Вы точно скажете СПАСИБО за эти хитрости!
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2024
- Горшочки из бумаги. Формы для куличей своими руками без клея!
Бумагу для выпечки заказываю здесь wbstat.pro/dl/iDRRB/
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Как я готовлю приправы • Держала их в секрете 6...
Сванская соль и соль «Огонек» • ПРИПРАВЫ в магазине не...
00:00 Хитрости с бумагой для выпечки
00:07 Как накормить большую семью и не потратить все деньги
00:52 Порционная подача ужина
02:43 Куриное филе с грибами и овощами в духовке
04:22 Какую я использую бумагу для выпечки
05:01 Горшочки с рыбой и тушеной капустой
06:17 Чем завязать бумажные горшочки для запекания
06:36 Горшочки с рыбой и гавайской смесью
08:22 Как приготовить формы для куличей своими руками
Реклама. ИП Золотухин В.С. ИНН 312730800840. erid: LjN8KR8ST
-1- Горшочки с куриным филе, грибами и овощами (6 порций)
• Куриное филе - 300 г
• Сванская соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кабачок - 1 шт.
• Шампиньоны
• Сладкий перец
• Помидоры
• Тыква
• Майонез (у меня майонез на молоке)
• Соль - по вкусу
Для маринованного лука:
• Лук - 1-2 шт.
• Петрушка
• Яблочный уксус - 30 мл
• Вода - 100 мл
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль (у меня «Огонек») - 1/3 ч.л.
-2- Горшочки с рыбой и капустой (3 порции)
• Рыба - 350-400 г
• Приправа для рыбы
• Соль
• Растительное масло
• Капуста - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Петрушка
• Томатная паста - 2 ч.л.
• Перец черный молотый
-3- Горшочки с рыбой и гавайской смесью (3 порции)
• Рыба - 350-400 г
• Приправа для рыбы
• Растительное масло
• Соль
• Гавайская смесь - 150-200 г
• Вода 25-30 мл
Майонез на молоке здесь czcams.com/video/_6qB4rSDd4w/video.htmlsi=-YyBgY_XCw_lD8XR
Приправа для рыбы здесь czcams.com/video/7izgQLp-Qds/video.htmlsi=WaIF13LLlhK1T9q9&t=395
Блюда в керамических горшочках здесь czcams.com/video/P2phamMWKlc/video.htmlsi=o2hvBJTBKGdbEh2y
Сванская соль и соль "Огонек" здесь czcams.com/video/t6WdYt2Zgrg/video.htmlsi=HMevxmHzlKXFmHOt
Еще хитрости с бумагой для выпечки здесь czcams.com/video/5OM3FtS5Z5c/video.html
Куличи (мои любимые рецепты) здесь czcams.com/video/M41YYyMq8Z8/video.htmlsi=t14bo4gXE7X5cPo4
Куличи без сахара и пшеничной муки здесь czcams.com/video/Xagb76FZ1DQ/video.htmlsi=bGYLh_cDRJNWG8mP
Куличи, которые в этом ролике показала (по рецепту Панеттоне), здесь czcams.com/video/-CHQxKORIIM/video.html
И еще! Отвечу на некоторые вопросы и возражения (которые повторяются):
Капуста не сочетается с рыбой? - Просто попробуйте! Очень даже сочетается. Но не уговариваю! И в ролике об этом сказала - замените на мясо, например.
Можно все приготовить в глиняных горшочках, зачем что-то придумывать? - Готовьте! Но иногда горшочки хранить негде или их нужно больше, чем есть в наличии. Кстати, блюда в глиняных горшочках - выше по ссылке.
Проще купить готовые формы для куличей? - Покупайте готовые. Но из бумаги формы выходят не дороже 1,3 руб. (не встречала в магазине готовых по такой цене)!
Формы "расползутся", когда в них будет подходить тесто? - Нет, не расползутся, все отлично получается и хорошо пропекается!
Неаппетитно, много воды? - Добавьте меньше, но если 5 минут горшочек постоит - рис воду впитает и уж точно не останется жестким и сырым!
Нужно было готовить в лаваше, а не в бумаге? - Нет, лаваш снизу промокнет, сверху сгорит за полчаса, а если готовить меньше - начинка останется сырой! Но с лавашом рецепты у меня тоже есть на канале и еще новые будут (я люблю готовить в лаваше)!
Спасибо всем за ваши оценки! И всем спасибо за ваши "Спасибо"! Они вдохновляют! Очень приятно, что мои идеи вам нравятся!
Подписывайтесь на мой канал в Телеграм t.me/min2ru
Там я с вами каждый день! И там очень уютный чатик, где мы делимся новыми идеями, рецептами и вкусными фото!
