Yakamein - La fusion entre l'Amérique et l'Asie - Le Riz Jaune
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- NOTRE NOUVEAU LIVRE DE RECETTES "Street Food d'Asie" EST DISPONIBLE ICI : amzn.to/3Zbg4jX
NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" EST DISPONIBLE ICI : amzn.to/3R8IKWJ
NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : amzn.to/3sa4Iyq
Salut les amis !! Je suis sur que vous ne connaissez pas cette soupe fusion américaine, le YAKAMEIN, un bouillon à base de viande braisée, d'épices cajun ou créoles, de sauce soja, et avec des spaghettis qui font office de nouilles chinoises. Une recette à faire absolument avec le froid qui arrive.
● Liste des ingrédients pour 2 portions :
- 500 g de jarret de bœuf désossé
- 200 g de spaghetti
- Un bouillon cube de bœuf
- Une cuillère à soupe de sauce worcester
- Une cuillère à soupe de tabasco
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 2 cuillères à soupe de mélange cajun
- 2 œufs
- 10 crevettes
- Une branche de cébette
- Une cuillère à soupe d'ail en poudre
- Une cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1,25 L d'eau
● Déroulement de la recette :
1- Couper la cébette en rondelles, le bœuf en morceaux de 1 cm d'épaisseur et de 3 à 4 cm de longueur, décortiquer et vider les crevettes puis les réserver au frais.
2- Dans une casserole à feu vif, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, saisir la viande 4 à 5 minutes, ajouter ensuite le mélange cajun, l'ail et l'oignon en semoule, bien mélanger pendant une minute, ajouter l'eau, la sauce worscester, le tabasco, la sauce soja et le bouillon cube de bœuf, porter à ébullition, couvrir, baisser le feu au minimum et laisser mijoter 1h45.
3- Faire cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante puis les écaler et réserver.
4- Après les 1h45 de cuisson, réajuster l'assaisonnement, ajouter les crevettes puis maintenir au chaud. Faire cuire les spaghetti, le temps de cuisson sera en fonction de votre goût. Couper les œufs en 2.
5- Mettre des spaghettis dans un bol, ajouter de la viande braisée, des crevettes, du bouillon, parsemer de cébette puis déposer un œuf coupé en 2.
Et il n'y a plus qu'à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de
vos réalisations sur une de nos pages :
▶ INSTAGRAM : / lerizjaune
▶ FACEBOOK : / lerizjaune
▶ TWITTER : / lerizjaune - Jak na to + styl
J aime bien la petite présentation historique au debut
Bonnes explications j en ai l eau à la bouche ça donne faim bravo
Le jour où la cebette disparaît, la chaîne ferme
Lolllllll
🤣
Le jour ou la cébette disparait, JE meurs.
😂😂😂😂😂
😂😂😂
Salut bravo a toi ça se voit que c'est une tuerie
Merci à vous j adore vos recettes ❤
T'es vidéos sont vraiment génial
Merci, rien que votre voix et votre chaîne donnent envie 😽
Merci à vous 😊
Merci thaï sa a l'air délicieux 😋
Merci beaucoup et bravo pour cette superbe recette j'adore,félicitations et bon appétit bisou😃😍🤩😘😋👋❤️
Testé ce soir, une tuerie, j'adore, Merci Tai 🙏
Merci pour cette decouverte🙏🙏
Merci pour la recette chef! ça remonte le moral! Je vais l'essayer cette semaine, maintenant que je me suis reconverti, je vais demander aux bouchers de me mettre une pièce sympa de côté!
Bonjour Tai merci pour cette recette simple et délicieuse 😋
je viens de découvrir ton site sur youtube ... j'adore tes recettes elles sont bien expliquées et simples merci pour le partage
Merci et bienvenue
Je l'ai testé hier, j'ai adoré, c'est super bon. J'ai juste fait mariner la viande avec les épices et du soja, avant de la saisir. 😋👍
Vous me donne fain merci❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci 🙏 pour la vidéo ❤
Avec plaisir 😊
Très belle et douce recette asiamericaine délicieux 🤤 c parfait pour l’hiver! toujours au top top du top chef 👨🍳 merci beaucoup ❤😊
Merci beaucoup 😋
Quand les cultures se mélangent pour notre plus grand plaisir 😋
Simple et efficace 👍🏿👏🙏🏼🤗
C'est juste une dinguerie !
Bonjour Thai
Merci pour cette superbe recette en espérant trouver en Allemagne le cajun
🤞
Merci j adore votre chaine! Vous auriez une bonne recette de haricots verts a la sichuanaise?
Malheureusement je n'ai pas cette recette 😔
On aime bien mais comme nous ne sommes pas amateurs de spaghetti nous les avons remplacés par des soba, et l'œuf en cuisson Molé plus digeste que le dur. On trouve que c'est un joli mélange terre/mer et l'odeur dans la cuisine donne faim bien avant que cela soit fini lol lol à vos baguettes.❤❤❤❤❤❤❤
Merci 👍
👍
🔥🔥🔥
😋😋😋🤤🤤🤤 Miam miam miam
Sublime ! Je me demandais si avec des soba , ça serait pas meilleur ? Vous en pensez quoi ? Merci
Très bonne idée !
Merci une fois de plus pour cette recette. Je dois dire que depuis que je fais des plats chinois selon vos recettes ou celles de vos concurrents, quoique je cuisine, tout fini par avoir le même goût - et finalement c'est normal :D les sauces soja, huître et poissons - toujours pareil - ce sont les saveurs de la cuisine asiatique !
Une question : votre "cébette"ressemble vraiment à de l'oignon jeune ! Me trompe-je ?
Oui tout à fait 👍
Bonjours par quoi peut-on remplacer la cevette.
Bonne fin de journée
Cebette
On peut ne pas mettre des crevette 👍
Bonjour,
Peux-tu faire la recette du coquelet en soupe stp ? C'est une soupe qui "energetise", avec des baies de goji etc
Je note👍
@@lerizjaune merci 😁
Merci d avoir partagé la recette. A votre avis, pouvons nous remplacer les spaghettis par les (grosses) nouilles chinoises sans changer le goût? :)
Oui sans problème👍
Je pense que les crevettes sont en trop. Cela n'engage que moi bien sûr.
Même si je vois parfaitement le rapport avec le côté cajun de la recette (peut-être des écrevisses à l'origine ??) je pense que le bœuf peut se suffire à lui seul.
Mais j'essaierai quand même avec !!!
Sans crevettes ça le fait aussi j'avais oublié de le préciser 👍
Ou puis trouver la recette avec les bonnes quantités?
Dans la description
Bonjour êtes vous Thaïlande? Comment ça écrire votre nom s'il-vous-plaît?
Tai
Bonsoir. J'ai jamais compris pourquoi on laissait la queue de la crevette, c'est tellement pas pratique quand on mange...
C'est juste plus pour l'esthétique ✌️
@@lerizjaune merci
Je pensse que fait au cookeo on gagnerait du temps
Cuisson de la viande trop brutale au cookeo. L'interet c'est le temps de cuisson pour la viande, y'a pas de secret