안녕하세요 영상에 사용한 하이라이트는 비알레띠 제품으로 국내에서는 판매를 안하고 있는 모델입니다 사용을 해보니 여러 사용성 측면에서 비추천입니다 소재 마감이나 열온도 등 뭔가 부족한 제품이지만..사이즈가 작은 장점으로 사용은 하고 있지만 조만간 다른 제품으로 교체할 예정입니다^^
@@user-zi7os7fd6p 넵 😊 호환 용품은 증형도징링/증형퍽스크린 까지 지원됩니다 아쉽게도 바스켓 내경 사이즈가 작게 만들어져서 템퍼는 맞는 사이즈가 없습니다 다만 바스켓만 뉴브리카 2컵으로 교체하면 중형템퍼 사용 가능합니다 뉴브리카2컵 (16년~20년 호환모델)바스켓이 세븐앤미 모카포트에 딱 맞습니다 참고로 바스켓은 소모품이고요 바스켓 판매는 카페뮤제오에서 판매하고 있습니다
좋은 팁 감사합니다 궁금한게 한가지 있는데 저는 크래마 층이 저렇게 두껍게 나오지 않는데.. 냉정수로 진행. 그라인딩 베네소 k50 8클릭 사용했고 모델은 뉴브리카 2컵 썼습니다 불은 약불, 침칠봉 작업 했고 , 탬핑은 거의 누르지 않는 정도로 평평하게만 했네요 프리인퓨징도 온정수로 충분히 했는데 매커님처럼 안나오더라구요..
저도 어제저녁에 만들어서 냉장보관해놓았습니다! 이따 내려마실생각에 기대되네요😊 참, M-2(1kg) 어제 받아보았는데, 총 4봉은 냉동보관하려하고 나머지 1봉은 실온에 두려했는데요~ 영상에서 1-2주 소비분은 냉장보관하시며 드신다기에 실린더에 14g씩 소분하여 저도 냉장보관해볼까 합니다. 냉장보관시 주의할점이 있다면 완전밀봉 정도일까요~? 그리고 냉장원두는 꺼내서 바로 사용해도 되는것이지요?
안녕하세요 😊
소분된 원두는 실온에서 보관해도 됩니다
냉장 보관 시 내부 습기나 냄새가 안 들어가게 밀봉을 꼭 해야합니다
냉장 원두는 바로 사용해도 됩니다 ☺️
이 방법의 커피가 긍정적이라면
머신에서도 긍정적일 수 있지 않을까요~?
저온과 밀폐만 해결 한다면 비슷한 결과물이..... 😄
현재 머신에서의 추출 프로세스를 추구하는 분들은 호기심 또는 회의적인 의견이 있을지도....
네 밀폐만 잘 된다면 머신도 적용 가능할 듯 합니다
한번 테스트해봐야겠네요 😊
@@maeilcoffee 👍
@@maeilcoffee이 방법 인정~! 😃
신선한 원두는 아니었지만 6시간 숙성 후 추줄 해 본 결과
상당히 만족스러웠습니다~! 아이스는 첫 모금에 흡사 콜드브루의 느낌이 인상적이었고
핫은 부드러운 텍스처가 상당히 마음에 들었네요~ 덕분에 재밌고 즐거웠네요~😄👍
좋은데요? 아침에 비몽사몽한 상태로 커피를 추출하다보면 보일러통에 물을 깜빡하는 경우도 있는데 이건 미리 다 준비해 놓으니 비닐만 제거해서 바로 추출하면 되서 빠르게 커피를 즐길수 있어서 좋아보여요 ㅎ
좋은 추출방법 알려주셔서 감사합니다.
