‼️Kışın Domates Almıyorum DOMATESLERİ KAYNATMADAN KIŞLIK SAKLAMA YÖNTEMİ🍅

‼️Kışın Domates Almıyorum DOMATESLERİ KAYNATMADAN KIŞLIK SAKLAMA YÖNTEMİ🍅
PROF İBRAHİM SARAÇOĞLU TARİFİ Domatesi bu yöntemle kavanozu Kış için kaynatmadan çok kolay konserve yapımı
Yazın güzel domateslerinin lezzetini domates kokusunu rengini bu yöntemle kışa taşıyın uğraştırmadan hazırlanan en kolay konserve yapma yöntemi
Ben bu yöntemle şimdilik 5 tane küçük kavanoz yaptım
Sizlerde 2/3 domatesle 1 tane küçük kavanozla deneyin 2 hafta sonra lezzetini domates kokusunu fark edeceksiniz severseniz yaparsınız
Konservenin yapılışı
Konserve için domates mutlaka sağlam ve diri olmalı
Konserve yapımında kavanoz ve kapakları mutlaka kaynatılmalı
Konserve yaparken steril ve hızlı çalışmalıyız
5 küçük kavanoz için
Orta büyüklükte 12 tane domates kullandım yaklaşık 1,5 kg / 2 kg arası
Yapılışı
Domatesleri yıkıyoruz
Domatesin suyunu süzmesi için kevgire alıyoruz
Uygun bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz
Su kaynarken bir taraftan domatesleri bıçakla dörde bölüyorum
Domatesler küçükse ikiye çok büyükse ince olmayacak şekilde beşe altıya bölebilirsiniz su kaynayınca soğumaması için en kısık ayara getiriyoruz
Böldüğümüz domateslerimizi kaynamış suyun içerisine bir kısmını atıyoruz 1/ 1,5 dk sıcak suyun içerisinde bekletiyoruz hemen alıyoruz
fazla bekletirseniz domates kokusunu kaybeder ve domatesler yumuşar
1 -1.5 dk sonra hızlı şekilde kaşıkla veya maşayla suyunu süzdürüp kavanoza boşluk kalmayacak şekilde yerleştiriyoruz
üzerine biraz kaşıkla bastırıp üzerine zeytinyağ veya sıvı yağ gezdiriyoruz havayla temasını kesiyoruz
Temiz nemli bezle ağız kısımları siliyoruz kapağını sıkıca kapatıyoruz temiz bez üzerine ters çeviriyoruz
Diğer domatesleri suda aynı şekilde bekletip kavanozlara dolduruyoruz
Doldurduğumuz bütün kavanozları ters çevirip vakum yapması için üzerini örtüm soğuyana kadar bekletiyoruz
Soğuduktan sonra vakum yapmışmı konserveleri kontrol ediyoruz
Kavanozun kapakları içe çökmüş ise vakum yapmış demektir
Vakumlanan konserveleri buzdolabına kaldırıyoruz
1 hafta sonra serin karanlık bir serde saklayabilirsinizyeriniz yoksa havalar soğuyana kadar buzdolabında tutarsınız
Konservesini açınca mutlaka buzdolabında tutarak 1 hafta içerisinde tüketmelisiniz
Taze domates lezzetinde ve diri olan bu yöntemle denemenizi tavsiye ederim
Domates konservesini bütün yemeklerin içinde veya yanında kullanabilirsiniz
Kahvaltılarda pişirmeden veya pişirerek kullanabilirdiniz
Salatalarınıza kullanabilirsiniz
Et yemeklerinize fırın yemeklerinize makarnalara çorbalarda içinde veya yanında kullanabilirsiniz.

[@aysumutfakta]

Ellerinize sağlık afiyetle

[@ThatGuyJunJun]

Very nice! I have to do this with all of my extra garden tomatoes. 👍

[@sahibjaan1832]

Good Morning 🌞🌞🌞
Have a great day ❤❤❤❤
So yummy 🤤😋🤤😋🤤
Very nice Resepy 👍✅😍😍
Good Sharing 👍👍👍👍👍

[@cookingwithmimmo]

Tarifi çok beğendim❤

[@yaseminin_dunyasi]

Ellerinize saglik

[@baydimatkecherukova8664]

Салам алейкум!

[@sahibjaan1832]

والا علکیم السلام ورحمتہ اللہ وبرکاتہ

elinize sağlık

[@MenimMetbexim]

Hoş geldin canım benim

[@sahibjaan1832]

1st like 1st view and 1st comments so please Pin 📌📌 thanks