Costichí o Costilla - Chicharrón crujiente al barril ll LA PLAZA COCINA

En esta ocasión con la visita de @bastian.cook nos disponemos a preparar un espectacular costichí al barril o cilindro. Usamos la parrilla del barril para darle crocancia a la piel, una técnica para nada difícil pero muy eficiente
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