#45 Housewives cooking life. Holiday Japanese vegetables recipes.
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Thank you for watching my video.
My hobby is cooking as much as I like on my days off.
Today, I made a video of the day I bought as many vegetables as I wanted at a direct sales store for the first time in a while🤤
I had fun cooking and had a very satisfying time!
I hope you enjoy the video.
I'll give you the general recipe.
I've listed what I've made by eye, so when you make it, please prepare it while tasting it.
[Mackerel and Japanese leafy vegetables to eat with rice]
2 “Norabou na”(Japanese leafy vegetable)
1 piece dried mackerel with mirin
A little sesame oil
1 tbsp sesame seeds
2-3 tbsp salted kelp
[Grilled shiitake mushrooms and deep-fried tofu mixed with thinly sliced vegetables with Chinese yam]
Shiitake mushroom
Ganmodoki (deep-fried tofu mixed with thinly sliced vegetables)
About 10 cm Chinese yam
1 piece ginger
2 tbsp Mentsuyu
A little bit vinegar
[Japanese-style Chinese yam German Potato]
About 10 cm Chinese yam
1/2 onion
5 chorizo
Appropriate amount olive oil
A little soy sauce
[Garlic shrimp with cauliflower]
About 14 vannamei shrimp
1/2 cauliflower
4 cloves garlic
1 chili pepper
Appropriate amount olive oil
A little salt
A little parsley
Appropriate amount lemon
[Burdock and Jerusalem artichoke Mentaiko & mayonnaise dip]
1-2 pieces burdock
About 15 small ones Jerusalem artichoke
Appropriate amount potato starch
Appropriate amount frying oil
3 tblsp Mentaiko
3 tblsp mayonnaise
[Penne with meatballs and Swiss chard]
2 servings Penne
Appropriate amount boiling water (add plenty of salt)
4 pieces Swiss chard
10 cherry tomatoes
Appropriate amount olive oil
A little salt and pepper
*meatball
250g minced meat
2 tsp potato starch
A little dried basil
A little nutmeg
[Fluffy grilled Chinese yam]
About 5 cm Chinese yam
Appropriate amount Hondashi
1/2 tbsp Mirin
1/2 tbsp soy sauce
Appropriate amount mayonnaise
Appropriate amount Korean seaweed
[Beef & burdock rice]
1/2 to 1 burdock
200g beef belly slices
2 cups rice
800ml Dashi soup
2 tbsp sugar
100ml soy sauce
3 tbsp Sake
50ml Mirin
A little green onion
[Broccolini with lemon & Dashi]
Broccolini
500ml Mentsuyu (liquid Japanese soup base)
250ml water
1/2 lemon
#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen
![#27 [Japanese home cooking vlog] Enjoying autumn holiday! Japanese chicken recipes for dinner.](http://i.ytimg.com/vi/_iBBBN0PDa0/mqdefault.jpg)
ご主人がホントに堪能してるんだなぁ😊ってよく分かる。
良い時間をありがとうございました。
ありがとうございます😊
温かいコメントとても嬉しいです！
I like every single videos you have created. All the recipes I want to learn! Your husband is such a lucky man.
Thank you! I'm very happy that you watched so many videos. Please try the recipe!
好きなだけ野菜を買って好きなだけお料理して、とてもリフレッシュした時間でした😆
春の野菜が続々と店頭に並んで、何を作ろうか考えるだけでも楽しいですよね✨
みなさんのおすすめの春野菜レシピもぜひ教えてください！
※大体のレシピを概要欄に記載しておりますので、よろしければご覧ください。
理想的な暮らしで、見てるだけで豊かになります。お二人を目標に少しづつ頑張ります❤
ありがとうございます🥹
まだまだ勉強中なもので、恐縮です。
ぜひ、お料理ご一緒いただけたら嬉しいです！
I love the creativity in how you cook many dishes around seasonal produce and single topic/food item. Hello from California, USA.
Thank you! I'm very happy to hear you say that.
With big love to California🥰
I almost watching your video everyday 😂,, i love it.. Your vlog makes me wanna eat veggie and healthy food everyday.. 😊❤
Thank you!
I'm very happy that you enjoyed the video.
