अस्सल पारंपरिक राजस्थानी दाल बाटी चुरमा | बाटी खुसखुशीत होण्यासाठी 5 टिप्स Rajasthan Dal-Bati Churma
Vložit
- čas přidán 16. 01. 2023
- *सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchenofficial.com/
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchenofficial.com/
अस्सल पारंपरिक राजस्थानी दाल बाटी चुरमा | बाटी खुसखुशीत होण्यासाठी 5 टिप्स Rajasthan Dal-Bati Churma
भारतीय खाद्य परंपरा अगदी परिपूर्ण आहे, प्रत्येक पदार्थ अगदी तिथल्या हवामानाला अनुसुरून बनवला आहे, अगदी विचारपूर्वक बनवला आहे. कोकणात नारळ, महाराष्ट्रात पुरणपोळी, गुजराथ मध्ये ढोकळा, साऊथ इंडियन इडली डोसा, पंजाबी पनीर तर राजस्थान म्हंटले की भरपूर देशी तूप वापरुन केलेली दाल बाटी चुरमा. थंडीच्या दिवसांत राजस्थान मध्ये आवर्जून बनवली जाणारी दाल बाटी / बाफला चरूमा. आज सरिताज किचन मध्ये आपण पारंपरिक राजस्थान पद्धतीने दाल बाटी चुरमा बनवणार आहोत.
बाटी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य | Ingredients for Baati Recipe -
• गव्हाचे पीठ | Wheat Flour 1.5 Cups
• बारीक रवा | Suji ½ Cup
• मीठ चवीनुसार | Salt to Taste
• बेकिंग सोडा | Baking Soda ¼ tsp
• साजूक तूप | Ghee 3 tbsp
Method -
• In a bowl take wheat flour, suji, salt and baking soda, mix well and then add ghee and mix well. Add water and make a tight dough. Cover and keep it aside for 20 - 25 mintues.
• After 25 minutes knead the dough and make batis. (make batis hollow)
• Heat up pan / kadhai apply some ghee, put batis into kadhai and bake batis on low heat for 20 minutes after 20 minutes flip batis and cover and cook for 20 more minutes.
• Or you can follow same process into appe patra, apply some ghee into aape part cavity, put batis into it and cover and cooke for 2-3 miutes on low flame.
• Apply some ghee, flip batis and again cook on low heat for 2-3 minutes. Repeat the same process until batis gets nice brown color and gers cracks. It will take 20-25 minutes.
चुरमा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य | Ingredients for Churma Recipe -
• तयार शेकलेली बाटी 2 | Baked bati 2
• साजूक तूप 2 चमचे | Ghee 2 tbsp
• बदाम, पिस्ता, काजू काप | Chopped almonds, pista and cashew.
• पीठ साखर | Powdered Sugar 2 tbsp
• वेलची पूड | Cardamom pw
Method -
• Grind batis into grinding jar, heat up some ghee into a pan add ready churma and saute for a minutes.
• Then add chopped dryfruits, and saute for a minute add some more ghee
• Turn off the heat and then add powdered sugar and cardamom pw and mix well.
• Delicious Bati churma is ready.
दाल बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य | Ingredients for making daal -
डाळ शिजण्यासाठी | To Cook Daal -
• मसूर डाळ | Masoor Daal 2 tbsp
• हरभरा डाळ | Chana Daal 2 tbsp
• हिरवी मूग डाळ | Split Green Moong daal 2 tbsp
• तूर डाळ | Toor daal ¼ Cup
• उडीद डाळ | Urad daal 2 tbsp
• मीठ | Salt to taste
• हळद | Turmeric ½ tsp
• साजूक तूप | Ghee 1 tbsp
फोडणीसाठी | For Tempering -
• साजूक तूप | Ghee 2 tbsp
• जिरे | Cumin seeds ½ tsp
• लाल सुकी मिरची | Red Chilies 2-3
• बारीक चिरलेला लसूण | Finely Chopped Garlic 1 tbsp
• बारीक चिरलेलले आले | Finely Chopped Ginger 1 tbsp
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची | Finely Chopped Green Chilies 1 tsp
• हिंग | Asafoetida ¼ tsp
• बारीक चिरलेला कांदा | Finely Chopped Onion 2 med
• बारीक चिरलेले टोमॅटो | Finely chopped tomatoes
• मीठ | salt to taste
• हळद | turmeric ½ tsp
• मिरची पावडर | Kashmiri Red Chilly pw 1 tsp
• धने पूड | Coriander pw 1 tsp
• पाणी | Water as required
• कोथिंबीर | Finely Chopped Fresh Coriander
Method -
• In a bowl take all daals and wash well and soak in normal water for about an hour.
