Отзыв на курс "Начинающий кондитер" от Полины Филимоновой (Pauline School)
Vložit
- čas přidán 4. 03. 2023
- Привет! Делюсь честным отзывом о курсе Полины Филимоновой «Начинающий кондитер» Pauline School. Также дам свои рекомендации новичкам, которые могут быть полезны☀️
Нельзяграм @ks_doro
*инстаграм - запрещённая соц. сеть в РФ
0:18 Вступление
02:26 Перед началом обучения
03:15 О структуре
05:30 Что не понравилось
06:52 Что понравилось + рекомендации
09:54 Ещё один минус
Хочу и я поделиться своим опытом. Прошла шесть курсов у Полины. Мне всё очень понравилось. И подача прекрасная, и рецепты рабочие. Конд тёрка любит точность. Поэтому, если сказано взять весы, так ихнадо взять. Примерно не получится. Нравится, что нет лишней болтовни. Сколько посмотрела обучающих видео от других кондитеров! Пока дойдут до главного, устанешь слушать. И девушка приятная, и объясняет ,почему и как правильно. Тот, кому нравится это дело, как впрочем в любой профессии, должен сам искать материал. Я тоже не кондитер, но мне очень нравится печь и угощать. Иногда бывает, заказывают. На днях племянник думал, что торт был из кондитерской. Все люди разные. Понятно, что каждому не угодишь. Но главное, это обучение! И ещё в данный момент записалась в другую школу. Мне не нравится. Рецепты хорошие. Обратная связь не очень. Долго нужно ждать, пока о весят. Аж на следующий день. А мне ведь нужно сейчас! Уроки открылись все сразу. И нет жёсткого требования по сдаче домашнего задания. Кому-то может это и больше подходит, но у Полины это организованно по-другому.
Я тоже училась у Полины, только у меня был «домашний кондитер.Продолжение». У меня открывались уроки в четверг 😁 Все очень подробно, и долго . Например,бисквит или ганаш для стабилизации ждать 6-8 .Но это того стоило ))
Видео такие атмосферные и очень нравится подача информации! Я только начинаю делать тортики и нашла твоё видео про кондитерский инвентарь. Очень интересные видео! Жду новых!!
Спасибо🥹Удачи!💞
Картинка чудесная, речь чистая без запинок, ощущение разговора с подругой😊
Интересно послушать о вашем опыте
Сейчас задумываюсь о прохождении курса Полины, и искренне негодую, когда вижу отзывы в духе "не вкусно" или "заказов нет". Ну вкус - это, простите за тавтологию, вкусовщина, а для появления заказов нужно что-то делать. Сейчас что-то пеку и ношу на работу, чтобы коллеги пробовали, давали оценку и знали, что я готовлю. Но знаю девочку, которая отучилась, сразу начала печь торты, естественно, кривоватые на первом этапе, но цену поставила х3 от средней по нашему региону у тех, кто уже годы работает кондитером и делает их реально очень круто, она не выставляла фото, не собирала отзывы. То есть это был просто статус: "Пеку торты на заказ, 1500р за кг, заказы по номеру...". И потом эта девочка говорит, что курсы плохие, они не работают, ничего ей не дали и все прочее. Что простите???
можете пожалуйста подсказать у кого вы покупаете рецепты
Я тоже не очень люблю подачу Полины, хотя рецепты рабочие. И да, стойкое ощущение, что она больше предприниматель, чем кондитер. Мой первый курс был у Ксюши Лобачевой, очень много полезного узнала, даже на бесплатных эфирах она дает кучу лайфхаков
Давно задумывалась о покупке курса от упомянутой школы и каждый раз на "стоп" нажимали многочисленные сомнения.
Большое спасибо за твой опыт, которым ты честно и открыто поделилась в этом видео, это правда очень помогло.)