Please let's cook together 🥰✨
素朴なのに豪華な数々のお料理❤
何時も更新されると急いで開いてみたくて、取るものもとりあえずって感じなんですが、今回は今朝ゆっくりと堪能しました♪
そして何時も心温まる返信に感謝です😊
まだまだ寒暖差ありますよねどうぞご自愛ください。
仲良しご夫婦を覗くのが楽しみで仕方ないバァバです…😊
今日もお越しくださりありがとうございます😊
のんびり時間にご一緒させていただきとても嬉しいです😆✨
こちらこそです🥰いつも素敵なコメントに励まされ、毎日楽しくお料理させていただいています🥰
初夏のような日差しかと思えば、冷たい風が吹く日もあり、まだまだ気が抜けませんね😭
お風邪など召されませんように、どうぞご自愛くださいませ。
またお待ちしております☺️
Great video making recipes with all kinds of vegetables I’m going to make these (I’m vegan) even though some aren’t here in the states I’m pretty good finding a close substitute. Thanks for all your work doing videos I know the filming & editing take a long time. ❤
Thank you!
I'm happy to receive your comments.
Please try the recipe! And I'd really like to know what you substitute the ingredients with.
Your country's ingredients are very interesting and I would like to incorporate your ideas into my cooking🥰
のらぼう菜、私も大好きです😆菜の花とアスパラの間みたいに思っています💕スティックセニョールもブロッコリーより食べやすくて大好きです✨
のらぼう菜、おいしいですよね〜😋✨
そうなんです！菜の花みたいな苦味とアスパラみたいな茎の食感が良くて
春の菜葉好きにはたまらないお野菜です…😍
スティックセニョールも良いですよね〜春は美味しい野菜がたくさんで楽しいです😆
初めてコメントさせていただきます。
過去の動画を何回も見返して楽しんでます。
ご主人様の「めっちゃ美味しい」が聴けると私まで嬉しくなっちゃいます😊
初めてのコメント嬉しいです🥹
ありがとうございます！！
めっちゃ美味しいをたくさんお届けできたらと思いますので😆またお待ちしております✨
Wow! 9 million :-0 Congrats!! 10 million is coming soon 💪
Thank you! I will continue to do my best🤩
I really admire your ability to invent recipes and your focus on seasonal ingredients and traditions! You seem to really be able to adapt to almost any ingredient. Do you mostly create new recipes intuitively or do research on potential recipes to modify?
I love cooking but I almost always make things that are my own interpretation of existing recipes, rather than inventing totally new ones. Hope to get better at making my own someday!
Thank you for your very nice comment!
Some recipes are intuitive, but many are based on things I learned from my grandmother and mother. Of course, I also refer to what I ate at a restaurant or a recipe I saw in a magazine.
I'm so happy that you love cooking. Please enjoy cooking with me!!
牛ごぼうご飯、美味しそうです…😮家では、牛肉とごぼうの煮込んだ物を、炊けたご飯に混ぜるんですが、一緒に炊いたほうが美味しそうですね～😆👏
春のお野菜たち、これから色々お目見えで、動画の方も楽しみです🎉🤩
ありがとうございます！
牛ごぼうご飯、後から混ぜるタイプは作ったことがなかったのですが、それもとても美味しそうです〜😆✨
春がどんどん近づいてきて、本当にお料理が楽しい季節ですね！
またお待ちしています🥰
Thanks for sharing. From Taichung, Taiwan.
