Почему зависает щепа в дымогенераторе

У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
[e-mail]
maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
~~~~~~~
Мой Форум: bbq.frmbb.ru/
Группа в Telegram : t.me/Sakulevich_Maxim
Второй канал: / sakulevich
Канал по нахлысту: / flyfishingms
Группа в ВК: maxim_sakulevich_life
BOOSTY: boosty.to/maximsakulevich
~~~~~~~
Таблица температур drive.google.com/file/d/1Y0Uy...
~~~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я (Все ссылки перенесены):
На мой блог: maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: topic-75952011_50241369
На мой форум: bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
~~~~~~~
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом • Горячее Копчение - Как...
► Холодное Копчение • Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению • Эксперименты по копчен...
► Копчение в Гриле (BBQ) • Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ) • Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения • Другие способы копчения
► И еще czcams.com/users/MaximSakule...
Правильный и Вкусный Шашлык • Самый Правильный и Вку...
Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: • Рецепты и Обзоры для К...
~~~~~~~
Сказать СПАСИБО, 🎁 ЗАДОНАТИТЬ 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты: / maximsakulevich
👉 Или свяжитесь со мной
► [e-mail]
► Telegram @MaximSakulevich
► maxim.sakulevich
~~~~~~~
► Партнерская программа CZcams: bit.ly/YoolaMax
► Партнерская программа AliExpress bit.ly/AliExpress_Official_Par...
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах bit.ly/Cashback18pr
~~~~~~~
[🤝] Сотрудничество, Реклама на Канале - Связь:
[e-mail]
Telegram @MaximSakulevich
maxim.sakulevich
/ maxim.sakulevich (очень редко захожу)
~~~~~~~
#SakulevichSmoking #SakulevichHotSmoking #SakulevichColdSmoking
#MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich
#SakulevichBBQ #HotSmoking #ColdSmoking

[@aletico9272]

Добрый вечер, Максим.Прежде всего хочу поблагодарить Вас за столь полезные, очень грамотные, познавательные видео! Нашел для себя очень много нового, полезного, многому научился. Год с небольшим, как сделал коптилку холодного копчения. В наличии были трубы 82-84 мм и 100 мм. Делал дымогенератор из них, пробовал разные конструкции, и узлов отбора, и эжекторов. Постоянно зависала и гасла щепа, иногда дымогенератор стрелял. Щепу пробовал разных фракций, разной влажности, удовлетворительного результата так и не достиг. Нашел кусок трубы 160 мм, большая больно. Потом прикинул,что мне ведь не таскать его с собой и решил попробовать. Дымогенератор сделал по Вашему видео, из 160 трубы, только узел отбора из-за отсутствия металла сделал по иному, из трехчетвертной трубы с пропиленными щелями. Эжектор с вентилятором-улиткой от 3Д принтера, питается через регулятор, при розжиге подается напряжение 10,6 В (больше регулятор не выдает), в установившемся режиме тления подаю 4,5-5 В. Разжигаю дымогенератор через 2 отверстия газовой горелкой, секунд по 10 в каждое, если щепа влажная дюже, то секунд по 15-20, при максимальном напряжении на вентилятор, через пару минут напряжение уменьшаю, щепа не тухнет, тлеет устойчиво и стабильно. Пользуюсь коптилкой регулярно, и зимой, и летом по 3-4 раза в месяц, работает великолепно, на любой фракции, даже на влажноватой щепе не было ни одного зависания. Загружал трубу до упора, около ведра щепы. Пробовал ради любопытства пару раз запустить на опилках из-под циркулярки - тоже работает, без зависаний (если насыпать рыхло, без уплотнения). Сейчас сделал электростатическую коптильню (спасибо Виталию Павлову), более полугода работаю на ней, загружаю в дымогенератор полторы-две горсти щепы, с электростатикой вполне достаточно. Работает все прекрасно, правда если щепа влажная, остается чуть-чуть непрогоревшей щепы на трубе отбора дама, где она вварена в основную трубу дымогенератора. В общем, я доволен как слон! И никаких проблем не стало. Единственное, чем не доволен - это цветом готового продукта. Вкус есть, ароматика есть, а вот цвета копчености практически нет, ни на рыбе, ни на мясе, ни на сале... Может из-за того, что копчу малое время электростатикой? Раньше, без нее, когда коптил несколько суток, цвет был поинтереснее, хотя и тогда хотелось более яркой и насыщенной окраски. Копчу на покупной щепе, обычно ольховой.

[@renegade2525]

Очень позновательно. Недавно с таким столкнулся. Спасибо!

[@user-ds5px5jn7s]

Копченое кушать можно и нужно пока хочется😀