Оксана, у вас отличные рецепты, и полезные советы по приготовлению вкусных и не дорогих блюд... Спасибо вам за ваш канал и рецепты!!! ❤❤❤Не обращайте внимания на критику, у всех восприятие этого мира разное и каждый судит по себе... 😊
Да, не повезло Вам с отзывами. Я с Вами абсолютно согласен, со всеми Вашими обьяснениями. Почему капуста не идёт с рыбой??? Ещё как идёт. Сыр или любые молочные продукты не идут, это закон(молочка с море-продуктами не идёт, по крайней мере у нас), а капуста пожалуйста. Горшочки. Не знаю как в России, а в США их можно купить только в русском магазине, $10.00-15.00 штука так что фокус с бумагой меня устраивает, $5.00 за км. Много воды? Там это уже не вода, а как соус или бульён, да и полезно. Мороженными овощами я бы не пользовался, есть свежие, но это как говорится, хозяин-барин. Куличи не делал, не скажу. Так что всё правильно
Таким образом делала формочки из фольги. Но больше всего нравится выпекать в гранёных стаканах и стопках. Чудесно выпекаются и вынимаются. Слегка смазываю стопку подсолнечным маслом, выкладываю тесто, выставляю на противень, даю немного подойти и в духовку. Главное после духовки не поставить стаканы на холодное или мокрое - полопаются. Хоть мои дети уже выросли, все равно больше всего любят пасочки из стопочек, а детворе и подавно такие маленькие нравятся, поэтому выпекаю их как можно больше. А свекровь вообще пекла в чайных чашках.
У меня в хозяйстве всего два гранёных стакана 200 и 250 гр. и две стопки 😂. Не разгонишся. А вообще вы меня удивили, никогда не слышала о таком способе выпечки. Прямо интересно стало. А ставите в уже разогретую духовку?
@@aliceferland1539 в этом году мне подарили немножко стаканов и стопочек, чуть ранее подкупила. На стопках делала формочки из фольги, так как показано в видео. Ставлю стопки на противень, немного отстаиваю ( противень при этом стоит на плите, он тёплый) и ставлю в разогретую духовку. Бывает слегка прихватываются к стеклу - прохожу зубочисткой и вылетают на «Ура». Так выпекала мама, так делаю и я. В чайных чашках не пробовала, но видела как это делала свекровь
Можно и в чашках старых выпекать. Подали идею спасибо.
@@user-gv5zg6yx2y Будь ласка. Только чтобы чашки были целыми, без сколов и трещин
@@user-io4oq8ow6i Спасибо за совет.
Продают готовые бумажные формочки. Очень удобно , без всякой возни. И стоят в них же, пока не съедим, хорошо сохраняются, не сохнут.
Какой совет замечательный, еду тоже продают и не стоит готовить!
и туалетную бумагу тоже, не стоит пользоваться газетой.
Можно банки не выбрасывать и прям в них печь. А потом просто выбросить и опять начинать копить до следующей Пасхи ))
Точно
Так делала моя бабушка.
Моя мама так же делала😉
В современных банках нельзя, они не известно из чего сделаны. А СССР- овские делались по ГОСТу.
@@user-hk9zw3kp2y а есть то что в них было законсервированно можно?
Аналогично можно всё так же сделать в порционных глиняных горшочках.
Бумага сейчас не дешёвая.
Сейчас можно найти очень недорогую бумаго: фикс прайс,светофор, а в таком мешочке просто замечательно
А без продуктов можно сделать такие блюда? 🤔 А то продукты сейчас не дешëвые!
😂👍@@user-rw3zz9zt3k
горшочки мыть надо ( вода, средство для мытья , время ) а бумагу просто выкинуть....
У меня вот например нет горшочков, я вообще не любитель подобной посуды в доме, для меня вполне неплохая идея. И да, продукты тоже дорогие, ничего покупаем и кушаем.
От кабачков сок выделится и из замороженных помидор, прям суп получился
Так он у неё и получился на мокрой бумаге. 😂
Что там хорошего?
Очень вкусно в ГОШОЧКАХ запекаю и картошку, и мясо❤
Я бы, когда на банку намотала пергамент, закрепила бы банковской резинкой: тогда обе руки свободны и формировать дно формочки очень удобно. А потом её нужно просто снять... У меня вообще банковские резинки в ходу именно на кухне!
Ну, ХОХЛУШЕЧКА, Вы перегнули. Надо работать в банке, чтобы иметь банковские резинки. А тут, в России, ничего днём с огнём не сыскать. А, может быть, у Вас на кухне не только банковские резинки, но и банк?
@@user-pc4tz9br2b Автор комментария написала: "а потом её нужно просто снять". Никто не предлагает вместе с резинкой запекать, предлагают резинкой зафиксировать бумагу, пока собираешь, чтобы было удобнее работать с донышком.
Мне тоже приятно авс слушать
@@user-pc4tz9br2bжопой читали?
@@user-pp2fu2bn8c😂😂😂
Силиконизированная пергаментная бумага продается в фикс прайсе и хоз. магах, и сайт не нужен.
Когда тесто для куличей начнет подходить, мне кажется, что такая форма разойдется в разные стороны. Всё же сдобное тесто довольно тяжёлое.
Я бы для надёжности в верху бумагу закрепила степлером
@@user-ii5kr7hu3yжелезная скоба не должна находиться около теста. Может оказаться в готовом изделии
Не расходится я делаю такие каждый год
Я большие формы оборачиваю вторым слоем фольгой. А маленькие и так хорошо держатся. Два года так пеку. Удобно.
@@user-ii5kr7hu3y Можно тестом заклеить и подсушить.
