Hello ! I love your content and I'd like to try it at home. But I don't have non stick rice cooker, so should I grease some oil or use baking paper? Thankyouuu
Hello, I love the recipe, the cake is super moist and soft. However, I used the white rice option, the bottom burnt and I have no idea why. I also noticed that my rice cooker has a cake option, I will give that one a try.
Hi, is it a different texture and taste if you cook it with rice cooker as opposed to oven?? Also, are you using normal white sugar or powdered sugar? And do you best the meringue from lowest setting first, then change to high setting towards the end? I will try making this today hehehe
1. it tastes very similar to the one made with oven, if not the same. worth trying coz it's very convenient. 2. both are ok 3. you can use high speed for the whole process pls share with me after you try the recipe ~ ^-^
The rice cooker stopped suddenly halfway through. I restarted it to cook for same amount of time. Sadly the bottom is over cooked but top is not yet cooked. Failed totally, very sad.
![【免焗】電飯煲芝士蛋糕｜唔洗買焗爐？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/mcE8e9bJYos/mqdefault.jpg)
成功了 好好味！
太好了～🥳
如果沒烘焙紙，鍋子裡面是否需要塗一層油
如果防粘塗層冇問題的話，其實不用也可以。
@@MrsLazy ，我今天有做，可是成品卻是呈扁塌狀態
@@user-mu1wj1sn3w 這個食譜，要注意兩點：一打蛋白要夠挺；二油的溫度也要注意。
食譜太讚了謝謝！發現象印三杯電鍋可能太小 60分鐘悶20分鐘煮不熟，把內鍋包錫箔紙放Instant Pot高壓7分鐘 悶15分 完美出鍋。下回用糙米90分鐘設定來試試看。太好吃了，我已經分享給三個朋友💛！
🥰🙏🏻
請問你的instant pot 容量多少？如果5L會否要用耐d時間？
今天弄了，十分成功！我的電飯煲比較窄，按了兩次白米模式就行了！
太好了，請幫忙分享 食譜Video出去吧～
請問你兩次白米模侙加埋係幾多分鐘?
剛做了,超級鬆軟好味,步驟清晰,多謝分享!
啊，太好了～ 這個進級版，確實口感一流！ 謝謝喜歡，請幫忙分享這個 Video出去吧～
请问蛋糕是待凉了才倒扣脱饭锅模？还是八十五分钟后直接脱模？
今日第二次做，奶在微波炉加热30秒再泡茶，比上次做更有茶香…跟你的食谱每次都好成功
你可以這樣做，如果像我這樣懶的話，也可以不用加熱，因為當你把材料混合一起後，面糊連同茶葉也需要放入焗爐，一併加熱焗，所以茶味也是會出嚟的
謝謝懶人包太太的分享，成功做了這蛋糕，鬆軟入口即溶，很好味！
❤️🥰🙏🏻
你好，想問可否教下電飯煲整麵包，可以整來做早餐，謝謝
好的，有機會安排一下～
Super good! P.S. add ice cream for topping and it tastes even better!
今日試整芝士蛋糕，好成功呀👍🏻😊多謝分享，對於屋企冇焗爐又想整蛋糕嘅朋友好有幫助🤗
好期待你嘅更新🤩🤩🤩
謝謝支持💪🏻💪🏻❤️ 可以ig / fb 交功課啊～
伯爵茶可以改放芝士嗎？ 油可以用花生油嗎？
今天試做 蛋糕體好好吃 伯爵茶很香 甜度適中
謝謝啊！很開心知道您成功了，請幫忙分享出去吧～
您好~今天有試做，但出現了一些問題想請教您：
1.蛋糕回縮是因為溫度太高嗎？量了大概只有三公分厚😂😂😂😂
2.蛋糕底部有比較厚一點的表皮是正常的嗎？靠中間蛋糕顏色也比較深
期待您的回覆，感謝您🥰🥰🥰
應該打蛋白未到位，要打到非常挺的
Thank u for the English subtitles!
Thanks for your comment. Hope it helps~
你好棒👍 看了你的食譜想學做蛋糕，請問一定要用這種日式電子鍋嗎？更簡單的電鍋，行不行？如果要用電飯煲，請問買什麼牌子比較好？
一般有防粘功能的也可以～
Thanks for sharing. Great tips!!
