Il mio Polpettone al forno morbido, succoso e imperfetto ! Ripieno di......
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- čas přidán 5. 01. 2023
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Fantastico direi.Un abbraccio caro Gianluca è buon anno 🥰🫂🌈🌻👍🔝🤤😋😋😋
Siete veramente dei chef 5 ⭐
bravissimo 👏👏👏👏👌👌
Ciao uagio'. Simpaticissimo e bravissimo. Un abbraccio pur se solo virtuale. Ciao a domani sera....... ti vedo tutte le sere e mi registro le ricette.❤❤❤
Ciao Gianluca, non so altro che dirti se non che hai preparato un polpettone favoloso! Complimenti campione !!!!
Buon anno Auguriiiii complimenti per il video sempre molto interessante 👍🤗🔝🤩❤️
👍😊👏😋Che bontà 🙋♀️Buona giornata
Buonissimo Gianluca grazie...lo faccio quanto prima..
Ciao Pietro buongustaio...buona serata.
Molto appetitoso il tuo polpettone 😋👍
Che buonooooooooo....:),...bravo....:)
Eccezionale. Ciao Gianluca dalla provincia di Ragusa. Bravissimo.
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Proponi pietanze sempre invitanti, derivate da una delle nostre tante, preziose, culture culinarie regionali e tradizionali, con ingredienti freschi e di grande qualità; e ciò fai sempre in modo chiaro e simpatico... Ti seguo sempre volentieri, complimenti... Un saluto compiaciuto dalla mia Umbria!!! 😉
Vedere la provola fumante in superficie ti fa veramente venir voglia di mangiarlo😍
Gianluca Lei mi fa venire appetiti incredibili ........complimentiiiiii
Una meraviglia bravo ciao da koln
It's looking good 👍 fantastic Ciao Bello 🥂🇨🇦
Dopo le feste riposo, stiamo ingrassando Gianluca. Complimenti per il video strepitoso 💖👍😋
Auguri buon anno ricetta speciale mitico un abbraccio Piero da brescia🍷🍷🍷🎉🎉🎉
Buono il polpettone..... 😋😋
Grazie mille, bellissimo polpettone, a fine settimana, se Dio vuole, lo faccio, le tue ricette, sono buonissime,
Bravo, lo faccio anch'io così.
Squisito!
Ciao from America. This looks delicious. This is a dish you only prepare once a month. I’m preparing this soon 👍🏻
Spectacolo ‼️‼️‼️
Waw lo faccio per domenica
Che bello tuo figlio ti somiglia tantissimo.
Siamo del sud caro Gianluca si mangia bene
YUMM!!!!
Ciao Gianluca. Non so se è quando leggerai questo mio commento. Ho seguito alla lettera i passi con 600gr di "capuliatu " con le relative proporzioni degli ingredienti e 2 uova con 600gr sono pochi perché durante la rosolata il polpettone si apre; a mio avviso 3 uova sono meglio di 2. Infine ho fatto un esperimento: dopo aver cucinato i piselli con la cipolla, li ho messi nel forno insieme al polpettone. È stato una esplosione di sapori ed è venuto molto buono. Grazie e buon ferragosto!PS= Un abbraccio al piccolo Piutro!
Non importa se la forma è imperfetta, ma è fondamentale il sapore!
Bravo Pietro
Grande Pietro
Caro Gianluca anche il pezzetto di guscio di uovo lo potevi lasciare, è calcio è fa bene e dentro una goduria del genere di certo non creava alcun problema!🤣🤤👍
Complimenti, si vede che si tratta di materia prima di ottima qualità.
Se proprio vogliamo fare un piccolo appunto diciamo che la tecnica dell'arrotolamento probabilmente andrebbe migliorata.
sta li l'imperfazione che lo rende diverso...alla fine è il risultato quello che conta quando mandi in famiglia...ed è eccellente 🙂
Coao Gianluca deve essere buonissimo quessto polpettone non o abitudine di farlo ma questo lo faro un bacione al piccolo Pietro che e simpaticissimo un abraccio dalla francia
A me piacciono di piu' i cibi imperfetti ma buoni e casarecci che quelli perfettini da chef 😅
Non l ho mai fatto ma voglio farlo seguendo questa ricetta deve essere buonissimo😜👏👏👏👏👏👏👏👏
Piatto pieno non apparenza giusto 👍
Wow
Ciao gianluca,ottimo programma sono italiano vivo in australia ,quando e il momento per seminare ie cipolle di tropea che messe in italia gra zie saluti franco
😋😋😋😘🙋♀️
Buongiorno a tutti. Lasciamo questa cosa di abbellire il piatto ai francesi...🤣🤣. Quello che vogliamo è il gusto dell'Italia. Un abbraccio dal Brasile
👌✋ 👍
Nooooooo Gianluca con questi ingredienti nostrani ci spiazzi bonooooooo a presto Maria
Io, prima di rotolarlo nel pangrattato, lo sigillo bene con le mani umide e procedo alla cottura.