Здравствуйте!Восторгаюсь вашим умением готовить!Беру ваши рецепты на вооружение и мне очень нравятся блюда!
Я пеку куличи в банках от персиков,Ананасов, горошка и т.д.заранее собираю.Правда перестраховываюсь- мажу стенки и дно маслом и чуть обсыпаю манкой, удаляя неприлипшее.Или форму изнутри пергаментом выстилаю.
А меня свекровь научила. Смазываю банки смальцем. И запаха никакого, и выходят куличи хорошо.
@@user-vc3sm8rf6f у нас хороший смалец в дефиците... не найтм днём с огнём, то вонючий.Сама топила изтэ покупного сала - тоже фигня...А у меня такой чудный рецепт пундиков на смальце простаивает!Бабушкин рецепт, она пекла на смальце из домашней свинюшки, шедевр.
Если использовать свежие овощи, и в конце открыть пакеты, чтоб подрумянилось, тогда как вариант. А, так для язвенников.
А мы делаем в фольге,без мяса,только овощи,очень вкусно
Для сёмги и палтуса не вздумайте повторять рецепт, предложенный в ролике.
Дешёвыми ингредиентами вы испортите деликатесную рыбу.
В морской рыбе уже есть всё, что нужно - вкус и запах моря.
Главное, чтобы рыба была СВЕЖЕЙ, мясистой и жирной. Сегодня без лайка.
Совет от меня , 🤗ВМЕСТО бумаги для запекания , предлагаю использовать ЛАВАШ 👍съедобные мешочки , и вкуснее , КРАСОТА
лаваш промокнет и потечёт((
А лаваш ведь подсохнет? И снизу от сока размочится. Он сможет сохранить герметичность? А потом как его, разламывать сухой? Может разломиться до основания. Как Вы делаете?
Мне кажется размокнет
Тогда уж в тесте
Лаваш на выброс....зачем?.....
впервые 👎 не люблю варёное....для начала жарка онли 😊 а то суп какой то получается
Я бы рыбку к капусте с курицей из первого рецепта поменяла. Не очень люблю сочетание бк капусты и рыбы или заменила ее на цветную-брокколи. А вот с рисом отлично, только в горшках готовить буду, т.к. у меня пергамент для других нужд уходит километрами.)) Идея порционной готовки хороша, я у вас подсмотрела, как кашу индивидуально в горшочках готовить, каждому на свой вкус. Спасибо.
Вы правы, капуста с рыбой совершенно не сочетается. капуста с курицей - да, капуста с рыбой - нет.
Сочетание продуктов у каждого человека индивидуально.
Я вот шампанское закусываю селёдкой.
И сладкий чай с канапе на черном хлебе масло,селёдка и яйцо!
Так что сочетаемость понятие условное.
Многие так делают с совет. времен ! Интернета не было, но были журналы, где печатали много интересных кулинарных рецептов, некоторые я еще ни разу не встречала и в интернете !
Рецепты мы переписывали в толстые тетради или вырезали, наклеивали ... и делились с друзьями, коллегами, соседями !
@@user-ts2jk2ho7o всякие есть извращения, и вы яркий тому пример )
@@user-ts2jk2ho7o чёрный хлеб, сливочное масло, черная икра - вкуснее ничего нет с горячим сладким чаем.
В горшочках проще и удобнее и готовить и есть (керамических)
Да, вы правы. Я тоже так подумала. А ещё есть и силиконовые. 🎉
@@user-ld9os8fm8kТак и готовте в чем хотите, здесь свой рецепт предлагает , а не ваш. Странный вы народ однако 😂
@@user-to2hu4mb2r я написала про посуду, а не про Рецепт. Читайте внимательно.
Вода , как вареное все
Далеко не всем нравится жареное,да и вредно в придачу,если Вы не в курсе.
Лучше раз купить красивые керамические горшочки для запекания, чем всю жизнь тратиться на бумагу.
А за рецепты спасибо!
У Оксаны есть рецепты приготовления в горшочках
Рецепт самый обычный, но каждый вносит что-то своё !
Есть те,у кого на кухне просто нет места для горшков.
@@zoiarabinovich7369согласна, можно просто в форме для запекания, также есть одноразовые. Бумаги для запекания здесь ушло очень много.🎉
Глупости.
Горшочки все время нужно где-то хранить, а после употребления мыть.
Бумага гораздо лучше
Мне кажется что мешочки лучше в конце открыть ,чтобы зарумянились ,и если есть желание присыпать сыром.
Тоже про сырок подумала, вот прям просится😂
Скоро сыр даже в компот сыпать будут
@@margaritafedorenkoСыр куда только не кладут !
Я бы форму из бумаги ещё степлером скрепила в одной точке, чтоб бумага не отворачивалась
Я верю Вам, что можно выпекать куличи в формочках из пергаментной бумаги, но хотелось бы посмотреть как Вы туда накладываете тесто, и на что ставите заполненные формочки при запекании
Глупый вопрос
Оксана, все прекрасно, но бумага стоит недёшево, чтоб её так использовать неэкономно!
Я тоже,считаю,что неэкономно так использовать пергамент.дорого.
Но идея хорошая.
