Insalata di sedano verde e nocciole, manzo marinato e spuma di parmigiano - Kitchen Montersino
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Segui le puntate di Kitchen Montersino ogni martedì su San Marino RTV - visibile in tutta Italia (canale 831 DTT - 520 Sky - 93 TivùSat) un giorno prima della pubblicazione su youtube!
Tecnica: marinatura a freddo.
Lo chef di fama internazionale e noto volto televisivo @LucaMontersino, in cucina con Romina Imbrescia, ci mostra la ricetta dell'insalata di sedano verde e nocciole, manzo marinato e spuma di parmigiano.
Continua la preziosa collaborazione tra RTV e lo chef di fama internazionale, docente, food manager, nonché conosciuto personaggio televisivo, Luca Montersino. La terza edizione di Kitchen Montersino ritorna con 10 lezioni, dalla cucina alla pasticceria, non perdendo mai di vista il focus didattico e divulgativo.Il programma vede, per il secondo anno consecutivo, la partecipazione di un'allieva d'eccezione, Romina Imbrescia, compagna nella vita e nel lavoro dello Chef, che impersonificherà le persone da casa durante lo svolgimento delle ricette, commettendo simpaticamente qualche errore, ma cogliendo anche in flagrante Montersino.
Regia di Eleonora Pozzi
Ottime idee graditissime, anche se io poi semplifico; ho sempre risultati eccellenti, anche se meno raffinati.
Come si fa' la salsa con uovo sodo grazie chef ❤😊
14:09
La carne così marinata è sicura dal punto di vista batteriologico?
La salsa d'uovo non si trova nella ricetta della battuta perché è stata usata la fonduta di parmigiano con l'uovo fritto
👏🤟💯😜
Perché rovinare il miglior formaggio al mondo?