Gesundes Superfood: Gemüse in Salzlake Fermentieren leicht gemacht

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Fermentiertes Gemüse schmeckt hervorragend und ist sehr gesund. Durch probiotische Bakterien hat es einen positiven Einfluss auf unsere Darmgesundheit und stärkt das Immunsystem. Außerdem ist dies die einfachste und älteste Methode, Gemüse haltbar zu machen.
Der Fermentationsprozess dauert ungefähr 3 bis 7 Tage bei 20 bis 25 °C. Danach sollten die Gläser im Kühlschrank oder in einem kalten Keller gelagert werden.
Was brauchen wir dafür?
- ein Einmachglas
- Gemüse nach Wahl
- etwas Wasser
- gutes, nicht jodiertes Salz
- ein Messer und eine Fermentierabdeckung
Link zum Abdecken von Fermation: amzn.to/3O43QFU
Die Salzlake wird mit 1 Liter Wasser und 20 bis 50 g Salz hergestellt. Ich habe gute Erfahrungen mit einer 2,5%-igen Salzlake gemacht.
Viel Spaß beim Fermentieren!
Supertolle Gläser zum Fermentieren können Sie bei "Steffi kocht ein" in ihrem Shop finden. Den Link finden Sie unten in der nächsten Zeile. ;-))
Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, d.h.wenn Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von "Steffi kocht ein" über diesen Link -t.adcell.com/c... etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern.
DANKESCHÖN!!!
Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache: / @user-xt2uk3mn2z
Link zum Kanal Lina und Family: / @linaundfamily
Hier der Link zu unsere Website: kalinkas-kuech...
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kuech...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: www.youtube.co...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
Gerne auch als Direktspende über Paypal: www.paypal.com...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*:
- WMF Stabmixer (Nachfolger): amzn.to/2kMkkGs
- Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
amzn.to/2E8XMq1
- Mr. Magic Smoothiemaker amzn.to/2T8cG7u
( ähnliches Gerät )
-Glasheber für heiße Einmachgläser amzn.to/34x5Gb6
- Nicer Dicer amzn.to/2Zt1YSx
- Buch für Dörren amzn.to/2ENCV20
- Muffin Backform amzn.to/2QbBZY3
- Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:amzn.to/35S5mqP
- Overmont Dutch Gusseisen Topf: amzn.to/3nvhUut
- Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: amzn.to/3oL9iQf
- Geröstete Buchweizen: amzn.to/2NQdGQU
- Link zur Pelmeni-Form: amzn.to/3byY1gR
(ähnliches Produkt)
- Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): amzn.to/3eGZunO
- Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: amzn.to/2Vwx3CB
- Link für den Deckelöffner: amzn.to/35tHOdW
- Link für Backform-Tupper: amzn.to/3KCwn2E
- Link zum Zubehör für HLF: amzn.to/3WVy0Sd
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook: / kalinkaskueche
Twitter: / ljuba_f
Instagram: / kalinkas_kueche
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)