Можно приготовить в пакетиках для запекания, они не дорогие .
Именно похожая бумага и хорошая и ее много...
Что ж вы читаете и тут же обсуждает не нравится не читайте мне готовте
@@user-cc8ex5ct7jНекоторые готовят в стеклян. банках... получается вкусно и красиво !
А в бумаге вкуснее, чем в керамическом горшочке или стеклянной банке? Еда должна быть вкусной - это аксиома, тогда от еды не только польза, но и радость, довольствие, хорошее настроение, а следовательно, и нормальная работоспособность. А красота дизайна на блюд не влияет.
Испокон века готовили в керамических горшочках. (ну, в глиняных). Мы, недавно, заменили свои! На новые. Готовим/запекаем в них часто. Очень вкусно! 👍👌😋И, с чего это "в бумаге будет вкуснее"?! Миф! 😊
Готовила в бумаге рыбу и другое, очень вкусно 😋 смотря что и как приправите так и будет 🤗🌾
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Именно поэтому салат, например, украшают веточкой укропа, а на торт кладут вишенку. В противном случае любое месиво можно назвать блюдом.
@@savochkinkonstantin4429 б
Вкус не от в чем запекаешь, а от рецепта
Примерно 300 граммов? Серьезно?! Я курицей торгую
300 грамм-это 1 филе. Там кило 300 минимум
На 6 горшочков у меня ушло 300 г! Остальное - в большом противне
Очень интересно, но тут фабрику по производству этой бумаги надо иметь.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!Не во всех уголках мира и даже России продают бумажные формы для куличей!!! Есть места где нет супермаркетов и Ozon, так что мне и подругам этот вариан понравился, СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ ЗА ИЗОБРЕТАТЕЛЬНОСТЬ!
Эти бумажные стаканчики делались при СССР, так что ничего нового!
Гораздо проще все это сделать в форме для запекания,меньше воды будет и без лишних заморочек и ненужных придумок,все для видео и комментариев,а не для практичных и полезных советов
Сейчас формы для куличей дешевле,чем бумага.
Дешевле, чем 1,3 руб.?
Смотря где. У нас в Ташкенте не дешевле. Если куличей много печь, то очень по карману бьёт цена за формочки.
А купить один раз формы
Даже в количестве ,например , 5-6 штук один раз не получается?
Как раньше то люди справлялись…
Можно в чашках печь
Стаканах обычных стеклянных, стопках
Ну хотя бы как то о Планете думать, не « плодить» мусор
Что за мода пошла
Уже в горшочках не так запекается нужно много много бумаги
В формах тоже…
@@user-uh9bi9be5uв формочках из бумаги,чтобы куличи не деформировались и не оседали при остывании прокалываются дерев.шпашками и подвешиваются, когда тесто пышное и мягкое,при остывании ,если в формах,куличи ,,садятся,,Для этого придуманы бумажные формы,паннетоне вообще не выпечь в форме,вернее выпечь то можно,но слёзы из глаз посыпятся
10 руб за формочку для малюсенького кулича. Сегодня покупала.
Порционные глиняные горшочки многоразовые, а бумага это мусор.
а у меня бумага - на все случаи, и манты и любая овощная смесь в пароварку, подогреть - на бумаге в пароварке, и жарю на бумаге на сковороде, коробочки делаю про запас, в сложенном виде, скреплённые резинкой - всяческих размеров, такие оригами-коробочки, ролик:
Оригами КОРОБОЧКА трансформер для мелочей БЕЗ КЛЕЯ ! Origami BOX transformer for small things
этот ролик опубликован 5 авг. 2022 г. на Ютуб-канале
DIY Crafts Planet.
@@ntay784 море мусора
@@swerrata07 учитывая возможность сделать из бумаги порционно разных размеров - отнюдь не мусора, а море удовольствия. А с горшочками пришлось бы море горшочков для разнообразия применения. Да, горшочки - отличная штука, но не надо отвергать ДРУГОЕ, его не применив из-за упёртости, теряя при этом определённые выгоды. Всему своё место и время, главное с умом и задоринкой, если, конечно, не дефицит оного.
Горшочки не впихнёшь в пароварку, а у меня в мультиварке режим пароварки с бумажными формочками в ходу почти ежедневно, и не только манты, но и дрожжевое тесто в виде вкусных булочек (в тесто добавить масло, яйцо) - такие долго не черствеют и вкусненькие, можно даже с сосиской внутри - такая простота, но самое любимое - манты на скорую руку в пароварке в оригами-коробочках, не склеиваются. У кого фантазия работает - тот не отвергает, а пробует... но это уже кому что дано.
Кстати, манты, не вынимая из бумажных формочек, остудив - замораживаю, про запас, чтобы при необходимости, их обжарить на сковороде - вся семья обожает обжаренные манты (чуть заранее вынуть для размораживания). Моя кулинарная бумага не размокает от влаги - после манты в пароварке она чистая и целая - сполоснуть и обтереть бумажным полотенцем на разделочной доске - и повторное использование (для тех, кто хочет экономить), сложить снова в коробочку оригами.
Вот!!! У каждой хозяйки , свои железные доводы !!!
