Doku: DEUTSCHLAND im Glutrausch - GRILLEN extrem
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- čas přidán 14. 08. 2019
- Deutschland, das Land der Grill-Begeisterten. Viele lieben das Grillen über offenem Feuer, doch nicht alle machen es richtig! Das fängt beim richtigen Grill an, geht über die Auswahl der Holzkohle, Briketts und bis hin zum Grillgut, dem Grillfleisch und den Würstchen. Aber auch die Zubereitung stellt viele Menschen vor eine Herausforderung. Richtiges Grillen kann man lernen und natürlich gibt es viele BBQ-Profis und Grillmeister, die ihr Handwerk gerne vermitteln.
Unsere Reportage zeigt Männer, die sich mit Leidenschaft dem Grillen widmen - denn zu 90 Prozent ist es das männliche Geschlecht, das dem Glutrausch verfällt. Doch es geht nicht nur um die Wurst, sondern auch um Spezialitäten, wie das "Dynamit-Steak", das mit echtem Schießpulver "gewürzt" wird. Wir zeigen Meister ihres Faches, berichten von den neuesten Trends und Fleischalternativen und klären auf, was günstige Grills von der Tankstelle oder aus dem Baumarkt taugen.
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Video 2019 erstellt
#Grillen #BBQ #Reportage
Diese WG kann man eh in die Tonne treten
Was hast du ? Das sind Lehrer - Schule - Uni -Schule - Theorie ja, Praxis ????????????
Lehrer wissen aber alles. Das sagen sie eben mal so.
Guido Kanz ist auch am Start
Ich find den kleinen kugelgrill eigentlich ganz cool,wenn man mal allein grillen will,einfach für den geschmack. Dafür braucht man doch keinen großen.
Die Größe eines Grills richtet sich NICHT allein danach, wie viele Leute ich verköstigen will,
sondern viel mehr danach, wie viele verschiedene Zonen ich auf dem Grill benötige!
Will ich zeitgleich verschiedene Arten Grillgut zubereiten und brauche ich 2 oder mehr verschiedene Temperaturzonen, wird es auf Grills nach Art von "Der reicht mir. - Wir sind ja nur 2 Personen." sehr schnell, viel zu klein!
Generell gilt: Ein Grill kann nie zu groß, aber ganz schnell zu klein gekauft worden sein.
Oder: Haben ist besser, als brauchen!
Schön das Thüros auch nach der Wende Überlebt hat. Habe selber einen seit bestimmt 25 Jahren. Der ist glaube für die Ewigkeit 😂.Kommt mit in die Erbmasse. Haben meine Kinder noch was davon 😊Qualität vom feinsten. Natürlich nicht billig aber sonst hätte ich mir bestimmt schon 5x einen neuen kaufen müssen. Kann ich nur empfehlen 👍🏻
Also ich war bei Thüros zu einem Grill seminar bei Sven Krökel und war begeistert! Der Mann hat es mega drauf! Absolute Empfehlung meiner Seite aus!
Ich feier Die T-Shirts der Metzgerei ich find so was klasse
Ich finde die altmodisch und unlustig.
also No Front aber einen 170 Euro grill gegen einen 70 und 30 euro grill zutesten ist ja wie wenn ich mit meinen Fabia ein rennen gegen einen Prosche fahren will
ja und beim Hochstrahlen haben sie auch etwas geschummelt. Guck mal genauer hin
Am besten fand ich, dass der mobile Picknick Grill aufgrund der Größe durchgefallen ist.... Als wäre das nicht der USP, damit man den mit an See oder so nehmen kann um sich da paar Würste zu braten...
baumärkte haben genau die selben grills wie dieser "Fachhandel". Wenn ich natürlich nur das billigste suche überseh ich gerne mal die 3000€ weber grills
Ich habe selber einen Thüros und liebe ihn. Aber warum muss ein Grill so ein hohes Gewicht aushalten? Max. 2 kg Grillgut plus 1 kg Kohle muss ein Grill aushalten. Unsinniger Test. Wer fertig mariniertes Fleisch kauft, dem reicht auch ein 50 € Grill.
Wer weiß es nicht, das steak möglichst oft hochheben und drunter gucken und immer schön vom Rost abreißen mit viel Kraft....