Carray123 try and let me know your result pls ~ ❤️
經過兩次失敗，啱啱今晚終於成功，真係好軟熟
太開心了🥳🥳🥳
我昨天跟食譜做了都成功！😀
但有個問題個糕底都些濕、想改良請問可否俾些意見？🙏🏻
這個蛋糕的特點是比較鬆軟，其中原因是蛋糕內的濕潤很足。
您下次可以再注意下油溫，油溫夠，做出來會沒有那麼沾～
懶人包太太 MrsLazy.Kitchen thanks 我燙完油落粉後、我整完俾你的杰身之後我加左牛奶調稀了些
是否這裡出錯？請指教🙏🏻
They look so gooood! Love it ♡
Thanks for your comment~
可以用植物油？
Hello ! I love your content and I'd like to try it at home. But I don't have non stick rice cooker, so should I grease some oil or use baking paper? Thankyouuu
Yes you can try with that
試做覺得好好吃
把植物油換成奶油很香
不過底部有點不平整 很像蒸氣濕氣的樣子
請問是因為沒有打開後馬上翻面嗎
我是先敲敲後放涼 再翻面的
取出全放涼才翻面
你好～我跟你食譜整全蛋法電飯煲成功左👍🏻但伯爵茶蛋糕同古早蛋糕都失敗左，發唔起，蛋糕變左實心，係咪蛋白打得唔夠企身定電飯煲問題？謝謝🙏🏻
是啊，蛋白要打到很挺～
好呀，我再試吓，多謝指點🙏🏻
謝謝您的超棒教學~造福了沒烤箱的我🥰🥰🥰
但有兩個小問題想請教您~
1.伯爵茶粉7g是兩包7g的茶粉，還是那兩包加起來是7g呢？
2.油一定是要玉米油或芥花油嗎？葵花油可以嗎？
期待您的回覆，感謝您❤❤
1 總 7g
2 可以
☺️加油
@@MrsLazy 好開心能得到您的回覆🥰🥰🥰，我會加油的!!謝謝您❤❤❤
@@vanessahsu1482 💪🏻💪🏻💕
Hello Mrs Lazy，我重溫妳既旦糕，我跟妳學飯煲旦糕就無教落牛奶，我都成功，但我見妳整既朱古力，伯爵味有時落練奶，有時又有落牛奶，應該係點呢？如果我跟妳做有味道既旦糕，全部都應該可以用電飯煲？
1 做不同食譜，想要不同效果/ 味道/ 口感，有不同方法
2 電飯煲烘焙對打蛋的要求跟用焗爐不同，所以不是所有都可以用電飯煲做☺️
看起來不錯
謝謝❤️ 歡迎試吓做吖
我做過古早味蛋糕非常成功，但今天做伯爵茶蛋糕，糕底比較濕，而且只有同邊升高，中間部份下榻， 那方面有可能出錯？謝謝!
1. 這個蛋糕的特點是比較鬆軟，其中原因是蛋糕內的濕潤很足。
您下次可以再注意下油溫，油溫夠，做出來會沒有那麼沾～
2. 下榻的話，是蛋白打發還未到位～
@@MrsLazy 謝謝! 今天再做了一次，非常成功。我參考了您之前解答其他人的問题，大概估到問题在於油温不夠高及蛋白打不好。今天特到注意了這兩点。做出來叫你 video 的一樣! Thank you.
蛋糕成品中間輕微凹下去，感覺蛋白輕微打發過度(唔系sitff peak, 系杰咗少少，未至於分離)，是這原因嗎？因為發現麵糊比你影片的有點粘稠，都倒不下飯煲，不太流動的。還是油不夠，因為我微波爐加熱取出時，打瀉了一小匙。
而且我的飯煲只有0.54L...我將分量減半了。這有關係嗎？我用Toshiba飯煲，有蛋糕模式，是否應該改呢個模式煮?謝謝您得食譜示範，味道很好
試吓跟足再做一次
用白飯模式
請問這個食譜如果用烤箱烤，溫度跟時間是多少呢？
影片好可愛
^0^ 謝謝～
想請問吓如果唔想要呢種濕潤嘅質地
想做返之前古早味蛋糕嘅質地可以點做呀？
係咪唔好叮熱啲油啊？
我都想請教下☺️
老師請問一下，一般普通的電鍋也可以蒸嗎？為什麼一下就跳起來了
Hello, I love the recipe, the cake is super moist and soft. However, I used the white rice option, the bottom burnt and I have no idea why.
I also noticed that my rice cooker has a cake option, I will give that one a try.