Хорошо ,что делимся своими навыками и без ссор и обид !!! Ура😂😂😂
10:36 все равно тесто вытечет,нужно во внутрь вырезать из бумаги и положить донышко ,можно даже двойное.
Можно сверху ещё обернуть слоем фольги для прочности
ничего не вытечет
НЕТ и НЕТ !!!!!
Годовой праздник!! Формы копейки стоят. Ладно ну....
У нас в районном центре нигде нет бумажных форм, ТАК ЧТО СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИДЕЮ!
Специальные стакпнчики для куличей вызодят не дороже бумаги. И они разного размера. И обычно цветные
Из парламента сделать дешевле будет.
Опечатка - из ПЕРГАМЕНТА
Дороже, поверьте. Конечно, если печь два-три кулича, то не критично, а если, как я штук по тридцать, то мне гораздо дешевле из бумаги сделать. Тем более, что у меня получается раза по два одну и ту же формочку использовать.
Живу в Англии и уже за месяц начала искать эти красивые стаканчики для выпечки
Нашла 5 фунтов 6 формочек плюс 4.70 доставка с Украины
Пусть они сами ими пользуются за такую цену а я наверно буду выпекать дедовским методом в жестяных банках☺
@@aliceferland1539И я использую одну форму неск. раз, вкладываю в форму пергамент, к нему не липнет и его исп. несколько раз..
Пеку тоже по 30штук !.
Не уверена что когда тесто будет подходить и это форма выдержит 🤷♀️
Да, скорее всего. Но можно закрепить сверху или скрепкой металлической или степлером. Так надёжнее.
Да, такие тоненькие будут гнуться в руках. Очень не удобно. В своё время мы собирали банки из-под консервирования(горошек, томат), вставляли в них донышки и стенки из пергамента.Хранили такие формы долго. Сейчас есть разборные формы для пасок.Только дороговато.
@@tegkaeva52 поищите. Есть не дорогие, но из более плотной бумаги и дырочки маленькие на дне.
Я сверху край закрепляю степлером. Всё отлично получается.
@@user-xz2hz5dn7e да, я писала выше, что можно закрепить степлером, но они не такие удобные, как готовые. Я купила очень дёшево. Правда, здесь продаются только одного размера, средние. Но качественная бумага.
Купила бумагу эту, но даже, если всё герметично, насквозь всё протекает и бумага промокает. Если сразу не вытащить, то размокает. Кекс пекла, бумагу маслом не мазала.Но после выпечки, она была насквозь в масле и лист тоже в масле. Она так и должна промокать?
Нет, не должна. У меня никогда ничего не промокает и не прилипает.
@@user-yo3gi1zb5n не прилипает это да. Но всегда насквозь мокрая. Покупала по ссылке, которую Оксана давала.
Она есть силиконизированная и простая, Я купила силиконизированную,но ещё не пробовала её в использовании, по идее она не должна промокать, если бумага хорошего качества,не подделка, вы понимаете.
@@user-un1pt6hw5r я силиконизированную купила.
Чушь какая-то. Это нужно готовить в горшочках, вот тогда аромат и вкус супер!
Чтобы не мыть посуду😂
А потом долго драить горшочки ! А в бумаге -- супер!
Силиконизированную бумагу не использую. Силикон лекго переходит в продукты при нагреве. Лучше бумага без силикона.😊
силикон - в продукты, где это написано? как влияет?
а антипригарные покрытия - лучше что ли? они при многократном использовании ещё и пригорают со временем и ОНО в пищу идёт, а бумагу выбрасываем, обновляя - мне видится, что бумага-то как раз безопаснее, хотя... теперь и то и другое - все используют, хошь-не-хошь, и не такого ещё внутрь принимаем - сплошь дары продвинутых технологий, такое времечко. Долбить из камня кастрУли - теперь не получится, да и кто сказал, что камень не насыщен радионуклидами... Был фильм про мастера итальянского - он из камня выдалбливает баснословно дорогие сковородки для каких-то традиционных кулинарных изысков - ну эти итальянцы горазды, у них и для пиццы специальные "каменные" круги в духовку, а из чего теперь эти "каменные" пиццеварки делают - это тоже вопрос к технологиям и материалам.
Спасибо за науку. Будем иметь в виду.
В каждом магазине большой выбор красивых бумажных форм для куличей разнообразных расцветок и размеров. Зачем тратить бумагу и время на сомнительные некрасивые формы, которые от тяжёлого дрожжевого теста ещё и развернутся.
Лично мне пофигу на форму, мне важен результат, который в самой этой форме. А на форму я вообще не смотрю.
Живу в Канаде м нет форм в магазине, так что очень полезно это знание для таких как я, и бумага у нас не дорогая
Раньше куличи пекла в жестяных банках отлично выпекалось!ну сейчас конечно уже есть много всяких форм бумажных,силиконовых и т.д
Именно что развернутся! Надо либо больше оборотов либо заклеивать, а то получатся кособокие куличики, обидно будет! Хозяюшки, обратите внимание!
