跟Son姐學做苦瓜鹹酸菜黃豆排骨湯、豉汁苦瓜炒牛肉 苦瓜消暑回甘醒胃 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

食譜1：苦瓜鹹酸菜黃豆排骨湯
工具：汆水用的鑊連蓋、鍋連蓋、砧板、刀、廚房紙
材料（4至6人分量）：
鹹酸菜（包心大芥菜）……1/4個
苦瓜……2個
排骨（已汆水）……1斤半
黃豆……2両
蒜頭……1個
清水……約2公升
註：示範用的鍋，容量約3.2公升，如有更大的鍋，黃豆可加至4両，鹹酸菜加至半個，清水加至約3公升
食譜2：豉汁苦瓜炒牛肉
工具：鑊、砧板、刀、鑊鏟
材料（4人分量）：
苦瓜……2個
牛頸脊片……半磅
豆豉……1湯匙
蒜頭……10瓣
鹽……小量
糖……小量
油……2湯匙
牛肉醃料：
豉油……2湯匙
蠔油……2湯匙
糖……小量
胡椒粉……小量
麻油……1至2湯匙
完整食譜：link.mingpao.com/74994.htm
#辣媽CEO #Son姐食譜 #苦瓜
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[@annawong4387]

Very nice ! Thanks for sharing! Love you

[@TheSCLeung]

Son 姐, 我最欣賞她剛才說的一句話, 就是珍惜食材, 不似那媽, 一朝得志語無論次.

[@yukkamlam1702]

，，。。。。 。

[@tingjoan3792]

中意son厨艺👍

[@jj963963jj]

Yummy n delicious 😋
So easy to follow

[@sinyanwinnieho3620]

最鐘意son姐

[@samwong9275]

son Jei 簡直 美貌 智慧 並全 人見人愛 車見車載呀！ love you ❤️

[@sinlungfan6703]

好

[@cwkxwk]

..

[@paulng7134]

這個湯有營養又消暑

[@winnievuong7998]

好開心见到son姐
我小時候的味道

[@user-sy6uo9vz6o]

黃豆那菜是潮州人家常菜。

[@jackieeewu]

鍾意son姐！ 會講解下～

[@stellalo8425]

述說、清楚流利，廚房、乾淨俐落，食材、衛生齊全。Good job! 👍

[@user-cornkernels]

嘩 好正👍 見到都想食呀😂😂😂

[@kongkam2134]

好正

[@lojanet5092]

支持讚好👍💯😍

[@rio1228]

兩款我都好鍾意呀！😋

[@TomTom-pk9wf]

多謝分享

[@AaaHHAa000]

好味

[@chau11chu]

佩服美女厨神

[@familyho1335]

好正想食

[@stcheung1160]

有家姐做菜的味道

[@peklianang5458]

夏日炎炎的好湯。👍👍🙏🙏
可以放一磚切件的實豆腐，
兩塊姆指般大的
煎香實肉鹹魚，㷛到生孔的豆腐特香。不用加鹽。
這道消署湯是多材料的湯，香氣撲鼻。

[@jenniferchow5109]

如果可以打上中文字幕那就太棒了，因为很多人听不懂广东话 ！

[@yantingpeng2766]

👍

[@ginawong1]

😋👍🏻

[@kityingho4169]

料多水少,一定好味.啦😅

[@hxly5930]

牛頸脊咁樣炒法會唔會浪費呀🤣兩面煎幾下搞掂啦

[@annieleung5910]

我好鍾意這個湯 但家人有尿酸不能吃黃豆，點算好？

[@alisonchanghk]

可以唔落黃豆！都好好味

[@conniecheung7862]

背景音樂太大聲、好煩

[@mandylau8591]

是否九龍城街市

[@wingsumng2420]

沒錯。

[@funglau3276]

💯💯💯✌️✌️✌️

[@winnievuong7998]

😋😋😊

[@kwantaikwok1956]

這煲湯是料多過水😂我好鐘意煲的

[@alisonchanghk]

嚴格嚟講呢個煲仔餸！

[@jennywong2553]

⇐ 你好嗎

[@evakwan2965]

Son 姐你好呀，請問牛頸脊北美英文名稱叫什麽？🙏

[@alisonchanghk]

Chuck Flap Tail

[@user-gn8bm4em4w]

講的話聽不懂可以說清楚一點嗎。

[@muido2848]

講得好好，做得好差