蛋糕體非常漂亮，我家鍋子是不繡鋼鍋，是否可以先用烘培紙呢？
可以
請問是用那款電飯煲
Hi I tried this. But it sink. May I know how to do so it wont sink?
the status of egg white has to be stiff peak~ as the video suggested, you try some and the texture should be a bit firm~
試作了一次，雖然失敗了... QQ. 不過失敗的地方是在飯鍋溫度，飯鍋溫度不夠，變成外層塑型，但裡頭不夠熟.... 下次再試看看60分鐘按兩次煮飯好了，感覺比較保險。XD
一開始在電飯鍋冒蒸氣的小孔上蓋上濕毛巾(略濕就好)，煮完跳起來，不要開蓋，繼續悶滿一共85分(影片說要85分，煮的時間+繼續等待，一共合起來85分鐘)，再把濕毛巾移走，打開來看看。
影片中的蛋糕我還沒做(過一陣子有空會做)，但我有做過類似的電飯鍋蛋糕，以上是我的一些經驗，你試試看，不過一般電飯鍋蛋糕(影片中的材料跟一般電飯鍋的材料其實沒有差很多)只需要煮+悶一共50分鐘就夠了，所以如果你用了85分鐘弄出來太老，可以縮短悶的時間看看。
如果您的電飯煲熱力不夠，可以多按一次
每個食譜都有不同設定，有空試試我的方法吧～
7g茶葉直接放50g牛奶裡面浸泡嗎？
是的～
真香！
蛋糕抖抖抖
謝謝 Ikemen. 很喜歡您說的抖抖抖～！😆
Can I use vegetable oil instead of canola/corn oil? What is the difference?
yes
White Vinegar AND lemon juice? or is it White Vinegar OR lemon juice?
Winsome C OR 😊
請問可以教下電飯煲抹茶蛋糕嗎，謝謝
wong Peter 可以的，會陸續做不同口味～ 留意住啊～ 😊
好吸引！
謝謝喔，使做完分享吓
想請教一下，我兩次整這個電飯煲伯爵茶蛋糕， 焗完之後都好似大磨菇一樣有條鬈起的圓周邊。 請問是什麼原因呢？
請問之前古早味蛋糕係用煮飯mode 2次+保温共60分鐘，而呢個係用煮飯mode一次+保温共85分鐘，主要係有咩分別呀？
不同做法，會有不同口感😊
請問5或6顆蛋的份量
食譜要調整為多少？
请问Corn Oil可以用smart cooker加热吗？谢谢!
用具各地稱呼不同，什麼是Smart cooker～？
Can I use instant pot (pressure cooker) to make this? It's also got a rice cooking button.
since there are many different brands/ types of rice cookers.... my suggestion to you is you can give it a trial first. ^^
is there any alternative to condensed milk if I cannot tolerate dairy? thanks :)
joyceyuet u can skip it in this recipe ~
您好，請問我蛋白用電動打蛋器打了一個小時，還是無法打到硬性發泡，是什麼原因呢？
我在分蛋時，蛋白有沾到一點蛋黃液，這個會影響硬性發泡嗎？
還是說，分次加糖，第二次加糖的時間點一定要是（3:26秒）打發到變白有點成形後，才能加第二次糖嗎？因為我是還沒打到白白的就加第二次糖，不知道是不是這個影響硬性發泡呢？
沾了蛋黃是主要問題
因為蛋黃有油份會影響打發
@@MrsLazy 謝謝你的回覆
請問焗完, 中間凹的, 好似碟形, 請問中間出了什麼問題？😮
打蛋不足的原因
Hi, can you share English subtitles recipe & which button to choose at the rice cooker and timing please. Thanks
Shirley Yap yes, I put in the video already 😊
請問懶人包太太，如果我做芝麻味，材料分量和步驟是不是也一樣？有什麼小秘訣提供嗎？謝謝～
不同味的食譜和秘訣，很難一言兩語說喔～
我會陸續分享給大家～
請問雞蛋就咁由雪櫃攞出黎分黃同白就ok? 定要浸50 度水 10 分鐘?
分蛋法用凍蛋便ok ~
請問 電飯煲煮飯mode係45分鐘 係咪45分鐘後再keep warm多40都ok呢？
由按制起計，80-85分鐘。完成白飯後，它會自動跳去保溫模式
如果放烤箱，多少溫度和多久？
Hi.... May I check with u... If we use oven how much temperature n duration? Tq
this recipe is not designed for oven. if you want to try oven recipe, you can refer to these : czcams.com/play/PL_OLMT_3bJnZSDe3pp58ngOBK9yOS2mBN.html
@@MrsLazy tq
Hi, is it a different texture and taste if you cook it with rice cooker as opposed to oven??
Also, are you using normal white sugar or powdered sugar? And do you best the meringue from lowest setting first, then change to high setting towards the end?
I will try making this today hehehe
1. it tastes very similar to the one made with oven, if not the same. worth trying coz it's very convenient.