@@annamirau2773presne. A $28 za desať foriem Bezosovi nedám
Эти формочки не расползутся, когда в них тесто положишь. Уж больно они хлипкие
Такое чувство, что 90е годы вернулись🤦♀️
На такой бумаге пекла булочки, бумагу смазала маслом , после от готовых булок отщипывала кусками бумагу , она просто прилипла , не поняла почему?
может просто горшочки вместо бумаги взять?
Зазнайка😊
Везде так много воды что в курице, то в рыбе. Может не нужно было в гавайскую ничего наливать, положить кусочек масла вещь рыба часто сухая?
Попробуйте. Я показала, как мы любим и как я готовлю)) тут можно фантазировать и экспериментировать бесконечно!
Сухая рыба бывает в магазинах Москвы для лохов.
Настоящая рыба сухой не бывает. Это оксюморон.
Свежая рыба должна быть большой, мясистой и жирной.
Если она не такова - вас обманули. Это не рыба, а засохший залежалый дохляк.
9:30 пальчиком загибать бумагу - НЕ ТАК ! всегда надо в первую очередь пальчиком нажимать на то место, где имеет место уголок конца бумаги верхнего слоя, который как бы отстаёт и даже просится НАЖМИ НА МЕНЯ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, а потом уже последовательно далее подгибать бумагу. Этим способом всегда всё заворачивается - похоже, этот метод был известен продавщицам гастрономов в давние времена, когда упаковки были редкостью, всё заворачивали в бумагу после взвешивания.
В наших магазинах продавщицы сначала кучу бумаги на весы клали, потом товар шлепали и, не дожидаясь, пока стрелка весов остановится, снимали с весов. Вуаля. С вас столько-то. Ну и кассирша так долго думала, прежде чем сдачу дать. И торопилась следующего покупателя. А предыдущему ну "забывала" вернуть сдачу. Один раз моей маме вообще сказала, что она деньги не дала. Вот такой у нас был магазин.
@@annasher3165 НОСТАЛЬГИЯ БЫВАЕТ НЕ ТОЛЬКО НЕГАТИВНО ОКРАШЕНА, НО И ПОЗИТИВ. Может полезнее зачеркнуть плохое и вытащить хорошее - и перепрограммировать таким способом нынешнее. Не скажу, что плохо, что вытащили это наружу, хуже когда оно скрытно глубоко прячется - а так, осознание его и переработка даст пользу... - собственно, на это и рождаемся - получить опыт, ПОВЫШАЮЩИЙ осознанность путем самоанализа. Без работы с негативом теряется смысл всего: чтобы взлететь, надо иметь от чего оттолкнуться (во всяком случае - на данном этапе человеческого "развития", статистически).
А в горшочки положить тоже самое
Бумаги ну очень много уходит
На сей день пекарская бумага стоит 400руб. Селиконезированая.
сИликонИзированная - в школе на химии проходили про силикон, кремнийорганические соединения
Я просто ниткой завязываю на бантик. Потом развязывать просто.
Все на любителя,столько воды
уверенна что не вкусно
Сколько силикона попадает в ваш организм с этим силиконизированным паргаментом.
Конечно скажем. Огромное спасибо,клад рецептов и хитростей! Очень вас люблю смотреть,слушать и готовить по вашим оецептам!
Пользуюсь вашими рецептами давно, очень благодарна вам. Рецепты и советы очень хорошие . Счастья, здоровья и новых кулинарных открытий.
Суда по комментариям в данном видео всё пошло не так. А так у вас много хороших и удачных рецептов. Удачи 🎉
Всё в воде получается, не аппетитно((
Для тех, кто любит с бульончиком - даже очень аппетитно.
@@vikaphonex из-за этого столько возни на кухне..все вареное
Не смотри тогда канал
@@user-gz6qq4mk3e Я сама буду это решать! Ещё указывать мне будешь! А ты не комментируй. У меня своё мнение, каждый может выражать своё мнение!
@@user-gz6qq4mk3e Смотрим что показывают....И имеем право на свое мнение
А почему не фольга ?
Кулечки, узелочки, мешочки, а не горшочки!
Не, ерунда. Всё в жижке плавает. И зачем столько бумаги????
А жижа ммммммм, вкуснооооо!
Так формочки для кулечей ,я так поняла.,
Согласна, уж лучше в горшочках. Один раз купить красивые, качественные и оооочень вкусно и эстетично.
Для кулечей очень даже. Можно и размер побольше ( банка от консервированных ананасов ) 👍
@@user-jf5mw7ft3jконечно лучше, но бывает, что нет горшочков. Кто то на квартире живёт и обживаться дополнительным барахлом не хочет, а в съемной нет горшочков. У кого то на даче их нет. Да мало ли...
Я купила такую бумагу по прошлому вашему совету. Не знаю, может это мне так не повезло, но это бумага после намокания рвется.
Силиконовую надо покупать.
Ну у вас в миске точно уж не 300 гр. куриного филе!
Я использовала 300 на 6 горшочков
@@min2ruэто очень мало. Только на 2,3 порции.
Эту бумагу уже даже в фикс прайсе продают , зачем заказывать
Кто что любит...так надо было подписать фламастером..Вася.. Маня.. Таня...как же вы узнаете где чей пакетик...😅..а сколько же бумаги у вас уходит..😮..никакой экономии....ужас!...