• After an hour, add soaked daals in a pressure cooker, add salt, turmeric and ghee and take 4-5 whistles.
• Heat up some ghee in kadhai, add cumin seeds, red chilies and asafetida, then add chopped green chilies, garlic and ginger and saute for 1-2 minutes.
• Then add chopped onion and saute till onion gets golder brown color.
• Then add tomatoes and some salt and saute till tomatoes get soften.
• Then add powder spices , turmeric red chilly pw, coriander pw and fresh coriander saute.
• Then add cooked & mashed daal. Adjust water as per your requirement. Adjust salt and bring it to boil.
• Cook on low heat for 4-5 minutes.
• Delicious Rajasthani daal is ready to serve with bati / bafla. & Churma.
#राजस्थानीथाळी #दालबाटीचुरमा #वरणबट्टी #दालबाफला #rajasthanidaalbatichurma #daalbafla #paramparikdaalbati #rajasthaiauthenticdaalbatichurmarecipe #saritaskitchen
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
czcams.com/users/results?searc...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
तुम्ही नेहमीच रेसिपी शेअर करताना पुर्णपणे तो उत्तम कसा होइल हेच पाहता. प्रत्येक पदार्थ अभ्यासपूर्वक सादर करता. तुम्ही खरच उत्तम सुगरण आहात. 🙏🙏👌👌
Woowwww kasal bhari, baghun ch banvavas vatay, n mouth watering pan.... Baghen karun nakki....
खूपच सुंदर वा मला नेहमी प्रश्न पडायचा की ही वाटी कशी
भाजू शकतो तर तुम्ही ती आज दाखवली खूप छान 1 नंबर डाळ वाटी 👌👌
Tumcha पद्धतीने केलेल्या सर्व recipe sucessful hotat...i trust you...thank you so much....many thanks maam
खुपच छान आहे पदार्थ आणि पोष्टीक पण👍
Sarita Tai, khupach mast diste dal batti. Thanks for sharing Rajasthani receipe..
ताई खुपचं छान मस्तच व पौष्टिक रेसिपी दिल्याबद्दल धन्यवाद 🙏👌👌👌😋
Very simple to make & best 👍👍👍👍👍,surely will try.
मस्तच खूप सोपी पद्धत thanks 😊
Khup Chan resipe
Thank u dear 💘
ताई, मस्तच,धन्यवाद 🙏😊
लय भारी रेसिपी 👍👍
Khup chan ..bghun ch tondala pani sutal....👌👌
Mast. Thanku ya recipibadal Sarita ,
खूप छान रेसिपी👌🏻👌🏻👌🏻
Khupach Chaan, Mastch racipe, Thank you tai
Khupch Chan 👌👌
Mi nkkich krun bghnar thanks Sarita 🙏🙏
खुप छान रेसिपी.मी नक्की करून बघणार
नेहमी प्रमाणे मस्त रेसिपी 👍🌹
Ekdam khas receipe💕🙏
एक नवीन आणि हेल्दी रेसिपी
खूप छान
Thank you so much for this video.....खूप वाट पाहत होते या video chi... नक्की try करून बघणार अन् तुम्हाला reply pn देणार 🥰🥰
अप्रतिम, खूप छान
धन्यवाद सरिता .