네네 상당히 편리하고 맛있습니다 😊
덕후라는 이름에 걸맞게 모카포트로 다양한 시도 해주셔서 좋아요! ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다😊
매커님 리액션을 보니 기대가 됩니다
준비해놓고 낼 아침에 마셔봐야겠네요 ㅎ
ㅎㅎ 맛은 거짓말 못하거든요 😊😊
안녕하세요. 영상 잘 보고 있습니다. 열원은 하이라이트인가요? 저는 작은 모카포트 여럿 가지고 있어서 열원에 신경이 많이 쓰이거든요. 제품명 또는 간단한 정보 좀 알려주시면 감사하겠습니다~^^
안녕하세요
영상에 사용한 하이라이트는 비알레띠 제품으로 국내에서는 판매를 안하고 있는 모델입니다
사용을 해보니 여러 사용성 측면에서 비추천입니다
소재 마감이나 열온도 등 뭔가 부족한 제품이지만..사이즈가 작은 장점으로 사용은 하고 있지만
조만간 다른 제품으로 교체할 예정입니다^^
역시 매커님.. 바로 해보겠습니다~~!!
매커님 영상잘 보고 있습니다. 혹시 전에 말씀하셨던 익스프레스2컵용 탬퍼는 몇mm로 출시되나요? 그리고 혹시 익스2컵용 퍽스크린도 출시예정이 있으실까요?
안녕하세요
익스2컵용 템퍼 샘플 제작 영상은 곧 업로드 예정이며
익스2컵 퍽스크린은 이미 출시 했습니다
smartstore.naver.com/maeco/products/9955242558
와 미리 해둔다는 생각은 해봤지만 이렇게 숙성 방식으로 해주시다니...! 대단하시네요 역시ㅋㅋㅋ
감사합니다 😊
이야~ 이거 아침에 비몽사몽하면서 커피 추출할려면 힘든데ㅔ 지금당장 해봐야겠다
네네 내일 아침 커피맛을 기대해보세요😊
영상과 관계없이 질문 드립니다. 양해 부탁드립니다. 미포트를 사용중인데 판매하시는 템퍼와 도징링, 퍽스크린이 맞을까요?
안녕하세요
혹시 미포트의 정확한 모델명이 어떻게 될까요?
처음 들어보는 모델이라서요
@@maeilcoffee 아 죄송합니다. 세븐앤미 입니다.
@@user-zi7os7fd6p 넵 😊
호환 용품은 증형도징링/증형퍽스크린 까지 지원됩니다
아쉽게도 바스켓 내경 사이즈가 작게 만들어져서 템퍼는 맞는 사이즈가 없습니다
다만 바스켓만 뉴브리카 2컵으로 교체하면 중형템퍼 사용 가능합니다
뉴브리카2컵 (16년~20년 호환모델)바스켓이 세븐앤미 모카포트에 딱 맞습니다
참고로 바스켓은 소모품이고요
바스켓 판매는 카페뮤제오에서 판매하고 있습니다
@@maeilcoffee 자세하고 친절한 답변 너무 감사합니다. 흥해라 매커!
@@user-zi7os7fd6p 감사합니다 😊
와.한번따라해볼게요.감사합니다!
넵^^ 감사합니다
좋은 팁 감사합니다
궁금한게 한가지 있는데 저는 크래마 층이 저렇게 두껍게 나오지 않는데..
냉정수로 진행.
그라인딩 베네소 k50 8클릭 사용했고
모델은 뉴브리카 2컵 썼습니다
불은 약불, 침칠봉 작업 했고
, 탬핑은 거의 누르지 않는 정도로 평평하게만 했네요
프리인퓨징도 온정수로 충분히 했는데
매커님처럼 안나오더라구요..
안녕하세요
크레마 유도는 아무래도 템핑이 가장 중요하고요
다음으로는 원두 배전도에 따라서 약간씩 차이가 있습니다
보통 다크로스팅 원두가 크레마 추출이 잘됩니다
@@maeilcoffee템핑강도를 바꿔봐야겠군요.. 답변 감사합니다
상상도 못한 영역이군요. 저온숙성이라니!
꼭 따라해보세요😊
혹시 네컵도 동일한 방법으로 가능할까요?
네 모든 모카포트는 동일한 방식으로 숙성한면 됩니다 😊
냉장고에서 꺼낸 차가운 상태로 그냥 가열하면 되나요?
네 맞습니다 ^^
바로 고오~~~~~