2. both are ok
3. you can use high speed for the whole process
pls share with me after you try the recipe ~ ^-^
舊式飯煲怎樣做呢？
請問一下、傳統大同電鍋也可以做嗎？
也想知道
也想知道
抱歉，晚了回覆。如果用大同做，可以參考一下一位網友的分享 ： 大同電鍋做蛋糕方法參考
facebook.com/1105689599472384/posts/4036554406385874/?d=n
想請問一下，最後的85mins,其實應該按一次還是2兩次 白飯 mode呢？因為只按了一次等到85mins,還是undercook 啊
本來是一次 ，如果你的情況，可以按2次
你好 請問一下使用的電鍋是幾人份的
不知道10人份的做起來Ok嗎
我的有20cm 8寸蛋糕，我覺得切10件也OK～
懶人包太太 MrsLazy.Kitchen 好 謝謝你～打算做給爸爸當生日蛋糕
柯宣 好的，做完分享下吖❤️👏🏻👏🏻
伯爵茶葉7g是倒入鮮奶裡的對嗎？看影片杯裡未倒入茶葉時像茶水顏色不像白色鮮奶餒
是倒入鮮奶
do i need to put oil if the rice cooker is not non stick?
Yes, u can
Can I substitute melted butter for oil? If yes, how much butter should I use? Thanks for great video! Look forward to seeing your recipes everydayy
Yes same portion, but u still hv to heat it to the temp mentioned in the video. Many thx to your support 😊🙏🏻
懶人包太太 MrsLazy.Kitchen 😘 Have just made this cake, and it tastes wonderful
可以告訴我買哪一款Marks & Spencer的茶包呢? 在超市看到的, 似乎只有Twinings較好。請指教一下。謝謝。
Twinings 當然可以啊。
M＆S您去問一下店員Earl Grey味茶葉， 盒子是粉紅色的
@@MrsLazy thank you!
請問：使用的並非智能電飯煲，而係一般家庭式，當第一次跳制後，是否要繼"自動保溫"去焗，還是要馬上絕電源去焗？
自動保溫去焗✅
@@MrsLazy 哪麼要焗多少分鐘？之後又是否 再次按鈕 及 再次去焗？有勞給回覆，謝謝。🙏
想問吓完成後放雪櫃雪一日後先食有會唔會有影響
Yuen Chow 完全唔會😊 叮10-15秒便回軟～
If i want to use my oven, how long do I bake it for? Thank you!
Thanks sasa, coz the requirement for meringue status is different for oven version. hope i have chance to share the oven version later~
想请问，若直接放在普通的饭煲里也行吧？放下去后，是按下煮饭还是保温功能？
1. 是
2. 按煮飯，完成後，讓它在保溫狀態
如果没有白糖，可以用黑糖吗?
有什么可以取代炼乳呢?
可用 黑糖，但味道配合要看看是否您喜歡的。
不加煉奶也可以，用糖代表也可。但我覺得加了煉奶，茶味會更香，原理像喝奶茶一樣～
請問可以用olive oil嗎？
淡味的，可以
懶人包太太 MrsLazy.Kitchen 謝謝你的回覆
请问可以用烤箱加热椰子油来烫面吗? 请问这个食谱是已经少甜了吗?
1. 可以，但要小心。可以用明火煮
2. 相對其他的也算是。但在我的電飯煲系列內，不算最少糖，因為加了茶，所以糖份量要多少少，茶香會帶出來～
照着食譜做但蛋糕出現下榻及過於濕潤的問題，看見你之前的回答下榻因為蛋白打得不夠，請問你會建議用最高速打大概幾耐？另外蛋白會唔會打太耐過左龍而失敗？
1. 打多夠是視乎您的打蛋機馬力，所以最好還是以狀態而定
2. 分蛋法是會有打過頭的可能性的。打過頭便不能用。所以要一些經驗。
3. 如果您是第一次跟我的電鍋蛋糕，建議先試原味（全蛋法）或古早味 （分蛋法），這兩個較易掌握
試完再分享下～
請問白醋，檸檬汁是擇一嗎？
yes. 二選一
真的很方便，一陣去試下😍😍
請問如使用電飯煲的蛋糕mode 製作效果會唔會有不同？😊🙏🏻
有Fans 分享，他們覺得跟我用白飯Mode更好，試試看看～
这个可以换成普通蒸，不用饭煲吗？时间一样吗？
這個食譜，我未試過用來蒸，也不建議～ 如果要用蒸的方法，可以用這個食譜，很多人都成功的 ： czcams.com/video/BAb-kIlDrmg/video.html
焗過時，做不到。假設做一個雙倍分量，要焗多久?
