สูตรข้าวต้มมัด (ข้าวต้มผัด) พี่แตน บอกวิธีทำโดยละเอียด ทำขายสร้างอาชีพ Steamed sticky rice banana
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2020
- พี่แตนเผยสูตรอย่างละเอียด เอาไปทำขาย สร้างอาชีพได้เลยครับ รับรองสูตรนี้ หวาน มัน อร่อย
เลขบัญชีสนับสนุน กองทุนผู้ป่วยวัดวังขนาย
051 5000 26839
ธ ออมสิน
ร้านพี่แตนอยู่ในตลาดปากซอยเพชรเกษม 41 ครับ ไม่ต้องเข้าซอย เลยซอยมานิดนึง เลี้ยวซ้ายเข้าที่จอดรถข้างตลาดได้เลยครับ เดินเข้าหลังร้านพี่แตนได้เลย จ้าา
ร้านพี่แตน
099-080-6105
064-508-2393
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเข้าถึงสิทธิพิเศษต่างๆ
/ @โดโด้พาเที่ยว
line.me/ti/g/2OjcH0Q9Fg
ลิ้งค์เข้าไลน์เพื่อซื้อเสื้อโดโด้พาเที่ยว ครับ ตัวละ 250 บาท รวมค่าส่ง ครับ
ติดต่อ 081-453-8541
#โดโด้พาเที่ยว
เรียก"ข้าวต้มมัด" ถูกแล้วครับ ถ้าคนไทยดั่งเดิมนะ.(เค้าไม่แยกเรียกครับ.ถามคนเฒ่าคนแก่ได้ยุคก่อนๆได้.ไม่มีใครเรียกข้าวต้มผัดตามวิธีการทำครับ)เหตุผลเพราะเวลาประกบเข้ากันจะใช้ตรอกมัด=จึงเรียก"ข้าวต้มมัด"). แต่ทางอิสานเค้าเรียกแยกกันครับ และอิสานบางพื้นที่ก็ไม่มัดด้วย แยกเป็นกลีบๆคว่ำนึ่งเลย
คนทำน่าจะอธิบายบ้าง นี่อะไรมีแตคนสัมภาษณ์คุย
ทำกินประจำทำอยากหอ่ช้าขั้นตอนเยอะไช้เวลานานคนชื้อกินว่าแพงลองมา....ทำจิงดิชื้อกินดีกว่า
คนโบราณเขาเรียกข้าวต้มมัดคนรุ่ใหม่กะแดะเรียกข้าวต้มผัดต่างหาก
ใช่ค่ะซื้อไปเหอะค่ะจะทำได้ไม่แพงหรอกค่ะหลายขั้นตอน ต้นทุนก็สูงสูงๆทั้งนั้นกะทิก็แพงข้าวเหนียวก็แพง ขอบคุณนะคะ ที่สอนวิธีทำข้าวต้มมัดค่ะ
ข้าวต้มผัดหมายถึงเอาข้าวเหนียวผัดกับกะทิใส่นำ้ตาลทรายเกลือชิมรสชาติที่ชอบแล้วมาห่อใส่กล้วยอะไรก็ได้ตามสมัยนิยม แต่ข้าวต้มมัดไม่ได้ผัด ใส่กะทิเรียกว่าข้าวต้มมัด ซึ่งมัดรวมกันสองกีบดว้ยตอกที่เหลา มาจากไม้ไผ่ ข้าวต้มมัดกับข้าวต้มผัด เรียกไม่เหมือนกันถ้าคนสมัยก่อนจะรู้ ข้าวต้มมัดจะต้มใส่นำ้จนกว่าข้าวจะ ข้าวจะสุก ใช้เวลานาน เสร็จแล้วขูดมะพร้าวโรยหน้านั่นแหละข้าวต้มมัดขนานแท้ ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วแต่ความชอบ คนที่ไม่ชอบมะพร้าวก็กินแบบไม่ใส่,
สมัยเด็กๆที่เคยทำกับย่านะ ข้าวต้มผัดจะทำประมาณนี้ค่ะแล้วนึ่ง แต่ถ้าข้าวต้มมัดจะไม่เอามาผัดค่ะ รู้สึกจะห่อทั้งๆที่เป็นข้าวสารค่ะ ก็ใส่ถั่วดำเหมือนกันค่ะใส่น้ำกะทิผสมค่ะ ห่อแล้วนำไปต้ม อันนี้คือที่เห็นย่ายายทำตอนเป็นเด็กๆนะ ถ้าแบบนี้เราเรียก*ข้าวต้มผัดค่ะ สมัยเด็กๆต้องนั่งผัดกับเตาถ่านช่วยย่าค่ะ ขี้เกียจมากปวดแขน
ไม่ใช่มูลนะคะ อันนี้คือผัดกับกะทิค่ะ(ข้าวเหนียวยังไม่สุก) ถ้ามูลข้าวเหนียวคือข้าวนึ่งสุกแล้ว แล้วเอามาคนกับกะทะค่ะ
ชื่นชมค่ะ เป็นขนมที่ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆขอไห้ขายดีๆนะคะ ราคาก็ไม่แพง😃
เอามาผัดกับกะทิข้าวต้มมัดก็คือ
หม้อสะอาดขึ้นเงาเลย แม่ค้าที่สะอาดแบบนี้หายากมากค่ะ ทำแบบใส่ใจคนกินด้วย เยี่ยมมากค่ะ
จริงค่ะ สมัยก่อน อยากทำ ก็เดาเอา เคยทำข้าวเหนียวเปียก แค่ง่ายๆ ต้องเปลี่ยนหม้อต้ม ถึงสามหม้อ กะว่าจะทำนิดเดียว พอต้มไป ข้าวเหนียวอืด ล้นหม้อ เปลี่ยน จากหม้อเล็กๆ สุดท้าย จบที่หม้อเบอร์ 24
ขอบคุณมากเลยค่ะ
ข้าวต้มผัดของแท้ น่ากิน ที่บ้านแม่ทำกว่าจะได้กินหมดวัน เช็ดใบตอง ขูดมะพร้าวคั้นกะทิ เอามาผัดนั่งห่อแล้วมานึ่งอีก ซื้อกินดีกว่าเพื่อความสะดวกสบาย
ขอบคุณมากคะเดี่ยวลองทำกินเก่งมากๆ
ชอบกินมากๆธัญพืชครบ...แถวโพธิ์สามต้นคงต้องร้านป้าตุ่ม
ถั่วดําเยอะมากน่าทานมากค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ ถั่วดำเยอะมากน่าทานมากค่ะ
สวัสดีค่ะอาจารย์ครูตั๊ก.. ดูทำข้าวต้มมัดเพลินเลยค่ะอาจารย์.. เห็นครูตั๊กห่อด้วยเก่งค่ะ.. น่าทานมากๆค่ะอาจารย์👍👍👍❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️
สุตรเจ้แตสุดยอดค่ะ