Thank you for watching 😆✨
こんにちは😊
今回も癒しの時間があっという間に過ぎてしまいました。
一日中観ていたい気分です😂
食の趣味がとても近いので、いつも参考になります。
春はお野菜もお花も見てるだけでワクワクしますね♪
春の山菜なんて、子供の頃は美味しさが分かりませんでしたが、大人になると美味しいのなんのって堪りません。
次回も楽しみにしています😊
psうちのオットさん、退院致しました。
言う事一切聞かず、先が思いやられますが飴と鞭を駆使して何とか頑張りたいと思います。
改めてお二人の健康を願ってやみません。
こんにちは😊
今日もお越しくださりありがとうございます🥹
食の趣味、共感していただいてとっても嬉しいです！！
山菜のおいしさは、やっぱり大人になると特に感じるものですよね…🤤
スーパーの野菜コーナーを見ているだけでワクワクが止まらない日々です😍
まだまだ春レシピ研究していこうと思いますので、またどうぞよろしくお願いいたします✨
そして旦那様、退院されたとのこと、おめでとうございます☺️
きっとまだまだこれからが大変な時期と思いますので、どうぞご無理なさらず、ご自愛くださいね。
(私の祖父も、よく祖母に叱られていたことを思い出します😅)
いつも私たちのことまでお気にかけてくださり、本当にありがとうございます。
いつも楽しく拝見しています♪
上手にお料理されて、野菜も喜んでいますね^ - ^
私は中々ゆっくり料理をする時間がないですが、時間がある時は、ぬし様を見習って美味しいご飯を作りたいな〜と思ってます。
いつもお越しくださりありがとうございます！
まだまだ勉強中の身なもので恐縮です🥹
お料理の時間があまり取れない時のレシピも今度動画にしようかなと思っていて、
ぜひまたお越しいただけたら嬉しいです😊✨
こんにちはヌシさん❤ 豊かな生活憧れです。今回のレシピもどれも素晴らしい👍
国産のオレンジ食べた事ないです。🍋はもちろん広島産ですよね😁
こんにちは🥰
今日もありがとうございます✨
レモンはもちろん広島産です！！直売所だと珍しい品物が多くて、とても楽しくお料理させていただきました〜
もう最高です❤
ありがとうございます😍✨
こんばんは、春ごはん堪能しました
菊芋は食べた事がなくて…
揚げる他に調理方法ありますか？
ぬしキッチンさんはオットさんが言うように天才です！
発芽玄米麹、楽しみにしてます
次回も楽しみです♪
こんばんは！😊
菊芋は、生でサラダなどにしても食べられるそうなのですが、
前回購入した時にその食べ方をしたら、私の調理が上手くなかったのかあまり美味しく食べられなくて😢
火を通した方が食べやすいのかな〜と思うので、炒めてきんぴらなどもおすすめです😋✨
ありがとうございます〜いつも恐縮です🥺
玄米麹もまた動画にしますね
どうぞよろしくお願いします！
初見です。アイデアたくさんのレシピとても参考になります。感動して初コメントです。✨
菊芋おいしいですよね。うちの畑に自生しています。放っておくとどんどん拡がるので気をつけていますが、血糖コントロールに効果があるそうなので積極的に日々のメニューに取り入れています。生で食べても美味しいので刻んでサラダにしたり、加熱調理はきんぴらの調理法が合ってて個人的に好きです。スイスチャードの葉はサッと茹でておにぎりの海苔の代わりに使ったりもしています。カラフルで楽しいおむすび弁当になります。😊
動画を見つけてくださりありがとうございます！
初コメント嬉しいです✨
菊芋は自生できるんですねー！！🤩とても興味深いです…
すっかり菊芋のおいしさに目覚めてしまって、ぜひ栽培も考えてみたいと思っていたので、素敵な情報をありがとうございます✨
そして、スイスチャードのおにぎり🤤見た目にも味にもとてもおいしそうです…💕
今年は畑に植えてみようと思っているので、収穫できたらすぐに真似させていただきます！😍
いつも楽しみに拝見させて頂いています。今回も素晴らしい、春を満喫するお料理と器🎉奥様はお料理の天才です！私も春を満喫させていただきました。ありがとうございます😊。
いつも動画をご覧くださりありがとうございます😊
春満喫のお野菜たちで、とても楽しい時間でした〜
これからどんどん、春野菜が出てくるシーズンで楽しみがいっぱいです🥰
お優しいコメントをいただいて幸せもいっぱい…💕
またお待ちしています！！✨
好きでいつも見させていただいてます！
こまめだなぁ〜奥様❣️このチャンネル、ご夫婦の会話も含めて大好き❤
いつもご覧くださりありがとうございます！
温かいコメントとても嬉しいです😍
またお待ちしております✨
유채나물 먹는 방법 배워갑니다 😊
감사합니다. 맛있게 먹어주세요😆
り@@nushikitchen
こんにちは❤
今日はめちゃ夏の陽気で🎉 ペンネー美味しいですよね😊牛肉でも野菜沢山で美味しそー いつもはイタリアンばっかなんで😢 変わったお野菜、これから沢山でてきますよね(#^.^#)