Желаю продвижения каналу и твоему кондитерскому делу, лучик. 💜🌞
Спасибо, и тебе удачи 🧡
Спасибо за видео, интересно было узнать о курсах Полины) Только будь посмелее и поувереннее на видео. И можешь погромче говорить. А так все хорошо, удачи на творческом пути✨
Лучше, чем АСМР 😍
🥹🫂
Рецепты все рабочие и очень вкусные!
Было очень интересно слушать, хоть я и не увлекаюсь кондитеркой ☺️
Спасибо!!
günaydın hayırlı sabahlar selamlar kolay gelsin harika bir paylaşım olmuş ellerinize emeğinize sağlık görüşmek dileğiyle🎁👍
А сертификат пригодился, он при устройстве на работу кондитером засчитывается?
Не думаю)
Сними видео как ты готовишь тортики
Можешь посоветовать, какой курс из всех твоих пройденых тебе понравился больше всего?
Для новичков курс брала только у Полины☺️ остальное - были только сборники рецептов, тех. карты и небольшие видео-уроки
@@ksushabaker Спасибо!!
Сейчас в тренде ПП десерты, может будет интересно 😊
Звук...увы,еле слышно,но посмотреть было интересно,так как сама проходила этот курс)
Вижу Ксюшу- ставлю лайк ❤️❤️❤️
Цмок!
Я взяла курс начинающий кондитеру Paulin,пока все нравиться ,посмотрим , что будет дальше.
Успехов!
Зачем все просят подписку , это понятно, а если мне не интересно будет потом ?
Отпишешься, не умрёшь.
Какая приятная девочка😊говорит,как обволакивает чем то сладким🤗
Я сама преподаю кондитерку (практику)в техникуме,но начав слушать, просто залипла от её приятной манеры речи,да и подачи материала вообще.👍😘
Очень приятно❤️
Простите, конечно, но я считаю, что кондитер должен любить свой продукт. Как можно не любить сладкое и податься в кондитеры?
Ну это вы так считаете. Можно найти множество мастеров своего дела, которые не падкие на сладкое, но зато уж очень любят этим заниматься. Кондитер любит свой продукт, он может оценить по достоинству вкус и т.д, просто не может сказать, что любит сладкое.
Сразу пришлите ум патологоанатомы; гробовщики; виноделы; изготовители водки и т.д. 🤪
Знаю татуировщиков без единой татуировки на теле, однако это не мешает им создавать восхитительные вещи на телах других людей 🙂
Я врач и я не люблю больницы, поликлиники, процедуры и уколы, ходить сама по врачам, но работу свою люблю
Так не обязательно на себе испытывать)) хотя пробовать ингредиенты всё равно приходится, так как нормальные сроки годности - не гарантия хорошего вкуса и свежести. Знаю много врачей: пластических хирургов, офтальмохирургов, которые не исправляют в себе то, что исправляют в других. А у знакомых художников и скульпторов в квартирах просто белые стены и никаких ярких красок в интерьерах.
Я вообще не понимаю "Я не люблю сладкое ВООБЩЕ, но хочу попробовать себя кондитером..." Зачем? Если ты вообще сладкое не любишь? Я представляю, звонит заказчик и спрашивает про начинку и вы ему "Ой, знаете, я как-то не люблю сладкое и не ем торты...но советую сникерс..." Зачем себя связывать со сладким искусством, если ты в нем вообще не смыслишь, а также вообще не понимаешь...Настоящий кондитер скажет "Красивое пирожное, вкусное...а если его улучшить...нужно посмотреть...интересно получилось...." А там меняю смешат люди, которые говорят Я не люблю сладкое вообще...но блин увидела, что на этом зарабатывают...хочу пойти учиться))) Это тоже самое, что воспитатель детского сада...но блин не любит детей!!!
А так курсы предназначены для ознакомления, научитесь или нет, это вам решать и усердствовать в них, а вообще пойдите на настоящий мастер класс...живой!
Вообще ненавижу паулин