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Patatas con sepia
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Hola padre , aquí en Andalucia se le pone un vasito de vino blanco,un saludo desde Huelva,
Una bendición de plato.
Yo lo hago con anillas de pota, por aquello del presupuesto.
Paz y bien
Buenos dias padre, lo vemos cada lunes desde Montréal Canada
Que paz y tranquilidad dan estos videos
Un saludo con mucho cariño y afecto para El Padre Carlos en su Cumpleaños 🎂🎉🎊👏👏👏👏👏 Gracias SEÑOR POR SU VIDA
Fray Ángel muchas gracias por las buenas comidas qué nos encanta e echo las patatas con sepia fabulosa me han salido yo solo muy buena cocinera yo tengo 88 años qué Dios le bendiga saludos desde Madrid España Antonia
Bon dia padre Angel muy buenas esas paratas con calamar todo sencillo pero a un son mas buenas en la forma en que lo explica ya parece que las huelo.Mi felicitacion y tambien por el cumpleaños del padre Carlos .Dios le bendiga.
Hola Fray Ángel, el guiso de patatas con sepia divino, rico y calentito para este frío. Los frailes mayores hay ke cuidarlos mucho y darle mucha ternura, ellos tienen mucha sabiduría, mi abuela duro cien años, era una mujer de campo, muy fuerte, con buenos genes y muy bien atendida por su nuera, un besote amigo.💋👍👏🇺🇦🙋❤️💛💜🐕😻🌈🕊️🎹☮️🐦
Padre Angel , como siempre disfrutando mi primer café de este día que Dios nos regala, poniendo atención en la receta, muy buena para esta cuaresma que comienza, gracias Padre Ángel y felicitaciones para el Padre Carlos , que estén bien y saludos para todos 🎉🎉❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰
Qué rico plato, padre Ángel!!!
Con él sería bueno celebrar también mañana, el día de Andalucía, la tierra de mi adorado padre, que se la llevó en el alma hasta el Cielo...❤️
Gracias por sus recetas y sus relatos, todas hechas desde la paz y el bien!!
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Felicidades a vuestro decano. Qué Dios lo bendiga y cumpla muchos años más!!
Buenos días fray Ángel.
Me encantan sus recetas , que me acercan a la cultura culinaria española.
Sus historias amenizan su historias gratamente .
Desde Chile mis bendiciones
Que rico plato. Sencillo, nutritivo y muy sabroso.
Yo lo hago igual, salvo en un pequeño detalle: Después de poner la sepia y antes de poner el agua, le añado un chorrito de vino blanco seco. No sé si es un ingrediente necesario para esta receta; pero toda mi vida he visto a las mujeres mayores de mi familia hacerlo así y así lo he hecho yo desde que empecé a cocinar.
A mi sí que en los estofados con patata sí me gusta que sean un poco caldositos (sin pasarse); porque así chafo la patata, con lo que el caldo, que es donde está todo el sabor, queda absorbido en ella y, como todo estofado, al día siguiente está muchísimo mejor.
Felicidades al padre Carlos por esos 94 años y que dure muchos más.
Le felicito por sus recetas, hay que dar gracias a Dios que haya personas como usted,
La sencillez y la perfección no la alcanza cualquiera y usted la tiene.
Buen día Fray Ángel.!
Y bien dice usted, un plato sencillo pero muy sabroso!
Cómo me gustan sus ollas y peroles de barro, son tan nobles como el guiso que preparan.
Me gustaría hacerlo con calamar, qué tal ehh!!
Saludos desde lejitos, que se le quiere mucho.
2 1/2 am Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 ❤
Paz y bien.
Choco y sepia no es lo mismo, se lo dice una Linense... Pero está bueno los dos y ahora q llevo fuera hace tiempo estas comidas se echan de menos, gracias hermano😊
GRACIAS PADRE. HOY LAS HE HECHO CON SEPIA, ME GUSTAS LAS DOS DE CALAMAR Y DE SEPIA. UN SALUDO DESDE MADRID.🌹🤩💜💚
Esta receta es una delicia, en Andalucia es muy tradicional, mi madre la hace de lujo.
Eres un orgullo para valencia padre
Tiene que estar riquisimo...gracias fray Angel.Le quedan muy bien los manguitos(¡!!!) y más cómodo .
Los delantales dan que pensar...Mil gracias .Dios le bendiga.
Muchas felicidades para el padre Carlos y que Dios le bendiga. Para usted ,Fray Angel, muchas gracias por este guiso tan sencillo y tan bueno. Paz y bien y mucha salud.
Padre buenas noches.
Gracias por la receta .