Не понимаю замороженную петросянку. Она же полностью теряет свой вкус.
Спасибо!
Это же какое количество мусора потом, расход бумаги огромный. А нас призывают даже в магазинах приобретать многоразовые пакеты.
Важно приучать к использованию многоразовой Посуды , а не засорять таким количеством использованной бумаги
Только для одного человека столько
А если каждый подписчик этого канала будет так делать…
А многоразовые пакеты из чего,спросить осмелюсь?
Это пакеты, а не горшочки!
и даже не пакеты, не горшочки - а мешочки-кузовочки
Майонез уже пора реабилитировать!Чего там - яйца,масло..Ну и чего плохого, всё диетическое
В магазинном майонезе говорят консерванты
Если сами готовим ,то да
Ага, яйца..Прям счаз...Почти на всех написано ,что яичный порошок или меланж,это то же самое.А на которых написано ,что яйца то называется Не верь глазам своим.Яичный порошок вреден для поджелудочной железы.
@@user-nz6hi9pl5dТак яичный порошок- это высушенные яйца. Это всё равно что, виноград и изюмом.
@@user-or6ii6xn5z это вы так думаете.Как и я раньше...Но это я прочитал в книге по здоровому питанию,а не сам придуиал.Ищите информацию если вам это нужно
Благодарю Вас за полезности! Нравится ваша подача! Приятно слушать и смотреть! Успехов Вам и новых идей!
Удивляюсь вам каждый раз, столько идей вашей голове ,просто мастерица.
И кстати вас так приятно слышать, мне кажется вы всегда улыбайтесь. 👍
Все це можно скласти в горшочки і готувати в духовці,а не переводити папір.
Здравствуйте я ваша подпис-ца смотрю ваше видео и васхищаюсь всегда но у меня нету газовой духофки у нас только свет ито выключают хочу купить духавой шкаф но незнаю какую вебрать для выпечки вы можете подсказать какую выбрать и скакими функциями это я спрашиваю потому что вы много гатовите и знаете какую выбрать а ваш голос очень добрый и вот я решилас спросить об этом спасибо за рание я не руская если есть ошибки простите извеняюсь.
Выглядит неаппетитно, для диетчиков, наверное, находка
Капуста подсохла. Готовила как сказанно в рецепте. Лучше всетаки готовить в горшочках!
😊 300г?Намного больше.
На 6 горшочков у меня ушло 300 г! Остальное - в большом противне
А я делаю не отдельные порционные "горшочки",
а большой "горшок" по форме кастрюли или утятницы.
Из бумаги или фольги. Для этого нужны широкие бумага и фольга.
Тогда ингредиенты пропитываются друг другом более равномерно, чем в порциях.
Здравствуйте, вот смотрю очередной ролик и сразу влпрос, Вы тоже пользуетесь перчаткой? Хотя в недалёком прошлом удивлялись и не понимали как так можно? Вы, никогда не используете перчатки на кухне при приготовлении блюда. Да 🤔
Вам нечего больше написать? Что за народ? Ищете соринку в чужом глазу, вы свое бревно из глаз уберите...в перчатках...без перчаток... на вас блин не угодишь...вы рецепты смотрите или ищете изъяны?
Как правило самые безрукие и бестолковые, ни к чему не приспособленные только и могут что писать такие же как и сами бестолковые комментарии...
Прямо-таки измучился человек. Перчатку вот нашёл, слава богу, не зря приходил. Смотрит "очередной ролик", то есть, давно сидит на канале, прям через силу смотрит "очередной ролик", но все равно упрямо сидит, с канала не уходит, ищет момент испортить воздух. 😂😅
А я сразу поняла, почему здесь в перчатке. От рыбного запаха не сразу можно избавиться, а если нужно идти в общественное место, неприятно привлекать к себе внимание рыбным запахом. Вот так всё просто для здравомыслящего человека. Спасибо, Оксана, за ваши рецепты. Готовила почти всё, ни разу не пожалела. Успехов вам!
Сегодня специаль зашла на официальные каналы " Центра гигиенического образования населения" Роспотребнадзора и Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека" . Нет информации о там, что повара и кондитера обязаны надевать перчатки. Есть рекомендации по их применению в количестве 6 пар в сутки при каких-то особенных случаях. А так рекомендуется мыть тщательно руки, обрабатывать их антисептиками после работы. На других официальных сайтах тоже ничего не сказано, что перчатки необходимо надевать. Рекомендуется надевать перчатки если на руках есть ранки, применяются сильно красящие ингридиенты или кисло-соленые.
Майонез на молоке 😂😂😂
майонез - это эмульсия, взбивать две несмешивающиеся жидкости, чаще вода и жир, а молоко - уже эмульсия, но слабая. Пену при взбивании дают белки, а эмульсия - обычно смесь воды и жира. Можно экспериментировать в домашних условиях. Взбиваем себе воду с растительным маслом - получаем эмульсию, увлажняющий крем - вода будет увлажнять, масло удерживать слой. Намазываемся ентим кремом по всей поверхности тела (и можно перьями присыпать для пущей красоты), но если надо сухость кожи подмазать, а крема не оказалось - вооружаемся миксером - и эмульсии целая литра, как пить дать.