Sehr gutes Video, das mit den Paprika u. Ei ist das nächste was bei mir mit auf den Grill kommt. Anschließend den Lachs auf der Holzplanke. 👍🤤🤤🤤
Danke!
Regnet es auch gelegentlich 32% Salzsäure auf euren Grill?
Ja erst gestern wieder passiert fml
Nur wenn ich drauf pisse
Ich möchte es gerne lernen das gute Grill auch in der Corona zeit
Am diesem Wochenende gehe ich zur Grillmeisterschaft nach Stuttgart/Messe. 😊
Nie ins fleisch stechen aber vorher das Thermometer beim vorgaren rein. Sehr gut
Also ich bin ja nicht Stiftung Warentest oder Möchte eine "Marke" fördern, aber wem ist es noch aufgefallen, dass der Stabler die ersten zwei kaputt gemacht hat??
weil Nachlauf/druck des herab lassenden gewichtest.
Kollege...bei ca minute 23 meintest du, das Prob sei der Rost. Schlimmer ist die Farbe! Eisenoxyd in kleinen Maßen schadet kaum. Eher der Lack!
Wenn 300 Grad sehr heiß sind was ist dann eine 1000 Grad Holzkohlezone? Lava?
A guten Appetit & Sante
"is mir egal ihr esst das so" "man findet keine freunde mit SALAT" - so geil :D
Eigentlich ziemlich alt und lame.
@@MrCrankk84 Als ich ihn 2016 gemacht habe, fand N24 und ich selber ihn ganz gut.
da will ich arbeiten :-)
18:22 Plancha ist das spanische Wort für Grillplatte.
Toll die beste Grillkohle der Welt gekauft 👍
Ja, klar, die haben sich das Rückwärtsgrillen ausgedacht ... was für eine Hochstapelei. Fleisch unbedingt vorher salzen schmeckt besser ... auch wieder so ne Stammtischwahrheit. Was man mit vorher salzen erreicht ist evtl. (!) eine knusprigere Kruste, dafür braucht es aber schon eine gewisse Menge Salz und wenn man nicht vorsichtig ist, kann man damit das Fleisch auch versauen. Marinaden einspritzen oder Rubben bringt einen deutlichen Geschmack, WENN das Fleisch mariniert oder gerubbt eingepackt wird (straff Frischhaltefolie ODER Vakuumiert mit 'nem Gerät das pulst, um nicht den ganzen Saft wieder rauszuziehen) und dann mindestens 24 Stunden gekühlt zieht. Alles andere Würzen direkt vor dem Grillen bringt im besten Fall einfach garnichts. Pfeffer verbrennt und man vergeudet die etherischen Öle, andere Kräuter genauso, das gehört alles NACH dem searen aufs Fleisch, und vorallem nicht auf jedes Fleisch. .... und an die Azubi-Mädels: Wenn Rind noch nicht vom Rost will, ist die Seite noch nicht fertig. Achtung, gilt für Rind, nicht unbedingt für anderes Fleisch. Bei 18:25 .. nein, nicht jede Grillplatte oder griddle plate ist eine plancha. Das ist keine. Ne Aussenküche für 600€ aus dem Baumarkt, ja geht. Die haben sogar etliche Funktionen, und vieleicht ist sogar Edelstahl dabei. Für die Ewigkeit kauft man die aber nicht, sondern maximal für 2-3 Jahre, dann haben Hitze, Kälte und Regen Geräte dieser Preisklasse zum größten Teil in Rost verwandelt. Was man für 600€ bekommt sind gute, kleine Markengeräte, aber keine Outdoorküche. Markengeräte aus stabilem Edelstahl (Wandstärken von 1,5 mm aufwärts) ab ~1.000€ halten schon deutlich länger und die Hersteller geben sogar 5-10 Jahre Garantie - ewig halten aber auch die nicht. Für eine Outdoorküche, die "für die Ewigkeit" sein soll, muß man sogar von den etablierten Marken wie Weber, Napoleon & Broil King weg, hin zu Spezialausstattern, die für eine komplette Aussenküche dann aber auch 5.000 - 15.000€ abrufen, je nach Größe und Ausstattung. Dieses Video ist so voller Quatsch, das es weh tut.
man bist du sauer
Geil Alter
Der Grillmeister muss sich auch verarscht fühlen, macht ein Grillseminar und die Leute kommen mit Ziegenkäse, einem Fisch am Brett, vorgekochtem Tintenfisch und Snickers an...