Invitante!
A Catania ne facciamo uno di forma "regolare" (sezione circolare) con dentro prosciutto, formaggio, cipollotto e uovo sodo. Lo chiamiamo "fassumauru" ( molto rozzamente "falsomagro" in Italiano)
👏👏👍❤️🤗😋Oh mamma mia.
Com'è il pane aromatizzato
Ciao volevo chiederti fai spedizione di prodotti calabresi in Sicilia?
si certo spediamo in Sicilia e in tutto il resto dell'italia e dell'europa, tutti i prodotti li strova su www.sfizidicalabria.com
Vabbene qualsiasi formaggio ?
io so 40 anni che cucino, nel polpettone ho sempre messo la provola
Gianluca e Pietro 😃😃😘😘
I tuoi piatti fanno sempre tanta gola! La buona cucina non ha confini.
Buonissimo il Polpettone con piselli👍👍Ciao
Sicuramente sarà gustosissimo ma temo subito l'apertura in cottura perché non è compattato bene.
Si, infatti il pangrattato lo ha asciugato e non si e' chiuso.
Io mi inumidisco le mani e lo compatto bene, poi passo nel pangrattato. In questo modo, mantiene la tipica forma ovale
e la farcia non si disperde.
O Gianluca questo piatto poi darse per condividere stai d'accordo?
Io xggiunho l'aglio
Perché quando è troppo è troppo
Cosa è troppo?
Io farcisco prima di passarlo nel pangrattato, si sigilla perfettamente perche' e' ancora umido. E poi lo pano.
Buono ma un pezzettino di aglio
Buono, però la chiusura e la forma non si fanno così,e meglio farlo con il metodo classico cioè con aiuto della carta forno ed arrotolarlo alla vecchia maniera,e mettere pure meno mollica!
È una rottura, però perfetto 😅..professore 😇
è proprio quello che non voglio fare, non mi piacciono le forme definite soprattutto a casa....per questo lo facciamo cosi. Meno mollica dove?questo polpettone non prevede proprio mollica...se si riferisce invece al pan grattato..beh ce ne sono solo 2 cucchiai nell'impasto
There is now right or wrong way. He does it like this. You do it the way you want.
Gianluca top come sempre. Comunque scopro solo ora che la pirofila si può mettere sulla fiamma. Non lo sapevo
Ma la signora che cucina chi è la mamma
Mettiamoci a dieta seriamente gianluca
😂🤣🤣 Ognuno fa quello che vuole
@@robychirivi2201 ma certo .
Che ognuno fa quello che vuole ci mancherebbe però siccome l'ho visto trasformato dall'inizio che ha iniziato a fare i video da qualche anno
È ironicamente ho fatto questa battuta anch'io mi devo mettere a dieta non solo Gianluca
Non mi sembra tipo da dieta il Gianluca 😁👍
Gianluca ci posso mettere un po' di aglio nel polpettone? Anche un po' di 🌶 peperoncino? Buon anno Gianluca 🤗
Seeeeeeee
Uaglio( scusa la confidenza. Io dall'Abruzzo sono innamorata delle tue ricette e.... la tua simpatia mi piace tantissimo.
Stupendo.
Una domanda, il.pan grattato non fa chiudere bene il polpettone, quindi mi chiedevo, non sarebbe meglio mettere prima il ripieno della provola silana e poi dopo rigirarlo nel pan grattato? In questo modo la carne si chiude meglio.
Grazie.
Secondo me è stato fatto apposta, un bel risultato
La mollica, all'interno, al posto del pangrattato. Il pangrattato solo all'esterno ( un po' meno, però). Troppo pangrattato, non fa sigillare la carne.
Like in fiducia
.ma poi ..come sempre ..mi rapisci
.mi permetto io lo faccio come te.. 😛😛😛
Ma non scherziamo .... Immangiabile