Según internet chocos son las especie jóvenes ,del tamaño de una mano. Y sepia son los más adultos y más grandes. Gracias por aparte de disfrutar de su charla. Ilustra nuestra mente y nutre con nuevos conocimientos además recetas
Gracias por picar mi curiosidad.
¡Qué receta más rica! ¡Gracias!
Mi abuela Cordobesa nos preparaba esta misma receta 😢😢😢 como estraño esos tiempos.
Felicidades a Fray Carlos.
Sin duda, un pozo de sabiduría.
Fray Ángel, en su ternura de comunicador, ha elaborado un plato de Cuaresma que apetece todo el año.
Delicioso y sano. Me recuperó de un problema de digestivo.
Doy gracias a Fray Ángel y a toda la comunidad por saber que la vida, en nombre del Señor, siempre te ofrece una oportunidad y debes aprovecharla y ser agradecido.
Paz y bien para todos los seguidores y, en especial, para esas personas que están sufriendo una barbarie o un desastre natural
Buenos días Padre Angel, muy ricas y sencillas esas patatas,Buenos como todos los platos que elabora .El padre que hoy cumple años , seguro que se las comerá muy a gusto, y felicidades para el también🥰😇🙏🤗😘
Saludo de paz y bien, desde Colombia
🎊Feliz cumpleaños 🎂atrasado al Padre Carlos🎊 Bendiciones
Papas con choco... padre Angel. Típicas de de Huelva y también de Cádiz. Por ósmosis también se come en Sevilla, pero no hay chocos en el Guadalquivir...
Por algo nos llaman a los onubenses choqueros. Le ha faltado padre, a mi gusto, un poquito de orégano. Gracias por acordarse de un guiso humilde marinero, siendo usted de tierra adentro. Un abrazo.
Feliz cumpleaños al padre Carlos en sus noventa y cuatro años. Muchas gracias por este delicioso plato. Paz y Bien.
Gracias Padre Ángel por acordarse de mí Andalucía💚🤍💚
❤mi papá los a cumplido en septiembre. 94. Y la memoria en orden y ve la santa misa en 13 TV todos los días. Un abrazo me gusta todo. Lo k hace por k de mi papá aprendí mucha cocina
PAZ Y BIEN
Papas con chocos.Riquisimo,un plato que levanta a un muerto...
Saludos desde Sevilla🥰
Que buen guiso y que pitanza. Muchísimas gracias por compartir su sapiencia culinaria y por las historias y anécdotas tan interesantes que nos cuentas👌👌
Buenos dias Fray Angel. Las “papas con choco” son tipicas de Huelva, asi como el choco frito. De hecho a los onubenses se nos conoce como “choqueros”. En cualquier caso muy bien cocinado, tiene usted muy buena mano. Un saludo desde Huelva.
Otro onubense! vivan las papas con choco!!!
No se que son cepias
Gracias por la cercanía con la que trasmite las recetas. Un saludo a toda la comunidad 😊
Pues muchas felicidades al padre Carlos y que Dios les bendiga a todos 🙏
¡Riquísimo! Un plato para éste tiempo todavía frío. 😋😋 Muchas gracias y hasta el lunes próximo 🙋♀️
Riquísimo, como todas sus recetas padre Angel, un diez, un saludo desde Albacete
En este tiempo en Costa Rica celebramos la Feria de la Cebolla en un lugar Santa Ana .
Tenemos varios Conventos Capuchinos y es realmente interesante conocerlos...es este tiempo de cebollas y Fray Angel contacte a sus Hnos y conozca nuestra Tierra y conozca nuestra Cocina en este tiempo...
los cultivos de papas...patatas....y nuestros volcanes...
Muy buenos días, y primero muchas felicidades para el cumpleañero. Muchas gracias por esa receta sabrosa y sencilla. Ya tengo mi menú para el viernes. Que tengan todos un hermoso día. Paz y bien
Gracias por este plato tan rico
Que bueno volverle. Ver desde Villarreal. Belalcázar es el pueblo de al lado del de mi esposo . 👍👍😘😘👏👏
Este viernes de Cuaresma caerá esta receta en mi cocina,s.D.q.
Las patatas con sus acompañantes cocerån amablemente...y a ver qué pasa...
Ha sido también un video amable y muy completo.Muchas gracias.
Paz y Bien para el mundo entero.