先試這個份量成功了，再試Double份量吧～
請問我的飯煲白飯模式都只是用了30分鐘，因個size 少你那個20cm 很多，我是否需再按多一次白飯模式並待完成白飯模式後，等到總共85分鐘才開蓋？
第一次做，先跟足食譜，看看成果後，第二次做便可以因應來加或減時間
請問用多少熱水量泡茶呢？謝謝！
不用啊，用奶浸便可以，簡單點也不用加熱的，因為之後焗的時候，熱力會自然讓茶葉出味～
減一半油補番一半奶去叮熱work嗎
我沒有試過～
但提一下，我自己烘焙食譜的設計有一定設定的。有興趣可以去我的Channel 「社群」中有分享到～
@@MrsLazy ok sure!
如果蛋白打发不够的话，蛋糕是不是会很潮湿，好像没有熟透的感觉？
Bii Bee Lee 是，所以這個個要打到硬性企身發泡
還想請問 伯爵茶要買哪一種的呢？
Rita Liu 我在香港買M&S, 效果滿意😊👍🏻
The rice cooker stopped suddenly halfway through. I restarted it to cook for same amount of time. Sadly the bottom is over cooked but top is not yet cooked. Failed totally, very sad.
Is your rice cooker the old style one?
It’s a made in Japan rice cooker
可以加入泡打粉令到佢蓬鬆一點嗎
我大部份的蛋糕食譜設計，就是為了不泡打粉，健康一點的，所以對打蛋要求會比較高。如果你不介意加泡打粉，你也可以自行加一點
是否一定用白糖？用啡糖有分別嗎？
是啊
請問如果光波爐 那要用焗幾耐同幾多度?
如果焗爐版可以考慮下這個做法 ： czcams.com/video/hhGKYrNImlo/video.html
請問這是幾人份的電子鍋？
我電子鍋有蛋糕功能，但最少50分鐘，所以我要怎麼改？剩下的時間繼續保溫嗎？
您的白飯模式是幾分鐘？我的有40分或1小時的
這個食譜基本上是按一次，再保溫，總計時間是85分鐘～
可否把材料份量写在下面吧因為影片字太小、又太快看不及謝謝
新的片都有了～ ：）
可以用椰子油吗？
建議用淡味的油，否則會影嚮蛋糕口味～
今日試做過一次，但分了兩層，為何伯爵茶聚晒底部。。。要再試下先得
這個食譜肯定是電飯煲蛋糕中的「進階」需要一些練習，但成功了的話，一定是會很高興，因為它的口感是非常鬆軟，讓您忘記，原來是用電飯煲來做的～ 加油！
請問如果我個電飯煲有蛋糕模式係咪可以照用返 個蛋糕模式一次50分鐘
很多人也回饋，跟我用白飯模式做出嚟效果會好一點
如沒有電動打蛋白器，可否用手動的？
會比較困難，因為食譜不加化學物品，不加泡打粉，對打法蛋要求比較高，所以建議買一個電動打蛋器，普通的平價的也可以了
芥花油 可改用一般沙拉油嗎?
也可以～
我想問你成日講20cm是指飯煲內裡高度？
直徑😊
請問雪凍吃, 同樣美味嗎?
brenda lin 都很美味😊
熱油燙麵粉後，變成粉團…是油溫太熱?
份量是否跟足？
下次可以再跟足一下食譜的方法和油溫再試下～
想問下點解我個蛋糕發得不是太高，只有1.5cm (我的電飯煲約15.5cm)
代表您的蛋白還未打到位，再留意片中細節再試下～
我的电饭煲只有16cm，而且鍋盍有个孔。我能照妳的食谱的份量做吗？
我的是20cm, 可以試試減半吧，沒問題再跟全部
請問
白糖改原色蔗糖，可以嗎？
油用玄米油，可以嗎？
謝謝妳
ching Huang 2。可以
1。不建議，會影響打發
@@MrsLazy 謝謝妳
@@chinghuang6359 但我都是用甘蔗糖打发蛋白的喔。蛋白霜没那么漂亮但是更香~
请问妳有电饭煲柠檬蛋糕的食谱吗？
有一個柚子味的，很清新的，可以試試 ： czcams.com/video/Digjs2A8le4/video.html
@@MrsLazy 我想问一下，我可以直接把柚子蜜40克换成柠檬汁40克吗？然后再加40克的水。因为我没有柚子蜜。还有什么时候应该分蛋，什么时候可以不用分蛋呢？我上次跟着你的食谱做电饭煲巧克力蛋糕是很成功的。
还有，妳是用1.8L 的电饭煲吗？