Cari porc au choux blanc massalé recette indienne de la Réunion.

Cari porc au choux blanc massalé. Aujourd’hui je vous propose une recette de la Réunion du porc au choux blanc (cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse) avec du massalé. Le massalé est un mélange d'épices dont chaque familles possèdent le propres techniques pour le fabriquer, nous en avons en ventes dans les commerces, qui sont de plus ou moins de bonnes qualités. Il va nous falloir du porc, du massalé, des oignons, du sel, de l'ail, du gingembre, du curcuma, des feuilles de caloupilé, du poivre, ou du piment, pour les épices. In nous faudra du choux blanc, pour le porc un morceau dans les côtes serait idéal. Le massalé lui même possède d’innombrables épices lors de sa fabrication, donc si il est de bonne qualité il n'y aura pas de problème. Procéder comme dans la vidéo, pour les recettes chacun possèdent un savoir faire qui rendra le gout différent suivant suivant la personne qui cuisine. Editeur vidéo Georges Soubou.

[@jimmyzulberti3813]

c'est choux de Chine ?