님 감사합니다
오징어 해장국집 있으면 저도 자주 갈것 같아요~~
까나리액젓써도되나요
콩나물 해장국과 짬뽕이 오징어 해장국 아닐까요? 두 해장국 다 오징어 국물에 크게 의존하고 있으니까요.
처음으로 오징어무국 끓여봤어요ㅎ 남편이 무슨국이냐해서 오징어무국이라했더니 제일 맛없는 국이네라고)))그래서 조금만 줬는데 어?이거는 맛있네?라고하네요ㅎㅎㅎ 백쌤 레시피라고했더니 역시 👍
오징어가 제 몫하는 해장국 콩나물국밥 있잖유~ㅋㅋ