БОРЩ ПІДБИВАНИЙ ПИТНИЙ готую тільки так.Швидко та смачно💯💥
Vložit
- čas přidán 31. 07. 2024
- Інградієнти:
1.Бульйон-4л.
2.Бур'як червоний варений-1-2шт.(вел.)
3.Сметана-6ст.л
4.Жовтки сирі-2шт.
5.Борошно-1ст.л
6Оцет-3ст.л
7.Сіль-1ст.л
8.Перець чорн.горошок-10шт.
9.Перець духм'яний-2шт.
10.Лавровий лист-2шт.
11.Приправа-0.5ч.л
12.Зелень кропу-щіпотка
13.Часник-2зубчики
Дякую Вам за чудовий рецепт! Дуже смачний борщок❤🌷
На здоров'я!!! мені приємно,що Вам сподобався рецепт підбиваного борщу🤗🤗🤗
Дякую вам за рецепт. Перший раз схожий борщ спробував в Польщі.
Я з Донеччини. Батьки мого чоловіка були переселені після війни з Дрогобицької області у Донеччину і вони зберегли всі свої обряди, а також рецепти. Такий борщ готовлять тепер і у нас. Називають його польским, тільки замість оцту кладуть лимонну кислоту. Всім дуже подобається. Дякуємо що нагадали. Треба буде приготувати
От і я про підбиваний борщ дізналася із книги Катерини Зарембо "Схід українського сонця. Історії Донеччини та Луганщини початку ХХІ століття"!
Для підкислення додаю перетерті помідори або маринад з маринованих помідорів
Це щось неймовірне ,хто не пробував цю смакоту не може і не має права судити ,моя бабця в 60 - 70 роки минулого століття була варилихою по весіллях ,то ті,хто ще пам'ятає цей борщ ,то кажуть ,що такого борщу вже більше ніколи не їли .
Цих варилих на заході називали "кухмістриня", це щось із німецької .
Цей борщ - супер!
В нас у родині також готують такий борщ, його ще називають польський
В нас на Львівщині також такий борщ готують, але для цього треба мати справжню домашню сметану, не магазинну з стаканчика. Рецепт хороший і гарно оформлений. Від мене лайк! Вже попробувала, вдався і смачний
Сметану будь яку пережарюю щоб не з'юрдилася у гарячому борщі.
Дуже сподобався борщок! Дякую за гарний рецепт
Ви молодець , завжди варю такий борщ , правда ніколи не добавляла жовтки , на цей раз приготую так як ви пропонуєте . Дякую вам !
Так на Галичині підбивають борщ із жовтком і сметаною, а ще до смакоти замість оцету дають маринад із під помідорів чи огірків.
Дізналася про підбиваний борщ із книги Катерини Зарембо "Схід українського сонця. Історії Донеччини та Луганщини початку ХХІ століття".
Буряк треба нарізати сирий, додати оцту, цукор і сіль. Тоді буде борщ червоний і смачний. В кінці борщ повинен кіпнути 1-2 хв, на легкому огні.
Дякую.
Зараз варю цей борщ
Цукор додаю обов'язково, підчеркує смак.
Так! Я теж трошки додаю
Такий борщок завжди готую на свята .
До нього готую млинці з мясом.
Смакота.
Дуже інтересний рецепт! Хоча я біль полюбляю традиційний з квасолей
Файний борщик 👍
Гарна мова
Молодець!
Їла у Львові...ну таке...найкращий борщ на сході! Полтавщина,Сумщина, Харківщина!
❤❤❤❤❤
Борщ супер
Дякую!Смачного Вам!
Нічого не заперечую,це мабуть смачно,але ...ну так вже багато додано ( підбито)що шлунок буде збитий з пантелику,як його ото усе переварювати.А ще й заправлене оцтом!! Ні,ні то печінка вже криком буде волати! Якщо треба ,щоб був кисленький--- вичавіть свіжий лимонний сік у вже готову страву ,і буде ,як Вам хочеться.
Дякую,за нашу рідненьку мову,ну а борщ ,напевно без коментарів.
І Вам щиро дякую за такий гарний коментар😉
Буряк треба давати в кінці щоб мав гарний колір
Оцет в борщ це перебір!
Привіт, ще рецепт грибної юшки покажіть
Добре,в наступних відео покажу🤗
Я би нарізав соломкою
І зразу цю соломку заправив оцетом
Точно! Можливо тому він і не такий червоний бо нарізаний на слайси.
Скажіть, будь ласка, яку функцію відіграє жовток у борщі?
Додає смакові якості.