Buenos días,muy buenas las patatas con sepia,yo las cocino y nos gustan en casa ,me gusta como nos esplicas sus recetas y me da mucha paz escucharlo,muchas gracias
muchas gracias a Usted padre y a Dios, y al Universo, por alimentarnos con sus recetas gastronómicas y generosidad humana que ayuda a tirar pa'lante, los lunes desde bien temprano 😃🙏💙🌻
Buenos días padre agel buenísima recetas paz y vien
Buenos días padre Angel que guiso más rico 😋
Gracias padre Angel, ya tengo el menú para el próximo viernes, cada día aprendo un poco más con sus vídeos
Hermano Angel, en Huelva y Cadiz, Sevilla Choco, Malaga Jibia,Barcelona Sepia, Granada Jibia, y ya no se mas provincias pero como quieran llamarle esta buenisima que es lo principal, paz y bien que falta hace a nivel mundial
Paz y Bien Padre Ángel 🙏
La verdad es que aunque odio los calamares y sus parientes cercanos.no me perderé el rato de escuchar al P. Angel mañana si Dios quiere como se decįa antes para no convertirnos en rana como en el cuento de Fernàn Caballero...
Buenos días me encantan las papas con choco.Feliz lunes a todos!!
Gracias padre me encantas sus recetas y los comentarios dentro la preparación
Bendecida semana fray Ángel paz y bien desde México 🇲🇽
Saludos a mi México querido
Paz y Bien , un poquito de vino blanco, le da un toquecillo 😊
Muchas Felicidades para el padre Carlos y que cumpla muchísimos más. Eso es que le cuida Vd. Muy bien con sus estupendas comidas. Me encanta verle cocinar con cacharros de barro. Es una delicia. Saludos.
Buenos dias fray Angel. Es un buen plato, delicioso, muchas gracias, lo haré, me gustó. Un abrazo. Una linda semana.
Quién vive para servir,sirve para vivir 🤗PAZ Y BIEN PARA USTED QUERIDO FRAY ÁNGEL 🕊️ Con entrañable cariño y gratitud Cecilia de Curicó 🇨🇱 Chile
Seguro que a Padre Pío le encantaría.Gracias por el vídeo
Padre Angel: Que buena pinta tiene ese guiso. Muchas gracias por ayudarnos a aprender buenos guisos. Paz y Bien para todos. Y con ese Paz y Bien contamos a nuestros hermanos americanos.
Un plato espectacular Fray Ángel,siempre muy bien explicado y con anécdotas de su vida. El choco,la sepia o jibia, creo que son lo mismo, solo les diferencia el tamaño. cuando son de un tamaño pequeño se les llama choco y ya de grandes sepia o jibia. Un saludo grande
Feliz cumpleaños padre Carlos .Muchas gracias por tus oraciones para todos nosotros 💓.También al padre Fray .Paz y bien
Mi madre hacía este plato pero con espinas de bacalao en épocas de escasez muy rico
Felicidades al padre Carlos 🎂🍪🥮🙏
Gracias y saludos desde Quito Ecuador
Feliz cumpleaños padre Carlos 🤗🤗🤗
Es como un marmitaco .riquísimo guiso.✨🙏
Feliz cumpleaños para el padre Carlos.
Fray Ángel, aparte de la buena cara de las patatas con sepia, lo que las hace más apetecibles es la descripción que nos hace del guiso. Dios le bendiga.
Gray pir sus recetas y a la mejor so.os famia pues el apellido de mi padre era Serrano...
Receta sencilla,sana ,y muy apetecible.
Para el hermano CARLOS ,felicitarle por su cumpleaños,que sigas cumpliendo muchos MAS con SALUD.
CUIDAOS TAMBIEN HERMANOS.
Buen día.
Padre, yo guiso el choco con vino, manzaniolla de Sanlucar, y el agua la delo para las papas
En Huelva llamamos a ese guiso "papas con chocos".
Lo hacemos exactamente igual, solo que añadimos un vaso de vino blanco cuando ponemos el choco en el sofrito. Además, al final le añadimos una pizca de comino molido, casa muy bien con el sabor del choco.
Enhorabuena por sus videos, muy instructivos 👍
Que buena pinta tiene Fray Ángel y que receta más sencilla
Madre mía
Que maravilla.
Que rico ahora mismo con este frío y un vaso de vino tinto. Chapó🤩👌
Que agradable es escucharlo , que sencilles que inteligente Dios lo bendiga
si, al menos en Canarias, el "choco" es el nombre que se le da a la Sepia officinalis. un fraterno saludo, querido fray Angel-Ramón & equipo, desde Nuuk, Groenlandia.
Que rico plato ; yo lo hago con sepia o con calamares esta muy bueno
Saludos padre Paz y Bien 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Buenas tardes q rica comida el choco es el hijo de la sepia
Me encantan tus comentarios y tus recetas ,eres grande hermano
Buen guiso! Yo lo suelo hacer bastante aunque sin el pimiento verde, en su lugar le pongo unas pasas de las pequeñitas y un puñadito de piñones tostados. Probarlo esta espectacular. Paz y bien para todos!.