Man, das sind Studenten.. Lass die doch ihre verrückten Ideen ausprobieren. Ein Meister freut sich über neue Kreationen!
So etwas machen wir jedes Jahr. Jeder bringt mit, was er gerne mag und dann basteln alle zusammen etwas draus.
Das ist immer sehr lustig und oftmals verblüffend, wie gut scheinbar absurde Kombinationen schmecken können.
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Gruß und immer gut Glut
Michael von Bar-B-Q Hausweiler
Wenn man sich wichtig vorkommen möchte und statt Medium Rosè sagt 😂😂😂
schön den lachs auf der rückseite einer ikea pressholz spanplatte angenagelt, hmmmm lecker...
der rummel macht sich echt lächerlich ein profi grill für 400 euro gegen 10 euro baumarktgrill sorry geht garnicht der typ
13:23 😅👍
Супер. Перфект. С. Бяло. Вино два. Пръста. Грамаж. Вино. Зима. Лято. Гърция. Пие.
Jip find ich auch! (kanns zwar nicht lesen, sieht aber nice aus )
Äh.. Welches Knowhow bei einem 0815 Schweißroboter soll man nicht zeigen? Der hat zwei elektroden, durch Krafteinwirkung werden die zwei Bleche aneinander gedrückt und dann wird Strom durch die Elektroden gegeben und so verschmitzt das Metall ohne zugabe eines weiteren Werkstoffs zusammen. Absolut einfachste Schweißtechnik die seit Jahrzehnten eingesetzt wird. Möglicherweise hat er zusätzlich noch die Möglichkeit das Werkstück per Vakuumsauger selbstständig in eine andere Position zu setzen. Fertig.
30:13 Wieso lässt der Grill-Weltmeister, die tranige, graue Schicht auf dem Lachsfilet? 🤯
33:25 FASER Laser nicht Phasenlaser "Klugschei**" =) Und mit dem Grillanzünder könnt ihr wunderbar ein feines Petroleum Aroma ans Fleisch zaubern, wunderbar.
Und Säulengrill NEIN DANKE
Dauerwerbesendung🙄
Der Thüros kostet heute übrigens 50€ mehr 🤡
Der „deutsche Meister“ redet soviel Schwachsinn, das mir als Mitglied im mehrfachen deutschen Meister Team der Profis fast das dryaged wieder hochkommt
Wenn man es drauf hat, dann ist der Gril egal: Egal ob Gas, Kohle oder Elektro; Egal ob 9,99€ Grill oder 2500€ Markengrill. Ich als Hobbygriller zauber immer das Beste für meine Freunde und mich!
Eben. bei 24:35 sollte man, wenn man sich Grillmeister nennt, sowas doch wohl wissen. Dann danach noch bei 25:15 den Verschluss ohne Handschuhe anfassen? Sorry, aber wie blöd muss man sein.
Bei deiner selbstbeweihräucherung und dem "Deutscher Meister Profi Team" Geschwafel kommt mir das Wagyu Steak auch hoch.
Ein Fraß da drauf aufn Rost.. ordentliche Bratworscht und Rostbrätel 👍
Grillprofi und handwerklich 0815 😅
"verwendet wird Edelstahl erster Güte" 1.4301.. Aja xD
Der Hochdruckreiniger test ist doch lächerlich, er hat auf den eigenen Grill nichtmal richtig raufgehalten
Wenn man Grillen studieren muss...
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@38:22 das war nicht das Gewicht das war der Gabelstapler beim nächsten mal bitte besser faken
Tatsächlich. Der Grill richtet sich sogar wieder auf, sobald die Gabel den Druck mindert. Der ist wohl erheblich soldier, als sie uns glauben machen wollen.
Ich habe nachgesehen. Sie haben nur fast recht. Erst drückt das Gewicht den Grill nach unten, dann der Gabelstapler. Dennoch beweist mein Experiment, dass der Grill unter dem Vergleichsgewicht einknickt. Trotzdem: Respekt fürs Aufpassen, so geht das! Gruss AG, ich bin der Autor. Check 48:11
Wer bitteschön ist den so dämlich das er auf seinen Grill 300 kg raufpackt, ich mein ernsthaft??
die wackeste wg deutschlands
VEGANER IHR SEIT BLÕD 😂😂😂😂