Підкажіть будь ласка, після того як додали буряк, Ви його виключили,щоб не втрачав кольору, а от після того як додали заправку зі сметаною, треба щоб він закипів?! Чи ні?
Потрібно довести до кипіння з відкритою кришкою каструлі,після додавання заправки зі сметаною.
Дякуююююююююю
Так потрібно щоб дуже легенько кипів.
Все життя живу в Україні на Житомирщині, багато разів відпочивала на заході України, але жодного!!! разу не те щоб не куштувала, а навіть і не чула про таку страву😳😳😳
Мука сира в борщі!? Чи я щось пропустила... Взагалі то цікавий рецепт
Для підкислення додаю не оцет а перетерті помідори або маринад з помідорів.. .
Я теж думаю що шкідливий оцет краще замінити чимось натур....
БУРЯК НЕ МОЖНА ВІДВАРЮВАТИ ВЕСЬ СОК БУРЯКА ВІДХОДИТЬ
Я з Тернополя, ніколи ні мама, ні в гостях такого з жовтками не їла і не чула, просто якщо пісний, то відварювали овочі ті, що наборщ, крім карусти і робили вушка з грибною начинкою, або просто з грибами, а якщо на м'ясному бульоні, то з кусочком м' яса подавався у чашці червоний, червоний, посипаний зеленнню, а сметана окремо, а не жовтки і таке як ви показали.
Так виглядає, ніби ви з претензіями , бо Ви такого не їли. У нас теж так готували , як на відео. Це порздний варіант , святковий, а ще є пісний. і до нього подавали грибні вушка. А вам смачного .
Зараз варю цей борщ
Може борщик і смачний,але на вигляд як вода особливо бульйончик,пацьорків нема
До такоборщу треба багато буряка ,а то якісь помиї
А не скисне? Зелень,часник в сметана не прокипіли.
Ні,не переживайте,тому що,підбивку даємо на майже киплячий бульйон(киплячий бульйон виключаємо ,пару хвилин ,щоб повністю перестав кипіти,тоді вливаємо підбивку).На киплячий бульйон не льємо підбивку,тому що борщ може звурдитись.Борщ в холодильнику може зберігатись декілька днів.Смачного Вам!!!
Невже вам ,галичани,не вистачає оцоту в консервації?😄
Що то за борщ ???То він що без буряка ?Виглядає не апетитно
Проще в Сильпо курить «Гарячу кружку»(борщ)-и 100% смачніше буде😄Жесть!
А краще,взагалі не їсти і не готувати .
ЗРАЗУ ВИДНО, ВАЛЮГА!!!!! ПУСТЕ ТРІЛО НЕПОТРІБ ДВІ ЛІВІ, РУКИ.... ОДНА ХІМАТУРА В МАГАЗИНІ... ГАРЯЧА КРУЖКА......😄😄😄😄😄🤕🤕🤕🤕🤕🤕
Ужас
Добрий день!!! Я показую тільки провірені рецепти,які перевірені часом і досвідом(працюю поваром в ресторані).Можливо вам не получився борщ,бо потрібно щось скорегувати.Але всерівно дякую ,за ваш відгук.
@@user-hf8oi1po8w напевно то поціновувач щєй😉
@@allasamoylenko2934 може краще назвати його борш, бо всі ми звикли, що Борщ це так, що ложку поставив і вона стоїть! Тому і реакція така у поціновувачів борщу!Думаю, що така страва теж має право на існування!
Ужас-це ваші ,,щі''....
ІВАНОВА, ВАШЕ ЩИИИИИ, ХОЧ .... УЙ ПОЛОЩИ...,😄😄😄😄😄😄😄🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Це помиі а не борщ
Добрий день!!!Я показую тільки рецепти,які провіренні досвідом та часом,всі задоволенні.Якщо Вам не вийшов борщ то, можливо,скорегуйте інградієнти на свій смак.
Це питний борщ,до якого подають пампушки,або налисники,чи пиріжки .Звичайно,якщо ви звикли до такого,щоб ложка стояла,то цей не для вас ..
Ви ніколи не пили такого борщу ,тому не мудруйте !
Поважайте традиції. Якщо в Вашому регіоні готують по-іншому, не ображайте інших
Сами вы помойка. Борщ очень вкусный.
На такий борщ треба мати дуже здоровий шлунок і кишківник.Не плутайте,будь ласка,справжній український борщ і оце.У вас немає продуктів,щоб зварити справжній борщ???Тоді не рекламуйте і не видавайте оце за справжній український борщ.Смачного