Yo también lo hago, me enseño mi madre, sencillo y riquísimo
Padre Ángel el choco es de Huelva. A quien es de Huelva se les llama choquero. Yo que soy onubense de adopción me llamó mucho la atención esta especie de sepia de dos kilos mínimo típico de aquí, riquísimo con patatas y fritos simplemente.
Muchas gracias por el bien que nos hace a todos los que le seguimos, por la PAZ y ALEGRIA que siempre nos regala.
Dios le bendiga y bendiga a toda la comunidad. PAZ Y BIEN para todos.
Yo tengo una bolsa congelada de trozos de sepia, supongo que las podré hacer según su receta, aunque no esté igual de rica. Quizás este viernes. ¡Muchas Gracias! Voy a seguir sus instrucciones al pie de la letra.
Todo se congela en el barco
Feliz día de Andalucia!!! 👐🙏❤️ Mil gracias Fray Angel que rico 😋 plato el de este lunes Patatas con Sepia 👏👏 un gusto verlo y escucharlo como siempre un saludo 🖐 para todo su equipo Felicidades desde Argentina 🇦🇷
Fantástica receta de origen andaluz qué bien puede servir para un vegetariano. La dieta mediterránea es un tesoro que debemos conservar y difundir. Felicidades a todos los andaluces el día de Andalucía y paz y bien a toda la comunidad franciscana
Siempre tan agradable padre Ángel, riquísima receta! Espero los lunes la nueva, y en la semana repaso las anteriores.
El solo escucharlo...me hace.bien...mi papa lo admiro siempre
Paz y Bien !
Paz y bien❤ muchas gracias, Hermano. Me ha vuelto a entrar apetito 😂. Cuando vuelva al Monasterio a ver si cae este maravilloso plato. Cuídense mucho y que San Isidro nos mande la lluvia mansa que hace tanta falta. En Madrid capital se celebra el 15 de mayo si no estoy equivocada.🙏
Buenos días Fray Ángel, felicidades por su programa. Le adjunto un fragmento de una reflexión que hice sobre las comidas de los siglos XVI y XVII.
Quizás el plato más conocido es la “Olla podrida” que, según algún estudioso, el origen del nombre es “ poderida “ de poderosa por su contenido. Estaba cocinada con: carnero, vaca, capones, tocino, gallina, longanizas, manitas de cerdo, garbanzos, repollo, ajo, cebolla y otras verduras varias, que se hacía hervir durante horas a fuego lento hasta que los ingredientes quedaban casi deshechos. Era un plato contundente que se comía en todas las casas más o menos humildes, solo variaba el número de componentes, incluso en la corte era de consumo habitual. La hija de Felipe IV, María Teresa de Austria, se casó con el Rey de Francia Luis XIV y se llevó a la corte francesa la receta, allí la tradujeron literalmente “pout pourri” (olla podrida) y con el tiempo se transformó en “popurrí” (mezcolanza).
Gracias, interesante aportación
Qué buenas patatas para tiempo de frío. Muchas gracias por su receta, padre Ángel y muchísimas felicidades para el padre Carlos. Que cumpla muchos años más. 🤗🤗🤗🎉🎂🙌🏻
Muchas gracias Padre Ángel, que recetas tan ricas !!!!👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Felicidades al padre Carlos
Me gustó el video me relaja.
magnifica receta gaditana Padre Angel. Si me permite un consejo, como gaditano, los chocos, sepias y demás cefalópodos, se gisan mucho mejor si se hacen a la vez que la verdura. se pone en el perol todo en crudo, verduras y sepias y sale mucho mejor
El calamar también? Gracias.
@@natividadoroz9923 Nunca lo he hecho con calamares, pero al ser mas fino y tierno , tienen menos cochura, yo los añadiría justo con las patatas. También se pueden hacer con pota, no es el mismo sabor ,pero queda muy sabroso y la receta sería exactamente igual que con chocos.
@@natividadoroz9923 si
Que buen plato para estos días de invierno y fácil de hacer. Fray Ángel lo hace con mucho cariño y gusto. Felicite al Padre Carlos en su 94 cumpleaños y espero que le guste esta delicia. Me encanta verle cocinar y hablar, mientras nos cuenta sus historias.🤩😋💖
Buenos días y gracias por su tiempo en explicar recetas tan excelentes
Paz y bien
de colores es el arco iris que vemos brillar...
Muy buenos dias a todos saludos desde Paises Bajos