Зачем тратиться на бумагу, чтобы потом ещё тратить время на изготовление горшочков, сейчас можно купить разные одноразовые горшочки и недорого.....
И к тому же красиво!
и даже формы для запекания порционные из фольги
Представляете, иногда надо бывает срочно! И бежать некогда и некуда. А иногда бывает надо определенный размер, которого не купить.
@@user-nc7ok3bb4m Бабушка, Вы из какого века, какие глупости Вы пишете и сами то поняли, что написали ???
ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ, Пасха бывает раз в год и у хорошей хозяйки ЭТО срочно не бывает, хорошая хозяйка всё планирует заранее..
И мы живём в 21 веке, чтобы НЕКОГДА и НЕКУДА было бежать или Вы живёте на необитаемом острове...... И какой же иногда нужен ОПРЕДЕЛЁННЫЙ РАЗМЕР, которого не купить, наверное Вы не Паски выпекаете, а занимаетесь конструкцией жилого объекта....
Последнее время вы предлагаете всякую ерунду.Не нужно изобретать велосипед.😢Есть глиняная посуда, в ней в 1000 раз вкусней!
Я как раз для Вас закрепила первый комментарий))
Вообще-то сейчас пост...
Так она и говорит,кто временно не ест мясо,готовить можно отдельно в семье для постящихся мешочик😊,не все же постятся в семье
Пост сдал. Пост принял.
И что?
Кто-то отрицает то, что сейчас пост?..
@@min2ru не у всех пост. Спасибо за рецепты🌹🌹🌹
Таких синих зажимов не видела. Из чего они сделаны, что такую температуру выдерживают?
Обычно идут в комплекте с рукавом для запекания
@@olgayazovs не видела таких, обычно там ленточки из такого же материала, как сам рукав
@@Luravaсиликоновые,стоят не дорого,в пачке если несложно штук
@@tania.675 да не о цене речь то) я вообще не видела, чтобы рукав такими зажимами закрепляли)) вот закрываю пробел 😄 вроде недавно только покупала рукав, но там ленточки из такого же материала как и рукав.
Я такие стаканчики для рассады делаю
İyi fikir
А́ почему рыбу и капусту предварительно не обжарить. Получится вкуснее и ароматнее.
Калорий больше получится.
ЧТО ВЫ ЗЛЫЕ ТАКИЕ!!! ЧЕЛОВЕК С ЛЮБОВЬЮ ПОДЕЛИЛСЯ ТЕМ, ЧТО ИМ САМИМ ВКУСНО! Не понравилось - не готовьте!
Спасибо
Не женщина, а кладезь кулинарной мудрости! Спасибо за науку!❤
Лайк🤩
спасибо.
❤
😊
Я вот одного понять не могу-зачем столько сложностей и манипуляций? Есть готовые горшочки, формы, да всё, что захотите! И по вполне нормальным ценам. У меня один вопрос - ЗАЧЕМ все эти танцы с бубнами? От переизбытка времени?🤔
Первый комментарий закрепила для Вас))
Зачем давать советы, которые требуют объяснения и оправдания?🤔 контент больше нечем заполнить?
Люди, вы почему такие злые! Не нравится, не смотрите.
Эти танцы с бубнами для таких хозяек, как я)) В Германии в русском магазине формы для куличей есть не всегда, или они к немецкой Пасхе продают, а к нет.🤷🏼♀️ Ну а формы можно сделать все семьёй, привлечь детей.😉
Горшочки и формочки занимают много места. Минималисты поймут...
Все в воде, совсем неаппетитно...
Сколько надо запекать в микроволновые, эти "мешочки-кулечки". Быть добру.
А зачем смачивать бумагу?
я тоже смачиваю - тогда она послушней. Но в прямоугольную форму под бисквит - не смачиваю - там всё прямолинейное, а вот на сковороду - сначала увлажняю под краном свернутую пополам и пополам, потом кручиваю рулоном в полотенце для удаления излишней влаги, затем накладываю на кастрюлю снаружи, которая стоит на столе дном вверх (кастрюли подобраны размером под внутреннюю поверхность свковородок. Обжатая по кастрюле бумага хорошо вписывается в сковороду, а бумагу, выступающую за бортики сковороды (снаружи), загибаю вниз - так удобнее готовить, уголки подрезаю. Под бумагой на сковороде всегда небольшой слой растительного масла для контакта. Удалить бумагу просто при помощи надетого на руку пластикового пакета, выворачивая вместе с бумагой внутрь, обжимая и завязывая пакет с отработанной бумагой внутри пакета. Всё чисто, просто.
Как же приятно вас слушать, а голос мужа нужен в каждом видео, он даёт гармонию и поддержку.Мир вашему дому дорогие❤ Привет из Турции 🌸
Благодарю за идею. Здорово. Кто-то капусту не любит а кто-то рис или картошку. Вот это чудесный ролик. Благодарю.
Эта блюда называеца дамляма 😅
Оксана, спасибо . За формы для куличиков отдельное спасибо. Давно с вами,чему очень рада. Успехов вам и удачи.
Почему "горшочки", если это " мешочки"?