खुप छान सरीता ताई तुम्ही खरंच आमच्या मनातले ओळखता
khup छान ताई.yummmy.😊😍😍
Nice 👍... Appe patrachi idea khup chan 👍👍👍
खुप छान आहे👌👌
खूप छान रेसिपी👌👌
Khup chan recipe tai nakki try karel 👌👌👌
खुपच छान 👌👌👌👍सरिता ताई मला ही रेसिपी हवी होती खुप खुप धन्यवाद 🙏🙏🙏
खूपच छान रेसिपी
मस्त रेसिपी खूप छान 👌🏻👌🏻
खुप छान मी करून पाहते👌👌⚘
Khupch Sundar apratim recipi mam nakki karun baghen thanks 👍
Wow khupach mast zali aahe dal bati
Hmmm khup cchan 👌👌
Khup Chan Tai tai apratim me try karun baghitali ahi
मस्तच....नक्की ट्राय करून बघू.
खूप छान👌👌
वाह खूप छान
Love this recipe mi aajach karnar ahe ❤️
खूप छान आणि समजेल असे रेसिपी दाखवता खूप छान मस्त 👌👌
Sarita tai thank you. Mast zali Dal bati. Banavali savanna avadali
Very delicious! Keep it up!!
Excellent recipe! ❤
एकदम मस्त
खूप छान
Ek number recipe.
Khupch mast 😋😋
Khupach sundar receipe
Dream comes true tai khup khup thanks MANATIL WISH PURN KELIS THANKS FAVORITE YUMMY RECIPE THANKS FOR SHARING 🙏😋😋😋😋😋👌✌👍🌹
नक्की करून बघा.. धन्यवाद
Wa Mastch 👍😋😋😋😋😋💖🌹💖 Tq Dear Tai
Sooo Nice....great job...dear Sarita..!!!!!!
मी या रेसिपीची वाटच पाहत होते.
नक्की बनवणार!!
Khupach chhan Recipe Aahe Tumchya Sagalya Recipe Chhan Asata Va Sopya Asata Ne Tya Karun Baghate Ty
आज मी तुमच्या पद्धतीने वेज मंचुरीयन बनवले खुप छान झालें तुमचे खुप खुप धन्यवाद
Khup mast recipe tai 👍👌
Nice recipe 👌👌
Mast aani chhan 👍👍👌👌👌
खुपचं छान आहे.
Khup chan batti dakhawali
Mala tumchya kadun hich recipe havi hoti taii.... thanku so much 😀😀
Khop chan recipi jhaleli aahe
Apratim
तुम्ही दाखवल्या प्रमाणे मी दाल बाटी ची संपुर्ण थाळी केली होती खूप छान परफेक्ट खूशखुशीत झाली होती आवडी ने पुन्हा करायला सांगितली मुलाने त्याच्या वाढदिवसा च्या दिवशी कर म्हणुन परत करेल उदया ❤ धन्यवाद सरिता ताई
अरे व्वा! खूप छान 👌👍मला ही यात खूप आनंद आहे.
Yummy thank you sarita
बढिया रेसिपी सरीता तु सांगितलेल्या रेसीपी खुपच छान असतात
Khup chan mast
Khupach chhan recipe
Love you Sarita,was waiting for this love you.will definitely try.
Pls do try.. 😊
Thanks
Hi recipe pahije hoti thanks sarita
Khup chan 👌👌
Ek no👌👌
Khup chaan 🥰 mi nakki karun baghel
Khup chhan recipe
एकदम भारी 👌👌👌👏😋😋
Kamaal recipe ❤️ nakki karun baghen
Khupch mast
Khupp chhan 👌👌👌
खुप मस्त
Sarita mazi favourite recipe dakhavlis.😋😋😋😋ata lagech karnar.Thanks for sharing.👍🙏😘🍫
नक्किच करून बघा.. धन्यवाद
Apratim 👍
Kya baat hai,wah👌👌
Yes,,,,,, mi sangitle li recipient Ty,
Mi pan appe patra t ch krte bati. Chhan zalyat 👌👌
Ek number taii😍😍
Lai bhari khup chan
Khup chan
मस्त .👍👌👌
Khupch chhan
Khupch chan tai
Khup chhan tai
Khup chan yummy dal batti sarita
Khup mast
Faar Sunder 👌👌
Excellent 👌👌👌👌
Chan khup chan
Khup mast tai me nakki karun baghnar
मस्तच ग.
Very very tasty recipe 😋😋