Cocinando charales del Lago de Texcoco
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- čas přidán 1. 07. 2024
- El Sr. Rafael Villanueva nos muestra como se preparan los charales pescados en el Lago de Texcoco.
Capítulos
00:00 Pescando el charal
02:45 Limpiando el charal
07:21 Preparando quesadillas de charales
08:38 Preparando charales al vapor
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/ @mizradocs
Mis respetos para este señor es un libro de sabiduría 👍
No tiene nada de desperdicio mirar estos videos tan educativos y además tan interesantes por casualidad me los encontre felicidades como decimos los mexicanos chulada.Un saludo desde el estado de Washington.
Uff soy de la ciudad de México y la verdad los pescaditos los eh provado como botana que luego las venden😋 felicidades al señor tan humilde de invitarte entrar a su casa, creo que los videos asi, ayudarian a crecer un poco tu canal, nuevo sub
Gracias por tu comentario 👍, saludos.
Se me hizo agua la boca!! 😋 Qué recuerdos tengo de el lago de texcoco tengo 36 años y de niña comí esos charles mi abuelita los hacía en tamal con tomate, cebolla, cilantro, ajo y chiles de árbol seco, tortillas de mano y frijoles de olla de barro... 😢 Hoy duele ver ese ecosistema qué cada día está en agonía, bellos recuerdos de los ajotes,los acosiles, las carpas, y un sin fin de animales que habitaban así como el ahuahutle, jaboncillo para lavar la ropa, sal de tierra etc en ese lago hermoso lago de texcoco ❤
Que rico y fuiste dichosa, sigue subsistiendo el Lago de Texcoco
Felicidades a los 2 por su trabajo, tienes otra seguidora más.😊
Gracias por haber seguido y mejorado la calidad de los videos, encontre el canal desde que iban iniciando y que gusto ver que hayan crecido en audiencia y que sigan haciendo mas capitulos con el buen don rafa
Se me antojo una quesadilla de charal no te la rifaste compa 😋🌮
¡Me cautiva tu contenido! 😍🇲🇽 Siento un profundo interés en preservar la riqueza cultural de nuestra región. ¿Has considerado documentar los oficios ancestrales en la selva y los cenotes de nuestros pueblos vecinos? 🌿💧 Es crucial registrarlos ahora, ya que están en peligro de desaparecer debido a la construcción y el trazado del tren Maya. 🚂💔 Tu trabajo podría ser fundamental para conservar estas tradiciones antes de que se pierdan para siempre. 🙏✨ Tu like me ayudará a que más personas lo vean. 🙌
Gracias, no lo había considerado pero si se presenta la oportunidad con gusto, saludos.
Felicidades a todos los protagonistas de este video
Delicioso 😋, saludos y un abrazo
Apenas ase unos días empese aber estos vídeos y me encantaron son muy interesantes y me acabo de suscribir 👍👍🥇🥇
Amigo como podemos apoyar al señor
GRACIAS POR ESTA. MARAVILLA QUE ME HACE RECORDAR. ....LOS CHARALES RICOS QUE MARAVILLA
Gracias por comentar
Ojalá no modernicen ese lugar y dejen al señor trabajar. Podría capacitar a la gente que quiera conservar esas especies y aprovecharlas en la comida prehispánica que es cara en restaurantes de lujo. El señor se ve bien entero, saludable por sus actividades cotidianas, no que uno está todo achacoso. Gracias por transmitir
Esperemos y se siga respetando para seguir disfrutando éstas comidas ancestrales, así es está fuerte
Que envidia eso es una comida de lujo y yo comiendo amburguesas de porqueria en USA espero regresar pronto a mi querido México
A el lago de Texcoco le hace falta más difusión muchos solo escuchamos que el lago de Texcoco pero hasta hay y la verdad ignoramos muchas cosas
Lo que se escucha de él solo es la punta del iceberg
Fíjese nadamas cuanto se desconoce de ese lugar muchas gracias por subir sus videos son muy educativos
Quieres probar unos !!!!
Si ( así como que muy a hevos) motivadisimo
Jaja, estaban muy sabrosos
Donde se consiguen sus productos del señor?
Directamente con el al teléfono 5524422265 Sr. Rafael Villanueva, también tenemos algunos por mercado libre
Deberia de ser un area protegida para las aves que llegan alrato no va haber nada!!!!!!!! Desaparecio porque desaparecio todo porque no dejan ese lugar en paz!!!!!!!
Gracias
A la orden
Deberían tener un reglamento , para los visitantes , que se lleven su basura ,
Se supone que ya lo hay
MIZRADOCS,pregunta al sr.villanueva,q una vez secos los charales,y embolsarlos en alguna envoltura de plastico o papel,y venderlos por 100 gramos cada bolsa.para q llegue a la poblacion ya sea en su domicilio o en algun lugar q el se ponga para q no haya intermediarios.
Una orden de 30 quesadillas por favor con muchos charales
De lujo 👌
buenas tardes que nos diga, donde podemos encontrar el producto de ahuahutle porfavor gracias,
❤️❤️❤️
♥️
Quiero otra por fa
Claro
Como se ve que nunca te falto de comer!! Que eres de ciudad, jajajaja
🤷
O sea que los charales se ponen crudos sobre la tortilla y ahí se cocen?
Se ve en el vídeo que ponen el charal a cocer con los condimentos que están en la sartén, saludos
Eso mismo observé que los ponía crudo. Nunca vi que los cociera o algo así
Deberían de dejar los charles hembras qué estén embarazadas para que se sigan reproduciendo
Ponga atención a los videos que ve para que su comentario sea productivo 😎
Así lo hacen, gracias por comentar, saludos
Las quesadillas son de queso
Pues no te lo comas😅
Quesadillas sin queso? y esos animalitos están muy pequeños, y se los comen con todo y tripas. Me imagino que no hay otra fuente de alimento decente cerca.
Amigo Panchito que su conocimiento sea limitado no lo exime de tener la responsabilidad de informarse para que sus opiniones sean fundamentadas y constructivas, da pena ajena que su comentario esté alejado de la realidad, saludos
A q ignorancia la tuya!
Así se comen desde tiempos prehispanicos enterate antes de expresar semejantes sandeces!
Quesadillas investiga viene del vocablo antiguo q significa tortilla doblada pero no estás listo para está conversación.
No critiques .ok. Ve y aprende así se comía y se como es un manjar y maravilla
Ese lavado de charales lo hacemos en abril con huevos de Hormiga Aculco. Claro para quesadilla u antojo..porque sale poco. Pero le acomplejamos bosteces u lo que Dios socorre. FELICIDADES
MARAVILLA.