こんにちは💓
本当に〜！急に初夏のようなお天気で、なんだか嬉しくなってしまいます🤭✨
ペンネはオットにも大好評で、私もお気に入りになりました🤩
スーパーの野菜コーナーが楽しくて、つい長居してしまう季節です…笑
今日は旦那のお姉さんの姪っ子ちゃん達と外食^_−☆もちろん爺婆も(´∀｀*)笑楽ちんです💕
素敵なお出かけですね〜😆✨
楽しい時間になりますように！！
最近ぬしさんの動画に出会い、楽しく拝見させていただいております🥰
どれも美味しそうなお料理で、全部食べてみたくなります🤤
私も直売所が大好きで、地元や旅行先の道の駅などよく利用するのですが、ぬしさんが利用されている直売所はどちらでしょうか？差し支えなければ教えていただきたいのですが🙇
購入されたものを拝見していると、お野菜がほんとにおいしそうで、行ってみたいなと思いまして😊
動画を見つけてくださりありがとうございます！
私も直売所大好きなので、旅行先や移動の途中で見つけるとすぐに寄ってしまいます😆
近くのお店の情報は控えさせていただいておりまして、申し訳ありません🙇♀️
お返事、ありがとうございます🙇
質問、すみませんでした🙇💦
これからも、動画楽しみにしています🥰
映像がとてもきれいです。映像撮影用カメラとレンズ情報を知りたいです！
ありがとうございます😊
カメラはCanonのものを、レンズはSIGMAのものを使用しています。
以后自己生活的时候，做菜就跟你学啦！😄❤️
非常感谢😊如果你能和我一起做饭我会很高兴！
私は長芋は生で食べるのは無理なので焼いたり揚げたりしますがジャーマンポテト良いですね✌作って見よう😋
我が家のコンロも加熱防止センサーが付いていて焼き網使って無かったんです、加熱防止補助五徳そんなものがあとは知らなかった😣助かります❣
これから山菜が色々お店に出てくるので楽しみ〜😉
私も海老の尻尾大好きでフライとか尻尾まで全部食べます😋残すなんてもったいない
火を通した長芋美味しいですよね〜🤤
今伺って、揚げなかったことを後悔しています😭次回は絶対に揚げよう…
そうなんですー！！
私も、焼き網を買ってしばらく諦めていたのですが、これに出会って本当に快適で🤩
ぜひ探してみてください✨
山菜の季節はお料理が捗りますよね！！私もとても楽しみです
そして、エビの尻尾好きさんに出会えて嬉しいです😍
あそこが1番おいしいですよね！お寿司屋さんなどでエビの殻揚げがあると絶対に頼んでしまいます😋✨
@@nushikitchenさん、ぬしさんはご存知だろうけど。長芋をスティック状に切って白出汁で下味付けて青海苔、かつお節粉を混ぜて揚げるとお酒のつまみにピッタリです（我家リュウジさんです）
いえいえ〜！知らなかったです！！素敵なレシピをありがとうございます😊
青のりと鰹節〜😍
長芋と海のものって、とてもあいますよね…白出汁の下味がきっとポイントですね！！
今度真似っこします🤩
Good Good ^^
Thank you 😆
remove the lye and let simmer, is it from the burdock? but your still using the liquid to boil the rice the next day.. so how do i effectively remove the lye from the beef or burdock?
Lye refers to the foam-like substance that comes out when beef, burdock, soy sauce, and sugar are boiled, and is called "Aku" in Japanese. (I apologize if my interpretation is a little different from the lye in your country.)
When boiling, bubbles will float to the surface, but as they boil, they will gather in the center, so it is more efficient to remove them by scooping them all at once.
@@nushikitchen I see.. it’s a more elaborate explanation I understand better now thank you!
안녕하세요 가열방지오덕은 어디서 사시나요?
안녕하세요. 나는 그것을 아마존 사이트에서 구입했다.
旦那様は、料理するのですか？
オットも料理好きなのでよく作ってくれます😆得意料理はハンバーグだそうです！笑